Odrůdy a odrůdy chřestu

Chřest (chřest) je zdravá zelenina

, což je nyní velmi běžné. Obsahuje mnoho vitamínů a dalších prospěšných látek. Jaké druhy chřestů je nejlepší vybrat? V dnešním článku si promluvíme..

Fazolový chřest nemá nic společného s chřestem a zdá se, že je to zeleninová plodina ve formě fazolí.

Jedlý chřest

Můžete pěstovat různé odrůdy chřestu. Mezi nimi nejběžnější: časný, střední a pozdní.

Doporučujeme si přečíst článek o chřestu a jemnostech pěstování této zeleniny v další článek.

Brzy

Mezi rané odrůdy chřestu lze rozlišit:

• Argentinský chřest. Rostlina má zpočátku bílou barvu, poté zezelená. Chřest někdy obývá fialový odstín. Mnoho estetů ji proto vybírá právě proto. Pochází asi 20 cm, jeho hmotnost není vyšší než 50 g, průměrný průměr chřestu je 1,5 cm. Letní obyvatel může růst na jeden metr čtvereční nejvýše 2 kg šťavnatých výhonků. Tato produktivita vyhovuje mnoha letním obyvatelům, ale pro výrobní měřítko to nemusí stačit.
• Bucklim. Tato rostlina má bílé maso, nahoře je světle zelené barvy. Výška Baklimu je asi 25 cm, tloušťka chřestu této odrůdy je 28 mm. Hmotnost rostliny nepřesahuje 150 g. Ke sběru 3 kg stonků je třeba je zasadit na jeden metr čtvereční.
• Brzy žlutá. Tato odrůda chřestu má vynikající chuť. Její výhony jsou mírně nazelenalé, maso je něžné. Brzy žlutá může být konzumována jako surová, například konzervovaná nebo vařená. Výhonek dává asi 200 g plodiny, ale často ne více než 250 g.
• Magnus F1. Tento druh chřestu přináší ovoce až od třetího roku. Jeho plody jsou šťavnaté a odolné. Z jedné rostliny můžete shromáždit 110 g plodiny. Po pěti letech plodení dává chřest až 350 g plodiny. Výhodou je, že chřest Magnus F1 vás potěší více než jeden rok.
• Gainlim. Tato odrůda je jedlá, na rozdíl od mořského chřestu. Z jedné rostliny lze sklízet 140 g plodiny. Střílí žlutě s mírně nazelenalým nádechem. Průměr chřestu do 25 mm, výška asi 20 cm. 3 kg chřestu na metr čtvereční.
• Xenolim. Tato odrůda chřestu je brzy zralá. Má zelené stonky. Jejich délka není větší než 20 cm, průměr chřestu je 25 mm. Hmotnost Xenolimu je 100 - 120 g. Produktivita není vyšší než 3,5 kg lahodných stonků s 1 km čtvereční. m.
• Guelf Millennium. Tento chřest má světle zelené výhonky s lehce nažloutlým nádechem. Guellf Millennium dosahuje výšky 25 cm, jeho tloušťka je 15 mm a jeho hmotnost je přibližně 100 g. Lze jej vařit a konzervovat. Za 1 čtverec. Výsadba m může růst nejvýše 3,5 kg úrody, ale to je velmi dobrý ukazatel.
• Zatmění. Výška výhonků je asi 25 cm, průměr rostliny je 20 mm, hmotnost nepřesahuje 150 g. Eclipse Guelf lze použít v jakékoli formě. Z jednoho čtverečního metru můžete sbírat až 3 kg plodiny.
• Waldau. Výhonky chřestu této odrůdy jsou zelené, maso je bílé s lehce nažloutlým nádechem. Z keře můžete sbírat 150 g plodiny až po třetím roce plodnice. Od čtvrtého roku bylo odebráno asi 350 g z jednoho keře.

Střední

Mezi oblíbené patří:

• Mary Washingtonová. Její maso je lehce vláknité a má docela příjemnou chuť, výhonky jsou zelené a hlavy mají načervenalý nádech. Průměr je asi 15 mm. Jedna rostlina neprodukuje více než 250 g plodiny.
• Sněhová hlava. Tato odrůda chřestu má krémové řapíky a bílé hlavy. Smack of Snowy Head, jako zelený hrášek. Tento chřest můžete jíst, čerstvý i konzervovaný. Chcete-li shromáždit 3 kg výhonků, musíte zasadit rostlinu na jeden metr čtvereční.
• Cumulus F1. Má bílé stonky, maso stejné barvy. To odlišuje Cumulus F1 od mnoha druhů chřestu. Ve třetím roce plodnice má hmotnost stonků asi 120 g. Od pátého roku lze z jedné rostliny odebrat až 300 g.
• Sklizeň 6. Tento chřest vás určitě potěší vysokou sklizní. Její řapíky jsou nejen velké, ale také silné. Mají růžový odstín. Jejich hlavy jsou docela těsné. Dužina je mírně žlutá. Jedna rostlina produkuje přibližně 200 g plodiny, ve vzácných případech až 250 g, a proto musí existovat vhodné podmínky.
• Michnevskaja brzy. Tato odrůda chřestu je v polovině sezóny. Její stonky mají fialový odstín a hlavy jsou silné a husté. Stopky jsou zvonovitého tvaru. Jeden keř dává více než 250 g plodiny.
• Royal. Toto je chřest v polovině sezóny. Její výhonky mají jasně zelenou barvu a jejich průměr je 20 mm. Hlavy jsou tmavé barvy a dužina je bílá a něžná. Délka chřestu 20 cm. Jeden čtvereční metr výsadby může produkovat 3 až 6 kg plodiny..

Zahradníci doporučují sběr výhonků všech odrůd v polovině sezóny již koncem dubna. Během tohoto období jsou šťavnaté a odolné.

Později

Lze rozlišit tyto pozdní chřestové odrůdy:

• Sláva z Braunschweigu. Dužinou této rostliny jsou bílé, šťavnaté, zelené výhonky. Jeden keř dává asi 12 řízků. To je přibližně 200 g. „Glory of Braunschweig“ je vhodný pro konzervování.
• Doufám. Vegetace této odrůdy je 80 dní. Naděje byla chována v Rusku. Tento chřest je střední velikosti. Její výhonky jsou zelené, keře jsou malé, tělo je bílé. Mnoho ochutnávačů si všimne vynikající chuti této odrůdy chřestu. Hope produktivita je dobrá. Z jednoho čtverečního metru setí můžete sbírat až 2,5 kg plodiny.

Druhy nepoživatelného chřestu

Lze zaznamenat následující hlavní typy nepoživatelného chřestu:

• Sojový chřest. Vyrábejte tento druh ze sójových bobů. K získání chřestu potřebují dát potřebný vzhled. K tomu je namočte do obyčejné tekoucí vody a důkladně je rozemelte. Nakonec byste měli dostat sójové mléko. Během vaření tvoří bílý film. Tento film se suší v suspenzi. Výsledkem je fujah, tj. Chřest ze sóji.
• Ruched chřest. Je to tráva, která má silné oddenky. Poměrně často se zástupci tohoto chřestu používají v ajurvédské medicíně. Vypadá to jako chřest pouze s listím..
• Mořský chřest. Tato rostlina se nachází v pobřežní zóně. Mořský chřest má brakické maso. Často se používá v japonské kuchyni. Je také vhodný pro středomořská jídla. V Rusku není tato odrůda chřestu běžná.

Druhy ozdobného chřestu

Můžeme rozlišit následující typy ozdobného chřestu:

• Tenké listy. Tato rostlina dobývá svou krásou. Skládá se z tenkých svazků listů, které vypadají jako jehly.
• Více listů. Toto je vytrvalá rostlina, ne vůbec vysoká. Často se používá pro skalky. Má namodralé jehly, které se vyznačují krásným vzhledem..
• Lékárna. Toto je vytrvalá rostlina, která má vysoké keře. V létě jsou jeho zelené obzvláště svěží a krásné. Během této doby je její barva zlatá. Na podzim ovoce zčervená. V zimě jsou lékárenské větve chřestu pokryty stříbřitou jinovatkou.

Jak odlišit dekorativní chřest od jedlého?

Jsme zvyklí jíst chřest místo zdobení zahrady. Proto je pro nás tato rostlina jedlá než okrasná. Někdy vidíte informace, že dekorativní i chutný chřest se poněkud liší. Toto tvrzení není špatné..

Všechny dnes známé druhy chřestů jsou jedlé. Aby se chřest stal ozdobným, stačí dát klíčkům klíčky nad zemí. Automaticky pak nemůže být jeden.

Odrůdy chřestu, existuje mnoho desítek a všechny z nich ocení zahradníci. Je docela možné pěstovat chřest doma a nepřevyšovat ho v obchodě. Kromě toho bude takový produkt bez použití chemikálií.