Proč má kráva mléko? Jak se zbavit hořkosti?

Jedním z hlavních kritérií pro výběr krávy je chuť a kvalita mléka. Stává se také, že když si koupila krávu, začala dávat mléko s hořkostí, zejména v zimě, to je určitě urážlivé, ale nezoufejte. Zpočátku musíte pochopit důvod a zkuste jej opravit. Koneckonců jich může být spousta: červy, nedostatek vitamínů, nekvalitní jídlo, málo chůzí, další nemoci.

Hlavní příčiny hořkosti

Nejprve musíte pochopit, že mléko má velmi složité složení, které u mnoha zvířat produkují mléčné žlázy, včetně samic krav. Po prvním narození dostane toto chutné a výživné mléko. Chuť a kvalita této tekutiny závisí na složení, ve kterém je přítomno mnoho enzymů.

Hlavní a nejčastější příčinou hořkosti mléka je produkce lipázy, která se objevuje několik měsíců před narozením tele. Ale mnoho majitelů těchto krásných zvířat ujišťuje, že k tomuto jevu dochází nejen v tomto období. Důvodů může být mnoho: nezdravá strava a vážné choroby a mnoho dalších..

Poškozená játra nebo žlučník

Pokud je mléko hořké, pak nejprve veterinární lékaři zkontrolují játra a močový měchýř zvířete, protože 90% hořkosti se objevuje kvůli jejich porušení. To může být buď vrozená patologie, nebo získaná v důsledku vniknutí mikrobů. Pokud analýza ukáže, že toto onemocnění je vrozené a nemůže být léčeno, je jalovice odmítnuta a pokud je získána, začnou ji léčit..

Červi

Neméně vzácným důvodem výskytu hořkosti mléka je infekce červy. V tomto případě se provede analýza zažívacího traktu a dalších blízkých orgánů a po diagnostice se zvíře ošetří.

Jak poznáte, že jalovice byla infikována červy:

• Zvíře kašle a potí, v létě to může být kvůli teplu, ale pokud se pot uvolní v zimě, pak je to 99% červa.
• Hořkost je přítomna okamžitě, ale ne silná, a čím déle mléko stojí, hořkost zesílí, krémové bubliny a zakysaná smetana má velmi hořkou chuť.

Mnoho lidí přemýšlí, jak odstranit hořkou pachuť z mléka. Toho lze dosáhnout zahřátím mléka na 40 stupňů, po ochlazení by měla hořkost zmizet. Ale člověk se musí divit, ne jak odstranit hořkost, ale jak vyléčit krávu. Několikrát do roka je třeba provést analýzu výkalů, abyste zjistili červy v těle.

Lékař může předepsat následující léky, aby zahnal parazity:

• Rolenol;
• Klozaverm;
• Brontel;
• Browalsen;
• Albendazol;
• Brovadazol.

Před podáním léčiva pro krávy je nutné si přečíst pokyny, zda je možné těhotné jalovice a kojící matky. Také si nemůžete sami přeceňovat dávku, protože věříte, že červi tak odejdou rychleji. Také byste si měli přečíst návod, jak dlouho se lék vylučuje z těla, tentokrát nemůžete pít mléko ani jíst maso této krávy.

Těhotenství

Mléko je přímo spojeno s těhotenstvím a porodem, během tohoto období je uváděno mléko. V posledních několika měsících těhotenství množství mléka klesalo. Po celou dobu laktace by mělo být mléko stejné, liší se pouze ve dvou obdobích: bezprostředně po narození (kolostrum) a na konci krmení.

Krávy a ostatní dobytek dávají kolostrum ihned po narození, umožňuje telatům získat protilátky ke zvýšení imunity. Mlezivo se velmi liší od mléka v chuti: je mastné, slané a viskózní, může dát trochu hořkosti.

Pár měsíců před porodem se také mění mléko, protože tělo budoucí matky je radikálně přestavěno a utrácí veškerou svou energii na nitroděložní dítě. Během tohoto období musí být kráva spuštěna a připravena na období mrtvého dřeva.

Pokud to nebude provedeno včas (nezačne se), bude v mléce více solí než vápníku. Kromě toho bude mléko tlustší a bude obsahovat hodně bílkovin a jeho množství se sníží. Hořká chuť může být způsobena hormonálními změnami..

Podvýživa

To, co kráva jedla celý den, přímo ovlivňuje chuť mléčného mléka. Existuje mnoho rostlin, které se po požití hromadí v mléčných žlázách a poté jdou ven s mlékem. Může to mít hořkou chuť.

• Pokud dobytek jedí hodně křížených rostlin, mohou se hromadit alkaloidy.
• Jíst zelené cibule ovlivní hořkost mléka.
• Pokud zvíře na podzim sníží pelyňku, bude mléko hořké a na jaře rádi tuto trávu použijí.
• Avran, česnek a řebříček mohou také ovlivnit chuť mléka.

Kromě výše uvedeného může být hořkost také v případě, že jídlo bylo vybráno nesprávně a s jednotnou stravou. Shnilá nebo zkažená zrna mění chuť mléka, platí také pro brambory, mrkev a rutabaga. Pokud je používáte ve velkém množství, bude v mléce přítomna hořkost. Pokud byla hořkost způsobena krmením, měla by být na chvíli vyloučena a později nahrazena jinou.

Mastitida

Mléko s mastitidou je nejen hořké, ale také slané, dává staré, nemastné a jsou v něm přítomné sraženiny. Existuje několik typů mastitida, a v závislosti na typu, chuti a příznakech se budou lišit.

Krávu nelze předepsat samostatně, protože u každého druhu existují různé léky a pokud například léčíte hnisavou mastitidu lékem určeným pro akutní, může krávu zabít. Proto může diagnostikovat nemoc pouze veterinární lékař.

• Purulentní. Vemeno se zvětšuje, nebo spíše ovlivňuje část, jeho teplota stoupá. Mléko má slanou chuť, žlutou barvu způsobenou nečistotami hnisu, hořkou a netučnou. Zvíře nemá chuť k jídlu, je letargické a lhostejné.
• Vláknitý. Vemeno se také zvyšuje, teplota stoupá a ani u vašeho oblíbeného jídla není chuť k jídlu. Uvnitř jsou pečeti, které můžete cítit rukama. Zeleno-žluté mléko se žlutými drobky nebo sraženinami. Po dobu tří dnů nedojde kojení a ani po úplném vyléčení nebude mléko stejné kvality a množství.
• Hnisavý katar. Laktace se také zastaví, a pokud je trochu, pak je červená, hořká a slaná. Vemeno v určitém místě se stává jako kámen, zčervená, lymfatická uzlina se zvětšuje. O tři dny později je kráva jednodušší, ale pokud se neléčí, nemoc se vyvine v chronickou formu a při dobrém ošetření zcela zmizí.
• Sharp. Tato mastitida se často stává po narození tele. Vemeno zčervená, bolí, postižená strana je kamenitá. Mléko se stává nemastným, hořkým obilím.
• Katar. Prvních 30 dní dojení je často pozorována katarální mastitida. Současně čtvrtá část vemene v krávě bobtná a po 4 dnech se kolem bradavky objeví hrášek. V mléce jsou sraženiny a mléko ztrácí svůj obsah tuku.

Poranění prsou

Jakákoli zranění a modřiny mohou přímo změnit chuť mléka. Toto není hlavní známka zánětu, v první řadě se vytvoří sraženiny, barva bude úplně jiná a vemeno bude mít špatný vzhled.

Mikrobiální vývoj

Často se stává, že mléko je zpočátku chutné a asi po 24 hodinách začne hořce hořet. To může znamenat, že se do něj dostaly patogenní bakterie a začaly se množit. V místnosti, kde je produkt skladován zaprášený, se tento prach usazuje na mléce. K tomu nejčastěji dochází, pokud je vemeno špatně umyté nebo není ve stodole udržována hygienická hygiena..

Sekundární příčiny

Poměrně časté situace, kdy se chuť mléka mění, když je nesprávně skladováno. Po dojení musí být mléko tepelně ošetřeno a usmrceny patogeny. Na farmách se mléko okamžitě pasterizuje, plní do lahví a prodává. Na jiných farmách je chlazena ve speciálních nádržích a teprve poté se prodává. Tím se zabrání rychlému znehodnocení mléka..

Doma, kde je ekonomika velká a je téměř nemožné dosáhnout úplné sterilizace, je možné kazit nebo zavádět patogenní mikroorganismy do těla jalovice. Za prvé, chuť mléka bude dobrá, a poté se pod vlivem některých důvodů začne zhoršovat:

• Pokud je dojení prováděno ručně, může se vlivem slunce velmi rychle zhoršit.
• Pokud skladujete mléko při teplotě 25 až 40 stupňů, může mléko rychle zmizet.
• K dojení a skladování mléka nepoužívejte měděné a železné nádobí.

Přesto však kazí hlavně mléko a je hořké kvůli požití patogenních mikroorganismů nebo porušování hygienických norem. Pokud dojíte krávu, jejíž dojení je špinavé nebo ruce majitele, pak se do mléka dostane stejná špína a bakterie se rozmnoží.

Není divu, že říkají, že první trysky je třeba dekantovat do samostatné nádoby a nalít, protože v nich je mnoho mikrobů. Kromě toho je důležité, aby obal na dojení byl čistý bez zbytků z dřívějšího dojení, čisticí prostředky musí být důkladně omyty, protože i kvůli těmto faktorům bude mléko hořké.

Nedostatek minerálů

Pokud analýza neodhalila červy a mléko je stále hořké a byly zaznamenány následující příznaky:

• Kráva olizuje hostitele, zdi, dřevo, zemi a další podivné předměty.
• Mléko ztrácí svůj obsah tuku..
• Snížené mléko.

To znamená, že kráva postrádá minerály, s největší pravděpodobností kobalt je minerál. Zvíře potřebuje velmi málo tohoto stopového prvku, ale na mnoha půdách, i když v malých dávkách, není. Tento problém však lze vyřešit, na policích lékárny jsou růžové tablety zvané „kobalt sodný“. Postačí dvě tablety denně, průběh léčby je měsíc.

Tento problém je čistě způsoben půdou, takže se bude neustále opakovat, dokud se kráva nepohybuje a pasou se na jiném místě. Proto je nutné jednou za tři měsíce provádět profylaxi.

Infekční nemoci

Leptospiróza je nejčastější u krav. Neexistuje žádná symptomatologie této choroby, takže majitel pravděpodobně nebude mít podezření, že je něco špatně. Proto je důležité pravidelně provádět krevní testy, při nichž lékař provede přesnou diagnózu a předepíše příslušnou léčbu..

Jak se zbavit hořké chuti?

V téměř všech případech lze hořkou chuť odstranit samostatně nebo za pomoci veterinárních lékařů. K tomu je však nutné určit přesnou příčinu a teprve poté něco udělat. Jeden faktor nemůže být vyléčen - jedná se o vrozená onemocnění, která ovlivňují kvalitu mléka. Zbytek lze vyřešit, ale otázkou je, do jaké míry lze situaci napravit.

Důvod	Řešení problémů
Před spuštěním	Pokud pár měsíců před porodem začne mléko hořké, je to známka toho, že by měla být zahájena jalovice.
Nedostatek cukru	V tomto případě musí zvíře do krmiva přidat trochu cukru.
Kyselina se zvýšila v žaludku	V lékárně si můžete koupit lizun, ve kterém je přítomna soda a jedna lžička. by měl být přidán do krmiva denně.
Nedostatek vitamínu	Musíte zkontrolovat stravu jalovic a přidat do ní více vitamínů, můžete také intramuskulárně zadat požadovanou dávku..
Nachlazení	Je nutné navštívit veterináře a pouze on předepíše správné ošetření.
Červi	Dvakrát ročně - začátkem jara a začátkem podzimu by mělo být zvířeti podáváno antiparazitické tablety. Pokud se červi stále likvidují, je předepisování léků prací veterinářů.
Špatná hygiena	Místnost, kde se zvíře nachází, musí být větrána, denně denně čištěna a kráva by měla být před dojením omyta a omyta.
Špatné krmení	Zrno a seno by měly být vysoce kvalitní, bez různých přísad. Do stravy musíte denně přidat malou řepu, melasu a topy.

Krávy mohou získat mléko z mnoha důvodů a lékař může stanovit přesnou diagnózu. I když v některých situacích, jako je nesprávné krmení nebo péče, musí to vlastník pochopit a změnit. Pokud si nevšimnete nemoci včas a vyléčíte ji, vyvine se v chronickou formu a pak bude muset být kráva vyřazena. Pro prevenci je důležité pravidelně provádět testy krve a moči a také podávat anthelmintika.