Chov a chov koní na maso

Obsah stáda je také odůvodněn skutečností, že minimalizuje náklady na hotovost. Výsledné výhody z prodeje masných výrobků občas pokryjí veškeré náklady na období krmení. Doporučená doba porážky je před začátkem zimy, a existují docela objektivní důvody:

• kůň včas vycítí chladné období a pečlivě přibírá na váze před mrazem, a proto je smrtelný výkon v tomto časovém období poměrně vysoký;
• nejlepší je skladovat masné výrobky při nízkých teplotách;
• maso je výbornou zásobou kočovných národů v zimních měsících.

Co dělat, když pastvina není

Obsah stáda má svou vlastní alternativu - použití malých pastvin, ohrad nebo stájí. Nejvýhodnější je koupit koně velkých plemen masa, ze kterých můžete získat dobré množství masa. Období krmení zahrnuje pastviny zvířat na pastvinách a jejich krmení.

Jako další zdroje napájení použijte:

• kukuřice;
• olejový koláč;
• otruby;
• zeleninové plodiny;
• kukuřičné silo.

Velmi dobrým dresinkem je melasa z cukrové řepy, která v období krmení může dávat asi 30 kg denně na hlavu.

Jak se chovají koně

Pokud je zvolena stabilní varianta šlechtění, měla by být zvláštní pozornost věnována zrychlenému způsobu krmení pomocí speciálních technologií. Umožní vám zvýšit hmotnost koně na 450 kg, což se rovná 58% výnosu z porážky za 12 měsíců. Obsah se stává nákladově efektivnějším vzhledem ke zkrácení doby růstu. Průměrná hmotnost hříbě ve věku 6 měsíců se pohybuje od 200 do 250 kg. Chuťové vlastnosti masných výrobků, stejně jako jeho hodnota, zcela závisí na tuku.

Někteří zemědělci používají speciální krmné směsi Starter, náhražky plnotučného mléka a krmiva před zahájením výroby. Díky obsahu mikroorganismů obsažených v takové stravě se obnovuje mikroflóra ve střevě, což vede ke zrychlení enzymatických procesů a v důsledku toho k rychlejšímu růstu mladých zvířat..

Mladý růst zůstává s matkou až do věku 60–90 dnů a ve druhém měsíci můžete bezpečně nalákat. Průměrná doba výkrmu masného koně je od dvou do tří měsíců. Hřebci určené k porážce nefungují, takže neztrácejí váhu a následně se nezhorší kvalita masných výrobků. Národy chovu koní udržují hřebce odděleně.

Které plemeno si vyberete nejlépe

Starí Slované a Evropané vždy oceňovali koňské maso. A samotný chov masných koní byl velmi populární. Dietní maso bylo podáváno s potěšením nejen bohatým občanům, ale také běžným lidem. Jakmile se zemědělství začalo aktivně rozvíjet, byli koně potřebováni pro vojenské potřeby, zvířata už nebyla chována pro jídlo. Objevilo se i několik královských nařízení, která uvalila na koňské maso zákaz. Koňské maso bylo v 19. století zakázáno v mnoha evropských zemích..

Postupně se vyvíjel a koně pro armádu začali ztrácet svou hodnotu, protože chov masných koní začal pomalu oživovat. Řada ruských regionů z dávných dob chovala zvířata za účelem získání masných výrobků, které hrály důležitou roli při přípravě tradičních národních jídel. Největší popularita byla mezi Bašíky, Tatary, Buryats, Yakuts a Kalmyks. Koně byli chováni stádovou metodou a postupným chovem nových nenáročných plemen odpovídajícího směru. Taková zvířata potřebovala malé množství vody, snadno usazené tuky a masné výrobky byly šťavnaté a chutné..

Dnes existuje řada specializovaných plemen, která jsou považována za maso:

• Kazakh;
• Nový Altaj;
• Jakut.

Maso má velmi kvalitní chuť, dobrý obsah kalorií a mramorování. Zvířata mají dlouhé tělo, krátké končetiny, širokou hřbetní oblast.

Konin je obvykle rozdělen do dvou skupin:

1. Hříbě masa starší jednoho a půl roku (výrobky se považují za dietní a nemastné).
2. Maso zvířat ve věkové kategorii 3–5 let (různé mramorování a vysoký obsah tuku).

Jakutští a kazašští koně přibývají na váze asi 430 kg ve věku 3,5 roku, při řádném chovu a úplném výkrmu. Jatečně upravené tělo váží v průměru 240 kg, tuk je 5–4 kg a výtěžek při porážce v% je přibližně 57.

Jemnější výkrm

U koní používaných na maso je strava založena na následujících faktorech:

• teritoriální umístění ekonomiky;
• rozpočet;
• dostupnost pícnin.

V malých farmách se hřebčíny snaží volit krmivo podle svých schopností. I když je krmivo malé, ale jeho objem je dostatečný, dospělá a mladá zvířata budou vykazovat dobrý přírůstek hmotnosti. Koně nejsou ve stravě příliš vybíraví zvířata, ale zároveň je vzhledem k vysoké náchylnosti k onemocněním žaludku nutné přistupovat k technologii skladování, nákupu a odmítnutí nekvalitní potravy velmi odpovědně.

Ve většině farem dávají přednost krmení dospělých hospodářských zvířat, aby se neobtěžovali hříbaty, a samotný směr závisí na trhu prodeje a přání spotřebitelů..

Jak nakrmit mladá zvířata

Hříbě je krmeno klisnovým mlékem po dobu až 60 dnů, pokud je klisna dojící, ale od 30 dnů jsou hříbatám dána tráva, drcené seno a náhražky mléka.

Od 21–28 dnů se začínají mláďata připravovat na chov. Do obilovin se postupně zavádějí obiloviny s otrubami a premixy. Můžete nakrmit chatterbox luštěninami, kukuřicí a vysoce kvalitním jídlem. Stojí za to upřednostnit seno, které zahrnuje louku a pěstované byliny.

Mladí mají malý žaludek, a proto dostávají denní normu v malých porcích denně. Tato technologie umožňuje minimalizovat riziko onemocnění žaludku. Aby se snížily náklady na údržbu, matečné zásoby jsou drženy na pastvinách a zajišťují další návnadu ve večerních hodinách, když se vrací ke stáji. Některé farmy instalují mechanizované distributory.

Od 60–90 dnů se mladí zvířata krmí, pokud je to nutné, pak prodlužují dobu sání. Nejoptimálnější strava zahrnuje následující složky:

• válcované zrno;
• fazolové trávy seno;
• jídlo;
• olejový koláč;
• luštěniny nebo seno;
• není-li možné krmit oves, místo toho se podává kukuřice nebo ječmen.

Jako přísadu můžete dát melasu z cukrové řepy.

Dospělá mladá zvířata vyžadují rozmanitější krmiva a strava by měla být vyvážená s přihlédnutím k finančním možnostem hospodářství. Můžete dát nasekané žito, plevy, červenou mrkev, řepu, siláž nejvyšší kvality, brambory. Během období krmení by mělo být koncentrované krmivo ve formě trávy nebo sena asi 50 kg.

S nástupem letních koní mohou být koně přemístěni na pastviny a dodatečně krmeni sukulentním krmením.

Období krmení vám umožní dosáhnout dobrého přírůstku hmotnosti u mladých zvířat - od 1,5 do 2,5 roku - až 2 000 gramů denně. U hříbat jsou jatečně upravená těla hodnocena mnohem vyšší.

Těžká plemena a kříženci mohou být krmena výkrmem, který jim je dobře znám.

O rozmanitosti stravy pro dospělá zvířata

Zaručená nejnižší cena

V létě s pastvou nebo výběhem

Strava pro zimní měsíce

Pro rychlé výkrm

Prebiotické jídlo

Tato krmiva se používají hlavně pro chov brojlerů a liší se v následujících:

• přítomnost přírodních prebiotik uhlohydrátů, které pomáhají udržovat střevní mikroflóru;
• obsah humátů - přirozený stimulátor metabolických procesů;
• zavedení sorbentů může minimalizovat výskyt takových problémů, jako jsou kolika, mykotoxikóza a jiná onemocnění žaludku;
• perfektní rovnováha složení vitamínů a minerálů;
• kvalitní příprava krmiva, takže mykotoxikóza je zcela eliminována.