Jak můžete změřit povrch mrkve?

Mnoho lidí kupuje mrkev mechanicky a nevenuje pozornost její velikosti nebo vzhledu. Ovšem podle velikosti ovoce můžete zjistit jeho odrůdové vlastnosti, chuť, hustotu dužiny.

Proč měřit povrch mrkve

Norma kvality, která definuje stav ve vztahu k produktu, zahrnuje mnoho kritérií. Podle GOST platí pro mrkev vzít v úvahu:

• velikost a tvar plodu (délka, šířka);
• stav jádra a povrchu slupky;
• barva kůže a další.

Odrůdy mrkve: 1) Pařížský 2) Mini mrkev 3) Amsterdam 4) Nantes 5) Berlicum / Nantes 6) Berlicum 7) Flaccus 8) Flacca / Carotenne 9) Chantane / Danvers 10) Chantane

Dimenze jsou důležité při identifikaci odrůdy, například:

• garáže - odrůdy s krátkým plodným tělem do 8 cm;
• polodlouhá - liší se délkou 10-20 cm;
• dlouho - mají délku větší než 20 cm.

Hlavním požadavkem na kvalitní zeleninu používanou při vaření je tenké a nevláknové jádro, tvar ovoce bez deformace.

Jak měřit povrch mrkve: základní metody

Pokud si přejete, můžete změřit parametry pomocí běžného šicí nitě a pravítka.

Pomocí vlákna

Při měření závitem není možné okamžitě zjistit výsledek, v každém případě potřebujete nějaký druh stupnice: v milimetrech nebo centimetrech. Můžete však provést měření, nechat značku a později použít pravítko.. Chcete-li změřit délku, vytáhněte nit z jedné hrany zeleniny na druhou a převeďte výsledný segment do měřítka pravítka. Stejným způsobem můžete změřit obvod: ovinte nit kolem začátku tupého konce plodu.

Pomocí pravítka

Linka je úzký pás ze dřeva nebo kovu, plastu. Tečkovaná stupnice s čísly je vynesena po celé délce jejího povrchu. Pomocí objektu můžete měřit parametry, jako je výška, šířka, délka v milimetrech nebo centimetrech. Chcete-li měřit, položte kořenovou plodinu na pevný povrch, přiveďte pravítko.

Stanovení délky mrkve

Stanovení průměru plodu

Takže hodnota „0“ odpovídá jednomu z konců plodu. Druhý konec mrkve bude na určitém počtu na stupnici linky. To bude délka jeho povrchu. Můžete také změřit šířku. Za tímto účelem se na tupý konec plodu nanese měřicí proužek..

Jaký by měl být povrch mrkve při nákupu

Co musíte věnovat pozornost při nákupu kořenové plodiny:

• slupka Měl by být hladký, bez vyčnívajících okrajů a větví;
• formulář - kuželovitý, s tupým koncem;
• na dotek - pevná zelenina;
• loupané oči (malé záhyby, které umožňují průchod kyslíku do tkáně plodu), by neměly být příliš velké a výrazné;
• barva - čím je jasnější, tím více karotenu v zelenině;
• jádro - měl by být malý, čím větší je stopa od vrcholů, tím hustší je jádro;
• čerstvost plodu určeno stavem fosílií z vrchů - pokud je zelená, zelenina je čerstvá, pokud je hnědá, byla zelenina dlouhodobě skladována.

Na povrchu zeleniny by neměly být praskliny, měkké části, tmavé skvrny, které vystupují proti obecnému pozadí. Dávejte pozor na červí díry, nedostatek temnoty v horní části vrcholů, taková mrkev může být úplně hnitá uvnitř. Velká mrkev v bohaté oranžové barvě přitahuje pozornost kupujících, ale vypadá to nepřirozeně. Vyberte si mrkev, která jsou menší a ne tak jasná. Nezapomeňte také, že zdravé kořeny by neměly mít zvláštní skvrny. Zelené skvrny označují nezralost zeleniny a vzhled klíčků blíže k vrcholům vrcholků - o stáří. Při nákupu mrkev je důležité vzít v úvahu všechny jemnosti popsané s cílem koupit skutečně zdravý a chutný produkt.