Popis odrůd fialové brambory, její příznivé vlastnosti
Překvapení něčím neobvyklým je dnes velmi obtížné. Výjimkou jsou fialové brambory. To je odůvodněno skutečností, že po tepelném zpracování se barva buničiny nemění.
Obsah
Ruský sibiřský výzkumný ústav se také zabýval pěstováním brambor s fialovým masem. Ukázalo se několik variant, jejichž barva sahá od růžové po tmavě fialovou. Někdy se nacházejí fialové odstíny.
Zobrazení klíčů
Vlastnosti brambor se mírně liší od běžných odrůd standardní barvy. Různé odrůdy mají navíc odlišné vlastnosti. Charakteristické rysy společné pro všechny jsou:
- Barva buničiny zůstává stejná i po zpracování.
- Tvar zeleniny je podlouhlý-podlouhlý.
- Vysoký obsah živin ve složení hlíz.
- Díky silné pokožce se uchovává velmi dlouhou dobu.
Dvě bramborové hlízy obsahují tolik vitamínu C jako 1 citron.
Složení kořenové plodiny
Jak ukazuje popis, brambory jsou bohaté na ingredience:
- Vitaminy: A, B, C, E, H, PP a další.
- Makronutrienty: draslík, chlor, fosfor, vápník, hořčík a další.
- Stopové prvky: jód, lithium, fluor, chrom a mnoho dalších.
- Škrob.
- Sacharóza.
- Glukóza.
- Fruktóza.
- Kyseliny.
- Aminokyseliny.
Na 100 g. odrůdy brambor představovaly: 2 gr. protein, 16 g. uhlohydráty, 0,4 g. tuky.
Odrůdy
Mezilehlým výsledkem je asi 120 vzorků brambor. Hlavní odrůdy běžné všude jsou:
- "Všechno modré." Její dužina není modrá, ale spíše modrofialová. Kůže a dužina jsou odděleny bílým kroužkem. Dosahuje plné zralosti za 80 dní. Hlíza váží 200 g. V zásadě tepelné zpracování zachovává barvu. Pouze při vaření se zbledne.
- Výbuch. Barva buničiny a slupky je zcela stejná, má modrý nádech. Hlízy odrůdy se považují za zrání. Hmotnost brambor je 120 g. Velmi produktivní a imunní vůči nemocem..
- "Lila". Připraveno k jídlu po 95 dnech. Hmotnost hlíz je přibližně 80 g. Perfektně skladováno. Maso a kůra jednoho stínu. Lilaův zázrak výběru.
- "Peruánský fialový." Chovatelé na tom pracovali 200 let. Je považován za pozdní druh. Splatnost nastává za 100-110 dnů. Hmotnost 80 g.
- "Adirondack je modrý." Brambor váží 100 gramů, dozrává za 95 dní.
- Vitelot. To je velmi populární u mnoha letních obyvatel, má druhé jméno "Negro". Hmotnost jedné hlízy je v průměru 70–100 g. Barva s nádechem modré a fialové. Doba zrání je 110 dní. Skladováno po dlouhou dobu.
Letní obyvatelé nazývají všechny odrůdy stejně jako modré brambory. Aby bylo jasné, co je v sázce. Užitečné vlastnosti hlíz nejsou nikým zpochybňovány, ale spíše chváleny.
Kdo je ukázán a kontraindikoval jeho použití
Abyste tomu porozuměli, musíte podrobně zvážit prospěšné vlastnosti brambor
- Snížení tlaku. Dobré pro ty, kteří trpí hypertenzí a špatné pro hypotenzivy.
- Antioxidanty. Jejich přítomnost ve velkém množství zpomaluje proces stárnutí..
- Z mnoha vitamínů nalezených ve fialových bramborách jsou E a C nejdůležitější pro člověka..
- Zesílení vidění. Užitečné pro krátkozraké lidi. Zpomaluje rozvoj katarakty a glaukomu.
- Trávicí systém. Pomáhá odstraňovat toxiny z těla. Normalizuje stolici, zmírňuje bolesti břicha.
- Plavidla a srdce. Loupání brambor snižuje riziko krevních sraženin. V důsledku toho snižuje pravděpodobnost vzniku infarktu a mrtvice..
- Podpora imunity. Pomáhá vstřebávat železo a díky kyselině listové zvyšuje hladinu hemoglobinu.
Omezte spotřebu produktu se doporučuje těm, kteří:
- Vysoký cukr.
- Zácpa.
- Obezita.
- Nízký tlak.
- Gastritida.
Pro každou osobu jsou dávky a škody vypočteny individuálně v závislosti na zdravotním stavu. V každém případě můžete jíst fialové brambory, ale zároveň pečlivě sledujte svoji pohodu.
Pěstování brambor
Brambory s fialovým masem se pěstují samy o sobě těžší než běžné odrůdy. Hlavní problémy, se kterými se setkáváme v procesu pěstování:
- Vystavte se plísni a chrastě.
- Zamoření hmyzem. Fialová odrůda brambor je náchylnější k útoku bramborových brouků..
- Oči lepší se množit. Protože hlízy jsou menší.
Jinak je všechno jako u běžných typů kultury. Včasné zalévání, vrchní obvaz, hilling a ošetření škůdců.
Jak připravit půdu pro výsadbu
Nejprve si musíte vybrat místo pod postelí. Fialové brambory milují osvětlení, nejlepší je zvolit pozemek z jižní strany. Je to náročné na složení půdy, vhodné jsou následující typy půd:
- Povodeň.
- Sod-Podzolic.
- Lehké jílovité.
- Neutrální písčitá hlína.
Aby se brambory v budoucnu zakořenily a správně se vyvinuly, musí být na podzim velmi hluboko vykopána. Můžete okamžitě aplikovat hnojiva, draselnou sůl (KS), superfosfát (C.) a humus (P).
Na 1 m2:
- KS - 15 gr.
- S - 30 gr.
- P - 0,5 kg.
Je lepší nechat Zemi ve hrudách, nedá to škůdcům příležitost schovat se v hlubinách. Zmrazí.
Poté, co se půda zahřeje na + 5 ° C, můžete kopat a uvolnit lůžko.
Přistání a péče
Před výsadbou brambor do otvorů se nalije malý dřevěný popel. Vzdálenost mezi otvory 30 cm, jejich hloubka 10 cm, vzdálenost řádků 60 cm.
Pokud chcete získat brzkou sklizeň, nechají se fialové brambory klíčit v teplé místnosti. Teplota by měla být alespoň + 15 ° C. To by mělo být provedeno 3 týdny před vyloděním. Fólie můžete zavřít, vyjmout ji pouze v případě, že klíčky jsou asi 10 cm.
Zalévání je vyžadováno, hojné a časté, povinné období:
- Po vyklíčení.
- Během vaječníků pupeny.
- Po pádu květů.
Doporučuje se sledovat průtok vlhkosti ke kořenům. Jeho nadbytek přispívá k rozvoji hniloby a nedostatek vede k smrti samotné odrůdy rostlin. Výsledná kůra musí být uvolněna, kořeny musí dýchat.
Plevel a zpracování hmyzem a chorobami by měly být prováděny včas, kultura je citlivá na jejich vývoj a útoky. Keře mohou zemřít. Pokud déšť dlouho neprší, doporučuje se výsadbu zavlažovat.
Názor lidí, kteří se pokusili pěstovat fialové brambory
Po prostudování recenzí letních obyvatel pochopíte, co je na pěstování brambor zvláštní, stojí za to trávit čas jeho pěstováním.
- Irina Když jsem právě držela hlízu v rukou, zažila jsem zvláštní pocity. Vyčistila, ale barva buničiny se nezměnila. Poté, co jsem zjistil, že není nutné čistit. Obecně mě zasáhla barva hotového jídla.
- Faith Sklizeno první plodina brambor. Ukázalo se, že kbelík obsahuje 4 keře. Považuje to za dobrý výsledek. Protože byl výsadbový materiál malý. Snažili se péct v mikrovlnné troubě. Chuť je obyčejná, prakticky se neliší od obvyklých brambor. Bloomed white, ale stonky jsou fialové. Doporučuje pěstovat fialové brambory méně často než běžná odrůda, přibližně 70 x 70.
Rostoucí exotika na místě není neobvyklá. Pokud je však také užitečným produktem, jeho význam se několikrát zvyšuje..