Jak si vyrobit invertovaný bee sirup

Invertovaný sirup je výživné krmivo pro včely vyrobené z cukru. To je populární mezi včelaři kvůli užitečnosti a snadnosti přípravy. Obyvatelé úlu postrádají uhlovodany s nedostatkem, nedostatkem medových rostlin nebo vzorkováním medu včelaři. Koneckonců, konzumují je z medu - přírodního krmiva. V tomto případě bude vyžadováno invertní krmení.

Tento uhlohydrátový produkt je prospěšný pro použití, je skladován po dlouhou dobu, je snadno absorbován včely a nekrystalizuje. Mnoho včelařů již tento produkt zvládlo a umí připravit invertovaný sirup pro včely v souladu se všemi pravidly. Můžete to udělat doma..

Invertovaný sirup

Invertovaná příprava sirupu

Invert se připravuje na základě běžného cukrového sirupu. Rozdíl je v tom, že se v ní sacharóza rozkládá na glukózu a fruktózu. Takže včely tráví méně úsilí zpracováním kompozice na med. Štěpení nastává v důsledku přidání kyselin nebo přírodního enzymu přítomného v medové invertáze do sirupu.

Invertovaná příprava sirupu

Nejjednodušší možností vaření je kombinace cukru, vody a kyseliny citronové (můžete ji nahradit kyselinou octovou). Tato metoda je ekonomická a jednoduchá. Výsledný invert však nebude obsahovat nic jiného než uhlohydráty.

Druhým způsobem přípravy invertování je přidání medu do cukerného sirupu. Už obsahuje přírodní enzym produkovaný včelím tělem. Výsledný sirup bude kromě uhlohydrátů obsahovat také některé aminokyseliny a vitamíny.

Invertní cukr pro včely lze také provést takovým způsobem, jako je zavedení průmyslové invertázy do sirupu. Je k dispozici v sortimentu veterinárních obchodů. Použití této komponenty ušetří čas: proces inverze bude rychlejší. To vylučuje možnost nakazit hmyz chorobami, ke kterým může dojít, když se do sirupu přidá med.

Kyselina + cukr

• voda 6 l;
• cukr 7 kg;
• kyselina citronová 14 g.

Další možnost

• voda 2,8 l;
• cukr 5,5 kg;
• kyselina mléčná 2 g.

Všechny ingredience jsou smíchány v pánvi, výsledná směs je zapálena, přivedena do varu za stálého míchání. Sirup se vaří 1 - 1,5 hodiny. Během této doby dojde k převrácení 95% sacharózy. Jakmile se invertní ochladí, můžete s nimi zacházet jako s včely.

Med, cukr a kyselina

• voda 2 l;
• cukr 7,25 kg;
• med 0,75 kg;
• kyselina octová 2,4 g.

Všechny ingredience jsou smíchány v nádobě a infuzovány při teplotě 35-36 ° C, přibližně 7 dní.

Směs se míchá třikrát denně. Inverzi lze považovat za dokončenou, když na sirupu nejsou téměř žádná zrnka cukru a pěny. Po usazení se nalije do čisté nádoby.

Průmyslová invertáza a cukr

• voda 5 l;
• cukr 5 kg;
• včela (příprava průmyslové invertázy) 2 g.

Nejprve musíte uvařit jednoduchý sirup vody a cukru. Když se hotový produkt ochladí na teplotu 40-50 ° C, přidá se k němu invertáza a dobře se promíchá.

Včelí krmení

V tomto případě fermentace trvá asi dva dny. V tomto případě je nutné udržovat teplotu v místnosti od 20 do 50 stupňů.

Při přípravě sirupu je důležité zvážit několik nuancí:

• cukr krmený včely musí být lehký;
• je lepší nakrmit obyvatele úlů hřejivým obrácením, méně chladně konzumují;
• voda na výrobu sirupu by měla být měkká. Kompozice na jejím základě krystalizuje pomaleji. Pokud je k dispozici pouze tvrdá voda, musí být před použitím chráněna..

Při prvním krmení včel cukrovým sirupem by bylo rozumnější dát 1 litr na včelí rodinu. To vám pomůže pochopit, kolik krmiva bude v budoucnu potřeba..

Krmení včel cukrem

Je možné včely krmit cukrem, a pokud ano, jak na to? Má smysl se podrobněji zabývat těmito otázkami a rozptýlit jakékoli pochybnosti..

Krmení včel řádně připraveným cukrovým sirupem je nejen přípustné, ale také nezbytné. V období nedostatku medu v úlech může hmyz onemocnět a někdy vymře. Aby se tomu zabránilo, je třeba doplnit uhlík..

Krmení včel cukrem

Sirup je na jaře dáván hmyzu a stimuluje je k letu z úlu. Je také důležité, aby děloha zdravých, dobře krmených včel poskytla více potomkům. Pokud roj trpí nedostatkem sacharidů, nemusíte počítat s velkou spojkou z dělohy. Příprava dalšího jídla k udržení včelí kolonie nebude dalším opatřením.

Cukrové obvazy používají mnoho včelařů. Jsou schváleny oficiálními technologickými dokumenty..

Sirup se hmyzu podává brzy na jaře nebo na podzim po vyčerpání medu. Léky přidávané do invertovaného sirupu, stejně jako cukr, se tedy nedostanou do obchodovatelného medu. Kromě toho včelské kolonie zapojené do medových rostlin často odmítají nabízet další výživu. Takže krmení včel cukrovým sirupem nevede ke nekvalitnímu produktu a je považováno za naprosto normální postup..

Je možné krmit včely fermentovaným medem

Navzdory skutečnosti, že medové krmení pro včely je nejpřirozenější, ne každý produkt je pro jejich přípravu přijatelný. Kyselé, bdění se v žádném případě nepoužívá. Někteří nezkušení včelaři, kteří šetří trochu pokazenou sladkost, se ji snaží vařit. To je chyba..

V zimujících rodinách je nepotištěný med někdy zkapalněný v rámci. Při teplotách nad 10 ° C se aktivují kvasnice v medu a vzduchu, což způsobuje kvašení. Takový med ke krmení se nepoužívá, aby nepoškodil včely.

Invertovaný sirupový med

Pokud je včelám podáváno příliš mnoho cukerného sirupu, zejména v období nízké aktivity, nebudou mít čas na jeho zpracování. Výsledkem bude nekvalitní sladký med. Bezohlední včelaři jej často prodávají jako dobrý produkt a někdy ho smíchají se skutečně dobrým medem, takže padělání není tak znatelné.

Invertovaný sirupový med

Cukrový med obsahuje velmi málo a někdy dokonce ani vitamíny a enzymy, které se pylí přírodním medem. Nemá výhody a léčí se při konzumaci, což představuje sladkou „figurínu“. Téměř nemá takový produkt a baktericidní účinek. A podívejte se, díky úsilí padělatelů, může takový produkt docela přirozeně.

Můžete rozlišit med získaný z cukrového sirupu od květového sirupu. Jednoznačnou odpověď na původ a složení produktu získáte pouze v laboratoři vybavené speciálním zařízením. Slabá kvalita je však také určena organoleptickou metodou..

Hlavní příznaky cukrového medu:

• konzistence je zpočátku tekutá, později zakalená-želatina. Malá krystalizace;
• chuť je sladká, ale svěží, bez mírné svíravosti spojené s květinovým medem;
• slabá vůně připomínající vůni starých voštin;
• sacharóza se zvýšila.

Takový nekvalitní med je náchylný ke kazení, kvašení a zakysání. Pokud však bylo provedeno tepelné ošetření, to znamená zahřátí, cukrový med nekazí.

Cukr, kterým se krmí včely, se ve složení získaného medu cítí. V ní se výrazně zvýší procento sacharózy ve srovnání s květovým medem:

• glukóza 33%;
• fruktóza 35%;
• sacharóza 2-13%.

Poměr glukózy a fruktózy v přírodním a cukrovém medu je stejný.

Aby včely zůstaly aktivní a zdravé, přežily zimu s minimálními ztrátami, hodí se včasné krmení. Spolehlivým nástrojem pro včelaře bude v tomto případě relativně levný a snadno připravitelný invertní cukrový sirup. Hlavní věc je dodržovat opatření a lhůty pro dosažení očekávaného pozitivního výsledku.