Brusinky na zimu bez cukru: recepty

Lingonberry, nebo jak se obecně nazývá „královna bobulí“, je známá svými léčivými vlastnostmi již od starověku. To bylo používáno pro přípravu infuzí a odvarů, které eliminovaly mnoho nemocí. Brusinka s medem bez cukru je osvědčeným lékem na nachlazení, nedostatek vitamínů a oslabenou imunitu..

Užitečné vlastnosti brusinek s medem

K přípravě přírodního léčiva se používá ovoce, listy, květiny a stonky. Brusinky se mohou vařit s lesními a zahradními plody, kořením a medem.

Brusinka, šťouchaná z medu, má zlepšený hojivý účinek. Před konzumací brusinek s medem je nutné se seznámit s prospěšnými vlastnostmi a kontraindikacemi. Doporučuje se užívat s následujícími chorobami:

• dna a revmatismus;
• nachlazení, angína a horečka;
• počáteční fáze hypertenze;
• nedostatek vitaminu;
• artróza, artritida;
• cukrovka
• urolitiáza.

S pomocí vody z brusinek a medu se můžete zbavit spálení od slunce a vyléčit bolest v krku. Rány se omývají zředěnou vodou, vytvářejí se obklady na křečové žíly a bolest kloubů.

Navzdory velkému počtu pozitivních vlastností mají brusinky, stejně jako jakékoli bobule, kontraindikace.

Ve velkém množství by se neměly brát brusinky s medem:

• s peptickým vředem;
• s onemocněním gastrointestinálního traktu;
• lidé s individuální nesnášenlivostí;
• s cholecystitidou a játry;
• za sníženého tlaku.

Pravidla pro výrobu brusinek s medem

Brusinky se nejlépe shromažďují mimo silnice a průmyslové oblasti. Roztržené bobule musí být okamžitě zpracovány. K tomu to umyjí tekoucí teplou vodou a rozemele..

Berry pyré se připravuje pomocí dřevěné malty nebo plastové trysky pro mixér. Nedoporučují používat mlýnky na maso, protože pokud dojde ke kontaktu s kovem, bobule ztratí velké množství výživných vlastností..

Chcete-li připravit brusinky s medem na zimu bez cukru, musíte přísně dodržovat proporce a pravidla vaření. Po zpracování a smíchání s medem je nutné nechat bobule pyré stát a roztát. Banky a víčka jsou důkladně omyty a sterilizovány.

Lze brusinky nalít čerstvým medem

Čerstvý med je hustá, průhledná polotekutá hmota, která za 2-3 roky začne krystalizovat a ztrácí své přirozené vlastnosti. Starý med mění své složení, chuť a vůni. Proto je pro přípravu přírodního léčiva vhodné použít pouze čerstvě nasbíraný nebo loňský med.

Míchané brusinky s medem

Je to nejen zdravé, ale také chutné ošetření, které lze v zimě uchovávat v lednici.

Pro recept, který budete potřebovat:

• ovoce - 1 kg;
• tekutý nektar - 3 lžíce. l.

Technika provedení:

1. Bobule se třídí a omyjí pod tekoucí vodou..
2. Pomocí dřevěné malty připravte bobule pyré. Mlýnek na maso není vhodný k vaření, protože když přijde do kontaktu s kovem, brusinky ztratí své užitečné vlastnosti.
3. Do pyré z bobulí se přidá med a ponechá se na teplém místě s pravidelným mícháním, dokud se úplně nerozpustí.
4. Poté, co hmota zhoustne, je přenesena do čistých plechovek a uložena v lednici.

Brusinky na zimu s medem a černým rybízem

Konzervy bez cukru vyrobené podle tohoto receptu mají sladkokyselou chuť a medovou vůni..

Produkty:

• brusinky a černý rybíz - každý po 500 g;
• čerstvý med - 0,6 kg;
• voda - ½ lžíce;
• hřebíček - 2 pupeny;
• skořice podle chuti.

Pokyny krok za krokem:

1. Bobule jsou tříděny a umývány..
2. Vařte vodu na pánvi a blanch bobule po částech po dobu 2 minut.
3. ½ lžíce voda (ve které byl bobule blanšírován) je kombinována s medem, hřebíčkem a skořicí.
4. Dejte pánev na oheň a přiveďte k varu, za občasného míchání.
5. Jakmile se med úplně rozpustí, bobule se přidají..
6. Po varu snižte teplotu na minimum a vařte po dobu 25 minut, občas zamíchejte a odstraňte pěnu.
7. Připravený džem se ochladí a nalije do sterilních sklenic.
8. Čištěno na tmavém a chladném místě..

Lingonberry recept s medem a kořením

Brusinka bez cukru, vařená bez vaření, zachovává maximální množství vitamínů a živin.

Požadované produkty:

• ovoce - 1 kg;
• včelí nektar - 500 ml;
• skořice - na špičce nože;
• hřebíček - 3 pupeny;
• sůl - ½ lžičky;
• voda 400 ml.

Technika provedení:

1. Bobule jsou pečlivě tříděny, umývány a sušeny..
2. Připravené bobule se nalije do čisté nádoby. Top se solí, skořicí, hřebíčkem a opaření vroucí vodou..
3. Po několika sekundách se voda nalije do pánve, přidá se med a nechá se, dokud se úplně nerozpustí.
4. Nalijte bobule s medovým sirupem, pevně zavřete víko a vyčistěte jej v chladné místnosti.

Brusinka recept s medem a angreštem na zimu

Vitaminizovaný angrešt, brusinka a medový džem.

Bude se muset připravit:

• bobule - 0,5 kg každý;
• med - 175 ml;
• šťáva z 1 citronu;
• voda - 25 ml.

Pravidla exekuce:

1. Bobule se promyje a vysuší. Vylisujte šťávu z citronu.
2. Do hrnce se přidá voda a šťáva. Po varu přidejte šťávu a snižte teplo.
3. Po úplném rozpuštění medu se do medu přelijí angrešt a vaří se 5 minut.
4. Poté přidejte brusinky a za stálého míchání vařte dalších 10 minut.
5. Připravený džem se nalije do čistých sklenic, ochladí se a odloží k uskladnění..

Brusinka a rakytník s medem

Cukr bez brusinek a rakytníku řešetlákový s medem je vynikajícím způsobem, jak v zimě zachovat imunitu.

Je nutné připravit:

• rakytník - 0,5 kg;
• brusinka - 1 kg;
• nektar - 125 ml;
• voda - 250 ml.

Pokyny krok za krokem:

1. Bobule se sbírají, umývají a suší..
2. Do sterilních nádob umístí rakytník řešetlákový, brusinky a polévat vařící sirup.
3. Banky pevně blízko, otočte se, zahřejte a nechte přes noc, dokud se úplně neochladí.

Použití brusinek s medem v tradičním lékařství

Brusinka s medem neobsahujícím cukr je nejen lahodnou pochoutkou, ale také nezbytným lékem na mnoho nemocí. Léčí nachlazení, ovlivňuje genitourinární systém, snižuje krevní tlak, odstraňuje toxiny a toxiny..

Lingonberry Tea

Čaj pomáhá při nemocech močového ústrojí.

• listy brusinky - 2 lžíce. l.;
• voda - 0,5 l;
• med - 1 polévková lžíce. l.

Pokyny krok za krokem:

1. Listy se vaří v termosky a nechají se hodinu.
2. Čaj se filtruje, přidá se 1 polévková lžíce. l med a ochladit do teplého stavu.
3. Pijte každé ráno před jídlem 2 lžíce. l.

Brusinka s medem

Jednoduchý a rychlý recept, který posiluje imunitu a zmírňuje nachlazení.

• ovoce - 1 kg;
• tekutý nektar - 2 lžíce.

Technika provedení:

1. Bobule se sbírají, umývají a suší..
2. Naskládané do čisté nádoby a nalité medem tak, aby zcela zakryly brusinky.
3. Čistí se v lednici po dobu 7 dnů.

Šťáva z kaše kaštanové

Šťáva může být podávána dětem od 3 let pouze po konzultaci s pediatrem.

• bobule - 2 kg;
• minerální voda - 1 láhev;
• med - 1 polévková lžíce. l.

Provedení:

1. Plody se promyjí a vyčistí několik minut v peci předehřáté na 150 stupňů.
2. Šťávu vymačkejte jakýmkoli pohodlným způsobem.
3. Do šťávy se přidává minerální voda v poměru 1: 1 a med, vše se důkladně promíchá.
4. Připravený nápoj se nalije do láhve s tmavým sklem a vyčistí se na chladném místě..

Berry drink ke snížení tlaku

Nápoj musí být používán s opatrností u lidí s nízkým krevním tlakem..

• bobule - 0,5 kg;
• vařená voda - 1 lžíce;
• nektar - 3 lžičky.

Vaření:

1. Brusinky jsou umyté a šťouchané.
2. Bobule se kombinuje s medem a nalije se do teplé vařené vody.
3. Vezměte před jídlem 2 lžíce. l 3krát denně.

Pijte pro onemocnění jater a ledvin

V ½ lžíce. šťáva z brusinky brusinky se zředí 1 lžičkou. tekutý med. Pijte třikrát denně 30 minut před jídlem.

Brusinkový nápoj pro gastrointestinální choroby

Léčivý instantní nápoj bez cukru, který se konzumuje 100 ml 3krát denně před jídlem.

• brusinka - 200 g;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• voda - 0,5 l.

Pravidla vaření:

1. Ovoce se promyje a opařuje vroucí vodou..
2. Nalijte studenou vodu a přidejte med.
3. Nechte na tom netrvat.

Jak uchovávat brusinky s medem

V zimě mohou být brusinky uchovávány bez cukru v lednici nebo v mrazničce. Pokud je bobule vařená s medem uložena v mrazničce, je třeba při vaření dodržovat proporce: 1 díl medu, 5 dílů bobule. Při skladování v lednici vezměte 1 díl medu a 3 díly bobule.

Podle pravidel přípravy a skladování může být obrobek skladován po dobu 2-3 let.

Může brusinky s cukrovkou

V přírodě existuje velké množství rostlin, které mohou zmírnit stav cukrovky. Brusinky nejsou výjimkou. Jde o prvek komplexní léčby. Obsahuje přírodní glukokininy, které ovlivňují hladinu inzulínu v krvi. Lingonberry snižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje pankreas, obnovuje sílu a bojuje proti nespavosti.

Na základě tohoto bobule existuje velké množství receptů. Z toho se vyrábějí infuze, sirupy, odvarky, berou čerstvé, používané k výrobě omáček, kompotů a zákusků.

Doporučené denní podávání brusinky v diabetes mellitus je 150–200 g. Pro výrobu léčivých infuzí musí být granulovaný cukr nahrazen čerstvým medem. Ale musíte vědět, že s diabetem může být med konzumován pouze:

1. Akácie - nekrystalizuje 2 roky a obsahuje velké množství fruktózy. Toto je nejužitečnější med pro cukrovku..
2. Kaštanový nektar - nezhustne po dlouhou dobu, má příjemnou chuť a vůni. Má baktericidní účinek a uklidňuje nervový systém..
3. Pohanka - doporučuje se používat s jakýmkoli typem. Je to užitečné pro oběhový systém a zmírňuje nespavost..

Jak ušetřit brusinky na zimu bez cukru

Čerstvě sklizené bobule nepodléhají dlouhodobému skladování, proto je mnoho hospodyňek suché, mrazí a sklízí na zimu ve formě konzervace. K tomu, aby brusinky, připravené bez cukru, udržovaly čerstvost a aroma po dlouhou dobu, je třeba dodržovat jednoduchá pravidla:

1. Shnilé, drcené a poškozené bobule nejsou vhodné pro vaření.
2. Příprava musí být připravena přesně podle receptu..
3. Pokud bobule nebyla tepelně ošetřena, je skladována v chladničce nebo v mrazničce asi rok.
4. Rozmrazený produkt není znovu zmrazený.
5. Nejlepší způsob, jak si po dlouhou dobu udržet čerstvost a prospěšné vlastnosti, je namáčení ve vodě nebo vlastní šťávě. Takový obrobek je uložen v lednici po dobu 6 až 12 měsíců.
6. Vařené bobule s medem lze skladovat při pokojové teplotě, pouze pokud je nádoba sterilizovaná.

Brusinka bez cukru: recepty

V dnešní době se staly populární recepty vyrobené bez cukru. To je často nahrazeno medem z mnoha důvodů. Je zdravější, obsahuje fruktózu, má příjemnou vůni, je schopen se zbavit mnoha nemocí a brusinky se také používají jako komplexní léčba diabetu 2. a 1. typu..

Infuze a odvarování

Lingonberry je léčivá rostlina. K přípravě léčivého přípravku se používají ovoce, listy, květiny, semena a stonky. Před použitím odvarů brusinky je nutná odborná konzultace, protože samoléčení nemusí pomoci, ale poškozuje tělo.

Odvar lingonberry

Brusinka je velmi užitečná pro diabetiky. K přípravě odvarů bez cukru potřebujete minimum času a přísad. Díky odvarům se stav zlepšuje a příznaky diabetu jsou odstraněny.

• listy brusinky - 20 g;
• voda - 1 lžíce. převařenou vodu.

Vaření:

1. Rozdrcené listy se nalijí vroucí vodou a zapálí.
2. Po varu se oheň sníží a vaří po dobu 25 minut.
3. Hotový vývar se zfiltruje a ochladí.

Terapeutický vývar se užívá 3krát denně před jídlem, 20 ml.

Terapeutická tinktura

Tento recept je užitečný pro ty, kteří mají počáteční fázi diabetu..

• listy brusinky - 70 g;
• voda - 0,5 l.

Technika provedení:

1. Promyté listy se rozdrtí a naplní vodou.
2. Vařte 30 minut na mírném ohni..
3. Vyčištěno pro naléhání.
4. Po hodině se tinktura filtruje.

Vezměte 30 minut před jídlem, 3x denně, 25 ml..

Berry vývar

Vývar z brusinek je velmi populární. Snižuje cukr, zlepšuje náladu a dodává vitalitu.

• bobule - 3 lžíce;
• voda - 700 ml.

Způsob provedení:

1. Promyté a vybrané bobule se nalijí vodou a přivedou k varu..
2. Po varu se oheň sníží a bobule se nechají 10 minut vařit.
3. Připravený vývar je ponechán vyluhovat po dobu 1 hodiny.

 Filtrovaný vývar se bere dvakrát denně, 200 ml půl hodiny po jídle.

Odvar z mladých brusinek větve a listy

Vývar snižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje fungování slinivky břišní a zlepšuje vylučování žluči.

• nasekané listy a stonky - 10 g;
• voda - 1 lžíce.

Pokyny krok za krokem:

1. Směs brusinek se nalije vroucí vodou, uzavře se víkem a nechá se půl hodiny trvat.
2. Zfiltrujte vývar a vezměte 20 ml až 5krát denně.

Berry kompot

Receptura se používá jako komplexní léčba diabetu. Ukázalo se nejen užitečné, ale také velmi chutné..

• ovoce - 3 lžíce. l.;
• voda - 3 lžíce;
• čerstvý med - 2 lžičky.

Technika:

1. Voda se přivede k varu a bobule usnou.
2. Vařte kompot po dobu 10 minut.
3. Na konci vaření se přidá med..

Před použitím by měl být kompot infuzován po dobu několika hodin. Pijí kompot ráno a večer po 1 polévkovou lžíci..

Brusinka bez cukru na zimu

Miska s cukrem má velmi vysoký obsah kalorií. Je kontraindikován u lidí s cukrovkou, obezitou a souvisejícími nemocemi. Hlavní požadavek na bobule: nemělo by být mátou, shnilé a nezralé. Džem pro diabetiky lze připravit bez cukru a nahradit jej medem, fruktózou nebo xylitolem.

Brusinka ve vlastní šťávě

Jednoduché opevněné ošetření bez cukru.

• bobule - 2 kg.

Způsob provedení:

1. Ovoce tříděné a umyté.
2. Sušené brusinky jsou naskládány do čistých nádob a zakryty víky..
3. Připravte si 10-litrový kbelík. Na dně je položen železný stojan a na něm sklenice bobulí.
4. Naplňte kbelík polovinou vody a zapálte. Voda musí být vždy na pokraji varu.
5. Po několika minutách se bobule začne usazovat a poté začnou nalévat brusinky na krk.
6. Voda se přivede k varu a vaří se 10-15 minut.
7. Horké bobule se nalijí do sklenic a srolované s víky.

Pět minut

Nejjednodušší a nejrychlejší recept na výrobu brusinek bez cukru.

• bobule - 1,5 kg;
• med - 250 ml.

Pokyny krok za krokem:

1. Ovoce se třídí, umývá a opařuje vroucí vodou, aby se odstranila hořkost, nalije se do medu a nechá se hodinu stát, dokud nevznikne šťáva..
2. Bobulová hmota se vloží do sporáku, nechá se vařit, sníží se teplo a vaří se 5 minut.
3. Pravidelně míchejte a odstraňte pěnu, abyste zabránili spálení zaseknutého papíru.
4. Pětiminutové horké zalijte do plechovek, ochlaďte a odložte pro skladování.

Brusinkový a jablečný džem

Pro obohacení chuti lze brusinkový džem připravit z různých druhů ovoce. Kombinace brusinky a jablka dává vynikající výsledek..

• brusinka - 1,5 kg;
• jablka - 0,5 kg;
• voda - ½ lžíce;
• med - 350 ml.

Pokyny krok za krokem:

1. Bobule jsou tříděny a namočeny v horké vodě na několik sekund..
2. Jablka jsou loupaná, jádrová a nakrájená na malé kostky.
3. Vařte vodu a přidejte med.
4. Po úplném rozpuštění medu se umístí brusinky.
5. Po 5 minutách jablka usnou a vaří dalších 15 minut.
6. Horký džem se nalije do čistých nádob, chlazí a uloží..

Závěr

Brusinky s medem neobsahujícím cukr jsou nejen chutnou léčbou, ale také přirozenou léčbou mnoha nemocí. Existuje velké množství receptů a každý si může vybrat ten, který se mu nejvíce líbí. Bon chuť k jídlu a být zdravý.