Salát na zimu s cuketou a červenou řepou

Pro zpestření jídelního stolu v zimě si můžete připravit salát na zimu z řepy a cukety. Každý člen rodiny ocení tento předkrm díky své neobvyklé chuti a příjemné vůni..

Tajemství vaření tykev a salát z červené řepy

Každý milovník domácí konzervace na zimu souhlasí, že kombinace cukety a mrkve mezi zeleninou je jednou z nejúspěšnějších. Salát připravený na jejich základě má pozitivní účinek na organismus, posiluje imunitní systém a absorbuje toxické látky. Chcete-li vytvořit chutný, zdravý svačinu a neudělat chybu v poměru, musíte si prostudovat recept a dodržovat všechny jeho body..

Správná příprava produktu má také velký význam. Chcete-li kvalitně připravit ingredience na vaření, musíte zvážit doporučení zkušených manželek:

1. Pečlivě třídit zeleninu a odstranit ty, které mají viditelné poškození, které nelze řezat. Shnilé ovoce by mělo být okamžitě zlikvidováno.
2. Pokud je zelenina mladá, nelze ji uříznout z cukety. Produkt, který ležel déle než týden, je lepší čistit.
3. Řepa se čistí surová, pokud je před tepelným zpracováním třeba ji nejdříve nakrájet. Je-li to nutné, vařená kořenová zelenina, bude výhodnější po vaření odstranit kůru.
4. Cuketa by měla být nakrájena na kostky a řepa strouhaná, ale chuť nebude trpět metodou mletí.

Správná příprava hlavních produktů je velmi důležitá, protože na tom závisí kvalita výchozího produktu..

Klasický recept na řepu a cuketový salát na zimu

Tradiční recept neobsahuje koření a koření, ale můžete je přidat, pokud si budete přát. Salát na zimu z řepy a cukety ocení všichni příbuzní a přátelé, kteří budou příští rok určitě požádat o uzavření dalších sklenic takového předkrmu.

Seznam komponent:

• 2 kg tykve;
• 2 kg kořenových plodin;
• 1,5 kg cibule;
• 400 ml oleje;
• 400 g cukru;
• 2 lžíce. l soli;
• 1,5 lžíce. ocet.

Jak udělat prázdné na zimu:

1. Uvolněte cuketu ze slupky a nakrájejte na kostky, nastrouhejte kořenovou plodinu, nakrájejte cibuli na půl kroužků.
2. Kombinujte veškerou zeleninu, přidejte olej a nechte 15 minut vařit.
3. Po přidání octa, soli, oslaďte, dusíme po dobu 15–20 minut.
4. Místo ve sklenicích, srolovat a převrátit.

Červená řepa, cuketa a cibule zimní salát

Salát z červené řepy a tykve na zimu s přídavkem cibule pozitivně ovlivňuje trávicí systém, urychluje a normalizuje metabolismus tuků. Skvělé pro dieters..

Struktura komponent:

• 2 kg kořenové zeleniny;
• 4 cukety;
• 1 kg cibule;
• 200 g cukru;
• 2 mrkve;
• 100 ml oleje;
• 1 česnek;
• ½ chili;
• sůl.

Posloupnost akcí:

1. Oloupané cukety nakrájejte na malé kostky, nastrouhejte řepu pomocí hrubého struhadla.
2. Nakrájejte cibulové kroužky, nastrouhejte mrkev a použijte strouhadlo na korejskou mrkev.
3. Nakrájejte česnek na lisu, nasekejte chilli a bylinky co nejjemněji.
4. Zkombinujte veškerou zeleninu do jedné mísy, přidejte všechna koření a nechte ji při pokojové teplotě půl hodiny.
5. Vařte na mírném ohni déle než 40 minut, občas zamíchejte.
6. Balení na sterilizované nádoby, korek s kryty, zabalení do přikrývky a ponechání vychladnout.

Lahodný zimní salát s řepou, cuketou a česnekem

V případě, že v misce není pikant, můžete zkusit přidat česnek, jeho množství lze upravit podle vašich vlastních chuťových preferencí. Takový salát se stane slavnostní kartou na slavnostním stole a zmizí dostatečně rychle.

Požadované produkty:

• 1 červená řepa;
• 0,5 kg tykve;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 1,5 lžičky soli;
• 1,5 lžičky ocet
• 3 stroužky česneku.

Recept zahrnuje následující procesy:

1. Oloupejte tykev a řepu, nakrájenou na malé kostky.
2. Vložte veškerou zeleninu do sklenice, sůl, oslaďte, přidejte ocet.
3. Nalijte vroucí vodu a sterilizujte po dobu 20 minut.
4. Utáhnout, schovat se pod přehoz a nechat vychladnout.

Pikantní salát z cukety a řepy na zimu s pepřem

Užitečný polévkový salát na zimu s nádechem pikniku překvapí všechny příbuzné a přátele a udělá na hosty příjemný dojem. Je to skvělý způsob, jak diverzifikovat sváteční menu a rodinnou večeři..

Požadované produkty:

• 3 kg řepy;
• 3 kg tykve;
• 1,5 kg cibule;
• 3 lžíce. l soli;
• 300 g cukru;
• 100 ml octa;
• 100 ml oleje.

Technologie pro vytvoření salátu na zimu:

1. Řepné řepy, cuketa, pomocí hrubého struhadla, nakrájejte cibuli na půl prstenů.
2. Veškerou zeleninu, sůl, sladidlo, pepř, olej zalijeme a necháme stát půl hodiny.
3. Dušte 45 minut a na konci vaření nalijte ocet.
4. Balíčky na bankách, korek, zabalte přikrývku.

Jak připravit salát z cukety a řepy s hřebíčkem a skořicí

Použití koření je vždy vítané, protože dává misce sofistikovanost, která je obvykle vidět v restauracích. Hřebíček a skořice se v tomto obrobku dokonale kombinují..

Komponenty

• 2 kg řepy;
• 4 kg tykve;
• 2 kg cibule;
• 400 g cukru;
• 4 lžíce. l soli;
• 200 ml oleje;
• 3 lžíce. l ocet
• koření podle chuti.

Kulinářské procesy:

1. Cuketu nakrájíme na kostky, cibuli v půlkroužcích, nastrouhanou řepu.
2. Zkombinujte veškerou zeleninu se zbývajícími složkami na půl hodiny na mírném ohni.
3. Zabalte do sklenic a sterilizujte po dobu 5 minut v troubě.
4. Cork, zabalte přikrývku, nechte vychladnout.

Recept na lahodný salát na zimu řepy a cukety s tymiánem a zázvorem

Příznivé vlastnosti salátu lze zlepšit přidáním různých koření. To nejen zlepší chuť obrobku na zimu, ale také ho několikrát aromatizuje.

Seznam produktů:

• 200 g řepy;
• 250 g cukety;
• 1 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. l rostlinný olej;
• 2 lžíce. l ocet
• ½ lžičky soli;
• koření.

Recept na tyto kroky:

1. Roštové cukety a řepa, cibule nakrájíme na půl prstenů.
2. Dochutíme olejem, kořením, zamícháme, dáme do sklenice.
3. Nalijte ocet, korek, obchod.

Pravidla skladování salátu z červené řepy

Je důležité nejen správně připravovat saláty z cukety a řepy, ale také je ukládat do zimy, aby nedošlo k narušení chuti produktu. Podmínky skladování předpokládají správný teplotní režim od 3 do 15 stupňů a mírnou vlhkost. S těmito ukazateli bude salát skladován po dobu jednoho roku.

Ve všech ohledech je sklep vhodný jako komora, a pokud je v bytě zachován, můžete využít spíž a balkon. Pokud nemáte místa s podobným teplotním režimem a indikátorem nízké vlhkosti, měli byste použít chladničku, ale tímto způsobem bude obrobek skladován nejdéle po dobu šesti měsíců.

Závěr

Zimní řepa a cuketa salát je skvělý způsob, jak diverzifikovat zimní ochranu. Sázky z této zeleniny jsou chutné, zdravé a jejich vůně se šíří po celém domě, probouzející chuť k jídlu všech členů rodiny.