Jablka granny smith - legendární odrůda

Granny Smith je oblíbená odrůda zelených jablek, která jsou všudypřítomná na pultech obchodů. V rusky mluvících zemích se také nazývají „Granny Smith“ nebo „Grani Smith“. Tato rozmanitost získala srdce zahradníků svou nenáročností a díky vynikající chuti ovoce se stala populární při vaření pro výrobu koláčů a různých dezertů..

Granny Smith Apples - Legendární Variety

Historie stvoření

Existují dvě verze původu této odrůdy..

• Podle běžné legendy byla tato odrůda chována v dálce 1868 Anna Maria Smith. Starší dáma z Austrálie měla ráda šlechtění a přešla místní odrůdu s divokým jabloňem přivezeným z Francie. Odtud přišlo jméno, které se doslova překládá jako „Granny Smith“ nebo „Granny Smith“.
• Podle druhé verze rostl jediný strom v důsledku náhodného opylení.

Ať už je to jakkoli, jablka Granny Smith začala získávat popularitu v jiných zemích, počínaje Novým Zélandem. V roce 1935 se rozšířili po celé Anglii a po 41 letech se objevili v Americe a Kanadě.

V současné době se ovoce přepravuje po celém světě, patří mezi deset nejprodávanějších v USA a je také skutečnou značkou Austrálie.

Vlastnosti třídy

Jabloně jsou polokřídlé formy vysoké 2,5-3,5 m s rozprostřenou hustou korunou se zavěšenými větvemi, které vyžadují prořezávání.

Mladé stromy se vyznačují rychlým růstem, který se po období plodnosti zpomaluje.

Jablka jasně zelené barvy, šťavnatého vzhledu a velké velikosti, průměrná hmotnost - 250-300 g.

Ve tvaru jsou kulaté nebo mírně protáhlé, pokryté hustou kůrou, sedí pevně na větvích a nespadají, pokud jsou dodržována všechna doporučení pro péči. Na povrchu se někdy mohou objevit nahnědlé skvrny - „slunečný červenat“.

Ovoce se vyznačuje vynikající chutí a jemnou a velmi chutnou dužinou..

Chuť

Nezralá jablka jsou bez chuti - je naprosto bez tváře, protože obsahuje málo cukru. Ovoce, které se nalije, je však jiná věc..

Ačkoli je někteří hodnotí jako kyselé, jsou spíše kyselé a maso je plné šťávy a má pevnou konzistenci. Vůně prakticky neexistuje. S každým dnem skladování se sladkost zvyšuje.

Užitečné vlastnosti, obsah kalorií, BZHU

Představená odrůda je považována za nejlepší z hlediska živin a patří mezi nízkokalorické potraviny s optimální kombinací KBZhU pro léčbu stravy.

Hmotnost jednoho jablka je 200 - 300 g, zatímco voda je přibližně 87%.

Na 100 g - 47 kcal (obsah kalorií nižší než většina ostatních odrůd).

Glykemický index je 30.

• Proteiny - 0,44 g;
• Tuky - 0,19 g;
• Sacharidy - 13,61 g;

Vitamíny a minerály - hořčík, draslík, fosfor, thiamin, jód, vápník, sodík, riboflavin, železo, niacin, kyselina askorbová atd..

Ovoce je vhodné pro stravu

BZHU s nízkým obsahem tuků a jednoduchými uhlohydráty vám umožňuje přidat do stravy jablka Granny Smith pro obezitu, aterosklerózu, cukrovku. Současně vysoký obsah vlákniny stimuluje střevní motilitu.

Odrůda je hypoalergenní, proto je vhodná i pro malé děti.

Užitečné vlastnosti:

• zvýšit imunitu;
• regulace kardiovaskulárního systému;
• normalizace gastrointestinálního traktu;
• příznivý účinek na nervový systém.

Přestože jsou výhody zřejmé, jablka Granny Smith mohou kvůli vysokému obsahu organických kyselin trochu poškodit. Nedoporučuje se používat tento produkt pro lidi s gastritidou, kolitidou, vředy a jinými erozivními lézememi na sliznici trávicí soustavy, ani pro osoby se zvýšenou citlivostí zubů a jemnou zubní sklovinou..

Produktivita

Jabloně přinášejí ovoce každý rok a patří mezi „středně produktivní“ ovocné stromy. Z jednoho stromu s náležitou péčí a podle doporučení zahradníků můžete sbírat až 15-20 kg jablek.

Pollinators

Tento druh je částečně samooplodný, což vyžaduje opylovače: Gloucester, profesor Splinger, Jonagold, Idared, Mutsu, Elise, Pink Lady, Ligol. V některých případech se doporučuje stříkat květenství vodou a medem, aby přilákaly včely..

Odolnost proti mrazu

Jabloně mají podle různých zdrojů průměrnou nebo vysokou odolnost proti mrazu, ale nedoporučují se pro výsadbu v severních šířkách, protože stromy na dlouhé zimní období nereagují dobře. Jablka jsou proto přivezena do zemí s dlouhými zimami ze zemí s mírným podnebím a dlouhým zemědělským obdobím, avšak odrůda je vhodná pro pěstování ve středním pruhu při zajištění nezbytného přístřeší stromů na zimu.

Odolnost vůči chorobám

Jabloně mají průměrnou rezistenci na běžné choroby ovocných stromů, včetně strupovitosti, moniliózy, plísní. Stromy jsou náchylnější k padlí a rezům..

Výhody a nevýhody

Přistání

Načasování

Přistání se provádí brzy na jaře (duben - začátek května) nebo na podzim (druhá polovina října - začátek listopadu). Technologie přistání se neliší.

Pokud na jaře zasadíte jabloň, pak v zimě bude mít sazenice čas na posílení a podzimní výsadba umožní stromům zakořenit se na jaře.

Technologie

Místo přistání je připraveno předem

Měsíc před výsadbou je nutné půdu dobře připravit - bez plevelů, vykopat díru, přidat hnojivo ve formě stopových prvků, hnoje nebo kompostu.

Vápno se přidává do půdy s nadměrnou kyselostí..

Velikost jámy závisí na rozměrech stromu, ale v průměru by měla mít průměr asi 60-80 cm a hloubku 30 cm nebo více.

• Před výsadbou je půda napojena.
• Sazenice jsou vyňaty z dočasného kontejneru, aniž by narušily hliněné kóma. Pokud má holé kořeny, je nutné je rovnoměrně rozmístit podél dna fosílie a navlhčit..
• Rostlina je pokryta úrodnou půdou a mírně pošlapaná. Nejsou zapotřebí žádné speciální substráty..
• Válcový kruh je tvořen válečkem, který ovlivňuje shromažďování dešťové vody.

Je lepší koupit sazenici v nádobě na hnojivo - to chrání kořenový systém a zvyšuje šanci na přežití.

Vzdálenost mezi stromy by měla být dostatečná pro volný růst. Nedoporučuje se také umisťovat keř do okolí..

Úspěch závisí na místě výsadby - nejlepší jabloň roste v chráněném prostoru před větrem a dobře osvětlenou oblastí.

Prezentovaná odrůda nemá ráda vysokou vlhkost, proto s vysokou hladinou podzemní vody je nutné vybavit drenážní a rostlinné sazenice na vyvýšených místech. Chcete-li chránit před nárazy větru, můžete malý strom zavěsit na kolík.

Péče

Granny Smith nevyžaduje komplikovanou péči, ale je třeba dodržovat několik pravidel:

Koruna je prořezávána každoročně (počínaje 2. rokem po výsadbě). Tvorba se provádí na jaře, před otokem ledvin.

V prvních letech je strom hojně napojen v létě - až 4 litry vody na rostlinu týdně.

Kromě toho je nutné kontrolovat suchost půdy v blízkosti kmene av případě potřeby zvlhčit zemi. Pokud podzemní voda leží blízko k povrchu, upraví se rychlost zavlažování.

Zalévání je sníženo během období zrání plodiny, protože zvýšená vlhkost má špatný vliv na chutnost jablek.

Síla je zavedena okamžitě po vylodění. První část dusíkatých hnojiv - v polovině května, druhá - za měsíc. Ve 3 a 4 letech je vrchní obvaz minimální, což přispívá k plodu.

Doporučuje se mulčování kompostem nebo humusem..

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Pokud se objeví příznaky nemoci, je třeba použít speciální fungicidy..

Jabloň může onemocnět

V prvních letech jsou škůdci nebezpeční: jablečný včelí jedlík, weevils, strupovitost, přeslička, ovocná hniloba, listová červ.

• Chemické stříkání se provádí během období pučení a pádu okvětních lístků.
• Zalévání půdy pro prevenci se provádí od konce dubna do září 1 čas za 1-2 měsíce.

V chladných oblastech se doporučuje izolovat kořeny stromů zimním hnojem.

Vlastnosti zrání a plodů

První jablka můžete sbírat 2-3 roky po výsadbě.

• Strom je schopen pěstovat plodiny po dobu 8-10 let s maximální mírou ve věku 5-8 let.
• Podle věku přestane jabloň každoročně přinášet ovoce, bude vyžadovat další hnojení.

Kvetení dochází v květnu a plody v teplých oblastech dozrávají na konci září. V chladných létech se mohou deformovat a změnit barvu na žlutou. Během sucha se ovoce smršťuje.

Sklizeň a skladování

Jablka se sklízejí v září - říjnu v závislosti na místě růstu - odrůda patří do pozdní skupiny.

Při správné péči plody nespadají, takže téměř žádné shnilé.

Úrodu můžete skladovat až do jara - při dlouhodobém skladování maso získává pouze šťavnatost a stává se sladším.

Co se liší od Golden

Na první pohled vypadá jablko Granny Smith jako Golden Delicious, který patří mezi deset nejoblíbenějších druhů mezi zahrádkáři, je široce používán při vaření a je uložen po dlouhou dobu..

Obě odrůdy mají vynikající chutnost a střední péči..

Hlavní rozdíl je v tom, že Golden chutná sladce, ne kysele. Také barva upoutá vaše oko - ne zelená, ale jasně žlutá a menší velikost ovoce.

Recenze zahradníků

Jabloň Granny Smith je oblíbená po celém světě - je vhodná pro výsadbu v mírném klimatu, včetně Ruska, Ukrajiny, Běloruska a dalších regionů s mírně chladnou zimou, ale krátké letní období vyžaduje náročnější péči.

Zahradníci si všimnou hojného kvetení a skvělé chuti jablek. Prezentovaná odrůda je doporučována jak zkušenými zahradníky, tak i začínajícími letními obyvateli. Cena sazenic je nízká.