Popis masa hybridní - kachní mularda

Při výběru masových kachen věnujte pozornost hybridům Mulard. Tato drůbež je nenáročná na jídlo, má vysokou produktivitu a pružný charakter, je vynikající pro chov začátečníky a zkušenými farmáři. Než si koupíte kachny, pečlivě si prostudujte vlastnosti tohoto plemene.

Původ Mularda

Tato drůbež je výsledkem pokusů francouzských chovatelů. Plemeno se objevilo křížením Pižmová kachna a Bílý Peking. Ptáci byli poprvé chováni v 60. letech minulého století a od té doby jsou v zemědělství žádáni.

Blízcí příbuzní plemene se ve volné přírodě nenacházejí, protože Eurasie je místem narození kachny Bílé Peking a Jižní Amerika indochka. Moulardská oblast distribuce - zemědělství různých kontinentů, včetně území Ruska.

Kachny od svých rodičů získaly nejlepší obecné vlastnosti: od „Pekingu“ - velké velikosti, od indických žen - něžné, dietní maso. Mulardovy hybridy přirozeně nedávají potomky, člověk se podílí na doplňování rodiny.

Charakteristika a popis plemene

Toto drůbeží maso se vyznačuje klidnou povahou, rychlým přírůstkem na váze a vysokou produktivitou. Moulards ve věku 4 měsíců váží 4 kg nebo více. Rozdíl mezi draky a samicemi není větší než 500 g, což není charakteristické pro všechna plemena domácích kachen.

Mulard má tichý, klidný a vyvážený charakter. Na rozdíl od pekingských kachen nezpůsobují chovateli žádné zvláštní problémy v péči a údržbě. Ptáci jsou pohotoví, takže mohou bezpečně zůstat na volné pastvině a vrátit se domů v plné síle..

Vzhled

Mulard mají působivou velikost a sněhově bílé peří. Na hlavě je černá skvrna jako znamení čistokrevného plemene. Je možné ztenčení peří v oblasti ocasu a zřídka na křídlech.

Drůbež má masivní tělo podlouhlého tvaru, krátký ocas. Křídla zametají, přiléhají k trupu. Hlava je střední velikosti, zobák je zploštělý, podlouhlý, světle žluté barvy. Krk je dlouhý a silný, díky čemuž jsou hybridy považovány za kachní husy.

Oči Mularda jsou průhledné, široké, tmavé barvy. Oranžové nohy jsou krátké a masivní, membrány jsou zaoblené. Pták chodí po dvoře pomalu a pohrává, nevytváří zbytečný rozruch.

Produktivita

Mulard má chutné, dietní maso s 3% tuku na 100 g produktu. Nedostatek specifického zápachu ocení i skuteční labužníci. Z hlediska výživy a zdraví lze káčátko srovnávat s mladým hovězím masem..

Ve 4 měsících váží hybridy 4 až 5 kg a do 5 měsíců dosahují 7 kg. Toto je příznivé období pro porážku. Výstup tvoří až 70% čistého masa. Nezapomeňte na bohatou chuť a výhody kachních jater s hmotností do 500 g. Z těchto drobů se připravují skutečné pochoutky, včetně foie gras.

Mulard dává kvalitní peří, které se používá v lehkém průmyslu pro výrobu polštářů, peří a teplých přikrývek. Používá se také při šití svrchního oblečení jako plniva.

Kachní vejce jsou velká a chutná. Nepoužívají se v surové formě, protože je velmi pravděpodobná salmonelóza. Vejce jsou vhodná k pečení, po předvaření a smažení se mohou jíst v původní podobě.

Vlastnosti obsahu hybridů

Mulard je skvělá volba pro začátečníky. Kachny jsou nenáročné na péči a údržbu, rychle rostou tukem a již po 4-5 měsících jsou připraveny k porážce. Hybridy jsou stejně vhodné pro soukromé i průmyslové pěstování..

Povinné podmínky:

• teplota v domě je 16-25 stupňů, indikátor vlhkosti je 60-70%;
• přítomnost podestýlky ze slámy, pilin a rašeliny, její pravidelné čištění;
• Populace kachen v domě je 3 hlavy na 1 km čtvereční. m, ve voliéře - 2 hlavy na 1 čtvereční. m;
• nedostatek vlhkosti, průvanů, nečistot v domě;
• nepřetržitý přístup k vodě, krmení kachen 2krát denně.

S nástupem chladného počasí se kachny ucpávají. Protože nejsou schopni reprodukce, nemohou být považováni za kmenové. Hybridy netolerují zimu: zhubnou, onemocní, umírají. Ukazatele produktivity masa v zimě jsou výrazně sníženy, takže udržování a krmení Mulardu je nerentabilní.

Krmení

Velikost podavače pro dospělé je 140x23 cm. Hlavním účelem výkrmu je rychlé přibírání na váze. Výživa by měla být obohacená, vyvážená. Hlavní přísadou potravy je předem nakrájená, dušená zrna.

Ptáci, kteří začínají ve věku jednoho měsíce, se ráno a večer krmí speciálním krmivem. Ječmen, kukuřice, pšenice, čerstvá tráva, vařené brambory a mrkev, okřehek, obohacené krmné směsi jsou zvláště užitečné pro zvyšování hmotnosti..

Chcete-li se vyhnout nedostatku vitamínů a trávicím problémům, zahrněte do každodenní stravy kostní a rybí moučku, písek, skořápku, štěrk a speciální premixy. Při intenzivním krmení klesá fyzická aktivita a hybrid rychle přibírá na váze.

Můžete si přečíst doporučení pro krmení kachen a dozvědět se více o typech krmiv další článek.

Výkrm Mulard na foie gras

Drake játra se používá k výrobě této vynikající pochoutka. Hlavními požadavky jsou snížení fyzické aktivity, zajištění nuceného výkrmu. Chcete-li vytvořit játra hybridního tuku, vyberte tříměsíční jedince o hmotnosti 4,5 kg nebo více, odstraňte je od příbuzných, změňte stravu.

Během výkrmu Mularda kachny neustále spí, hodně jedí, prakticky se nepohybují. Výsledkem je, že jsou zarostlá silnou vrstvou tuku. Kachna není schopna sama jíst takové množství jídla. Pro jeho krmení se používají speciální zařízení, pomocí kterých je jídlo násilím tlačeno do žaludku.

Pták je vykrmován po dobu 1 měsíce po porážce. Hlavní kritéria pro porážku: duté oči, světle růžový zobák, silné dýchání, úplná nehybnost. Pamatujte, že kachna může zemřít nesprávnou stravou.

Péče

Pro Mularda potřebujete krytý dům a rybník. Žijí ve stodole a pasou se pouze za slunečného počasí. V ústředí nebo umělém jezírku (vana, nádrž) stříkejte křídla od kontaminace.

Základní požadavky na dům:

• Ujistěte se, že v místnosti nejsou žádné mezery nebo díry, kterými pronikají průvan, hlodavci a škodlivý hmyz.
• Stěny nesmějí být odpáleny. V případě potřeby je z vnějšku izolujte minerální vlnou.
• Z jižní strany nainstalujte do domu díru, kde se kachny po pastvě vrátí domů.
• Podlahu ošetřete hašeným vápnem, nahoře položte slámu, seno, hobliny a piliny.
• Ovládejte suchost a čistotu podestýlky, jinak se na ní objeví plísně, bakterie se množí. Ptáci začínají bolet.
• Pijte a podavač denně, nenechávejte staré jídlo, pravidelně osvěžujte vodu.
• Zajistěte kvalitní větrání, abyste zabránili hromadění vlhkosti a zatuchlého vzduchu v místnosti.

Základní požadavky na voliéru:

• Ohradte kryt sítí, zkontrolujte, zda po obvodu nejsou žádné otvory nebo mezery.
• Odstraňte jedovatou trávu, cizí předměty z území.
• Vytvořte plot z pletiva a na vrcholu voliéry, aby se kachňata nestaly kořistí dravých ptáků.
• Pravidelně čistěte kryt, nenechávejte staré krmivo, mokré směsi, špinavou vodu.
• Proveďte malé markýzy, pod nimiž se drůbež může schovat před deštěm a spáleným sluncem.

Základní požadavky na nádrž:

• Pokud je sázka, uzavřete ji sítí, aby ostatní obyvatelé nerušili klid Mularda.
• Pokud není nabídka, nainstalujte do bazénu malý bazén, vykopejte nádrž nebo starou koupel do země, naplňte ji vodou.
• Poskytněte ptákovi jídlo v blízkosti umělého rybníka. Jsou to obohacená krmná směs, sušená tráva, okřehek, mokrá kaše.
• Zkontrolujte, zda v krytu není čistá voda. Na čerstvém vzduchu by měla být vždy hluboká a široká mísa..

Porážkové funkce

Ptáci 1-3 měsíce nejsou vhodné pro porážku, protože v tomto věku získávají svalovou hmotu, téměř žádný tuk. Nechte zvířata začít od 3 měsíců, ale nejprve zkontrolujte hmotnost Mularda.

Jednotlivci 3,5–4 kg ve věku 4 měsíců jsou vhodní k porážce. Na několik hodin je přestaňte krmit a dávejte více čerstvé vody. Po porážce opaří jatečně upravená těla horkou vodou a nebude problém s škubáním peří.

Během období tání je zakázáno porážet ptáky, protože s tím mají další potíže škubání. Po odstranění peří zůstávají černé pařezy, které znatelně kazí estetický vzhled jatečně upraveného těla. Nejlepší doba porážky je před roztavením.

Chov a chov mladých zvířat

Teplá sezóna je vhodná pro spárování Mulard - květen, červen. Optimální věk dospělých je 7-8 měsíců. Na jednoho draka je 4-5 kachen. Nečekejte, že se objeví rychlá vejce, protože drůbež se musí přizpůsobit, zvyknout si na sebe.

Pokud jsou kachňata chována pod kachnou, míra přežití je pouze 60%. Při výběru umělé inkubace pomocí vybraných vajec se zvyšuje na 100%.

K pokračování potomka je zapotřebí 1 pižmový drak a 4 pekingské kachny. Vejce se objevují 7-10 dní po páření ptáků. Potom jsou k dispozici dvě možnosti vylíhnutí - nosnice nebo inkubátor. Hybridy nemohou nést potomky, proto se jejich příbuzní podílejí na chovu Mularda.

Přečtěte si více o inkubaci kachních vajec. v tomto článku.

Podmínky pro mladá zvířata

Po narození zasadte kachňata do samostatné místnosti, kde je světlo první den trvale zapnuté a teplota vzduchu je udržována na 30 stupních. Bezprostředně po narození se pájecí mláďata se slabým roztokem manganistanu draselného vyhnou infekčním onemocněním.

Denně snižte dobu denního světla o 1 hodinu na přijatelnou hodnotu 17-18 hodin. Postupně snižujte pokojovou teplotu na optimální - 18–22 stupňů v teplém období.

V prvním týdnu používejte staré noviny a papír jako stelivo pro zahřívání kachňat. Vyměňujte je 2krát denně, jinak se zvyšuje riziko infekcí, onemocnění mladých zvířat.

Krmení mladých

V prvních hodinách po narození dejte kachňatům jídlo. Vařené vejce předřežte žloutky. Posypeme na kuřata tak, aby si vyvinuli uchopovací instinkt pro další výživu.

Kachňata začnou jíst sama od 2-3 dnů života. Nejprve se jedná o drcené vejce, ale každodenní strava se postupně stává rozmanitou. Od 10. dne krmte mladé 2krát denně, vložte do nabídky sekané zrno, ovládejte vodu.

Od věku 2 týdnů podávejte kachňata okřehku, otruby, maso a kostní moučku. Chcete-li rychle posílit kosti ptáků, rozdrtte skořápku v mlýnku na kávu a přidejte ji do potravy kuřat. Pro lepší trávení jsou nezbytné další minerální přísady - vápenec, křída, skořápka, štěrk.

Tvaroh a syrovátka jsou také užitečné pro kachňata. Do denní stravy přidejte první mléčnou složku v množství 1 g na hlavu. Zkontrolujte dostupnost čisté vody v pitných miskách a pravidelně ji aktualizujte. Přehled misek na pití pro kachny a pokyny pro jejich výrobu viz další článek.

Po 3 týdnech zvolte individuální režim krmení: intenzivní, rozsáhlý a polointenzivní. Rozhodujícím faktorem je konečný výsledek, za který byly kachny Mularda koupeny a chovány..

O teplotních a světelných podmínkách kachňat, o tom, jak pít, co krmit, jak se naučit krmit, viz následující video:

Kachní choroby

Mulard má silnou imunitu, ale blíž k chladu klesá. Drůbež netoleruje průvan, vlhkost a nízkou teplotu vzduchu. Stává se letargickou, špatně jí a může dokonce zemřít. Aby se tomu zabránilo, je stádo nebo jeho většina poražena.

V průběhu svého života se kachny Mulard mohou setkat s nemocemi, které nepříznivě ovlivňují jejich produktivitu:

• Perové sousto. Takový problém se vyskytuje ve stádě s nutričními chybami, přeplněnými domy a nedostatkem pití. Nejprve odstraňte provokující faktor, později zahajte komplexní léčbu.
• Aspergilóza. Plísňové onemocnění s infekcí dýchacího systému z vrhu ve formě. Příznaky - letargie, nedostatek chuti k jídlu, průjem, zvracení, bušení srdce. Pokud antimykotická terapie není zahájena včas, drůbež zemře.
• Kloacite. Komplikace nedostatku vitaminu, při které se v žumpě vytvoří nádor s hnisem. V rané fázi léčby se úspěšně používá zinková mast. Při běžící diagnóze pták umírá.

Můžete si přečíst o hlavních chorobách kachen v další článek.

Prevence nemocí

Chovatelé by měli sledovat stav stáda a včas reagovat na počáteční příznaky nemoci. Za prvé, Mulard se posadí od příbuzných, aby je nenapadl. Aby se zabránilo hromadné smrti kachen, dodržujte následující preventivní opatření:

• Denně čistěte dům podestýlky a nevychlazeného jídla.
• Nenechávejte staré seno, obnovujte vodu.
• 1krát za 2-3 dny vyměňte vrh s narušeným trávením ptáka - častěji.
• Ovládání své každodenní stravy, včetně vitamínových a minerálních doplňků.
• Pokud je nemoc pták, stádo odstraňte, ujistěte se, že dezinfikujete místnost.

Výhody a nevýhody plemene

Kachny Mularda mají v zemědělství řadu výhod, které si získaly jejich význam a popularitu na trhu s drůbeží:

Zástupci plemene mají své nevýhody, které poněkud omezují počet chovatelů:

O tom, zda je výhodné pěstovat kachny Mulard, viz video:

Recenze

Karina, 37 let, hospodyňka, Krasnodarské území. V mém domě žijí 4 Mulardové. Jako pokus o porážku. Ptáci jsou dobře udržovaní a upravení. Na rozdíl od ostatních obyvatel domu nikdy neposypali obilí do krmítka. Jezte úhledně a plně. Jsem potěšen tímto odpovědným přístupem k jídlu. Ale jinak jsou hybridy vhodné pouze pro porážku. Jejich chov nebude fungovat. Abyste si udrželi stádo, musíte mít nosnice a indolety-drakes. A to vše je velmi drahé. Egor, 52 let, veterinář, Ivanovo. Narazil jsem na Mulardse ohledně specifik své práce. Podle pozorování mohu říci, že ptáci jsou velmi opatrní, jsou zvláště agresivní, když v domě není dostatek místa. Kromě klování peří se zabývají kanibalismem. Vždycky mě děsí takové radikální změny v chování. Ve zbytku, kromě nedostatku vitamínu, ptáci zřídka onemocní. Doporučuji, aby chovatelé mísili skořápkovou mouku v potravě pro posílení kostí.. Svetlana, 50 let, zemědělství, region Volha. Můj Mulard jde na porážku. Přejezd Pekingu a Indowoku. Potomek je velký a zdravý, rychle přibírá na váze. Zabíjím hybridy za 3-4 měsíce. Maso je chutné, dietní, vždy jsou kupci. Něco nechám v lednici, ale většina z toho jde na prodej. Zisk je kolosální, přičemž se bere v úvahu nenáročnost drakes a vrstev. Samotní hybridy se nechovají. To je hlavní nevýhoda plemene, ale našel jsem cestu ven.

Kachny Moulard vypadají jako husy, nazývají se kachní husy. Mají dietní maso a kvalitní chmýří. Taková drůbež je v ruském zemědělství oblíbená, používá se k chovu nebo jako obyvatel drůbežího dvora. Nereprodukují se, což je charakteristické pro mnoho pernatých hybridů.