Paštrnák

Pastinák je dvouletá nebo víceletá bylina, která patří do čeledi Umbrella (Celery). Paštrnák se v poslední době stává stále populárnějším z hlediska výsadby na zahradních pozemcích.

Popis kultury

Před zvážením rostlin pastináka z pohledu prospěšných vlastností byste měli pochopit, jak rostlina pastinák vypadá a kde roste. Pokud jde o divoký pastinák, jeho rozsah se vztahuje zejména na Evropu a Malou Asii. V Rusku se kultura nachází na severním Kavkaze.

Přes skutečnost, že první zmínka o kořeni paštrnáku byla nalezena u některých zdrojů v XII století, zelenina získala skutečné uznání pouze v XVIII století. Dnes je rostlina pastináka známá a pěstovaná po celém světě jako krmivo a zelenina..

Rostlinu ocení zejména včelaři, protože med, který se získává v období květu pastináka, má vysoce kvalitní vlastnosti.

Petržel - rostlina, kterou lze pěstovat v jakékoli klimatické zóně

Rostlina má ráda dobře odvodněná sypká půda a slunné nestínované oblasti.

List z pastináka je zpeřený, složitý, skládající se ze 2–7 párů malých oválných letáků.

Květy rostliny jsou malé, jasně žluté, rostou s květenství 5-15 paprsků. Kvetoucí rostliny, v závislosti na klimatických charakteristikách pěstitelské oblasti, v červenci nebo srpnu.

Existují kulovité a kuželovité druhy kořenových plodin. V této souvislosti je kořen petrželky nebezpečně nažloutlý blíže ke šedé nebo hnědé.

Užitečné a nebezpečné vlastnosti

Co přesně je užitečný pastinák, lidé vědí více než rok. Jedná se o velmi cenný produkt, který se široce používá při vaření a tradiční medicíně. A pokud se jako potrava používá pouze kořenová složka kultury, pak se pro léčebné účely používají nejen kořeny, ale také listy..

Výrobky z pastináka lze zakoupit v lékárně bez problémů.

Pokud pravidelně užíváte pastinák v potravě, můžete dosáhnout těchto výsledků:

• snižují bolest různými koliky (žaludeční, ledvinové, jaterní);
• posílení imunity;
  zlepšit tělesný tón;
• zbavit se kašle;
• neutralizovat vitiligo a staří skvrny;
• očistí tělo toxinů;
• nižší cukr při onemocnění, jako je cukrovka;
• urychlit zotavení z nachlazení (virové a infekční);
• zabránit demenci;
• pro muže - zlepšit účinnost;
  pro ženy - eliminujte zánět v pánevní oblasti.

Zeleninový pastinák se zvláště doporučuje těhotným ženám zavést do jejich stravy. Pomůže minimalizovat riziko vzniku otoků, osteoporózy a anémie..

Pokud mluvíme o nebezpečných vlastnostech rostliny nebo o kontraindikacích pro její použití, je třeba poznamenat, že doposud žádné nebyly identifikovány. Alergické reakce na zeleninu rovněž nebyly zaznamenány..

Jediným nebezpečím, které čeká zahradník, který se rozhodl pěstovat kořenový pastinák, je pravděpodobnost popálení při kontaktu s mokrými listy. Zejména by měla být dodržována bezpečnostní pravidla pro osoby, které mají od přírody světlou pokožku, která je citlivá na všechny druhy vlivů..

Roste

Mnozí slyšeli o rostlině pastináka a jak ji používat. Mnozí dokonce znají jeho chuť. Ale vzácný zahradník v tom, jak správně pěstovat tuto plodinu. Pěstování zeleniny, jako je kořen petrželky, se provádí dvěma způsoby:

• sazenice;
• semeno.

Obě možnosti mají právo na existenci a volbu ve prospěch první nebo druhé možnosti provádí zahradník v závislosti na jeho osobních preferencích.

Nejlepší je zasít semena rok po jejich sběru. Starší semeno prostě nemůže klíčit. V tomto ohledu je velmi důležité kupovat semena výhradně od spolehlivých dodavatelů..

Výsev

Načasování výsevu pastináka na otevřeném terénu se může lišit v závislosti na pěstitelské oblasti a na přání zahradníka. Vzhledem k tomu, že kultura je odolná proti chladu, je-li to žádoucí, může být zaseta v období od února do května. Čím dříve je potřeba plodinu získat, měla by být rostlina vysázena dříve.

Semena pastináka mají charakteristický vzhled

Protože semena pastináka klíčí velmi pomalu, je třeba je předem připravit k setí. Nejprve je třeba je namočit na jeden den do vody a po vypuštění vody nechat mokré v hadříku. Ta musí být umístěna v plastové nádobě s víkem nebo pevně zabalena do plastového sáčku (je důležité zabránit vysychání výsadbového materiálu). Přibližně jednou za tři dny by se semena měla umýt, větrat a dát zpět do látky. Semena se začínají líhnout asi po jednom a půl až dvou týdnech. Poté bude rostlinný materiál vytvrzen pouze v mrazničce a můžete začít připravovat půdu k setí.

Pokud je pěstování pastináka předpokládáno ze sazenic, měli byste být při transplantaci velmi opatrní. I sebemenší poškození kořenového systému může vést k úmrtí mladé rostliny. Pokud rostlina přežije, kořenová plodina bude pravděpodobně rozdvojená nebo ohnutá.

Péče

Parsnip je při odchodu nenáročný. Stačí splnit následující podmínky:

• udržujte půdu vlhkou;
• odstranit plevele včas;
• uvolněte uličku.

Péče se výrazně zjednoduší, když se v rostlině objeví pastinák zelený. Jelikož je jeho listy husté, kultura sama o sobě plevele tlumí a prakticky nepoškozují.

Kromě toho je povoleno provádět jednu nebo několik obvazů. Tato manipulace je však nutná pouze v případě, že půda má špatné složení. Můžete použít organické látky: kravský trus nebo ptačí trus. Ve druhé polovině vegetačního období by mělo být hnojení dokončeno - kořenová plodina může vyrůst a prasknout..

Zvláštní pozornost by měla být věnována kontrole škůdců, přestože nemá velký počet nepřátel. Kmínová můra, mrkev a celerové mušky na to mohou zaútočit, ale pouze pokud nenajdou svou hlavní kulturu.

Z nemocí je kořenová plodina citlivější na různé hniloby, k nimž nejčastěji dochází ve fázi růstu, nýbrž skladování produktu pastinák. Hnilobě je obvykle zabráněno. Podobná metoda by se měla použít k tomu, aby se předešlo jiným onemocněním, jako je padlí..

Sklizeň

Protože pastinák dobře snáší nízké teploty, lze jej ze zahrady odstranit téměř před mrazem. I když kultura přežije drobné mrazy, výhody kořenové plodiny a její schopnost dlouhodobého skladování se nesnižují.

Sklizeň pastináka lze provádět téměř v zimě

Aby nedošlo k poškození kořenové plodiny, doporučuje se nepoužívat lopatku, ale vidlici, abyste vykopali plodinu ze země. Umožní vám jednat šetrněji. Vzhledem k tomu, vrcholy rostliny jsou docela hořící, nemůžete se obejít bez rukavic.

Udržet pastinky není snadné. Je nejpohodlnější ve vlhké místnosti. Patogenní flóra však miluje právě tyto podmínky. Nadměrná suchost je také kontraindikována pro rostlinu - kořenová plodina rychle schne a její chuť se ztratí.

Se skladováním zeleniny je nejjednodušší pro obyvatele jižních oblastí. Možná nemusí vůbec kopat úrodu a nechat ji v zimě v postelích a podle potřeby sbírat.

Po vymyslet, jak pěstovat pastinák a co to je, možná se někteří zahrádkáři rozhodnou pokusit se pěstovat ve své zahradě kulturu. Rostlina není v naší zemi nejoblíbenější, ale její výhody jsou natolik vysoké, že se musíte pokusit získat plodinu pastináka ve vaší oblasti..

Video