Fenugreek otevřený: můžu jíst, falešné čtyřhra

Kategorie podmíněně jedlých hub je velmi rozsáhlá. Druhy v něm obsažené se neliší vysokou výživnou hodnotou a dobrou chutí, ale po předběžném zpracování mohou být použity jako potraviny. Mezi tyto houby patří také cizrna, která je v lesích Evropy a Severní Ameriky poměrně vzácná..

Kde jsou otvory jako otvory

Ryadovka je otevřená nebo ovázaná, její fotografie a popis jsou uvedeny níže, jen zřídka přichází na houbaře. Přes svůj široký rozsah rozšíření není tento druh charakterizován masivním růstem, a proto je v mnoha evropských zemích uveden v Červené knize. Tato lamelární houba se nachází pouze ve světlých, jasných jehličnatých lesích mírného pásma severní polokoule, které tvoří borovici mykorhizní s borovicí.

Chickweed roste v jednotlivých exemplářích nebo v malých koloniích na písčitých půdách, někdy nalezených na mechech. Období aktivního růstu spadá do srpna až září.

Jak vypadají otvory jako otvory

Čepice mladého veslování je konvexní, s hranami silně otočenými dovnitř. Jak houba roste, začíná se narovnat, ve zralých exemplářích se stává téměř plochým a někdy tvarem trychtýře, s nerovnými vlnitými, mírně sníženými okraji. Průměr klobouku dospělého veslování může dosáhnout 10-12 cm, jeho průměrná velikost je 5-8 cm. Barva je červenohnědá, světlejší na okrajích a nasycená ve středu, má strukturu radiálních pruhů. Kousky přehozu mohou zůstat na klobouku.

Na zadní straně klobouku jsou četné krémově zbarvené talíře s narůžovělým nádechem, spojené s nohou. S věkem jejich barva nažloutlá nebo světle hnědá, často s tmavými skvrnami. Vláknina z houby je bílá, s mechanickým poškozením nebo se barva řezu nezmění.

Noha houby je válcovitá, někdy může mít podobu obráceného komolého kužele. V mladém věku je hustá, souvislá, v pozdějším stádiu vývoje se struktura stává podélně vláknitou, uvnitř se objevuje dutina. Může dosáhnout délky 11 cm a tloušťky 3 cm. Má výrazný prsten. Noha je nad ní bílá nebo světle hnědá, pod povrchem jsou četné vločky červenohnědé barvy..

Je možné jíst pěnice

Vesmírné veslování se vztahuje na podmíněně jedlé houby, jejichž použití je možné pouze po předběžném tepelném ošetření - vaření po dobu nejméně 0,5 hodiny ve vodě. Po zahřátí se vývar nepoužívá, musí být nalit.

Chutná kvalita hub

Podle klasifikace hub podle nutriční hodnoty patří hodnocení do IV. Kategorie. Patří sem druhy s nízkou spotřebou a bez zvláštního zájmu. Ve skutečnosti se platypus s otevřenými křídly neliší v dobré chuti ani ve výrazné vůni. Má spíše nepříjemný zápach z mouky a chuť je mírně hořká nebo zcela bez chuti.

Výhody a poškození těla

Navzdory nízké chutnosti může být pro tělo prospěšné použití smaženého penpeniformu. Jejich ovocná těla obsahují tyto látky:

1. Aminokyseliny.
2. B vitaminy.
3. Antioxidanty.

Použití těchto hub v potravinách však může mít negativní důsledky. To se týká lidí trpících onemocněními gastrointestinálního traktu a také s individuální nesnášenlivostí. Kromě toho se nedoporučuje používat houby pro děti do 10 let, protože jsou velmi obtížně strávitelné v lidském žaludku..

Falešné čtyřhra

Všechny řádky mají určitou intraspecifickou podobnost. V této rodině nejsou žádné jedovaté houby, proto, pokud místo jednoho zástupce rodiny Ryadovkovů najednou bude v koši další, nebude tato chyba fatální. Existují však i jiné, nebezpečnější druhy, které se někdy mýlí s cizrnou.

1. Matsutake nebo ošuntělý řádek (tečkovaný). Liší se od otevřených jako ve významnějších velikostech a také od výrazné kořeněné vůně skořice. V Rusku se matsutake nachází hlavně v Uralu, Sibiři, dále na Dálném východě a Primorye..
   
2. Pavučina je lehká okrová. Jedná se o jedovatou houbu, kterou nelze jíst (podle některých zdrojů je to možné po dlouhém tepelném zpracování). Liší se od veslování v čepičce uniformní okrové barvě, stejně jako hustší noze, malované v jednotné bílé barvě.
   
3. Císařská katatelasma (imperiální žampion). Tato houba se liší od heřmánkového cepu ve větší velikosti, dolů vyrostlé zarostlé platiny, která se v dospělosti zbarví. Noha císařského žampionu může dosáhnout délky 18 cm, zatímco většina z něj (a někdy i vše) je v zemi. Je také uvedena přítomnost dvojitého kruhu..
   

Pravidla sběru

Kuřata jsou otevřená, stejně jako všechny houby, schopná hromadit různé škodlivé látky v jejich plodném těle. Proto byste měli opustit „tichý lov“ v místech, kde je zvýšená koncentrace těžkých kovů, radioaktivních látek, toxických sloučenin. Tato území zahrnují:

1. Silnice.
2. Území přiléhající k železnici.
3. Stávající a opuštěné průmyslové zóny.
4. Území dolů, otevřené jámy.
5. Skládky, pohřebiště, skládky, hromady.
6. Území stávajících a dříve rozmístěných vojenských jednotek.

Spotřeba

Po uvaření s octem ztratí řádkovité otvory nejen hořkou chuť a vůni mouky, ale i vůni obecně. Plodná těla si přesto zachovávají svůj tvar, hustotu a charakteristickou „křupavou“ konzistenci. Po tepelném ošetření se pro konzervování používají nejčastěji houby, lze je nakládat nebo solit.

A také existují recepty na smažený rowaceae pod širým nebem, na vaření houbový kaviár a různé omáčky. Krátké video na toto téma si můžete prohlédnout na odkazu:

Závěr

Cizrna je v mnoha zemích považována za druh environmentálního ukazatele, protože roste pouze v čistých borových lesích. Tato houba nemá dobrou chuť a velkou výživnou hodnotu, nicméně někteří sběratelé hub ji milují pro tzv. „Crunch“ v moření. Bezpochyby si otevřený řád v některých případech zaslouží pozornost, ale pokud existují hodnotnější vzorky, je nepravděpodobné, že by se dostal do koše.