Jaký je rozdíl mezi rascem a koprem?

Popis a charakteristika rostlin

Kmín lze snadno rozlišit od kopru ve fázi kvetení rostlin. Kromě toho, pokud se podíváte zblízka na ovoce, pak mezi nimi můžete také pozorovat malé vnější rozdíly. Abychom se konečně ujistili, že kmín a kopr jsou zcela odlišné rostliny, uvažujeme o vlastnostech každé z nich samostatně.

Kmín

Vlastností kmínu kmene je východ, kde bylo široce známé již před 5000 lety. Od té doby se toto koření pěstuje v mnoha zemích a je velmi populární..

Zvažte podrobný popis a vlastnosti této rostliny:

1. Tato kultura je dvouletá bylinná rostlina celeru. Jeho druhé jméno je anýz pole, tymián.
2. Stonek rostliny je uvnitř dutý a může dosáhnout výšky až 1 m.
3. Na stonku rostou dlouhé protáhlé listy. Jejich velikost je až 20 cm dlouhá a 10 cm široká.
4. Květy jsou ve tvaru deštníku a jsou tvořeny malými bílými nebo načervenalými květy o šířce asi 1,5 mm. Jejich okvětní lístky jsou oválné a mírně ohnuté uvnitř květu.
5. Zrání semen nastává na konci července, zatímco deštníky získávají charakteristickou hnědou barvu.
6. Plody mají oválný protáhlý tvar. Dosahují délky 3 cm a jsou rozděleny rýhou na dvě poloviny.
7. Chuť semen je hořká, a éterické oleje v nich obsažené jsou zdrojem specifické vůně.

Kopr

Často se pěstuje na velkých a malých farmách. Rodištěm této vonné trávy je jižní Evropa a Egypt, kde rostla ve starověku ve volné přírodě..

Zvažte hlavní vlastnosti rostliny:

1. Kopr patří do rodiny Umbrelly a je roční bylinou.
2. Přízemní část je kolmý stonek vysoký 40 až 120 cm s četnými postranními větvemi.
3. Listy jsou velké blízko základny a menší blízko vrcholu, mají čtyřikrát kolenní pitvu.
4. Období květu klesá v červnu. V této fázi lze deštníky stříhat a používat jako koření..
5. Květenství má tvar velkého deštníku a skládá se z malých žlutých květů s okvětními lístky mírně ohnutými ven.
6. Úplné zrání ovoce nastává na konci srpna nebo začátkem září.
7. Semena mají oválný, mírně zploštělý tvar a jsou rozdělena na dvě části podélnou rýhou. Jejich délka je asi 5 mm a jejich šířka je až 3 mm.
8. Plody mají kořenitou chuť a silnou vůni. Používá se v tradiční medicíně.

Jaký je rozdíl mezi rascem a koprem??

Na první pohled jsou tyto dvě rostliny navzájem velmi podobné a nezkušený člověk je může snadno zaměnit.

Chcete-li vždy správně určit, co je před vámi - kmínem nebo koprem, musíte znát hlavní rozdíly mezi těmito vonnými bylinkami:

• koření patří do různých rodin, kopr je jednoletá rostlina a kmín je dvouletý;
• kmínové listy jsou oválné a podlouhlé a při kopru jsou pinzálně disekovány;
• během květu tvoří kmínové deštníky bělavě růžové květy a koprové deštníky žluté barvy;
• tymiánové plody dozrávají již v polovině léta a mají kratší délku a semena kopru vypadají zploštělejší a lze je sbírat pouze v září;
• Semena kmínu používají pouze ovoce a kopr - mladé stonky, květenství a semena.

Rostoucí funkce

Kmín a kopr se často používají v každodenním životě pro nejrůznější účely. Proto někteří zemědělci začínají samostatně pěstovat tato koření na svém místě. Chcete-li získat dobrou plodinu, musíte dodržovat určitá doporučení pro pěstování těchto plodin.

Funkce pěstování kopru jsou popsány níže:

• dobrými předchůdci na místě pro tuto rostlinu bude zelenina a zelí;
• Rostlina by měla být zasazena na otevřeném prostranství s dobrým osvětlením a neutrální, volnou půdou;
• pro lepší klíčivost musí být výsadbový materiál před setím podroben tepelnému ošetření pro dezinfekci, namočen do vody po dobu 2-3 dnů a poté usušen;
• výsadba semen na otevřeném terénu lze provádět brzy na jaře, v létě nebo na podzim (v závislosti na odrůdě), mezi sousedícími klíčky nechte vzdálenost asi 5-10 cm;
• rostlina roste dobře při teplotě vzduchu +18 ... + 25 ° С a semena kopru se nebojí nízkých teplot vzduchu a může klíčit v půdě i při teplotě asi + 3 ° С;
• po vyklíčení semen se provede plevel a půda se uvolní v loži;
• jako hnojiva se používají hnůj, močovina, draselná sůl a superfosfát;
• pokud je to nutné, je třeba ředit řady kopru tak, aby mezi rostlinami zůstalo nejméně 5 cm;
• zalévání by nemělo být příliš hojné, ale pravidelné, aby půda nikdy nevyschla;
• Čas sklizně závisí na účelu rostliny. Při přípravě salátů se koncem května nebo začátkem června nakrájí stonky mladých koprů. Ve druhé polovině léta se jako koření často používají stonky a voňavé deštníky. Zralá semena se sklízí v září.

Zvažte seznam hlavních rysů pěstování kmínu kmínu:

• Pro dobrý výnos je třeba pěstovat kmín kmene v oblasti, kde byly dříve pěstovány obiloviny nebo luštěniny;
• rostlina potřebuje dobré osvětlení a úrodnou a uvolněnou půdu s dobrou prodyšností;
• výsadbový materiál musí být nejprve vyklíčen a uchováván v chladničce po dobu asi 7 dnů;
• výsadba osiva se provádí brzy na jaře nebo před nástupem zimy okamžitě na volném prostranství podle schématu 25 × 7 cm;
• toto koření lze pěstovat při teplotě vzduchu asi + 20 ° C, zatímco osivo může klíčit i při teplotě + 8 ° C;
• po vzejití sazenic jsou plevele v plevele v zahradě a půda se pravidelně uvolňuje;
• Jako hnojivo se přidává dusičnan amonný, draselná sůl nebo superfosfát;
• na podzim, na konci prvního roku kultivace, se řádky kmín kmene ředí tak, aby mezi sousedícími klíčky zůstalo nejméně 15 cm;
• Zalévání by mělo být mírné, ale pravidelné, je obzvláště důležité poskytnout rostlině vlhkost během růstu stonku a kvetení;
• sklizeň ovoce začíná po zaschnutí spodních listů rostliny.

Kmín a kopr se často používají v tradiční medicíně a vaření. Na základě charakteristik těchto rostlin uvedených v tomto článku a znáte hlavní rozdíly mezi nimi, můžete je snadno od sebe odlišit..