Mangold - co to je

V procesu plánování výsadby na svém osobním pozemku, každý zahradník má zájem na tom, aby bylo nejen krásné, ale také rozmanité. Ti, kteří se snaží najít odpověď na otázku, co zajímavé a užitečné kultury lze pěstovat bez zvláštních potíží, se důrazně doporučuje věnovat pozornost mangoldu. Zjistěte více o rostlině mangoldu a o tom, co se může zdát mnoha zajímavým.

Popis kultury

Vlastností mangoldu je Středozemní moře. V naší zemi není dnes tato ohromující zelenina příliš rozšířená a zcela nezaslouženě. Možná někdo, kdo se dozvěděl o mangoldu a jak ho pěstovat, chce zasadit lahodný salát do jejich postelí. Kultura je skutečným skladištěm živin, minerálů a vitamínů..

Chard jako zahradnická kultura je dvouletá rostlina, kterou mnozí považují za takovou populární zeleninu jako řepa. Historie mangoldu řepy sahá více než tři desítky století. Ve starém Římě nebyly prakticky žádné hostiny bez šarlatového mangoldu. Byl nedílnou součástí obrovského množství různých jídel.

V dnešní době je mnoho výhodných vlastností zeleniny známo. Ale ledové mango je oblíbené nejen jako zelenina, ale také jako okrasná rostlina. Vzhledem ke svému světlému povrchu se švýcarský mangold nebo červený mangold často používají k výsadbě do záhonů. V závislosti na odrůdě může být barva rostliny zelená, červená, žlutá a dokonce stříbrná.

Mangold

Jako zeleninová zahradní plodina se mangold pěstuje hlavně díky řapíkům a listím. Je to list této rostliny, který obsahuje většinu živin. Chard existuje ve dvou hlavních odrůdách:

• řapík;
• list.

První je charakterizován zahuštěnými a širokými stonky, které se používají přibližně stejným způsobem jako chřest - jsou dušené, smažené, připravené k přípravě různých pokrmů.

Druhý typ je listový, vyznačuje se zejména šťavnatými a zdravými listy, které lze použít stejným způsobem jako zelí, například pro výrobu zelných rohlíků a vitamínových salátů. Slavný anglický šéfkuchař Jamie Oliver má mnoho zajímavých receptů týkajících se používání mangoldu.

Odrůdy

Existuje několik druhů mangoldu, které jsou mezi zahradníky velmi žádané.

Scarlet

Chcete-li zasadit různé chardy Alye, znamená to, že po maximálně 40 dnech po vzniku sazenic se sklidí první plodina užitkové plodiny. Závěrečný úklid je dokončen v průměru za tři měsíce. Výška kultury může dosáhnout více než půl metru. Listy jsou poměrně velké, velmi rozlehlé a mají zajímavé listy se zeleným nádechem. Délka řapíku je nasycená malinová barva, může být až 30 cm. Výnos odrůdy Alye je průměrný - z jednoho čtverečního metru výsadby můžete získat od 3 do 5,5 kg. Pokud se však skleník nepoužije pro výsadbu, je snadné dosáhnout ukazatele 10 kilogramů z podobné oblasti.

Mangold Scarlet

Krása

Variety Beauty je poměrně kompaktní rostlina se svislou rozetou a velkými listy tmavě zelené barvy. Délka řapíku dosahuje 40 centimetrů. Mají červenou barvu (blíže ke stínu rubínové) barvy a jsou velmi šťavnaté. Průměrně se z jedné rostliny shromáždí v průměru o něco méně než kilogram řapíku. Zrání je 2 měsíce od okamžiku, kdy se objeví první sazenice.

Mangold Beauty

Smaragd

Emerald je další velmi kompaktní typ mangoldu. Jeho výška stěží dosahuje 45 centimetrů, růžice listů je umístěna svisle. Tráva odrůdy je světle zelená, listy jsou středně velké. Délka zelených kořenů je až 30 centimetrů. Mohou být sbírány z jedné rostlinné instance asi kilogram.

Smaragd

Zelená

Odrůda Green se obvykle vysílá před příchodem zimy (tzv. Zimní výsev). Období mezi klíčením a sklizní se pohybuje od 3,5 do 4 měsíců v závislosti na pěstitelské oblasti. Listy rostliny jsou zelené a lesklé, s polo vertikální růžicí, mohou dorůst až do 60 centimetrů. Řapíky jsou dlouhé 25 centimetrů. Z jednoho keře se v průměru shromažďuje až kilogram řapíku.

Zelená

Výsev osiva

Když jsme se dozvěděli o tom, co to je, je čas seznámit se s tím, jak správně pěstovat ze semen.

Vzhledem k tomu, že se jedná o plodinu poměrně odolnou proti chladu, je pro jarní výsev vhodný poměrně brzy. Sazenice se mohou objevit při teplotách nad + 5 ° C a první sazenice se začnou líhnout po několika týdnech po výsadbě.

Pro zlepšení klíčení se důrazně doporučuje předem namočit rostlinný materiál do vody a na den uložit na chladné místo, například na parapet. Za den se semena vylíhnou a lze je bezpečně zasadit na stálé místo růstu..

Pro výsadbu je materiál osiva umístěn do předem připravených drážek, jejichž hloubka by měla být alespoň tři centimetry. U odrůd řapíku by vzdálenost mezi drážkami měla být alespoň 35 centimetrů a u odrůd listů může být další řada umístěna po 30 centimetrech. Osivo musí být zaseto ve vzdálenosti jeden od druhého ve 2 až 4 centimetrech. Poté, jak rostliny rostou, bude nutné několikrát ředit. Slabé klíčky podléhají odstranění. U posledně jmenovaných, ztenčování mezi druhy řapíku, by vzdálenost měla být 40 centimetrů a mezi listy - 30.

Roste

Ti zahrádkáři, kteří dobře vědí, co řepná mangoldová dobře ví, že zahušťování by za žádných okolností nemělo být povoleno. Takový přístup k pěstování mangoldu a péči o něj nevyhnutelně povede k nižšímu růstu listoví a ke zvýšenému riziku rozvoje plísňových chorob..

Nově vysazená semena snášejí malé mrazy bez problémů. Pokud však teplota klesne na dlouhou dobu, semena jsou poškozena a vývoj zpomaluje. Kromě toho je pravděpodobné, že rostliny, které byly během výsadby zmrazeny během pěstování, začnou šípky a semena vysazovat příliš brzy. V souladu s tím se ukazatel výnosu sníží a poměrně výrazně.

Nebude zbytečné instalovat nad postel s přistáním oblouku a zakrýt je polyethylenem, který by měl být pečlivě vyplněn, aby nedošlo k prasklinám. Úkryt můžete odstranit poté, co průměrná teplota není nižší než + 15 ° C.

Po jednání s mangoldem, o jaký druh rostliny jde a pochopení toho, jak mangold správně zasadit, zbývá pouze zajistit rostlině náležitou péči.

Péče

Navzdory skutečnosti, že pro pěstování mangoldu, výsadbu a péči na otevřeném poli není nijak zvlášť obtížné, bude třeba vynaložit určité úsilí na získání úrody..

Ti, kteří mají letní sídlo, nebudou potřebovat dostatek místa pro pěstování plodin. Jakákoli odrůda mangoldu má vysoký výnos. A v zásadě bude stačit zasadit do průměrné rodiny maximálně 7 keřů. Pokud bude kultivace a péče řádně prováděna s mangoldem, pak na podzim můžete získat užitečný produkt, jehož příprava a použití může ozdobit téměř jakýkoli recept.

Je povoleno pěstovat řepu listovou na jakékoli půdě. Jedinou kontraindikací je nadměrná suchost a zhutnění Země. Půda musí být bez problémů vlhká a uvolněná. Neměli byste si však vybrat místo, kde voda po dešti příliš stagnuje.

Místo přistání by mělo být mimo jiné dobře osvětleno po celý den - stín je nežádoucí i na krátkou dobu.

Pokud mluvíme o kompatibilitě mangoldu s jinými rostlinami, je třeba poznamenat, že kultura by nikdy neměla být vysazena na místě, které bylo dříve obsazeno špenátem, řepou nebo jakýmkoli zelím..

Na jaře, před výsadbou mangoldu, se doporučuje zavést do země komplex hnojiv.

Odcházení po výsadbě spočívá zejména v pravidelném uvolňování půdy, odstraňování plevelů a pravidelném zalévání.

Pokud jde o sklizeň, měla by začít asi po měsíci a půl po objevení prvních sazenic. To by mělo být prováděno pravidelně, protože staré listy jsou hrubé a méně šťavnaté a řapíky v některých typech kultury se stávají vláknitými.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody mangoldu jsou zřejmé. Obsahuje ve velkém množství vitamíny skupin A, C, B1, B2, PP a takové užitečné složky jako železo, fosfor, vápník a hořčík.

Použití řepy má řadu užitečných vlastností:

• zlepšuje vidění (díky přítomnosti zeaxantinu a luteinu);
• čistí tělo (díky přítomnosti pigmentů, které mají protizánětlivé a čistící účinky na lidský organismus v řapíku);
• normalizace hladiny cukru v krvi (v důsledku přítomnosti kyseliny lila a velkého množství vlákniny);
• poskytuje prevenci anémie (kvůli přítomnosti složek, které zlepšují koagulaci krve);
• posiluje zuby, nehty a kosti (díky vápníku).

Kultura je široce používána v lidovém lékařství. Z toho jsou vyrobeny všechny druhy výtažků a infuzí. Obézní lidé oceňují mangold pro nízkokalorické, který se dobře kombinuje s výživou.

Stejně jako u jakéhokoli jiného produktu existují určité kontraindikace při používání listové řepy. Nejprve mluvíme o individuální nesnášenlivosti.

Kromě toho může být vysoká hladina vitaminu K škodlivá pro lidi, kteří berou vitamínové komplexy. Může dojít k hypervitaminóze.

Je kontraindikováno pro každého, bez výjimky, pití čerstvě vymačkané šťávy z listové řepy. Těkavé látky uvolněné kulturou mohou způsobit závratě, nevolnost a dokonce zvracení..

Chard dodá tělu nejen vitamíny a minerály, které potřebuje, ale také se stane vynikající ozdobou zahrady.

Úrodu lze sklízet na zimu, například zmrazené nebo konzervované. Marinování zeleniny se může provádět jednotlivě nebo v kombinaci s jinou zeleninou, například ve formátu lecho nebo salát.

Nemoci a škůdci

Stejně jako každá jiná kultura je mangold ovlivněn škůdci a nemocemi. Hodně z toho přispívá k nesprávnému přistání nebo nedostatečné péči. Nejčastěji je mangold napaden plísní. Obvykle se onemocnění vyvíjí v důsledku nadměrné vlhkosti. Hlavním příznakem nemoci je práškový povlak, který se objevuje na listech. Jako prevence múčnatky se účinně používá hnojení fosforečnými, draselnými a dusíkatými hnojivy a také ošetření roztokem kyseliny sírové. Pokud již nemoc začala postupovat, nastříkají se fungicidy a pokud to nepomůže, odstraní se postižené výhonky.

Kromě plísní plísní je mangold také náchylný k houbovým chorobám. Zejména se vyskytují časté případy, kdy se na něm vyvíjí houba, která způsobuje onemocnění černých nohou. Mezi jeho příznaky patří vadnutí listů, zčernávání stonků a sušení kořenů. Obzvláště rychle dochází k smrti rostliny z černé nohy v horkém počasí. Někdy nemoc zabíjí mangold za pouhých 5-6 dní. Prevence onemocnění je včasné podzimní čištění postelí a mírný režim zavlažování.

Mezi hmyz, který může kulturu poškodit, je třeba uvést kořen jedlík, drátěnka, blechu červenou řepu a mšici řepy. Je nejúčinnější vypořádat se s parazity s varovnými metodami, dodržovat zemědělskou technologii a základní pravidla péče. Použití insekticidů se nedoporučuje nejnaléhavějším způsobem, protože jídlo není podzemní, nýbrž nadzemní část rostliny. Jejich použití je přípustné pouze v krajním případě, kdy začíná být masové poškození škůdců. Při výběru léčiv by měla být upřednostňována biologická sloučenina, která neškodí lidskému zdraví.

Video