Jaké odrůdy okurek jsou nejlépe osázeny na volné půdě pro solení

Který z nás nemá rád křupavé okurky: čerstvé, lehce solené, konzervované, solené. Většinu z nich konzumujeme v solené formě. Žádný dobrý slavnostní stůl není kompletní bez takového předkrmu jako okurky. Jsou přítomny téměř ve všech salátech od podzimu do jara, bez nich žádná vinaigreta.

Ale zkušení ženy v domácnosti to vědí ne každá odrůda okurek je vhodná pro zachování. Různé okurky můžete zavřít podle jednoho receptu a výsledek bude úplně jiný. Okurky nejsou vždy baculaté a křupavé, důvod spočívá ve správnosti odrůdy vybrané pro solení. V tomto přehledu budeme hovořit o tom, jaké odrůdy okurek by měly být vysazeny na otevřeném prostranství pro solení.

• Salát, použitý pouze čerstvý. Takové okurky mají malé bílé hroty nebo chybí na absolutně hladké kypré kůži (která neumožňuje solance dobře proniknout do ovoce), jejich slupky jsou bílé až tmavě zelené. Když jsou uchovány, stanou se měkkými a bez chuti;
• Popel, malé velikosti. Jsou vhodné pro čerstvou spotřebu, ale jejich slupka je silná, dá se říci tvrdá, ale ve slaném nálevu jsou úžasné, tvrdé, křupavé, názvy nejlepších odrůd jsou uvedeny níže;
• Univerzální, zejména hybridy nejnovější generace.. Okurky do velikosti 100 mm se používají jak pro čerstvé potraviny, tak pro moření, nejlépe pro moření.

Při moření zvolte středně okurky až 15 cm dlouhé, s hustou pokožkou. Při přitlačení plodu nehtem by měla slupka snadno propíchnout. Musí být přítomny hroty černého ovoce. Je to jejich přítomnost na Zelentsy, která poskytuje poréznost husté kůře a přispívá k lepšímu pronikání solného roztoku do okurky, čímž dává ovoce v nálevu krupici tak milovanou všemi.

Popis nejlepších odrůd moření, z nichž si můžete vybrat?

Nejlepší nakládané okurky, které prošly zkouškou času, se považují za starověké ruské odrůdy, jejich popis a vlastnosti jsou uvedeny níže:

Nezhinsky

Stará ukrajinská známka Nezhinsky stále neztratil svou popularitu díky své vysoké chutnosti, produktivitě, snášenlivosti vůči suchu. Středně předčasná zrání zeleniny (47–55 dní). Na rozdíl od hybridů z něj můžete sbírat semena. Na základě toho se chovají odrůdy takzvané „dynastie Nezhin“, které jsou také dobré pro solení: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Křupavé

Středně zrání hybridní včelí opylení (50 dní). Ovoce hojně po celé léto, velikost zeleně do 100 mm.

Pobřežní

Okurka střední časné zrání (47-51 dní), na povrchu plodu jsou velké hlízy a jejich délka je až 120 mm.

Muromsky

Jedna z nejstarších ruských odrůd původně z města Murom. Předčasně zrající opylení včely s předčasnou splatností (32–42 dní).

Dálný východ

Střední zralost (40-55 dní), po opylení včelami je ovoce středně hlízovité až do 15 cm.

Nádherný

Středně brzy hrubý hybrid, okurky až 12 cm dlouhé, s přátelským návratem úrody.

Pařížský okurka

Brzy (40-45 dní), hybrid včel opylován Pařížský okurka. Hrubě zelené zelenty nemají chuť hořkosti, až do velikosti 11 cm.

Vyaznikovsky

Včela opylovaná, raná odrůda (40–55 dní), okurka malá okurka do 11 cm odolný proti krátkodobému chlazení.

Tyto odrůdy jsou časově testovány a u plodin téměř nikdy selhávají. Zkoušení nového chovu na pozemku, zahradníci budou mít stále místo na zahradě pro tyto staré časovače, jen pro jistotu. Jsou ideální pro solení, jak co do velikosti, tak podle chuti.

Nejoblíbenější okurky pro zimní sklizeň

Nejoblíbenější odrůdou okurky jsou:

Herman

Herman - Partenokarpický časný (41-47 dnů) hybridní typ svazku vaječníků, středně hlízovité zeleně až 10 cm dlouhé, sladká chuť a absolutně žádná hořkost.

Hector

Superearly hybrid (30-36 dní) má keře kompaktního tvaru, svazek ve tvaru vaječníku. Okurka Hector Velikost 10-12 cm má tmavou barvu a výraznou aroma okurek.

Zozulya

Brzy (46-48 dny) samoopylující hybrid, hrubé hlízovité protáhlé plody o velikosti 14-22 cm. Při nedostatečném zalévání okurek Zozulya Objeví se hořkost.

Odvaha

Odvaha - časný hybrid (38-44 dní), který nevyžaduje opylení, při pěstování vyžaduje minimální pozornost. Plody do 15 cm.

Phoenix

Hybrid opožděného zrání (55-65 dní) Phoenix s ovocem do 16 cm, tlustá kůže. Zařízení je dobře přizpůsobeno změnám teploty, teplu a suchu. Ovoce dlouho nezžloutne.

Vodnář

Opylení, které potřebuje časně (43–48 dní), vaječník jednoho typu. Hrubé hlízovité plody, až do velikosti 12 cm, výborně chutné.

Hra

Opylují se včely, podle data zrání se to týká střední sezóny (48-52 dní), má hlízové ​​plody až 11 cm.

Moskevské noci

Středně zrání (42-45 dní) samoopylovaný hybrid, hlízovité plody až do velikosti 14 cm.

Marindo

Samoopylovací hybrid s vysokým výnosem Marindo průměrná splatnost (40–55 dní). Ovoce - hrubé okurky až 10 cm dlouhé mají jednotný tvar, neexistuje žádná hořkost.

Nejlepší univerzální odrůdy: jména a vlastnosti

Nejlepší odrůdy univerzálního použití zahrnují následující:

Fontanel

Včelí opylovaný hybrid Fontanel průměrná doba zrání (48–55 dní), jemně hlízovité plody až 12 cm dlouhé odolný vůči komplexním nemocem.

Bush

Brzy opylující včela, s plody vejčitého podlouhlého tvaru, dlouhé 9-12 cm. Mají dlouhou životnost.

Dítě

Dítě - předčasné zrání (40–43 dní) opylovaných včelami, s elipsoidními hruškovitými plody do délky 9 cm.

Chlapeček

Brzy zralé (39-41 dní) okurky Chlapeček se svazkem vaječníků, jemně hlízovité zeleně až 11 cm dlouhé nemají v buničině dutiny.

Masha

Super-brzy (35-39 dní) samoopylující hybrid Masha se svazkem vaječníků a prodloužené plodnice. Hrubé okurky bez hořkosti a výborné chuti.

Delpin

Brzy (40-45 dní) vysoce výnosný hybrid s plody až 12 cm dlouhými, odolné vůči vysokým teplotám, proto se doporučuje pro pěstování v létě.

Soutěžící

Soutěžící - středně raná odrůda (43–53 dní), plodná. Hrubé plody až 12 cm dlouhé.

Nakládaná okurka - nejlepší odrůda pro hromadné solení

Solení - jedinečná odrůda, která je díky optimální hustotě dužiny ovoce a jeho chuti považována za nejlepší pro solení. Chovali je na experimentální stanici Volgograd VNIIR. N.I. Vavilova.

Toto je středně raná odrůda, sklizeň může být provedena 40-45 dní po vzniku, včela opylovaná, nejvhodnější pro venkovní pěstování.

Keře jsou středně velké, výhonky mají neomezenou růstovou sílu, proto je třeba je pro lepší tvorbu postranních výhonků přitisknout.

Tmavě zelené hrubé okurky s bílými pruhy na tenké kůře s černými hroty mají délku 9-14 cm a hmotnost až 120 g. Zelentsy má výraznou okurkovou vůni, postrádá hořkost. Při solení jsou husté, křupavé a výborné chuti..

Moření je docela odolné vůči většině chorob, včetně múčnatky, takže nevytváří problémy při kultivaci.

Pěstuje se jak sazenicemi, tak přímým setím semen v půdě.. Pro pěstování je lepší používat teplé postele. K tomu na podzim na vykopaném příkopu o hloubce 0,6 m položte větve, plevele, vrcholy rajčat a paprik, padlá jablka a listy na vršek zemské vrstvy, pak humusu nebo kompostu, opět zemi. Na jaře, jakmile to počasí dovolí, je postel pokryta fólií (nejlépe černou) pro rychlé zahřátí půdy, můžete ji před rozlitím vařit vodou. Na konci dubna se na fólii provedou křížové řezy, semena nebo sazenice se vysadí, na zavedených obloukech se pokryje fólií nebo agrofiber. Studny pro výsadbu se provádějí po 0,5-0,6 m.

Když hrozba mrazu pomine, kryt se odstraní. Další péče spočívá v zalévání, vrchním obvazu, vázání rostoucích řas na instalované mřížky a pravidelném sklizni..

Pěstování mořských okurek nepřinese zklamání - je chutné a spolehlivé..

Existuje mnoho okurek na solení i bílé zelí, každá odrůda má své vlastní + a -. Není tak těžké najít odrůdu, která vyhovuje vašemu vkusu a velikosti., Samozřejmě je lepší začít se starými osvědčenými odrůdami a současně se pokusit zasadit nové. Růst, uchování a překvapení svými okurkami!