Vernisáž černého rybízu: vlastnosti, chuťové vlastnosti

UkrajinaAž 2 g, masivníZaoblenéFialová černáSladká kyselኝavnaté s dobrým

výrazná vůně

Tmavě zelená, velká,

s vroubkovanými hranami

Až 5 kg z jednoho keře nebo 211 kg / haČervenec-srpenVysoká

Botanický popis

Odrůda rybízu vernisage je představována vysokými rozlehlými keři s ohebnými výhonky střední tloušťky. Tmavě zelené listy jsou velké, se zoubkovanými okraji. Během plodení se na keřech objevují poměrně masivní kulaté bobule, každý o hmotnosti až dvou gramů.

Pod jejich hustou kůží je stejná hustá fialově černá dužina s mírným aroma rybízu. Díky tomu je při sklizni ovoce možné ruční i mechanické sklizně při další přepravě na velké vzdálenosti.

Funkce

Kromě vzhledu pěstované rostliny budou stejně důležité její další vlastnosti: snášenlivost sucha, výnos, doba plodení a chuť sklizeného ovoce, o kterém byste se měli určitě dozvědět před vysazením sazenice na stanovišti..

Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost

Rybíz Vernisazh lze úspěšně pěstovat v téměř všech klimatických oblastech Ukrajiny, Běloruska a Ruska, protože bobule i výhonky keřů vydrží v létě dlouhá období sucha a v chladu.

Produktivita a plodnost

S výhradou všech agrotechnických požadavků na pěstování tohoto rybízu lze doufat v poměrně vysoký výnos dospělých keřů: asi 3,5–5 kg na rostlinu nebo 211 kg / ha.

První bobule začnou zrát již v polovině července, ale konkrétní data hromadného sběru závisí více na rostoucím regionu a povětrnostních podmínkách. Na základě těchto funkcí je často nutné sbírat ovoce již na začátku července nebo na začátku srpna.

Velikost bobule, chuť

Vzhledem k hmotnosti jednorozměrné ovoce Odrůdy Vernissage lze říci, že patří k středně velkým odrůdám, které se shromažďují v kartáčích po 8 až 10 kusech. Všechny jsou velmi voňavé, sladkokyselé..

Nepraskají ve zmrazené formě a dlouho si udržují svůj tvar. Vhodný pro přípravu želé, zavařenin a jakýchkoli jiných typů konzerv.

Výhody a nevýhody

• Keře a bobule rybízu Vernissage mají mnoho pozitivních vlastností, a to především:
• zrání ovoce současně;
• suché oddělení bobulí od stonků;
• dlouhodobý pobyt v křoví a dokonce i v přezrálém stavu;
• vynikající přepravitelnost;
• vysoce kvalitní rybíz;
• srovnávací snadnost péče o plantáž;
• vysoké výnosy;
• dobrá odolnost proti plísním, anthracnózám, bud roztočům, sloupkovité rzi a listovým žluči;
• dobrá odolnost vůči mrazu a suchu.

Pokud jde o nevýhody pěstování odrůdy, prakticky chybí, kromě toho, že plody rostliny jsou vhodnější pro zpracování spíše než pro spotřebu na čerstvém vzduchu, i když téměř nikdo této funkci nevěnuje pozornost.

Jarní postup se doporučuje pouze v severních oblastech a vždy před výskytem pupenů na sazenicích. V druhém případě je důležité předpovídat výskyt zpětných mrazů a příliš aktivního růstu keře, jinak mohou být tvarovací pupeny trpěny nízkými teplotami.

Podmínky

Rybíz je rostlina milující teplo, která netoleruje nadměrnou vlhkost v místě pěstování, proto je vhodné při podzimním výsadbu vybírat pouze suché a dobře zahřáté oblasti, které se nebojí časných mrazů. Je třeba věnovat pozornost množství volného prostoru pro umístění rostlin.

Vzhledem k průměrné velikosti keřů Vernissage si mezi nimi můžete nechat 0,5 ma mezi řadami - 1,5 m, což bude dostačující pro pohodlnou údržbu. Půda na vybraném místě by měla být oplodněna a v případě potřeby snížit její kyselost.

Výběr správného místa

Území vybrané pro rybíz musí být osvětleno sluncem, protože i ve světle částečného stínu se výnos plodiny výrazně sníží.

Je dobré, pokud je na severní straně místo uzavřeno před studeným větrem budovami nebo jinými, vyššími rostlinami, ačkoli plot by neměl bránit pravidelnému větrání keřů.

V opačném případě může vlhkost po dešti nebo zalévání způsobit, že některé části rostliny hnijí. Neméně důležité je složení půdy. Jako mnoho jiných odrůd rybízu, Vernissage preferuje středně kyselé oblasti s hodnotami pH 6–6,5.

Pokud výsledky analýzy půdy ukazují výše uvedené hodnoty, budete muset oblast vápnit vápnem a přidat asi 300–500 g vápna na 1 m². Při výsadbě v písčité nebo jílovité půdě bude plodina určitě potřebovat minerální hnojiva.

Výběr a příprava sazenic

Ne každý z sazenic Vernissage uvedených v obchodě nebude vhodnou volbou pro výsadbu na osobním pozemku.

Pokud tedy potřebujete pouze vysoce kvalitní a zcela zdravý vzorek, je lepší jít do specializovaných prodejen nebo soukromých školek, které to mohou potvrdit dokumenty.

Je pravda, že v tomto případě neztrácejte ostražitost - při první příležitosti pečlivě prozkoumejte navrhovanou mladou rostlinu.

Hlavní vlastnosti nejvhodnějšího sazenice budou následující:

• silné a odolné výhonky letecké části, se světlými tkáněmi na řezu (tmavé barvy nebo černé skvrny označují možné barevné sklo, což dále ohrožuje šíření problému na celém místě);
• dobře vyvinutý kořenový systém s pružnými a středně dlouhými (asi 40–50 cm) kořeny bez sebemenších známek mechanického poškození nebo nemoci (oddenek se může skládat z páru hlavních kořenů a velkého počtu podřízených);
• nejrovnoměrnější kůra na stonku rostliny, možná se světle zelenou barvou uvnitř (to bude patrné, pokud sevřete kousek);
• přítomnost nebo nepřítomnost listů: pokud si koupíte mladou rostlinu na podzim, nemusí mít na ní listy s listy, což je docela přijatelné, vzhledem k tomu, že jsou odstraněny před výsadbou.

Před přímým výsadbou na místě musíte znovu pečlivě prozkoumat podzemek sazenice a v případě potřeby odříznout zaschlé, shnilé a zlomené kořeny. Je užitečné dočasně umístit zbývající procesy do kameniny (stačí 1-2 hodiny).

Algoritmus přistání

Samotné provádění přistávacích operací vám nebude trvat příliš dlouho, hlavní věcí je dodržovat obecný plán:

1. Chcete-li začít, připravte výsadbovou díru vykopáním díry na vybraném místě, které je vhodné pro kořenový systém vybraného sazenice (ideálně by měla být dvakrát větší než jeho velikost).
2. Na dno díry položte drenážní vrstvu z rozbité cihel nebo expandované hlíny na deset centimetrů a nalijte na ni živnou směs připravenou z dříve odstraněné půdy, 0,5 kbelíku humusu, 50 g chloridu draselného a 100 g superfosfátu (měla by se vytvořit malá hromada)..
3. Připravené sazenice opatrně položte na povrch kopce a všechny kořeny rozložte tak, aby neexistovala žádná zamotaná nebo ohnutá místa. Po dokončení výsadby by kořenový krk měl být přibližně 5 cm v půdě, což umožní rostlině tvořit další kořeny. Je lepší umístit samotné sazenice ne přísně svisle, ale pod mírný sklon.
4. Vyplňte otvor kořenem zbývajícím substrátem a snažte se nenechat vzdušné prostory mezi jednotlivými kořeny.
5. Zhutnění půdy a vytvoření kruhu blízkého stonku (může být omezeno na malý váleček ze země).
6. Nalijte rybíz a v případě potřeby mulčujte malou vrstvou rašeliny nebo pilin. To pomůže udržovat vlhkost substrátu a chránit výsadbu před velkým počtem plevelů..

Na tomto základě lze výsadbu považovat za dokončenou a za účelem získání hojné sklizně rybízového ovoce zůstává pořádání řádné péče o mladé keře.

Co lze zasadit poblíž

V ideálním případě jsou rybízové ​​plantáže umístěny vzdáleně od ostatních plodin, ale pokud na místě není tolik prostoru, je důležité vyhnout se nežádoucímu sousedství.

Protože odrůda Vernissage patří k černé odrůdě, měla by být vysazena vedle:

• zimolez (má mnoho společných charakteristik: vysoký obsah vitamínu C v ovoci, zvýšená odolnost proti mrazu, nízká poptávka po péči);
• yoshtoy (kříženec angreštů a rybízu dokonale koexistuje nejen s rodičovskými plodinami, ale také s téměř všemi ostatními rostlinami na místě díky vysoké odolnosti vůči různým onemocněním);
• borůvky (jako rybíz, dává přednost kyselým zeminám);
• jahody nebo lesní jahody (Jedinou nepříjemností v tomto případě je sběr keřů, ale plodiny samy o sobě nezpůsobují problémy);
• česnek a cibule (to jsou nejlepší sousedé pro huňatý Vernissage, protože mnoho škůdců netoleruje drsnou vůni těchto plodin a snaží se vyhnout místům jejich kultivace).

Aby nedošlo k omylu při výběru sousedů pro černý rybíz, měli byste dodržovat obecná pravidla pro blízkou výsadbu různých plodin:

• vyhýbejte se těsné blízkosti plodin stejného druhu, protože mají stejnou potřebu hnojiv a vlhkosti (mohou se navzájem omezovat ve své spotřebě);
• v blízkém okolí nezasazujte vysoké a velmi nízké plodiny, aby měl vždy dostatek slunečního záření (v extrémních případech je taková výsadba možná, ale pouze pokud je na jedné severní straně umístěn velký sazenice);
• Neusazujte rybíz vedle rychle rostoucích rostlin, zejména pokud jsou náchylné k podzemnímu růstu oddenků (to zabraňuje úplnému růstu slabší plodiny).

Péče

Péče o rybízové ​​keře zajišťuje provádění standardních opatření: včasné zalévání, hnojení a prořezávání keřů.

Zvláštní pozornost si zaslouží také uvolnění půdy, odstranění plevelů a preventivní ošetření rostlin před chorobami a škůdci, zejména pokud se již vyskytly na území vybraném pro výsadbu..

Každá akce má samozřejmě své vlastní vlastnosti pro každou kultivovanou plodinu, o které byste měli vědět při pěstování Vernissage.

Zalévání. Na jaře a na podzim není vlhkost u rybízu odolného vůči suchu tak důležitá, proto je zvlášť zavlažována, pouze když se vytvářejí pupeny a pouze v případech, kdy není dostatek přírodních srážek.

Aby tekutina dosáhla rostlinného oddenku co nejúplněji, je vhodné uspořádat kolem keře malou díru do hloubky až 10 cm.

Vykopává se ve vzdálenosti 20–25 cm od stonku, s možným zvětšením vzdálenosti s růstem koruny keře. Pro optimální půdní vlhkost pod rybízem by kapalina měla projít do hloubky 35–45 cm, takže alespoň dvě kbelíky vody jsou nality do uspořádané drážky v jednom zavlažování.

Použitá kapalina by neměla být studená, jinak by kořenový systém rybízu trpěl podchlazením. Během období zrání bobulí rostlina obzvláště potřebuje vlhkost, proto se v této době doporučuje zalévat keře 2krát týdně.

Hnojiva pod rybízem začnou vytvářet až ve třetím roce kultivace, pravda je pouze tehdy, pokud bylo při výsadbě v díře položeno dostatečné množství živinové směsi.

Na jaře budou důležitější hnojiva s vysokým obsahem dusíku (například humus nebo dusičnan amonný) a během období květu mohou být použity směsi fosforu a draslíku. Po sklizni se rostliny krmí komplexními minerálními přípravky s vysokým obsahem draslíku.

Stejně důležitý postup pro pěstování Vernissage je aktuální prořezávání střílí na keře. Tuto akci lze provést na jaře i na podzim..

V prvním případě postup stanoví hygienické odstranění rozbitých, poškozených a zmrazených výhonků a ve druhém - hlavním cílem všech opatření bude vytvoření keře a další zvýšení produktivity rostlin. Za tímto účelem se stříhají pětileté a šestileté výhonky, které již byly odstraněny a nyní zatěžují pouze keř.

Na jaře je rysem prořezávání černého rybízu, který zahrnuje popsanou odrůdu Vernissage, štípání mladých výhonků, které stimuluje vývoj keřových forem rostlin.

Příprava na zimu

S ohledem na dobrou zimní odolnost odrůdy Vernissage není při pěstování plodiny ve středním pruhu nutné chránit výhonky a stačí provést standardní akce:

• čištění půdy v oblasti blízké stonku s odstraněním staré vrstvy mulče, padlých listů a jiných zbytků rostlin, které se mohou stát zdrojem virových onemocnění nebo šíření škůdců (listy mohou být spáleny nebo odeslány do kompostové hromady, uspořádané mimo jiné plodiny bobule);
• preventivní ošetření půdy jedním z následujících přípravků (vitriol, 0,3% roztok oxidu měďnatého, manganistan draselný, jednoprocentní roztok směsi Bordeaux);
• preventivní postřik keřů roztokem močoviny, který pomůže eliminovat většinu bakterií a hub (100 g látky se rozpustí v 10 l vody);
• půdní hnojiva s minerálními sloučeninami, zejména fosforem a draslíkem (například superfosfát a síran draselný);
• vykopávání půdy zahradními vidly, aby se získaly velké bloky půdy (tento postup lze kombinovat s hnojením substrátu organickou hmotou, ale v každém případě není hlavní věcí poškození kořenů rostliny);
• mulčování půdy vrstvou čerstvého mulče (kompost, slunečnicová slupka, zralé piliny nebo listy plodů bez ovoce, ale vždy zcela zdravé, bez vajíček škůdců nebo patogenů);
• organizace sněhové pokrývky po sněhu (sněhová vrstva by měla pokrývat samotné bobulovité keře a oblast kolem něj).

Pokud rostliny rostou v oblastech s malými zasněženými zimami a významnými poklesy teploty v chladném období, může roli izolačního povlaku hrát umělý materiál jako je agrofibre nebo spunbond, jakož i jehličnaté větve.

Video: příprava keřů černého rybízu na zimu

Chovatelské metody

Vernisáž černý rybíz může být množen několika způsoby, z nichž je časově nejnáročnější semeno. Je to skvělé pro provádění šlechtitelských pokusů, ale pro šlechtění plodiny na místě je lepší použít metodu řízky, jako nejjednodušší.

Řízky řezané v letním období se pěstují ve skleníku, nejprve je nechají několik dní ve vodě (kořeny by se měly tvořit) a poté je znovu zasadit do plastových nádob se zahradní půdou..

Při denním smáčení substrátu se může po týdnu proměnit v takovou půdní kaši, po které se sníží obsah vlhkosti v půdě a na konci léta se stonek přesadí do trvalého kultivačního místa.

Roste alternativní možnost vegetativního rozmnožování lignifikované řízky, které jsou řezány na podzim. Výsadbový materiál je na podzim vyříznut z plodících větví keře, takže výsledný segment dosahuje délky 15–20 cm.

Místa řezů na obou částech musí být pokryta zahradními odrůdami, pak stonek zabalte do plastového sáčku a kopejte do půdy až do jara. Po příchodu tepla je stonek vysazen na lůžku a je umístěn pod mírným sklonem (vzdálenost mezi sousedními rostlinami by měla být alespoň 15 cm).

Na konci akce výsadby může být postel mulčována humusem a pokryta filmem, který se pravidelně v létě zalévá. Na začátku nebo v polovině podzimu lze pěstovat pěstovanou a silnější stopku na stálém místě rybízu..

Vernisáž bude dobrým způsobem propagace bush divize a získání nového závodu s vrstvení.

V prvním případě se dospělý keř dělí na několik částí pomocí pily nebo zahradnických nůžek, přičemž provádí činnosti tak, aby každý kus rostliny měl svůj vlastní, dobře vyvinutý kořenový systém. V budoucnu musí být přijaté části vyloženy na místě obvyklým způsobem.

Propagace vrstvením - obtížnější úkol, nejčastěji využívající horizontálně rostoucí výhonky (nejlépe dvouleté, s dobrým růstem). Zahradník je povinen jemně ohýbat vybranou větev k zemi a kopat ji zeminou, nejprve se připevní na povrch kovovou sponou nebo jiným vhodným produktem.

V procesu růstu nových výhonků budete muset přidat další půdu a lehce ji zhutnit. S příchodem podzimu je třeba vykopané roční vrstvení vykopat společně s křovinami dělohy a poté vysadit pro pěstování ve speciálně upravené oblasti..

Oddělené části děložního keře je třeba vysévat až po vytvoření dobře vyvinutého kořenového systému na vybraném výhonku nebo části keře. Až do tohoto bodu nerušte rostlinu.

Každý zahradník se rozhodne, kterou metodu rozmnožování odrůdy Vernissage si vybere, ale v případě, že neexistuje dárcovský keř, je nejjednodušší koupit si pěstovanou sazenici.

Potřebuje keř opylovače

Rostliny odrůdy Vernissage nevyžadují povinné pěstování opylovačů vedle nich, protože tato odrůda je plodná. To znamená, že i když na pozemku není žádný jiný rybíz, můžete doufat ve stabilní výnos plodů, ale pokud chcete nějak diverzifikovat své výsadby, můžete vysadit rostliny odrůdy Belorusskaya Sweet, Heiress, Sorceress a Katyusha, které dokonale „vycházejí“ na jednom území.

Nemoci a škůdci

Odrůda rybízu Vernissage je vysoce odolná plísní, Anthracnosa, sloupcová rez a ledvinový klíště, proto při pěstování mají zahradníci zřídka problémy tohoto charakteru.

V oblastech, kde se tato onemocnění v minulosti vyskytla, je však vhodné provádět pravidelná preventivní opatření spočívající v včasném odstranění zbytků rostlin z keřů a preventivním postřiku širokospektrálních insekticidních léčiv (například „Karbofos“) nebo běžnými roztoky v procentech. Bordeauxská směs nebo síran měďnatý.

Podobné ošetření se provádí brzy na jaře, před probuzením pupenů na keřích. Z lidových metod pro prevenci a eliminaci chorob a škůdců se často používají mýdlové sody nebo mýdlové popely, které po určitou dobu zůstávají na povrchu výhonků a listových destiček, zabraňují aktivitě hmyzu a vývoji nemocí.

V každém případě by se postřik jakýmkoli přípravkem měl provádět pouze za suchého a jasného počasí, několik dní před deštěm.

Sklizeň a skladování

Proces sklizně rybízu Vernissage se příliš neliší od sklizně při pěstování jakékoli jiné odrůdy této plodiny, kromě toho, že díky husté kůži bobulí mohou být sklízeny nejen ručně, ale i strojem. Oloupané ovoce se umisťuje do nízkých dřevěných nebo plastových krabic s otvory pro filtrování a ponechá se v chladné místnosti (možné ve sklepě).

Skladovatelnost plodů tohoto rybízu je střední, a to znamená, že po maximálně 4–5 dnech budete muset rozhodnout, co s úrodou v budoucnu udělat: zmrazit nebo dát na zachování. Při pěstování v průmyslovém měřítku bude tento čas stačit k přepravě do místa prodeje.

Obecně je odrůda rybízu Vernissage dobrou volbou pro výsadbu v příměstských oblastech a téměř v jakémkoli regionu Ruska a Ukrajiny. Se silným poklesem teploty v zimě, mladé rostliny potřebují malé úkryt, ale jinak by nemělo být problém s pěstováním plodiny.