Historie a charakteristika mrkve

Přes svou popularitu v Evropě je původ zeleniny stále afghánský. Je pozoruhodné, že v původní domovině této kořenové plodiny dnes roste největší počet jejích různých druhů.

a - květenství b

Zelenina původně nebyla pěstována pro samotný plod, ale pouze pro listy a semena. Z některých zdrojů je známo, že tato zelenina přišla do Evropy ve století X - XIII. Ve středověku lékaři a vědci popsali různé druhy zeleniny, a hlavně tato kořenová plodina byla červená a žlutá.

Popis mrkve

Pro pěstování této zeleniny a následné získání bohaté sklizně je nutné pečlivě prostudovat: vzhled ovoce, květenství, druh stonku, růstové a vývojové rysy.

Vzhled mrkve

Během prvního růstu tato rostlina postupně vytváří kořenovou plodinu se svěží zelenými listy o hmotnosti 500 g nebo více. Plody výsevní mrkve mají své vlastní charakteristické rysy - barvu a tvar. V závislosti na rozmanitosti této zeleniny se však vlastnosti mohou lišit. Převážná většina plodů má tvar kužele a je často zabarvena do oranžové, bílé nebo žluté..

Barva přímo závisí na odrůdě a může být:

• jasně oranžová;
• fialová;
• vínová.

Rysy růstu a vývoje mrkve

Tato zelenina je jednoletá nebo dvouletá rostlina, ale v několika ojedinělých případech to může být trvalka. V prvním roce růstu začíná proces tvorby listů a samotné kořenové plodiny. Ve druhém roce květu začíná proces tvorby stonku u plodu a transformuje se na semennou rostlinu.

Kromě toho samotné kvetení začíná 45 dní po výsadbě semen. Centrální deštník začíná rozkvétat jako první a již za ním jsou deštníky na výhoncích druhého řádu. Kvetoucí proces hlavního deštníku trvá 11 až 13 dní, výhonky a deštníky druhého řádu - od 12 do 14 dnů.

Užitečné a škodlivé vlastnosti pro lidské tělo

Pro lidské zdraví je tato zelenina nesmírně důležitá, protože je schopna dodávat do těla základní látky. Z hlediska složení ovoce této zeleniny obsahuje beta-karoten - látku, která se rozpustí, pouze pokud je přítomen tuk.

Když vstoupí do lidského těla, přispívá tento mikroelement k syntéze vitamínu A. Kromě toho je beta-karoten látka, která dává vynikající tón. Vitamin A zase významně zvyšuje ochranné funkce všech lidských sliznic..

Hlavní vlastností vitaminu A je významné zrychlení procesu obnovy pokožky a zlepšení vidění. Například, surová zelenina pomáhá zpevňovat dásně, přispívá k nárůstu síly a další užitečnou vlastností mrkve je schopnost odstranit žluč z lidského těla..

Kromě toho je tato zelenina jedním z nejlepších způsobů stabilizace metabolického procesu. Jeho zavedení do povinné stravy přispívá k normalizaci metabolismu bílkovin..

Pokud jde o škodlivé účinky na lidské tělo, je zakázáno konzumovat tuto zeleninovou kulturu u lidí, kteří mají závažná onemocnění přímo spojená s gastrointestinálním traktem.

• Takže ji nelze přidat do své stravy pomocí:
• duodenální vředy;
• žaludeční vředy;
• gastritida;
• zánět tenkého střeva.

Funkce pěstování a množení mrkve

Při pěstování kořenových plodin je třeba poznamenat, že je třeba zasadit semena na dobře osvětlených místech. V tomto případě byste v žádném případě neměli zapomenout na střídání plodin, jako povinný proces kulturní změny.

Výsev semen se doporučuje brzy na jaře, když se první vrstva půdy již zahřála. Existuje také možnost dřívějšího setí, ale to může vést k zamrznutí. Před výsevem musí být provedena předsevová příprava, která umožní identifikaci špatných semen a umožní urychlení procesu klíčení.

Semena musí být zasazena volná, velmi úrodná a připravená země.Chcete-li to provést, musíte před zasetím připravit brázdy a zalévat pole. Poté můžete zasít dostupná semena ne příliš silně. Na jaře nesmíte zapomenout na včasnou kultivaci Země.

První aplikace hnojiva musí být provedena 3-4 týdny po vzniku. A druhý - jen o pár měsíců později. Čas sklizně se musí vypočítat na základě osázené odrůdy. Rané odrůdy se sklízí do poloviny léta, střední zrání - po 80 - 110 dnech.

Pokud jde o pozdní období mrkve, je obvyklé ji sklízet v prvních 2 týdnech září. Ke sběru ovoce je nutné podkopat každou kořenovou plodinu vidličkou nebo lopatou. Po vykopání můžete ovoce vytáhnout ze země na vrcholky. Tato zelenina je nenáročná na podobu cibule, řepy a vodnice..

Video: Základní tajemství pěstování mrkve

Nemoci a škůdci mrkve

Hlavním nepřítelem zeleniny je tzv mrkev létat. Chcete-li zjistit, zda se jedná o hmyz na vaší posteli kořenových plodin - věnujte pozornost listům. Vířící kořenové listy naznačují přítomnost much.

Aby se tomuto škůdci zabránilo, je nutné se v polích vyhnout nadměrné vlhkosti. Kromě toho, pokud se objevila mrkvová muška, můžete použít speciální přípravky: Actellik, Intavir.

Pokud jde o nemoci, tato zelenina je relativně slabě citlivá na různá onemocnění.

Mezi hlavní patří:

• alternarióza;
• fomóza.

Aby se předešlo výskytu těchto chorob v zahradě, je nutné pěstovat půdu pomocí speciálního roztoku Bordeauxovy tekutiny. To je základní požadavek na kvalitní péči o postel..

Oblasti mrkve

Tato rostlinná plodina je široce používána v mnoha oborech. Například: v medicíně, vaření, kosmetologii. Více informací - další.

Medicína

Experimentálně bylo zjištěno, že mrkev obsahuje velké množství účinných látek, které jsou pro lidské tělo velmi prospěšné. V medicíně se často používá jako univerzální lék k efektivní léčbě očních chorob, metabolismu minerálů, léčbě urolitiázy a dokonce i onemocnění žlučových kamenů.

Kuchařství

Při vaření našli mrkev svůj skutečný účel. Používá se jako přísada do jídel a vaří se jako hlavní jídlo. K dnešnímu dni existuje velké množství různých receptů, které by bez ní nebylo možné udělat.

Kromě toho se používá k vaření nejen slaných, ale také sladkých jídel. Mrkev je skvělá ingredience pro dort nebo rohlíky. Kromě toho se tato zelenina konzumuje jak syrová, tak vařená, smažená a dušená..

Kosmetologie

V kosmetologii se tato kořenová plodina používá k výrobě různých krémů a masek pro pokožku obličeje a rukou. Tato rostlinná plodina má výbornou vlastnost pro omlazení pleti díky vysokému obsahu vitamínu A. V lidových léčivých přípravcích se k omlazení pokožky používá také mrkvová šťáva a její dužina..

Video: Mrkvová maska ​​na vlasy, obličej, rty a oční víčka

Mrkev je tedy velmi užitečnou rostlinnou plodinou, kterou lze snadno pěstovat. Hlavní věcí v této záležitosti je dodržování všech pravidel a doporučení pro pěstování tohoto ovoce a je také užitečné být při nadměrném používání opatrný..