Kdy mohu kopat mladé brambory po odkvětu?

Pro začátečníka zahradníka způsobuje přítomnost bramborových lůžek na téměř každém sousedním pozemku iluzi, že pěstování plodin je úkolem, který podléhá jakémukoli začátečníkovi. Taková mylná představa však platí, dokud nenastane čas, kdy budete muset kopat brambory a ve skutečnosti shrnout veškeré vynaložené úsilí..

Abychom pochopili, zda je možné brambory kopat, je třeba se uchýlit k jiným trikům. Na hlízový řez je nutné kapat trochu alkoholického roztoku jódu - měl by být světle fialový. Dalším jistým znakem připravenosti sklizně ke sklizni je vykopat jeden keř a druhou rukou držet vrcholy jednou rukou a druhou druhou trhat spodní hlízy druhého kořene. U brambor, které dosáhly zralosti, budou odstraněny bez námahy.

Předpověď počasí a sklizeň

Brambory zrají nejrychleji během období intenzivního letního vedra, a pokud se k faktoru prodlouženého tepla přidává vzácné zavlažování, sklízí se období sklizně obvykle do první srpnové dekády. Pokud jsou v předpovědích počasí uvedeny dlouhodobé deště, je lepší urychlit zrání brambor pomocí kterékoli z dostupných metod a mít čas na vykořenění kořenových plodin, než proudy vody padnou na zem..

Nejvýhodnější podmínky pro kopání brambor nastávají, když je teplota vzduchu nastavena na ne nižší než 13 a ne vyšší než 18 ° C a současně je slunečné počasí. Sklizeň brambor tak plynule přechází na včasné sušení hlíz.

Jak odrůda ovlivňuje období zrání?

Je velmi důležité zvolit správnou odrůdu brambor pro výsadbu se zaměřením nejen na slibný výnos, ale také na míru přizpůsobení odrůdy specifickým klimatickým a povětrnostním podmínkám v regionu. Je známo, že všechny odrůdy kultury jsou rozděleny do 5 kategorií:

• Brzy zralé druhy, které vám umožní sklízet již 60. den ode dne výsadby.
• Středně rané druhy, zrání přibližně 70 dní.
• Druhy sezóny, které vám umožňují kopat brambory po dobu 90 dnů od výsadby.
• Středně pozdní druh zrání po dobu 100 dnů.
• Druhy zrání, které se připravují ke sklizni po 100 dnech od výsadby.

Je zřejmé, že ve středním Rusku je nerozumné vybírat odrůdy posledních dvou kategorií zrání - jsou vhodnější pro jižní region. Také naši krajané v mírném klimatickém pásmu je nerozumné rozhodnout se pro velmi rané odrůdy brambor - hlízy prostě nemají čas na to, aby získaly dostatek slunečního tepla a budou mít špatné složení vitamínů.

Metody sklizně hlíz

Nejjednodušší možností sběru brambor je použití speciální techniky - chodícího traktoru, ale ne každý si může dovolit takové vybavení, a to je použitelné hlavně na velkých pozemcích, a ne na několik lůžek v osobním pozemku. V běžných letních chatkách se hlízy sklízejí ručně pomocí vidliček nebo bajonetové lopaty.

Při použití jakékoli mechanické metody byste se měli vypořádat s určitým procentem „manželství“ - poškozené brambory, z nichž by ty nejporušenější měly být okamžitě recyklovány, a ty silně krájené by měly být hozeny do kompostovací jámy. Nejméně veškerého odpadu se vyskytuje, když kopání brambor dopadá na lehké půdy. V tomto případě je kořenový systém odstraněn ze země zcela jediným tlakem na vidlice nebo lopatu a nevyžaduje vícenásobné ponoření ostrého nástroje do země..

Pravidla obsluhy traktoru s návěsem

Pokud celá zahrada věnovaná kultuře zabere 1-3 akrů, kupte kamenivo s kapacitou více než 3 litry. s., iracionální. Kopání brambor pomocí takového zařízení není obtížné - je třeba ponořit špičatý prvek mechanismu do země a pohybovat se za zařízením a držet jej na linii postele.

Mělo by být předem rozhodnuto, před výsadbou brambor, o způsobu sběru dobré sklizně, protože pro ruční kopání hlíz nezáleží na vzdálenosti mezi řadami keřů, ale na pohybu chodícího traktoru by měla být alespoň jedna a polovina těla přístroje. V žádném případě by vzdálenost mezi řadami neměla být menší než 45 cm a hloubka dolních hlíz by měla být 20-25 cm.

Kopání brambor pomocí středně výkonného motobloku trvá několikrát méně času stráveného výhradně manuální prací. Při společné práci na místě (druhá osoba sleduje mechanismus a vybírá brambory ze země) trvá v průměru 10 minut na sto metrů čtverečních zahrady..

Vykopáváme ručně

Nejlepší je kopat brambory ručně vidlemi, ale pokud půda není příliš viskózní a těžká, bajonetová lopata také odvede dobrou práci, ale její rozbití hroudy půdy, v níž jsou skryty kořeny, se kategoricky nedoporučuje. Technika kopání je velmi jednoduchá:

• ve vzdálenosti 15–20 cm od keře se nástroj v úhlu 30 vrhne do půdy, následuje stlačení ústupků lopaty nebo vidle a mírné zvýšení hrudky nad úroveň půdy;
• poté by se mělo pouzdro pevně uchopit na vrcholcích a vytáhnout nahoru, dokud nebude zcela odstraněno ze země;
• Pokud jsou vrcholy přehnané a snadno zlomené nebo pokud je půda příliš těsná a neopustí oddenek rozházený hlízami, je třeba pečlivě vykopat keř na druhé straně a vyvrátit kus půdy spolu s kořenovými plodinami.

Za dobrého suchého počasí musíte brambory okamžitě rozdělit do hlíz vhodných pro potraviny a osivo - příliš malé pro použití v potravinách. Chcete-li to provést, musíte roztáhnout dva čtverce polyethylenu poblíž postele a na jednu z nich položit velké kořenové plodiny a na druhé malé kořeny. Brambory nakrájené nebo poškozené hmyzem se ukládají do samostatného kbelíku.

Proč musíte kopat brambory včas?

Existuje dost důvodů, aby bylo možné přesně sledovat data výsadby a sklizně a nejedná se pouze o vynikající chuť dobře vyzrálých brambor. Po pokračování období dešťů bude pěstitel dále pěstovat rostliny, aby „hlízy“ přivedl do větší velikosti, riskuje, že zahradník ztratí celou svou úrodu, protože při teplotách nad 10 ° C a při nepřetržitých deštích to zvadlo, vrcholky keřů brambor byly znovu ozeleněny a kořenové plodiny začaly klíčit.

Další nebezpečí nadměrné expozice brambor v půdě spočívá v časných podzimních mrazech. Jedna nebo dvě mrazivé noci, které pokryly Zemi jinovatkou, snižují možnost zachování sklizně v zimě o 70%. Tyto hlízy se po extrakci z půdy rychle začnou hnít a při vaření dávají nepříjemnou nasládlou chuť.

Nic dobrého nepředstavuje a odkládá se datum sklizně na dřívější období, než by mělo být podle stupně brambor.

Nezralé hlízy mají podřadnou chuť a vodnatou strukturu buničiny. Obsah vitamínů a mikroelementů v nich je mnohem nižší než v dospělé kultuře, což významně snižuje nutriční hodnotu produktu. Kromě toho slupka nezralých kořenových plodin je příliš tenká a snadno poškozitelná, takže brambory vykopané bez zohlednění známek zralosti nejsou předmětem skladování a jsou vhodné pouze ke spotřebě v prvním týdnu nebo dvou po vykopání..