Mléčné kozy jsou nejlepší plemena

Rusko již několik let chová kozy, aby získalo mléko. Je známou skutečností, že kozí mléko poskytuje výrazně více výhod než kravské mléko. Takové mléčné výrobky mají bohatší složení a vyšší obsah bílkovin. Chov takových domácích mazlíčků pro zemědělce stojí minimální pracovní sílu a finance. Navíc je návratnost poměrně vysoká - nejméně 36 tun užitečných mléčných výrobků za 365 dní. Jedinou podmínkou je řádně vybraná koza na mléko.

Plemena koz z mlékárenského směru

Moderní trh má více než tucet zástupců mléčných výrobků, jejichž jména často pocházejí z místa jejich původu. Produkt, který mléčná koza dává, je nepochybně užitečný, ale často se odstraší zvláštní vůní a chutí.

Domácí chovatelé chovali krávy na chov kozího mléka, jejichž počet dnes činí nejméně 200 druhů, které se liší vzhledem. Mezi těmito plemeny jsou běžní zástupci a jedineční jedinci, kteří vypadají jako poníci. Navzdory hojnosti, většině plemen masa a masa a mléčných výrobků lze druh Oryol považovat za příklad. Jejich nákup není tou nejlepší volbou, protože míra dojení je nízká, odtučněné mléko. Tito zástupci jsou velcí, protože hodně jedí, obsahují více na chmýří a maso.

Pro mléko ve velkém množství je vhodné použít speciální plemenná mléka. Zvířata pro tyto účely jsou malá, mají velké vemeno, dlouhé bradavky a flexibilní charakter. Pokud porovnáme spotřebované krmivo a dojení, vykazují taková plemena vysokou ziskovost a vysoký výnos mléka..

Patří sem koza:

• Ruština;
• Alpine;
• Zaanenskaya;
• Kamerun;
• Gorkovskaya;
• Toggenburg.

Tím nechceme říci, že tato plemena jsou světovým lídrem v dojení, ale jejich produktivita je mnohem vyšší než průměr. Kromě toho jsou náklady na jejich pořízení veřejně dostupné. Například náklady na jednotlivé zástupce společnosti Berkat mohou dosáhnout 100 tisíc rublů.

Srovnávací charakteristiky

Při výběru potřebných plemen by se měla brát v úvahu následující charakteristika zvířat:

• věk;
• přítomnost zvláštních rysů plemene;
• struktura těla;
• známky mléčnosti;
• přítomnost charakteristických znaků od rodičů;
• fyzické zdraví.

Chov hejn na domácích farmách, měli byste si koupit pouze mladé jedince s přiměřeným, dobře vyvinutým tělem. U zdravých životaschopných vzorků přítomnost:

• silné, rovné nohy;
• dlouhé tělo ve tvaru sudu;
• široká hrudník;
• silná kostra;
• elastické vemeno;
• zdravý, lesklý kabát, bez plešatých záplat.

Přítomnost žil a mléčných jímek naznačuje produktivitu koz. Při prohlídce vemene můžete vidět žíly vedoucí k břišní části, kde se nachází studna. Široká a výrazná studna je přesným znakem vysoké produkce mléka zvířete. Výběr kozy, která již vyrábí mléčné výrobky, stojí za to provést zkušební dojení. Můžete tak nejen vyhodnotit výsledný mléčný výrobek a výkon, ale také snadno zjistit, zda má koza zvláštní vůni. Po procesu dojení nutně odpadnou, v ostatních případech by takové zvíře nemělo být získáno. U vzorků na dojení je vemeno na dotek pružné, bez přítomnosti stagnace a těsnění.

Při péči o vaše stádo mléka je také nutné vzít v úvahu, že existuje 1 koza na 50 samic. Pozornost by se měla věnovat rodokmenům producentů samců, protože na tom závisí zdraví budoucích generací a samotné indexy dojení. Nejlepší ze všeho, pokud koza není sama, je vysoká pravděpodobnost, že se budou úzce spoutat. Za stejným účelem se každé 3 roky dítě mění.

Populární plemena pěstovaná dnes v ruských regionech se liší nejen svým vzhledem. Mléčné kozy se vyznačují dojením, nutriční hodnotou získaného produktu a dokonce i laktací. S ohledem na všechny tyto vlastnosti lze získané údaje zkombinovat v následující tabulce.

Charakteristika kozích plemen

Plemeno Úroveň dojení, l / den Výživa produktů,% Kojení, dny Roční počet dojení, l

Megrelian	od 1 do 2	4.3- 4.5	180	od 105 do 250
Kamerun	od 1,7 do 2	5.4	150	200
Ruština	ne méně než 2,5	až 5	240	od 450 do 600
Toggenburg	2.5	3.5	od 200 do 240	až 800
Gorkovskaya	3	4,5 - 5	až 300	500
Alpine	4	3.5	od 300 do 350	od 750
La mancha	5	4	až 300	od 900 do 1000
Nubian	5	4.5	300	až 1000
Zaanenskaya	5	od 3,5 do 4,5	300	950-1200
Česká hnědá	až 6	až 4,5	až 330	1200

Které plemeno bude produkovat více mléka

Mezi vůdci ve výrobě mléčných výrobků lze rozlišit několik plemen. Tato plemena zahrnují následující:

• České hnědé - patří k velkým domácím plemenům. Růst jedinců dojících je 75 cm, s hmotností 55–60 kg. Kozy mohou vážit až 80 kg. Minimální množství mléka, které lze získat od zástupců plemene, je 4 l / den. Dojení nelze zastavit na 11 měsíců. Popularita chovu tohoto druhu je jeho dobrá přizpůsobivost jakýmkoli klimatickým podmínkám a nenáročný obsah;

• Zaanenskaya - považován za nejstarší ze všech koz. Objevilo se to v důsledku výběru švýcarských vědců asi před 500 lety. Název je určen místem chovu - Zaanenským údolím. Hmotnost mléčných královen může dosáhnout 80 kg, u koz je hmotnost 110 kg považována za normální. Minimální roční výnos je 950 litrů mléka. Výrazně zvyšuje správnost a šetrnost tohoto ukazatele;

• Nubian - externí indikátor se podobá předchozímu zobrazení. Počínaje první laktací může být děloha podojena až do 4,5 l / den. Postupně se bude zvyšovat úroveň produktivity. Kojení může trvat nejméně 10 měsíců s roční produktivitou minimálně 1000 litrů. Mléčný výrobek zvířete je docela mastný - v závislosti na výživě může obsah tuku dosáhnout 8%. Nevýhodou je vysoká pořizovací cena, protože plemeno se na domácím území stále nechovává;
• La Mancha je výběr švýcarských a núbijských druhů chovaných na území španělského státu. Průměrná hmotnost je 70 kg. Za den můžete v průměru dojit až 5 litrů mléka, se zvláštní péčí a úsilím se farmářům podařilo dojit až 8 litrů. Průměrná roční hodnota je 1 000 litrů, ale ve stejném období je znám záznam o dojení při 2047 litrech;
• Alpine je švýcarské plemeno. Druh v alpských horách je rozvedený, což je důvod pro jméno. Děloha může dorůst až do výšky 75 cm, u mužů je normální hodnota 85 cm. Průměrná hmotnost kozy je 63 kg a kozy 79 kg. Je považován za vysoce produktivní druh, protože produkuje nejméně 900 litrů mléka ročně, s obsahem tuku nejméně 3,5%. Často se chovali v zemích severního Kavkazu a jihu, známých pro svou odolnost vůči nízkým teplotám.

Mléko bez zápachu

Mezi zvláště vyšlechtěná plemena, která nemají odrazující zápach, patří:

• Zaanensky - rekordní držitel mléka;
• Toggenburg světle hnědá;
• Anglo-Nubian;
• Ruská bílá;
• Alpine;
• Trpasličí Kamerun;
• Megrelianský šlechtic.

Ne všechna tato plemena patří k vysoce mléčným druhům, ale jsou oblíbená u masných a mléčných plemen díky vynikajícímu masu bez zvláštní děsivé vůně. V každém případě byste při výběru zvířat pro chov stáda měli věnovat pozornost výše uvedeným faktorům. První věc při nákupu zvířat je kontrolována a vybrána na základě oblasti, ve které se plánuje chov tohoto plemene. Je třeba mít na paměti, že každý druh mléka může reagovat odlišně na životní prostředí, krmení a povětrnostní podmínky a ukazatele dojení závisí na těchto faktorech.