Jak vykrmovat prasata na maso?

Cílem masného výkrmu prasat je dosáhnout maximálního denního přírůstku a mladého šťavnatého masa v krátké době. Obvykle to začíná ve věku 3-4 měsíců. V různých obdobích krmení se používají různé složky krmiva a kombinují je v různých poměrech, čímž se přidávají sloučeniny, které uspokojují zvíře potřebu minerálů a vitamínů.

Začněte s krmením selat pro maso

Krmení prasat pro maso je z ekonomického hlediska výhodné: potřebují 3krát méně krmiva na 1 kg růstu ve srovnání se skotem. Krmení by mělo začít, jakmile selata dosáhne věku 3–4 měsíců, a jeho hmotnost bude přibližně 25–30 kg.

Průměrná délka období výkrmu prasat pro maso s minimální mazovou vrstvou je 4–4,5 měsíce, někdy však trvá 8 měsíců. Během této doby získává selata každý den 600-700 g. Výkrm se považuje za úplný, pokud v určité době (obvykle do věku 9 měsíců) prasátko dosáhne 110 - 120 kg (živá hmotnost)..

Prasata jakéhokoli plemene a postavy jsou vhodné pro výkrm, ale nejlepších výsledků lze dosáhnout výkrmem zástupců plemene masa.

Nejlepší plemena, která produkují velké množství masa, jsou bílá a ukrajinská step, litevština, Kemerovo. Nedávno byla na výkrm masa získána vietnamská prasata..

K dosažení tohoto cíle musí zemědělec poskytnout zvýšenou chuť k jídlu pro výkrm jednotlivců a příjem potravy. K tomu je užitečné použít kvasnicové krmivo, jehož receptura je uvedena v poslední části.

Obecná doporučení pro výkrm prasat na maso

Zemědělec by se měl začít masit vepřovým masem a měl by se seznámit s následujícími obecnými pravidly:

• zvířata by měla konzumovat pouze čerstvé jídlo: pokud ve stravě převládají zbytky včerejšího jídla, prasata rychlostí nepřibývají na váze;
• Je lepší začít vykrmovat prasata na jaře nebo v létě, protože v tuto chvíli mohou jíst to, co roste kolem;
• v procesu výkrmu prasat je důležité zajistit jim plný pitný režim; čerstvá a čistá voda by měla být vždy v korytech;
• vlhkost vzduchu v místnosti, kde se chovají prasata na výkrm, by neměla být nižší než 60-70% a teplota by neměla být nižší než +15 stupňů: za těchto podmínek je krmivo lépe tráveno a zvířata se cítí dobře;
• není třeba krmit zvířata k selhání: pokud prasata neustále jedí z přetékajícího žlabu, bude jídlo zbytečně zbytečné a živiny začnou pracovat hlavně na ukládání tukové tkáně;
• rostlinné produkty, které se zavádějí do stravy prasat, musí být rozdrceny, protože tělo těchto zvířat sotva asimiluje potravu, která vstupuje do jícnu ve velkých kusech;
• prasata by neměla dostávat příliš mnoho odpadu z kuchyně - před tím, než je nabídnete zvířatům, by zbytky měly být vařeny po dobu jedné hodiny, jinak by do těla mohly vstoupit různé patogenní mikroorganismy a prasata mohou onemocnět;
• do krmiva musí být přimíchány potravinářské přídatné látky, které kompenzují nedostatek minerálů a aminokyselin v těle zvířete;
• jídlo pro prasata je třeba solit: na jednu porci můžete přidat 40 g soli, která je aktivním stimulátorem trávení u zvířat;
• před podáváním zvířatům musí být každé teplé jídlo ponecháno vychladnout;
• dát prasatům potravu 2-3krát denně, nejlépe ve stejnou dobu;
• jídlo v prasečích žlabech by nemělo zůstat déle než hodinu, zbytky potravin by měly být vyhozeny a žlaby by se měly důkladně umýt alespoň dvakrát týdně.

Nekrmte zvířata příliš často. Při příliš častém krmení se vyvine více tukové tkáně.

Některým druhům krmiv by se prasata neměla podávat. Mezi ně patří:

• vařená řepa, která stála příliš dlouho v horké vodě;
• zelené hlízy brambor, i když byly dlouho vařeny;
• euphorbia;
• koňský kopr;
• černý noční stín.

Musíte také vzít v úvahu, že určitá jídla ovlivňují chuť a strukturu vepřového masa. Například odpady z rybářského průmyslu dodávají masu rybí příchuť a přidání mléčných výrobků do stravy naopak dává vůni zalévání úst a jemnou chuť.

Pokud ve stravě prasete dominují brambory, kukuřice a pšeničné otruby, pak se jeho maso uvolní a chutná.

Pokud se v krmivu objevila plíseň nebo se paraziti zlikvidovali, musíte ji zničit a v žádném případě ji krmit.

Podávací fáze

Technologie prasat na krmení masa není obtížná. Pokud budete postupovat podle jeho principů, nakonec získáte kvalitní libové maso. V tomto případě tuk v době porážky nebude více než 30% celkové hmotnosti jatečně upraveného těla.

Krmná dávka prasat, která jsou vykrmována pro maso, by měla mít dobré chuťové vlastnosti, které přitahují zvířata. Strávitelnost krmiva by měla dosáhnout 80%.

Intenzivní výkrm masa se skládá ze dvou po sobě jdoucích fází: přípravné a konečné.

Přípravná fáze začíná výběrem selat, která budou vykrmována speciálně pro získání libového masa, tj. ve věku 2,5 měsíce. Trvá to 5-5,5 měsíce. V první fázi získává prasátko denně 500 - 600 g denně.

Základem stravy jsou v přípravném období šťavnaté zelené plodiny. V létě jsou prasatům podávány luštěniny a tykve, zelená tráva. V zimě, v této fázi, sklizená zelenina, travní moučka, siláž.

Rostlinná složka v přípravné fázi bude tvořit jednu třetinu celkové stravy. Zbývající dvě třetiny stravy v tomto období jsou otruby, smíšený ječmen a kukuřice, rybí moučka.

První období výkrmu je nejvýhodnější provádět přesně v období jaro-léto, kdy převládají čerstvé a šťavnaté zelené krmivo. Díky tomu je možné dosáhnout největšího přírůstku hmotnosti zvířat při minimálních nákladech na krmivo.

V první fázi se proteiny stanou důležitými, protože pokud je budete přehánět uhlohydráty, zvířata se pohltí a ztratí schopnost budovat svaly. Během přípravného období se také doporučuje přidávat krmné kvasnice v množství 0,2 kg denně.

Závěrečná fáze trvá 2 měsíce. Je intenzivnější a navrhuje denní zvýšení až na 800 g.

Ve druhé fázi by polovina stravy měla být potravinovým odpadem, řepou, bramborami, mléčnými výrobky. Zbývající polovina je koncentrovaná krmiva bohatá na sacharidy..

Během tohoto období by se nemělo používat krmiv, která snižují jakost masa. To je ryba a její odpad, oves, koláče, sója, proso.

Základní posuv

Základní krmiva zvyšují chuť masa a jejich technologické vlastnosti. Mezi ně patří:

• hrubá jídla vařená nebo mletá: pšenice, pícniny, žito, hrách;
• odpad z výroby mléčných výrobků: syrovátka a přímo mléko samotné - kráva, koza;
• šťavnatá kořenová zelenina: do stravy prasat krmených masem musí být přidána cukrová a polocukrová řepa, mrkev a brambory, syrové kořeny lze jíst, ale pouze v malém množství, zbytek by měl být důkladně uvařen.

V chladném období slouží jako základní krmivo fazole seno (6-11%), sukulentní krmivo a směs koncentrátů (55-75%), potravinový odpad (25-30%)..

V zimě, když není dost čerstvých bylin, krmí více kořenových plodin. Brambory jsou vařené, chlazené a šťouchané. Brambory je třeba uvádět v takovém množství, aby se minimalizovala možnost reziduí.

Hlavní typy dávek

V závislosti na regionu mohou podniky a hospodářství chovající prasata používat určitou technologii pro krmení prasat k získání libového masa. Jedná se o tyto typy:

• Koncentrát. V tomto případě se až 80% koncentrovaného krmiva používá pro potraviny. Tento typ stravy je široce používán v Kazachstánu na severním Kavkaze v jižní části Ukrajiny..
• Koncentrovaný kořen. V tomto případě se kombinovaná siláž používá pro prasata na výkrm masa, jakož i pro krmná a cukrová řepa, zelené luštěniny, seno mouku. Množství koncentrovaného krmiva je asi 50-65%. Podobný druh stravy převládá na východní a západní Sibiři, v lesních stepních oblastech Ukrajiny.
• Koncentrované brambory. Jídlo je brambory, kombinovaná siláž, seno mouka. Obsah koncentrovaného krmiva je 60%. Tento typ krmení je typický pro pobaltské státy, Bělorusko, Polesie (Ukrajina).

Koncentrovaná krmiva zahrnují veškerá zrna, sušené zbytky škrobu a výroby cukrové řepy, otrub, moučky a krupice.

Základní doplňky výživy

Minerály a aminokyseliny jsou nedílnou součástí stravy. Zvláště důležitý je trávitelný protein. V prvních 2 měsících výkrmu je denní dávka 230 - 250 g, v následujících 2 měsících - 350 - 380 g.

Když krmíte maso prasatům, nezapomeňte přidat přísady, jako je sůl, drcené skořápky, křída, vápenec. Vyrovnávají nedostatek vápníku, fosforu a sodíku u zvířat.

Výkrmná prasata také potřebují krmné fosfáty, bahenní jezero a dřevní popel..

Aminokyseliny se nacházejí v potravinách jako jsou:

• různé druhy mouky;
• rýže
• krupice;
• ječmen pearl;
• ovesné vločky;
• pohanka.

Pro prasata jsou vitamíny a minerály životně důležité:

• Vitamin A
• vitamín B1;
• vitamín B2;
• vitamín B3;
• vitamín B12;
• karoten;
• jod;
• zinek;
• mangan;
• kobalt;
• fosfor;
• vápník
• železo
• měď.

Zvíře by mělo dostávat nejméně 20 g vápníku a 10 g fosforu denně. Tyto prvky jsou zvláště důležité pro prasata, která intenzivně rostou..

Také ve stravě prasat jsou takové přísady jako:

• Azobacterin. Tento doplněk naplňuje potřebu vitamínu B12 u prasat.
• Glutamát sodný, stimuluje chuť k jídlu zvířat a zlepšuje chuť vepřového masa.
• Etonius. Doplňková látka zlepšuje kvalitu vepřového masa.

Jako přísady se také používají různé premixy, které zahrnují makro- a mikroelementy, aminokyseliny a vitaminy.

Odborníci často doporučují premix Borka. Je vhodný pro prasata všech věkových skupin. Skládá se z:

• fosfor;
• vápník
• měď
• zinek;
• mangan;
• jod;
• Vitamin A
• vitamín B2;
• vitamín B3;
• vitamín B5;
• lysin;
• methionin;
• antioxidant.

Premixy mají řadu důležitých funkcí:

• bránit rozvoji nemocí spojených s metabolickými poruchami v těle;
• plně uspokojují denní požadavky zvířat na stopové prvky a vitamíny;
• zajistit normální vývoj mladých živočišných organismů;
• snížit náklady na krmení.

Domácí recepty na jídlo

Obiloviny, které jdou do vepřového masa, se vaří nebo duší. Nejčastěji se připravují takto:

1. Na 1 kg zrna vezměte 2 litry horké vody.
2. Krmivo se nalije do vody a smíchá se.
3. Nádoba s obilím je pokryta pytlovinou..
4. Směs se nechá 5 hodin v páře.

Cenné sukulentní krmiva jsou silážní hmoty. Můžete je vařit smícháním komponent, jako jsou:

• cukrová řepa (60%), kukuřice na klasu (30%), mrkev (10%);
• zelenina (50%), dušené brambory (45%), odpad z obilí (5%).

Silážní hmota se rozdrtí, umístí do nádrží, dobře stlačená a zakrytá.

Doma můžete také připravovat výživné krmné směsi. Vyznačuje se následujícím složením:

• ječmen - 400 g;
• oves - 300 g;
• vojtěšková mouka - 160 g;
• masokostní moučka - 120 g;
• slunečnicová moučka - 80 g;
• křída - 20 g;
• sůl - 10 g.

Všechny komponenty musí být broušeny, důkladně promíchány.

Kombinovaná siláž je také směsí, která se líbí prasatům. Složení této krmné směsi zahrnuje drcené šťavnaté kořenové plodiny, zeleninu a zelenou hmotu - mrkev, cukr a řepa, řepa, zelí, vlčí bob. Procento se může lišit:

• brambory - 40%;
• jetel - 30%;
• mrkev a zelí - každý 15%.

Kombinované sila může mít také následující složení:

• klasy kukuřice - 60%;
• dýně - 30%;
• zelená hmota luštěnin - 10%.

Další možnost poskytuje následující rozměry:

• cukrová řepa - 50%;
• mrkev - 20%;
• luštěniny - 20%;
• seno - 10%.

Kvasnicové krmivo pro zlepšení chuti prasat

Kvasnicové krmivo zlepšuje chuť k jídlu, urychluje vstřebávání jiných krmiv konzumovaných prasaty a také příznivě ovlivňuje tělesnou hmotnost.

Kvasinky lze provádět párovým a nepárovým způsobem.

Nespárovaná metoda je následující:

• Do nádoby se nalije 20 litrů teplé vody;
• přidejte 100 g zředěného droždí, nalijte 10 kg suchého malého krmiva, vše důkladně promíchejte;
• hmota se ponechá 8 hodin kvašení, míchá se každých 25 minut.

Metoda spřažení nebo startéru se mírně liší od předchozí metody. Do 20-litrové nádoby se nalije 5 litrů teplé vody, přidá se 100 g kvasinek a důkladně se promíchají. Poté přidejte 2 kg krmiva, promíchejte a nechte vařit. Po 6 hodinách se do hmoty vlije 15 litrů teplé vody a 7 kg suchého koncentrátu. Nechejte působit 2 hodiny a poté použijte jako přísada do jídla.

Podívejte se na video o účinném výkrmu prasat na maso s homogenním tekutým krmivem s vysokou mírou stravitelnosti, připravené pomocí speciální jednotky Mriya:

Prasata na výkrm masa mají za cíl získat 70% libového masa. K pěstování zvířat na maso používají speciální technologii potravin. Organické přísady a čistá voda jsou také důležité. Navíc zvířata potřebují určité podmínky. Kombinace správné výživy a příznivých životních podmínek umožní zemědělci získat libové maso s minimální vrstvou tuku.