Co se externě liší brusinkami od brusinek

Ovoce ve tvaru koule, tmavě červené, asi 15 mm velké, při stlačení vyčnívá z nich šťáva.

draslík, sodík, zinek, selen, mangan, měď atd..tuky: 0,13 -uhlohydráty: 12,2 g

Vzhled, chemické a chuťové vlastnosti brusinek

Lingonberry (Borovka) je plíživý keř, jehož výhonky jsou na koncích zdviženy do výšky 15–20 cm. Listy jsou eliptické, tmavě zelené výše, světle zelené níže, lesklé, hustě zakrývají výhonky, s krátkými řapíky.

Květy jsou bílé nebo světle růžové. Plody jsou kulaté, červené, obsahují velké množství semen, jejich průměr je 0,8 cm, chuť je sladká a kyselá.

Keře Borovka mohou žít a přinášet ovoce po dobu 300 let.

Hlavní rozdíly

Hlavní rozlišovací vlastnosti dvou lesních plodů jsou uvedeny v srovnávací tabulce níže:

Podobnost

Podobnost mezi keřemi brusinek a brusinkami je následující:

• tyto rostliny patří do stejné rodiny vřesů;
• často mohou růst vedle sebe;
• oba jsou trvalky stálezelené keře dosahující malé výšky;
• listy jsou tmavě zelené, lesklé, oválné;
• plody jsou červené a kulaté;
• často se používá v tradiční medicíně při léčbě různých onemocnění;
• obsahují velké množství vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek;
• jedná se o nízkokalorické potraviny;
• používá se k přípravě zimních přípravků ze zeleniny, jakož i do konzerv, džemů, ovocných nápojů atd..

Jak rozlišit brusinky a brusinky

Pro ty, kteří často sbírají brusinky a brusinkové bobule, není jejich odlišení od sebe obtížné. Může to také snadno udělat nezkušený spotřebitel, který zná pouze hlavní charakteristické rysy těchto dvou lesních plodin.

Čerstvé

Čerstvé plody brusinek a brusinek se liší v těchto vlastnostech:

• chuť brusinek je sladká a kyselá a brusinky jsou mnohem kyselejší a mají malou hořkost-
• brusinkové plody jsou velké, šťavnaté, při lisování pustí šťávu, plody brusinky jsou mnohem menší velikosti, jejich dužina je hustá, šťáva je vytlačena s obtížemi;
• barva brusinek je tmavší než brusinky brusinky;
• ve tvaru brusinkového ovoce vypadá jako granátové jablko a hřib má malý zub.

Zmrazené

Zmrazené plody lesních plodin mají také určité rozdíly. Například zmrazené brusinky jsou schopny uchovat si své prospěšné látky, mají sladší chuť, vzhled bobulí neztrácí prodejnost. Ale bobule zmrazeného hřibu po rozmrazení se stanou vodnatými, je nemožné je dopravit kamkoli.

Z výše uvedeného vyplývá, že i přesto, že keře lesních plodů patří do stejné rodiny, mezi nimi existuje výrazný rozdíl ve vzhledu i chemickém složení. Nejdůležitější je, že plody obou rostlin přinášejí lidskému tělu velké výhody a jejich použití doporučují odborníci.