Jak pěstovat pórek?

Pór se také nazývá perlová cibule. Tato odrůda přitahuje svou zvláštní chutí a užitečnými vlastnostmi. Je snadné pěstovat kulturu, pokud pro to vytvoříte všechny nezbytné podmínky, včetně kompetentní péče o výsadbu.

Odrůdové charakteristiky

Pórek je dvouletá rostlina. V prvním roce se vyvíjí stonek s listy a ve druhém - kvetení s vytvořením šípu. Jeho výška může dosáhnout jeden a půl metru. Když se vytvoří šipka, stonek se stane nevhodným pro použití v potravinách, a proto se pór obvykle pěstuje jako jednoletá plodina v zeleninových zahradách..

Pór byl rozšířen teprve před několika desítkami let, ačkoli to bylo známé ve starověkém Egyptě, Římě a Řecku. Římané to považovali za jídlo bohatých.

Existuje několik druhů pórů. Všechny lze rozdělit do tří skupin v závislosti na délce vegetačního období. Rané odrůdy dozrávají přibližně za 130–150 dní, střední odrůdy za 150–170 dní, pozdní odrůdy za 180–200 dní. Ukázalo se, že zrání plodin může trvat šest měsíců nebo déle.

Charakteristickým rysem pórů je absence cibule - místo toho je tu bílá noha, pro barvu, jejíž kulturu se začalo říkat perlová cibule. Tato noha je zesílené falešné stopky. Pro potraviny se používá flexibilní stonek rostliny s dlouhými listy..

Vlastnosti pórů závisí na konkrétní odrůdě:

• výška nohy - 12-45 cm, průměr - 3-8 cm;
• listy se podobají česneku, ale delší a širší;
• listy mají tmavě zelenou barvu a světle voskový povlak;
• průměrná výška listů je 90 cm, mohou dosáhnout metru nebo více;
• průměrná hmotnost rostliny je 0,2 až 0,3 kg;
• v prvním roce se vytvoří nejméně 12 listů;
• kvetení nastává v červenci až září, sběr semen začíná v polovině října - jejich klíčení trvá až 3 roky;
• nohy mladých listů mají příjemnou, mírně ostrou chuť, která je tenčí než u cibule.

Atraktivita pěstovaných pórů spočívá nejen v jeho chuti, ale také v jejích blahodárných vlastnostech. Je užitečné ji jíst pro kloubní patologie, anémie, vysoký cholesterol, onemocnění gastrointestinálního traktu, plicní patologie. Pór také pomáhá s nízkými zrakovými, střevními a prostatickými nádory.

Optimální podmínky pro pěstování, požadavky na půdu

Při pěstování pórů je nutné vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu. V severních šířkách by se člověk měl omezit na rané kultivary a na jihu lze pěstovat i pozdní kultivary.

V počáteční fázi vývoje potřebuje pór dlouhé denní světlo a intenzivní osvětlení, takže pro výsadbu tam, kde je slunce po celý den, musíte zvolit dobře osvětlené oblasti.

Je důležité si pamatovat pravidla střídání plodin. Pór je osázen po dýni, luštěninách, ozimých plodinách, bramborách nebo jiných nočních lampách. Mezi výsadbou cibule, včetně póreku, by v jedné sekci měly uplynout nejméně 3 roky.

Pro klíčivost semen je nutná teplota 2-5 stupňů. Rychlost procesu závisí na teplotě, při teplotě 20 stupňů se výrazně zvyšuje. Listí roste dobře a vyvíjí se při 15-20 stupních.

Pór dává přednost neutrální půdě. Pokud je kyselý, pak se uchýlí k vápnu nebo dolomitu. Vytvořte vybranou látku na podzim. Pokud je půda zásaditá, je nutné přidat rašelinu.

Pro pór, chernozem, nejvhodnější je lehká písčitá hlinitá nebo hlinitá půda. Měl by být dostatečně plodný. Ke zvýšení této vlastnosti lze použít kompost nebo hnilobu hnoje. Na metr čtvereční je zapotřebí 7 kg takové organické hmoty. Hnoj můžete vyrobit na jaře, pak by se jeho množství na metr čtvereční mělo snížit na 2-3 kg.

Na jaře musí být kromě hnoje přidána další hnojiva. Na metr čtvereční vyžaduje:

• dusičnan amonný - 15 g;
• draselná sůl - 15 g;
• superfosfát - 35 g.

Výsadba pórů

Pórek lze zasadit na otevřeném terénu se semeny nebo sazenicemi. Druhá metoda se obvykle volí, i když je náročnější na práci..

Semena

Tato varianta je vhodná pouze pro jižní regiony, protože vegetační období kultury je velmi dlouhé. Semena pórků rostlin by měla být, až hrozba mrazu skončí, protože jsou pro sazenice fatální.

Optimální období výsadby pro jižní regiony je březen - duben. Měl by brát v úvahu povětrnostní podmínky dané oblasti a také vlastnosti vybrané odrůdy. Pokud používáte skleník nebo skleník, výsadba by měla začít v polovině dubna. Při přistání na posteli pod filmem je lepší počkat do konce měsíce.

Výsadba pórových semen znamená:

1. Příprava výsadebního materiálu. Semena je nutné několik sekund spouštět ve vodě zahřáté na 45 stupňů a poté okamžitě do studené vody. Po výsadbě musí být materiál uchováván ve vlhké gázi několik dní a pravidelně jej navlhčovat. Místo, kam si vybrat, je teplé - teplota by měla být udržována na 25 stupních. Semena by měla vyklíčit za pár dní.
2. Příprava půdy. Pokud jsou všechny práce prováděny na podzim správně, zbývá uvolnit připravenou plochu a vyrovnat ji.
3. Formování drážky. Mezi řádky by mělo být 65 cm. Hloubka výsevu by měla být orientována na vlastnosti půdy: semena by měla být zahrabána do lehké půdy o 2,5 cm, do těžší půdy o 1,5 cm. 1 g semen by měl být zaset na metr čtvereční.
4. Tenké postele. Ředění se provádí ve dvou fázích - nejprve, když se objeví 1-2 listy, poté, když se objeví 3-4 listy. Po druhém ztenčení by mezi sousedními rostlinami mělo zůstat 10-15 cm.

Semena pórku můžete pěstovat na otevřeném terénu jako dvouletá plodina. V tomto případě se přistání provádí na konci června. V říjnu je nutné pěstování rostlin a přístřeší na zimu. Další možností je výsadba plodin v říjnu. To vám umožní dostat sazenice na jaře. Obě možnosti jsou vhodné pouze pro jižní regiony..

Sazenice

Tato metoda by měla být použita pro regiony středního pruhu. Je vhodný na jih, pokud chcete získat úrodu co nejdříve. Při pěstování na otevřeném prostranství se semena vysazují na sazenicích od poloviny února. Proces se provádí podle následujícího algoritmu:

1. Příprava výsadebního materiálu. Semena se ponoří na několik sekund do horké vody (až do 45 stupňů), potom do chladu. Poté, co odešel ve vlhké gázi a teplé místo pro klíčivost. Teplota by měla být 25 stupňů, materiál by měl být pravidelně navlhčen.
2. Příprava nádob na sazenice. Můžete použít hrnce, krabice, kontejnery, kazety. Naplňte vybrané nádoby půdou - sami si můžete připravit směs nebo si koupit půdu vhodnou pro tuto plodinu. V prvním případě musíte vzít sod, kompostovou půdu a humus. Lze také použít rašelinovou základnu, do které se přidávají přísady - dolomitová mouka, síran draselný, dvojitý superfosfát, močovina.
3. Formování drážky osiva. Mezi nimi by měla být vzdálenost 4-5 cm. Semena je třeba prohloubit o 1-1,5 cm.
4. Výsev semen. Půda v připravených nádobách musí být vlhká. Semena posypeme zemí.
5. Klíčení semen. Dokud se neobjeví klíčky, měly by být kontejnery s osazenými semeny drženy pod filmem. Nezapomeňte dodržovat teplotní režim 23-24 stupňů. Místo, kde jsou kontejnery umístěny, by mělo být dobře osvětlené.
6. Snížení teploty. To by mělo být provedeno po objevení prvních klíčků. Nejprve se musíte zbavit filmu - přístřešky se již nepotřebují. Optimální teplotní režim během dne je 15-17 stupňů, v noci - 10-12 stupňů. Dodržujte tyto ukazatele během týdne.
7. Zvýšení teploty. Denní teplota by měla být 17-21 stupňů, noční - 12-14 stupňů. Před výsadbou sazenic do země dodržujte nové hodnoty.
8. Ředění. Práce musí být provedena měsíc po výsadbě. Mezi sousedními rostlinami by měla zůstat 2-3 cm.
9. Vyberte. V této fázi jsou sazenice transplantovány do květináčů nebo sklenic. Průměr nádob by neměl být větší než 4 cm. Tento krok je volitelný. Někteří zahradníci to vylučují, což způsobuje špatný přenos transplantátu a zpomalení vývoje na tomto pozadí. Při výsadbě semen v rašelinových tabletách nebo květináčích není třeba sklízet.
10. Zkracování listů. Obvykle je tato fáze kombinována s výběrem. Délka musí být zkrácena o třetinu. Názory na potřebu zkrácení listů se liší. Někteří odborníci se domnívají, že takové opatření je nutné pouze pro poškození kořenů a letní výsadby. Ve druhém případě jsou listy zkráceny, aby se snížila oblast odpařování vlhkosti.

Sazenice pórku by se měly krmit jednou za 2 týdny. Účinně používejte kompostový čaj. Kultura potřebuje denní světlo 10-12 hodin, proto by se pro sazenice mělo používat další osvětlení.

Na pěstování sazenic pórů se tráví celkem přibližně 1,5 měsíce. O připravenosti vylodění do země se posuzuje vzhled 3-4 skutečných listů. Průměr stonku do této doby by měl dosáhnout 0,8 cm, a délka listů - 15-17 cm.

Na podzim by měl být připraven pozemek pro výsadbu pórových sazenic. Na jaře není nutné kopat, stačí uvolnit zeminu a vyrovnat postele. Je nutné postupovat podle následujícího algoritmu:

1. Vytvořte drážky, drážky, prohloubení o 15 cm.
2. Posypeme dno popelem a potom hojně zaléváme.
3. Ořízněte kořeny třetinu délky a ošetřete směsí hlíny a kravského hnoje - promíchejte je rovnoměrně.
4. Umístěte sazenice do připravených brázd a posypte. Pouze polovina drážek musí být vyplněna zeminou - výsledný výkop poskytne dobrou ochranu před větrem.
5. Zalévejte postel. Drážky již byly napojeny, takže nepoužívejte tolik tekutiny.
6. Udělejte přístřeší. Je nutné, pokud je počasí stále chladné. Lze použít jakýkoli krycí materiál..

Existují dvě možnosti pro výsadbu pórových sazenic - dvouřadé a víceřadé. V prvním případě je třeba mezi sazenicemi nechat 15-20 cm a mezi řadami - 30-35 cm. Pro výsadbu mezi řadami mezi sousedními rostlinami nechat 10-15 cm a mezi řadami - 25 cm.

Vzdálenost mezi řádky lze zvětšit tak, aby se zasadila další plodina. Může to být cibule, mrkev, řepa, zelí, celer, zahradní jahody - takové okolí je přípustné.

Pěstitelská sezóna pro pór je dlouhá, takže po výsadbě v zemi, dokud stonek nezvýší průměr, uběhnou 2-3 měsíce.

Péče o venkovní prostředí

Úspěch pěstování plodin, tj. Kvalitativních a kvantitativních charakteristik plodin, do značné míry závisí na řádné péči. Musí být komplexní.

Zalévání

Pór potřebuje pravidelné zalévání. Vodu by měla být hojná, ale ne nadměrná. Použijte teplou vodu. Po přesazení do otevřeného terénu se zalévání neprovádí během prvních 3 dnů, pak by se mělo provádět každých 5 dní.

V horkém suchém období by měla být frekvence zavlažování zvýšena. Na čtvereční metr vykládky je třeba v průměru 12 litrů vody.

Vrchní oblékání

Vrchní obvaz není předpokladem pro pěstování pórů, ale pro bohatou sklizeň byste ji neměli ignorovat. Kromě přípravy na jarní půdu se hnojiva aplikují další 2 až 3krát za sezónu. Využívají se organických a minerálních obvazů, které se účinně střídají.

První vrchní obvaz se provádí 3 týdny po výsadbě na otevřeném prostranství. Efektivně používejte kravský trus nebo ptačí trus. V prvním případě musíte vzít 8 dílů vody na jednu část hnojiva, ve druhém - 20 dílů.

Plevel a kultivace

Je nutné se zbavit plevelů. To by mělo být provedeno ručně, protože chemické metody ničení plevelů nejsou užitečné a ovlivňují čistotu produktu v životním prostředí..

Uvolňování je důležité pro vývoj plodin, protože zajišťuje provzdušňování půdy. Rostlina přijímá dostatek kyslíku a vlhkosti. Uvolnění by mělo být provedeno jednou za 1-2 týdny. Udělejte to lépe po zalévání.

Kromě uvolnění se vyžaduje i hilling. Při přesazování sazenic do země polovina zákopů nespala se zemí, takže je musíte postupně doplňovat. Taková práce by měla být prováděna, když kultura roste..

Kontrola škůdců a nemocí

Při pěstování pórů, stejně jako jakékoli jiné plodiny, je důležité pravidelně kontrolovat výsadbu na výskyt chorob a škůdců. Možné jsou následující problémy:

• Cibule létat. Hlavní škůdce, který se objevuje od poloviny května. Moucha klade vejce na listy a půdu a larvy, které se z nich vynoří, jedí centrální část rostliny, což způsobuje vadnutí a hnilobu. Proti škůdcům se používají insekticidy nebo tabákový prach s černým pepřem a popelem. Lidový lék se používá k poprašování nebo přípravě roztoku pro postřik.
• Plíseň plesnivá. Toto onemocnění je fungální a nazývá se také peronosporóza. Na listech se objevují oválné skvrny, které rychle rostou. Fungicidy musí bojovat s touto chorobou.
• Mozaika. Nemoc je virová, nese mšice. Na listech se objevují žluté podélné skvrny, růst kultury se zpomaluje. Zasažené rostliny musí být odstraněny a spáleny..
• Rust. Plísňová nemoc. Na listech jsou vidět jasně žluté spory připomínající podložky. Postupně začnou ztmavnout a potom zčernat, listy rostliny vyschnou. K boji s touto chorobou se používají fungicidy, častěji Fitosporin.

Sklizeň a skladování

Sklizeň pórů by se měla provádět ve fázích. První etapa spadá do první poloviny září. Není nutné čistit všechny rostliny, ale selektivní rostliny, aby bylo zajištěno více prostoru pro zbytek výsadby. Závěrečné čištění lze provést také v mrazu - dospělá rostlina se jich nebojí.

Pokud je plánováno dlouhodobé skladování plodiny, pečlivě kopejte cibuli, aby nedošlo k jejímu poškození. Po vykopání musíte odstranit zemi a částečně prořezat kořeny - neměli byste se dotýkat dna žárovky.

Plodiny můžete ukládat mnoha způsoby. Pokud si chcete zachovat čerstvé rostliny, máte tyto možnosti:

• Lednice. Pro tento způsob skladování jsou vhodné pouze silné vzorky. Musí být vyčištěny, prořezány kořeny a chlazeny na nulovou teplotu. Poté ihned vložte pór do perforovaných celofánových sáčků a vložte do chladničky. Kultura se takto uchovává až 5 měsíců.
• Říční písek. V tomto případě je nutné kulturu odstranit pro skladování okamžitě po sklizni. Dno krabice vyplňte pískem vrstvou nejméně 5 cm. Pórek položte svisle, nalijte jej vlhkým pískem - vrstva by měla být 15 cm. Při nulové teplotě lze kulturu skladovat v písku po dobu až šesti měsíců.

Při skladování čerstvé plodiny je třeba ji pravidelně kontrolovat, abyste se zbavili rozmazlených vzorků. Bez takového opatření je doba skladování výrazně snížena a ztráty jsou zvýšeny..

Existují i ​​jiné možnosti skladování pórů - sušení a mrazení. V obou případech musí být rostliny důkladně omyty, usušeny na stojanu a nařezány do tenkých kruhů. Sušená cibule by měla být umístěna v uzavřených nádobách. Připravené suroviny musí být pro zmrazení odstraněny v těsných pytlích nebo nádobách, pro vaření není nutné je odmrazovat.

Jak pěstovat a pěstovat pór, sbírat a ukládat plodiny, je popsáno v tomto videu:

Pórek lze pěstovat v jakémkoli regionu, pokud zvolíte správnou metodu výsadby. Kvalita a množství plodiny závisí na dodržování pravidel péče o plodiny - všechny jsou poměrně jednoduché a standardní..