Struktura hubového mycelia a jeho kultivace

Organismy vybrané v samostatném království mají zvláštní strukturu a fungování. Důležitou roli v životě hraje mycelium plísní - rozvětvený podzemní nebo částečně vystupující orgán, který poskytuje tělu plodu přístup k výživě a fixaci v životním prostředí.

Struktura hubového mycelia a jeho kultivace

Obecné informace a struktura

Orgán je společná část kořenového systému organizovaná ve formě vláken zvaných hyphae.

Z latinského jazyka - knobby, knobby. Jedná se o vegetativní tělo, které plní několik funkcí. Zevně je vzhled mycelia houb nejvyšších představitelů království podobný kořenovému systému bylinných rostlin. Tyto struktury však mají mnoho základních rozdílů:

• tloušťka vlákna od 0,5 do 10 mikronů;
• hyfy rostou pouze apikálně (shora);
• mají dobrý růstový potenciál - až 35 km / g;
• rychlost je jiná: mukorální druhy rychle rostou.

Růst hyf je radiální, a proto se tvoří čarodějnické kruhy vyšších hub. Pokud jsou textilie pevně propleteny, dochází k falešnému pocitu. Říká se jim plectenchyma..

Mycelium hub - to je jen jeden z možných způsobů, jak navrhnout vegetativní tělo.

Další formy:

1. Nahý protoplast.
2. Rhizomycelium.
3. Tall Yeast.
4. Pseudo mycelium.

Druhým je obvyklý růst hýf v organismech s formou organizace těla ve formě přeplněných buněk, s membránou nebo bez membrány.

Tyto vlastnosti lze zkoumat pouze pod mikroskopem. Penicillium fungus mycelium je podobné plísním. Formy nebuněčného typu - holý protoplast. Jejich tkáně nemají vlastní skořápku, nelze je reprezentovat myceliem.

Thallus a mycelium v ​​rodu kvasinek nemají nic společného. Tall jsou začínající buňky. Ve fázi pučení v kvasnicích, když jsou procesy pevně spojeny s tělem matky, se podobá hyfám, ale tato forma se nazývá pseudomycelium.

Odrůdy

Struktura mycelia houby se liší v různých třídách, jeden společný systém neexistuje. Království není zcela uspořádáno: zahrnuje ty, které se liší vzhledem, způsobem reprodukce, strukturou, chováním a vlastnostmi vegetativního těla. Proto je klasifikace rozsáhlá a nelogická.

Tyto organismy se nazývají mnohobuněčné a jednobuněčné útvary. U prvního typu je každá složka jasně oddělena od druhé, ale tvoří jednu tkáň.

Druhy mycelia:

1. Septický mnohobuněčný typ mycelia se skládá z hyf oddělených septou - septou.
2. Unsepted nemá takové oddíly.

Vědci zaznamenali modifikace struktury mycelia metodami přizpůsobení stvoření prostředí a chování.

Adaptivní formy

S dalšími formacemi houba zvyšuje šanci na přežití a reprodukci (získání „potomků“). Nalezené typy:

1. Rhizomorphs nebo myceal cords, simple name Cords.
2. Rhizoidy, apressoria, také - filmy.
3. Sclerotia, chlamydospores.
4. Gaustoria a lovecké gify.

Rhizomorfy se liší od myceliálních šňůr co do síly a síly, obvykle tmavší barvy. Jedná se o hyfy, které vykonávají 3 funkce:

• přesídlení;
• ochrana;
• zásobování živinami.

Druhý typ je potřebován parazitickými jednobuněčnými nebo jinými houbami k posílení na těle hostitele, obvykle rostlin. Gify pevně sedí na kutikule oběti a umožňují jim zakořenit. Dokonce i struktura rhizoidů rozlišuje mezi druhy.

Sclerotia - zahuštěné hyfy, pokryté hustou skořápkou. Jsou nezbytné pro přenos extrémních nebo nepříznivých podmínek. Základ pro vyklíčení plodnic. Uvnitř obsahují zásoby živin.

Gify plní funkci ochrany

Prvky chlamydospor jsou vybaveny stejnou funkcí. Příčiny výskytu však nejsou zcela jasné: jsou vytvářeny stárnoucími organismy nebo jednotlivci ve špatných podmínkách. Pokud klíčí, vytvoří se plodící tělo.

Gaustoria roste v parazitických hubách. S jejich pomocí nasává živiny z hostitele. Apressoria proniká do hostitelské buňky, na jejím konci roste haustoria. A lovecké hyfy jsou výhodou dravých druhů. Jejich procesy:

1. Potažené lepidlem, plní funkci upevnění a uchopení.
2. Organizované smyčkami, které jsou citlivé na dotyk a pohyb v blízkosti.

Pomáhají přežít v těch nepříznivých podmínkách. Proto je království jedním z nejrozšířenějších a nejživotnějších na Zemi..

Funkce těla

Houbalové mycelium plní různé funkce:

1. Posílení v substrátu. Je to důležité pro vyšší třídy, s velkou leteckou částí, citlivou na vnější faktory. Zástupci třídy - bílý, hnědý hřib, žampiony atd..
2. Získávání živin. Je to nutné pro všechny poddruhy, protože houby - saptotrofy přijímají potravu z odpadních materiálů substrátu nebo parazitů, které se vyčerpávají nebo žijí v symbióze s hostitelem.
3. Distribuce a reprodukce. S pomocí mycelia dochází k vegetativní metodě. A také tělo přes hyphy, obsahující spory u některých druhů, se rozmnožuje na velkých plochách.

Druhy výsadby Mycelium

Chcete-li získat hojnost Podberezoviks, Belykh, Lysychek na místě, jeden musí zásobit na výsadbu materiálu. Přizpůsobit:

• obilné mycelium;
• Tekuté mycelium;
• mycelium na dřevěných tyčinkách.

Obilné druhy mycelia mají výhody a nevýhody. Pros - Zrna jsou lehký a suchý materiál. Používá se k nasycení substrátu semeny (spory). Vhodné pro hliněné a pilinové ovoce. Nevýhoda - funguje pouze v podmínkách technologického přistání.

Pokud potřebujete pěstovat ovoce v přírodních podmínkách (na kůře stromů), udělejte hyfy. Napadají kusy dřeva a houba se pěstuje v přirozeném prostředí na pařezech. Nevýhodou je, že není možné získat velké objemy, vhodné pouze pro tvrdé dřevo.

Tekuté mycelium roste nejprve v živném médiu - med, fruktóza. Poté se přesune ven. Použití utěsněných obalů a živného substrátu zabraňuje vzniku usazenin plísní.

Polotovary obchodů doporučují:

• v lednici při teplotě -1 až 3 ℃ ne více než měsíc;
• v 5 ℃ ne více než 3 týdny.

Porušení podmínek skladování vede ke skutečnosti, že kultivace ovocného mycelia je neúčinná z důvodu buněčné smrti nebo předčasného klíčení.

Kultivační metody

Příznivci hub většinou pěstují houby Mycelium Oyster nebo Honey houby vlastníma rukama. Úspěch závisí na mnoha faktorech, takže se musíte na postup připravit. První pokusy budou neúspěšné, ale po dodržení pravidel je šance na úspěch.

Vlastní kultivace

Chcete-li pěstovat houby z mycelia v zemi nebo na zahradě, zvolte lesní poddruhy. Je důležitá nejen kvalita mycelia, ale také substrát. Mnoho roste pouze na rašelině, jehličnatých, listnatých substrátech, suchých nebo bažinatých..

Pro místo vykopají část mycelia se zemí. Poté je umístěn v dřevěné krabici s drenážem, velkého objemu. Naplňují půdu budoucím substrátem. U domácích podzimních druhů se postup provádí koncem jara nebo začátkem léta.

Mycelium je obtížné pěstovat

V inkubátoru je nutné udržovat vlhkost a teplotu. Jakmile se tenké nitě rozšíří po celé krabici, mohou být přesazeny do otevřené půdy. Pokud jsou podmínky nepříznivé, je oblast pokryta filmem. Pamatujte, že spory dospělých aktivně rozptylují a klíčí, není snadné zničit vyvinuté mycelium.

Psilocybe - halucinogenní plody se chovají pro různé účely. Mycelia v procesu pěstování by měla být v uzavřeném a sterilním prostředí:

1. Kupte si sklenici s obyčejným solným roztokem pro kapátka.
2. Vytlačte tekutinu injekční stříkačkou.
3. Pak je uvnitř živné médium, fruktóza..
4. Přítomnost sterilních podmínek zajišťuje, že hyfy rostou jen asi dva dny.

Žampiony na kartonu

Pěstování mycelia doma má následující výhody:

• nepříznivé pro jiné formy;
• mít příležitost dýchat;
• udržuje vlhkost.

Pokyny pro pěstování:

1. Kousky kartonu namočte do vroucí vody po dobu jedné hodiny.
2. Rozdrťte ovocné nohy.
3. Vyvrtat odtok do plastové nádoby.
4. Rozdělte mokrý materiál, stiskněte.
5. Nasekané žampiony položte na papír, přikryjte tenkou vrstvou.
6. Srovnejte se, aby mohl unikat vzduch.
7. Zakryjte nádobu pytlem.

Struktura je každý den ventilována a zvlhčována podle potřeby. Potřebujete teplotu 20 ℃, žádné sluneční světlo. Doba růstu je od 20 do 60 dnů. Připravené hyfy se umístí do živného média. Stick možnosti jsou také zasety na kartonu v krabici. Růst myceliálních buněk vyžaduje obnovu média, s nedostatečnou péčí se zastaví.

Pěstování nižších druhů

Dolní - jedná se o třídu, která je mikroskopickým tělem, sestávající z podlouhlých tyčinek a hlav se spory. V lišejnících - symbióze hub a řas. A také třída je reprezentována plísní a kvasinkami. Nejčastěji se jedná o patogenní formy, které ohrožují lidské zdraví.

Vyznačují se:

• rychlá reprodukce;
• zachycení živného média a jeho zničení;
• odolnost vůči vnějším podmínkám;
• vývoj uzavřeného cyklu.

Chov nižších je mnohem snazší, často si čaj a kefír.

Chcete-li je pěstovat doma, musíte vzít základnu - malou část hotových gifů. Prodávají se v lékárně nebo rukama. Další? musí být umístěn do živného média - sladký čaj, mléko. Houby začnou kvasit tekutinu tím, že jí sacharidy nebo kyselé mléčné bakterie.

Výslednou infuzi je nutné shromáždit, vyprat zarostlé houby a aktualizovat prostředí.

1. Čajový vzorek je kluzký, nahnědlý, světle žlutý, na řezu vrstvený.
2. Kefír individuální kulovitý, vždy bílý bez mezer, uvnitř neporézní a ne mukózní.

Můžete nekonečně růst - v průmyslovém měřítku dosahuje 100 kg. Kefir ale stárne a kazí produkt, takže je čas od času aktualizován. Proces plísní je podobný, pouze médium bude tekuté. Aktivně se používá při výrobě vína a výrobě ušlechtilých sýrů.

Jaké jsou výhody nakoupeného materiálu

Nyní byla zahájena výroba kmenů mycelia v průmyslovém měřítku. Hotové výrobky mají výhody:

1. Kultivované mycelium zrn má vysokou rychlost klíčení.
2. Odpovídající typy plodin.
3. Sterilita a nízké procento chorob.
4. Dostupná cena.

Vlastní GIFy jsou o 60% levnější. V případě hub ústřice (s přihlédnutím k nákladům na elektřinu, dezinfekci a výsadbu) se ukázalo, že vyhraje částku rovnající se ceně 170 g produktu.

Nestojí za to přesadit hýfové hyfy do zrnitých podmínek. Protože můžete infikovat buňky plísní nebo agresivními bakteriemi - a proces růstu mycelia nepřinese výsledek. Pro výtěžek 10 kg produktu je lepší použít 300 až 350 g mycelia..

Závěr

Chov organismů doma pomocí hyf je účinným způsobem. Tato kultivační metoda je vhodná pro většinu království a má vysokou úspěšnost..