Je chřest dobrý pro ženské tělo?

Chřest a jídla z něj v naší kuchyni donedávna nebyly zvlášť žádané. Při bližším seznámení se však ukázalo, že mladé výhonky mají velký přínos pro zdraví, zejména pro ženy. Tento problém je podrobně popsán v tomto článku..

Co je chřest

Chřest nebo chřest, Botanický název v latině je trvalý. Kultura se pěstuje jako rostlinná rostlina, mladé výhonky jsou vhodné k jídlu. Rhizome je silný, rozvětvený, s mnoha procesy. Stonky jsou rovné nebo mírně zakřivené, s hladkým povrchem, dorůstají až jeden a půl metru.

Olistění je nahrazeno střídavě uspořádaným kladivem tvarovaným kladivem, přitlačeným proti stonku. Délka tenkých vláknitých desek je od 1 cm do 3 cm.

Chřest kvete v květnu s bisexuálními květy. Nálevkovité květenství, krémově zbarvené, samčí květy o velikosti 5 mm, samičí květiny 2–2,5 mm. Dlouhé kvetení. Oranžově červené bobule dozrávají v srpnu.

Víš?? V jedné z nejstarších autorských knih pro labužníky z Římské říše Apitsia existuje několik receptů na výrobu chřestu. Zelenina byla ve starém Římě považována za pochoutku.

Obsah kalorií a chemické složení

Chřest obsahuje mnoho minerálů a vitamínů a mastné kyseliny omega-3 a omega-6 jsou přítomny v malém množství. Kromě toho se ve výhoncích a kořenech vyskytují organické kyseliny, saponiny, kumariny. Pro podrobný přehled složení a nutriční hodnoty produktu jsou uvedeny v následující tabulce.

Tabulka ukazuje hodnoty jako procento denní normy ve 100 g produktu.

Nutriční hodnota Vitamíny Minerály
Proteiny - 2.5 K, fylochinon - 34,7 Křemík - 326,7
Tuky - 0,2 C, kyselina askorbová - 22.2 Měď - 18,9
Sacharidy - 1.5 E, tokoferol - 13.3 Kobalt - 17
Vlákno - 7.5 B9, foláty - 13 Jód - 10
Voda - 3.9 Beta karoten - 10 Mangan - 7,9
Obsah kalorií - 1.2 A, retinol - 9.2 Draslík - 7,8
PP, kyselina nikotinová - 7 Fosfor - 7,8
B1, thiamin - 6,7 Hořčík - 5
B2, riboflavin - 5,6 Železo - 5

Co je užitečný chřest pro ženské tělo

Zelená rostlina má mnoho užitečné vlastnosti pro tělo. Pravidelné používání zeleniny posiluje imunitní systém, saturuje tělo vitamíny a minerály. Díky jodu se zlepšuje funkce endokrinního systému, takže hormonální pozadí je regulováno. Rostlina je schopna normalizovat krevní tlak, podporovat činnost myokardu a také zvýšit pružnost krevních cév.

Chřest s diuretickým účinkem odstraňuje soli z těla regulováním rovnováhy voda-sůl. Tuto vlastnost ocení pacienti s chronickými onemocněními ledvin a jater..

V obchodech na policích můžete někdy najít tzv. Čínský chřest. Mějte na paměti, že to nemá nic společného s chřestem

Během těhotenství

Chřest obsahuje téměř všechny vitamíny a minerály nezbytné pro vývoj plodu. Komplex látek podporuje zdraví a vnější krásu nastávající matky. Kyselina listová je zvláště důležitá pro tvorbu zdravého nervového systému u dítěte. Bez dostatečného množství, fetálních patologií, je možný vývoj anémie u matky.



Minerály a vitamíny ve složení rostliny obnoví nerovnováhu látek v těle matky, protože utrácí své vlastní rezervy na tvorbu plodu. Často se stav kůže, vlasy u těhotných žen zhoršují, nehty se odlupují, takže je důležité, aby nastávající matka doplnila zásobu vitamínů krásy - A, C, E. Ženy jsou mučeny edémem a zácpou, chřest odolává oběma problémům, protože má diuretický a mírně projímavý účinek..

Kojení

V poporodním období dochází k zhroucení těla, nedostatku živin, oslabená imunita. Pravidelná konzumace chřestu v potravě pomůže obnovit sílu a rychle se vrátit do normálu. Nízkokalorický produkt také umožní ženě rychle obnovit hmotnost a proporce postavy, aniž by ji zbavil proteinů a uhlohydrátů nezbytných pro výrobu energie. Zelenina přispěje k normalizaci hormonálních hladin, zabraňuje poporodní depresi.

Spolu s mateřským mlékem obdrží dítě také užitečné látky. Je důležité: výhonky obsahují sloučeniny síry, které mohou způsobit nadýmání u dítěte, změnit chuť mléka, takže je třeba zeleninu konzumovat s mírou, je nejlepší poradit se s pediatrem.

Lékaři se domnívají, že by kojící matky měly být opatrné před chřestem, protože produkt je na těle velmi aktivní.

Chřest do stravy kojící matky zavádějte postupně v malých dávkách a sledujte reakci dítěte. S nejmenšími negativními účinky je lepší produkt odmítnout, možná je dítě alergické.

Je důležité! Kojící žena může jíst čerstvý produkt pouze po tepelném zpracování. Konzervovaný chřest může zranit nezralý trávicí systém dítěte.

Při hubnutí

Zelenina bohatá na vlákninu a bílkoviny je přesto nízkokalorická, což umožňuje nasycení těla potřebnou energií, potlačení hladu bez rizika přibírání na váze.

Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny se chřest doporučuje pro obezitu, zácpu, trávení, zimnici

Díky dietní vláknině se zlepšuje sekrece žaludku, procesy trávení se zrychlují, nestrávené shluky potravin se vylučují. Výhonky bohaté na minerály a vitamíny urychlují metabolismus tuků, uhlohydrátů a bílkovin a přispívají k jejich rozkladu a asimilaci. Diuretický účinek odstraňuje přebytečnou tekutinu a soli z těla, což také ovlivňuje množství tělesného tuku..

Aplikace rostlin

Chřest se používá v různých průmyslových odvětvích, kromě vaření, produkt se používá jako lék v tradiční medicíně. Zelené výhonky nejsou o nic méně žádané v domácí kosmetice.

Při vaření

Při přípravě se mladé výhonky pořizují asi 20 cm dlouhé a nedosahují povrchu půdy. Předpokládá se, že stonky, které jsou vystaveny slunci po dlouhou dobu, ztratí některé ze svých prospěšných vlastností a chuti.

Vařený chřest je v aplikaci univerzální, používá se jako:

  • salátová ingredience;
  • ozdoba na maso, ryby, mořské plody;
  • součást polévky, míchaná vejce, kastrol.

Chuť vařených výhonků lze přirovnat k chuti mladého zeleného hrášku. Pro zimní výhonky konzervované, zmrazené a sušené v troubě.

Je důležité! Chřest se nepodává s pikantní omáčkou a dresingem, protože narušuje jemnou chuť zeleně..

V kosmetologii

Doma pro kosmetické procedury aplikujte šťávu, vývar nebo infuzi a dužinu výhonků.

Tření pokožky čerstvou šťávou má omlazující a zpevňující kontury obličeje. Infuze nebo vývar pomáhají zbavit se akné, zánětu a hojného vylučování podkožního tuku.

S tím se můžete zbavit akné, úplavice, cystitidy a dokonce i epilepsie.

K přípravě masek se používá zeleninová dřeň rozdrcená do kaše. V závislosti na přidaných složkách mohou masky vykazovat tento účinek:

  • krmení;
  • zvlhčující;
  • proti stárnutí;
  • zvedací efekt;
  • bělení.

V lidovém lékařství

Chřest jako preventivní, léčebný a dietní produkt se používá u mnoha onemocnění spojených s kardiovaskulárním, trávicím, nervovým systémem a problémy pohybového aparátu..

Víš?? Milovníci chřestu byli mnoho slavných osobností, jako například Louis XIV, Marcel Proust, Thomas Jefferson a Leo Tolstoy zmínil chřest ve svých románech, které jeho postavy obdarovaly láskou k produktu.

Zejména rozlišovat jeho užitečné vlastnosti pro takové nemoci:

  1. Pankreatitida - rostlina zlepšuje produkci žaludeční šťávy, urychluje trávení, má ochranný účinek na žaludeční sliznici. Pravidelné používání pomáhá eliminovat toxiny, produkty rozkladu léčiv a dalších škodlivých prvků. Střely jsou užitečné pro střevní funkce, zlepšují jeho pohyblivost.
  2. Dna - způsobené metabolickými poruchami, depozicí v kostních a chrupavkových tkáních, na stěnách krevních cév solí kovů a močoviny. V lidovém i úředním lékařství se připravují chřestové přípravky k odstranění těchto látek z těla. Zelená zelenina zlepšuje metabolické procesy, ničí hromadění kyseliny šťavelové a tím zmírňuje bolest.
  3. Diabetes mellitus - Terapeutický účinek se projevuje normalizací hladiny glukózy v krvi, eliminací škodlivého cholesterolu a zlepšením produkce inzulínu. Cukrovka je často doprovázena průvodními onemocněními: snížené vidění, nedostatek vitamínů, anémie. Přínosy rostliny - ve složení, bohaté na látky, které snižují riziko těchto onemocnění, posilují imunitu diabetika.

Možné kontraindikace a poškození

Přes zřejmé výhody má rostlina řadu upozornění a kontraindikací k použití. Zelenina je kontraindikována v případě urolitiázy, protože může způsobit pohyb kamenů, což vytvoří silný syndrom bolesti. Diuretický účinek výhonků není žádoucí v přítomnosti cystitidy a prostatitidy.

  • Vzhledem k velkému množství vlákniny v potravě je třeba postupovat opatrně v akutních formách následujících onemocnění:
  • gastritida;
  • pankreatitida;
  • cholecystitida;
  • vřed.

Chřest je chutný a zdravý produkt, nasycený vitamíny a minerály nezbytnými pro zdraví a krásu žen. Pamatujte, že čerstvá zelenina je mnohonásobně užitečnější než drogy vytvořené na jejím základě..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto