Porosporická houba: fotografie a popis

Houba porosporic porcini je poměrně běžná tubulární houba patřící boletovským rodu Mokhovichoků. Patří k jedlým druhům s vysokou nutriční hodnotou..

Jak vypadají porézní houby

Klobouk je vypouklý, má polokulovitý tvar, dosahuje průměru 8 cm. U dospělých hub jsou jeho okraje často nerovnoměrné. Barva - taupe nebo tmavě hnědá. Zlomená kůže vytváří na povrchu síť bílých prasklin.

Délka nohou - 10 cm, průměr - 2 - 3 cm, nahoře je světle hnědá nebo nažloutlá, na základně šedohnědá nebo hnědá. Tvar je válcový nebo se rozšiřuje dolů.

Vrstva tubulů je citronově žlutá, ztmavne s růstem a získává nazelenalý odstín, po stisknutí změní barvu na modrou. Spóry jsou hladké, fusiformní, velké. Prášková olivově hnědá nebo špinavá oliva.

Vláknina je bělavá nebo bělavě žlutá, hustá, hustá, v řezu modře zbarvená. Neexistuje výrazný zápach a chuť.

Tam, kde rostou porézní houby

Distribuováno na evropském území. Stanoviště - smíšené, jehličnaté a listnaté lesy. Rostou na mechu a trávě. Tvoří kořen houby s dubem.

Je možné jíst porosporické houby

Houba je jedlá. Patří do první kategorie chuti, je ceněn pro masité husté maso.

Falešné čtyřhra

Porospore boletus má poměrně málo podobných druhů, ale téměř všechny jsou jedlé. Jedovatý je pouze boletus edulis, ale v Rusku neroste. Má velkou velikost. Průměr klobouku je od 7 do 25 cm, tvar je polokoule, vlněný, barva je načervenalá až olivově hnědá. Noha červeno-hnědá, dole pokrytá tmavou sítí. Jeho výška je od 7 do 15 cm, jeho tloušťka je až 10 cm. Buničina je hustá, žlutá a při poruše změní barvu na modrou. Houba patří k nepoživatelným jedovatým druhům, způsobuje otravu poruchou zažívacího traktu, nejsou k dispozici žádné informace o úmrtích. Roste ve smíšených lesích. Distribuováno na západním pobřeží Severní Ameriky.

Setrvačník je sametový nebo voskový. Povrch klobouku je bez trhlin, sametový, s povlakem, který připomíná jinovatku. Průměr - od 4 do 12 cm, tvar od kulovitého až po téměř plochý. Barva je nahnědlá, červenohnědá, purpurově hnědá, nasycená hnědá. Zralé, vybledlé narůžovělým nádechem. Vláknina na poruše se změní na modrou. Noha je hladká ve výšce - od 4 do 12 cm, v tloušťce od 0,5 do 2 cm. Barva od nažloutlé do načervenale žluté. Vyskytuje se v listnatých lesích, upřednostňuje okolí dubů a buku, v jehličnanech - vedle borovic a smrků, stejně jako ve smíšených. Ovoce na konci léta a v první polovině podzimu roste častěji ve skupinách. Jedlé, má vysokou chuť.

Hřib žlutý. Průměr klobouku je od 5 do 12 cm, někdy až 20, povrch nemá praskliny, kůže je obvykle hladká, někdy mírně zvrásněná, pálená. Tvar je konvexní, polokoule, s věkem se stává plochý. Buničina je hustá, má jasně žlutou barvu, nemá zápach, na řezu se změní na modrou. Výška nohou je od 4 do 12 cm, tloušťka je od 2,5 do 6 cm. Tvar je hlízovitý, tlustý. Na povrchu je někdy vidět nahnědlá zrnitost nebo malá měřítka. Distribuováno v západní Evropě, v listnatých lesích (dub a buk). V Rusku roste v regionu Ussuri. Ovoce v červenci až říjnu. Jedlé, patří do druhé kategorie chuti.

Setrvačník je zlomen. Klobouk je masitý, hustý, suchý, podobný plsti. Nejprve ve formě polokoule, pak se stane téměř plochým. Barva - od světle hnědé po hnědou. Na okraji je někdy vidět úzký fialový pruh. Dosahuje průměru 10 cm. Na povrchu trhliny odhalil načervenalou dužinu. Vyznačuje se převrácenými hranami. Noha je hladká, válcová, má délku 8-9 cm, tloušťku až 1,5 cm, její barva v klobouku je nažloutlá-hnědá, zbytek je červená. Vrstva nesoucí spory je žlutá, s růstem plísně, která nejprve zčervená, získá olivový odstín. Vláknina na řezu se změní na modrou. V Rusku se vyskytuje poměrně často s mírným podnebím. Roste v listnatých lesích od července do října. Jedlé, patří do čtvrté kategorie.

Pravidla sběru

Období plodů hnízda porososprovy je léto a podzim. Nejaktivnější růst je pozorován od června do září.

Jsou schopny absorbovat soli těžkých kovů, karcinogenů, radioaktivních a jiných látek ohrožujících zdraví z půdy, dešťové vody a vzduchu, které se také vyskytují ve výfukových plynech automobilů.

Spotřeba

Porosporózní houby jsou vhodné pro jakoukoli metodu zpracování. Jsou smažené, dušené, solené, marinované, sušené.

Před vařením je třeba je nechat 5 minut namočit a poté vypustit vodu. Řezejte velké vzorky, nechte malé celé. Přivedou se k varu, se sníženým teplem a vaří se po dobu 10 minut, pravidelně se pěna odstraňuje. Poté vyměňte vodu a vařte dalších 20 minut. Houby jsou připraveny, když klesají ke dnu.

Závěr

Porospore porcini - jedlá houba vysoké kvality, je to cenný druh. Často je zaměňován s prasklinou, kterou lze jíst, ale jeho chuť je mnohem nižší.