Výkop výročí černého rybízu: charakteristika odrůdy

UkrajinaVelké, 3-5 gOválné koloTmavý, téměř černýSladké s trochou kyselostiŠťavnaté, něžné,

s příjemnou vůní

Velký, pět lobbovaný,

tmavě zelená

Vysoká, do 5-6 kgPoločasVysoká

Historie výběru

Jubileum Kopanya je výsledkem výběrové práce ukrajinských genetiků v Ústavu zahradnictví UAAS. V roce 1983 dokázali křížením odrůdy Novosti Prikarpatye a hybridní formy S-106 získat novou rozmanitost kultury charakterizované rezistencí vůči mnoha chorobám plísní, odolností vůči suchu a vysokými a stabilními plodinami..

Název „Kopanský“ rybíz obdržel na počest autorů-chovatelů podílejících se na tvorbě odrůd - K. N. Kopan a V. P. Kopan.

Vzhled, vlastnosti bobule, doba zrání, výnos

Jubilee Kopanya je řada období pozdního pěstování, ve kterém plody dozrávají na konci července. Plody plodiny jsou poměrně velké, vážící asi 3,5–5 g, oválné, kulaté, tmavé, téměř černé barvy s lesklým hladkým povrchem.

Ovoce se suchým oddělením, husté, ne náchylné k praskání slupek, jsou dobře přepravovány a skladovány. Dužina zelenohnědé barvy, jemná, velmi šťavnatá, charakterizovaná jemnou sladkokyselou chutí a bohatou vůní.

Profesionální degustátoři hodnotili chuť bobulí velmi vysoko - o 4,5 bodu z možných 5.

Bobule mají vysokou nutriční hodnotu: obsahují 14,4% pevných látek, 11% cukrů, 2,9% kyselin, 1,6% pektinů. Složení buničiny na 100 g zahrnuje 456 mg fenolů, 232 mg kyseliny askorbové.

Plody dozrávají současně, po dozrání se nerozpadají. Výnosy rostlin jsou vysoké a stabilní. Podle zkušených zahrádkářů můžete za sezónu z jednoho keře získat 5-6 kg vybraných bobulí.

Ovoce mají univerzální účel, široce se používají pro čerstvou spotřebu, stejně jako suroviny pro přípravu chutných pokrmů, zákusků, vína, džusů, omáček, zimních přípravků, džemů a zavařenin. Bobule jsou skvělé pro zmrazení..

Výhody a nevýhody odrůdy

• Zahradníci podílející se na pěstování rybízu Yubileynaya Kopanya zaznamenávají řadu pozitivních vlastností:
• pozdní kvetení, takže květiny nejsou vystaveny mrazu;
• stabilní a vysoké výnosy;
• dobré uchování ovoce a přenosnost;
• výborná chuť plodů;
• nenáročnost při odchodu;
• vysoká plodnost;
• vhodné pro průmyslové pěstování a kombinovanou sklizeň;
• univerzálnost bobule;
• zrání ovoce současně;
• bobule se nerozpadají po zrání;
• komplexní odolnost vůči nejcharakterističtějším onemocněním.

• Mezi několik nevýhod této odrůdy patří:
• náročnost na místo kultivace;
• rychlý růst mladých keřů, což vyžaduje pravidelné stříhání výhonků.

Zemědělská technika

Zemědělskou technologií rybízu popsané odrůdy je provádění tradičních metod, které zahrnují včasné zalévání keřů, vrchní obvaz, prořezávání a preventivní ošetření škůdců a onemocnění..

Výběr sedadla a přistání

Před popisem procesu výsadby sazenic by mělo být objasněno, které místo je nejvhodnější pro výsadbu rybízové ​​plantáže. Jubilee Kopania preferuje dobře osvětlená, slunná místa, chráněná před průvanem a studeným větrem, s podzemní vodou ne menší než 1,5–2 m. Rybíz dobře reaguje na vlhkou půdu, takže je vhodný pro lokalitu ze severní nebo severozápadní strany.

Pokud jde o půdu, je výhodné, aby si rybíz vybral lehké, prodyšné, výživné půdy s nízkou nebo neutrální úrovní kyselosti. Nejlepší volbou pro rostlinu bude hlinitá půda.

Výsadbu sazenic lze provést brzy na jaře nebo na podzim, ale odborníci doporučují upřednostnit druhou možnost. Při podzimní výsadbě budou keře schopny růst silněji a rychle..

Před prováděním prací je místo pro pěstování rybízu pečlivě vykopáno, obohaceno o humus nebo hnůj, superfosfáty a dřevní popel.

Technologie pro výsadbu keřů rybízu je poměrně jednoduchá a je založena na následujících krocích:

• 2-3 týdny před výsadbou vykopejte prohlubeň o velikosti 40 × 60 cm;
• nalijte směs 2 lžíce do jámy. l superfosfát, 5 kg kompostu a hrst popela;
• nalít ½ kbelíku usazené vody do vybrání;
• umístit sazenici do díry pod úhlem 45 °, vyrovnat její kořeny kořenů, naplnit ji půdou;
• voda hojně rostlina.

Po výsadbě se výhonky rostliny zkrátí a na každém se ponechají 2-3 pupeny.

Péče

Zahradnický rybíz nezpůsobuje zahradníkům velké potíže, protože spočívá v provádění klasických zemědělských postupů:

1. Zalévání. Rybíz popsané odrůdy upřednostňuje mírné zalévání, které se za normálních klimatických podmínek provádí 2-3krát měsíčně. Frekvence zavlažování se zvyšuje s příliš suchými a horkými léty. Nezapomeňte navlhčit keře v takových okamžicích: na začátku růstu výhonků a tvorbě vaječníků, ve fázi zrání bobulí a po konečné sklizni. Keř je napojen pod kořen pomocí 4 až 5 kbelíků vody na rostlinu.
2. Vrchní oblékání. Pro normální růst a plodnost kultury je krmena živinami po celé vegetační období. Aplikuje se první dávka hnojiv brzy na jaře, pomocí drog obsahujících dusík. O dva týdny později je země na rybízové ​​plantáži napájena organickými prostředky, například roztokem mulleinu nebo humusu. V polovině léta se přidává humus pro zlepšení procesu zrání bobulí. Naposledy se plodina na sklizeň krmí na podzim po sklizni za použití fosforu a draslíku.
3. Kultivace a mulčování. Uvolnění půdy umožňuje její obohacení o živiny a minerály, čímž se aktivuje růst kořenového systému - proto je postup prováděn tak často, jak je to jen možné. K udržení vlhkosti v půdě a vytvoření příznivých podmínek pro rozvoj kultury je kmen kmene posypán organickými materiály - seno, sláma, piliny.
4. Plevelení. Povinným postupem pro péči o rybíz je ničení plevelů, které inhibují růst keře a okrádají ho o prospěšné látky. Plevelování se provádí pravidelně, jak rostou rostliny parazitů. Události musí být provedeny před fází kvetení plevelů.

Kontrola škůdců a nemocí

Rybíz popsané odrůdy má vysokou přirozenou imunitu a je schopen odolávat nejběžnějším onemocněním a škůdcům: múčnatce, anthracnose, septorii a roztočům v ledvinách. Ve vzácných případech může být kultura kořistí požárů mšic a motýlů..

Pro boj s nemocemi a pro prevenci několikrát ročně jsou keře ošetřeny řešením Bordeauxská tekutina, síran měďnatý nebo skladují fungicidní činidla se širokým spektrem účinku. Insekticidy - například Fufanon, Aktara, Kinimiks - jsou vysoce účinné při kontrole parazitů..

Jednoduchá preventivní opatření navíc umožňují zabránit vývoji nemocí a výskytu škůdců:

• kontrola půdní vlhkosti a dávkování hnojiv;
• pravidelné uvolňování půdy;
• kontrola plevelů;
• prořezávání výhonků, zabraňující zahušťování keřů;
• preventivní postřik rostlin insekticidy a fungicidy.

Oříznutí a tvarování keře

Rybíz Jubilee Kopanya se stříhá ročně. Kromě toho musí být každá pobočka aktualizována jednou za tři roky, jinak rostlina sníží svou produktivitu. Prořezávání větví se provádí brzy na jaře, před tokem mízy nebo koncem podzimu po pádu listů.

Na jaře obřízka spočívá v odstranění starých, suchých výhonů poškozených sněhem a větrem a větví, které zahušťují keř. Během podzimního prořezávání se stříhají jednoleté výhonky bez plodu napadené škůdci, zlomené nebo příliš slabé, které rostou na keři déle než dva roky a mají tmavou barvu..

Obr. a - roční stromek, b - dvouletý keř; c, d - zkrácení výhonků. Obr. Rybízové ​​pouzdro před prořezáváním proti stárnutí (a), po něm (b) a prořezávání zanedbaného pouzdra (c).

Příprava na zimu

Při pěstování rybízu v severních oblastech s chladným podnebím by měl být keř pečlivě připraven na zimu - práce začnou koncem října, před mrazem.

Příprava rostliny na zimování zahrnuje následující kroky:

• slabé, infikované, neúrodné větve jsou na podzim ořezávány;
• keře jsou hojně napojeny, hnojeny močovinou;
• půda kmene kmene je poseta seno, rašelinou nebo slámou;
• větve jsou úhledně ohnuté k půdě a pokryty agrofibrem, pytlovinou nebo jiným prodyšným materiálem.

Odborníci také doporučují, aby v zimě, posypeme keřem se silnou vrstvou sněhu tak, aby nezmrzla ani při nejsilnějších mrazech.

Sklizeň a přeprava plodiny, trvanlivost bobule

Odrůda patří do rostlin středního pozdního vegetačního období: její plody jsou připraveny ke sklizni koncem července. Bobule se sbírají ručně nebo kombajnovou metodou, jak dozrávají, v ranních nebo večerních hodinách, kdy není rosa a spalující slunce. Je třeba poznamenat, že plody mají suché oddělení, po dozrání dobře udržujte větve.

Bobule se odtrhávají štětcem a ukládají se do dřevěných, plastových nebo lepenkových obalů, maximálně ve dvou vrstvách. Rybíz Yubileynaya Kopanya se vyznačuje hustou, ne náchylnou k praskání slupky, takže má vynikající udržovací kvalitu a lze ji přepravovat v jakékoli vzdálenosti.

Čerstvé bobule si dokáží udržet svou prodejnost a chuť po dobu dvou týdnů. Nejlepší možností skladování ovoce je zmrazení..

Rybíz Yubileynaya Kopanya je považován za jednu z nejlepších odrůd domácího výběru, má vysokou chutnost ovoce a přirozenou imunitu vůči většině nemocí. Díky organizaci řádné péče se keř bude moci potěšit slušnou a stabilní plodinou po dobu 10-15 let..