Psatirella šedohnědá: popis a fotografie, poživatelnost

Psaritella šedohnědá je téměř neznámá i pro zkušené milovníky tichého lovu. Ve většině případů si houbaři berou to muchomůrky. Jedná se však o jedlou odrůdu, která se vyskytuje od časného jara do pozdního podzimu..

Kde rostou šedé psatirells

V listnatém lese se můžete setkat s šedohnědou psaritellou. Pro růst si vybírá staré pařezy a dřevo. Tento zástupce království hub se jeví jako první v květnu v parkových oblastech a lesích. Plodná sezóna prochází vlnami. Někteří sběratelé hub tvrdí, že sběr těchto hub v určitých oblastech je možný až do října.

Jak vypadají šedohnědé psatirells

U mladých vzorků má čepice klenutý tvar o průměru 2 až 5 až 6 cm. V průběhu doby se během stárnutí narovná a zploští, s malým tuberkem uprostřed. Její barva je hnědá až šedá v závislosti na zralosti a povětrnostních podmínkách během vývojového období. Okraje víčka jsou lemované. Jak houba roste, barva se může měnit ve směru ztmavnutí..

Psaritella šedohnědá patří k lamelárním druhům. Spodní strana mladých vzorků je pokryta roztavenými tenkými světlými deskami, které stárnutím stmavují na tmavě hnědou barvu..

Noha je tenká, dutá, až 10 cm vysoká, v průměru nejvýše 6 - 8 mm. Ve spodní části je zesílení. Dužnina nohou je bělavá, křehká a mírně vodnatá..

Je možné jíst psatirellu šedohnědou

Biologové připisují šedohnědou psaritellu jedlým hubám. Jeho rodící tělo neobsahuje toxiny, které mohou mít negativní vliv na lidské zdraví. U houbařů je však názor na poživatelnost tohoto lesního daru smíšený. Někteří si jsou jistí, že nestojí za to sbírat tuto odrůdu k jídlu, protože to vypadá jako jedovaté houby. Kromě toho je plodné tělo tenké, takže nemá velkou hodnotu pro stravování.

Chuť houby

Odborníci však tvrdí, že hnědohnědá psorella má poměrně vysoké gastronomické vlastnosti. Při vaření si zachovává jasnou houbu a vůni. Je třeba poznamenat, že přeprava a příprava křehkých plodících těl způsobují potíže.

Výhody a poškození těla

Prakticky neexistují žádné informace o užitečných a škodlivých vlastnostech houby. Pro komerční účely nepoužívá hnědohnědé střelné zbraně. Z tohoto důvodu nebyly provedeny seriózní studie o obsahu prospěšných nebo nezdravých látek ve výrobku..

Falešné čtyřhra

Barva plodného těla psaritelly šedohnědá je velmi variabilní. Za suchého počasí se může s věkem zesvětlit a ztmavnout. Je proto obtížné jej odlišit od ostatních zástupců rodu Psaritella, mezi nimiž jsou i jedovaté exempláře.

Psaritella milující vodu

Tento tvar houby, stejně jako velikost čepice a nohou, je velmi podobný šedohnědému vzhledu. Barva se může lišit v závislosti na počasí. V suchu se ovocné tělo rozjasní a za deštivého počasí hydrofobní klobouk absorbuje vlhkost a ztmavne. Hlavním rozdílem mezi druhy je falešný prsten, který je umístěn v horní části nohou.

Vodní milující psaritella roste na starých pařezech a padlých stromech. Je velmi podobný podzimní houbě, proto se někdy mylně označuje jako falešní představitelé tohoto druhu..

Bavlna Psaritella

Další představitel rodu Psaritella, který se rád usadil na zbytcích jehličnatých stromů. Častěji tento druh roste v hustých skupinách, ale lze jej také nalézt v jednotlivých exemplářích. Bavlna Paparitella se vyznačuje světlejším odstínem klobouku. Ale ve formě, je to podobné většině zástupců svého druhu. Houba je považována za nepoživatelnou, ačkoli informace o obsahu toxinů v ovocném těle neexistují..

Pravidla sběru

Plody ovoce jsou řezány nožem, aniž by došlo k poškození základny a mycelia. K jídlu si musíte vybrat mladé zástupce tohoto druhu s klenutým tvarem klobouku. Nesbírejte šedohnědou psaritellu poškozenou hmyzem.

Křehká ovocná těla jsou volně naskládána do pevných košů. V opačném případě mohou být klobouky a nohy během přepravy snadno poškozeny..

Spotřeba

Vzhledem k nedostatku toxinů ve složení se má za to, že psaritella může být konzumována i v syrové formě. Doporučuje se vařit houby na krátkou dobu.

Před vařením musí být ovocná těsta jemně omyta vodou. Houby můžete předem namočit do solného roztoku, abyste mezi deskami zachránili hmyz a písek. Při namáčení se voda mění dvakrát až třikrát. Poškozené části ovocných těl jsou odříznuty.

Houby se umístí do smaltovaných jídel a nalijí se malým množstvím vody. Během vaření se uvolňuje velké množství pěnivé tekutiny. Parsaritella vařte šedohnědou maximálně 15 minut. Poté se vývar vypustí a promyje houby ve velkém množství čisté vody.

Psaritella šedohnědá se používá k vaření zeleninových polévek, hranolků nebo omáčky.

V zimě můžete sbírat houby k vaření. Ovocná těla, předvařená a praná, se ukládají do nádob nebo sáčků k zmrazení.

Stejně jako většina lesních produktů lze tento druh vysušit. Po odstranění vlhkosti se houbová dužina rozjasní. Suroviny se čistí suchým způsobem z trosek, poškozené části se vyříznou a rozdrtí. Křehká houba může být rozdrobena ručně.

Sušená ovocná těsta v zeleninové sušárně nebo v běžné troubě. Teplota by neměla přesáhnout 100 ° C. Doporučuje se používat skříň s větráním. V běžných hubách jsou dveře ponechány pootevřené.

Vysušená houba se mele v mlýnku na kávu nebo ručně.

Závěr

Psaritella šedohnědá se používá zřídka k jídlu. Prostý vzhled a potíže s dopravou způsobují, že je houbaři nezaslouženě ignorují. Pro začátečníky je lepší nesbírat takový nejednoznačný pohled. Současně je obtížné zaměnit šedohnědou odrůdu s jedovatými protějšky.