Ryadovka vousatý: fotografie a popis

Rod Trifolom bearded patří do skupiny podmíněně jedlých hub, roste od konce léta do začátku listopadu v jehličnatých lesích severní polokoule. Může být konzumován po tepelném zpracování. Vzhledem k nízkým chuťovým vlastnostem těchto hub je však odborníci používají jako součást dietního menu nebo po solení jinými druhy..

Tam, kde rostou pěstitelé vousů

Vousatá ranovka (z latiny Tricholóma vaccínum) patří do oddělení Bazidomycetes, rodu Tricholoma, roste na severní polokouli. Tato odrůda spojená s podmíněně jedlými houbami je schopna tvořit kořen houby se zástupci jehličnanů. Nejčastěji je symbióza mezi myceliem a kořeny rostlin patřících do vyšší formy pozorována ve spojení se smrkem, jedlí, borovicí. V mokřadech může existovat společenství mezi kořeny vrby nebo olše a mycelia. Vousatá vdova se vyskytuje na konci léta a na podzim, sezóna pro tento druh hub je doba od srpna do listopadu.

Jak vypadají vousaté komody

Další název je vlna vlna. Houba se vyznačuje šupinatou vlnou kůží, která má růžovohnědý nebo načervenalý odstín. Hrany mají světlejší barvu ve srovnání s centrální částí, která má tmavší barvu. Povrch je pokryt chlupem nebo vláknitými šupinami velké velikosti, lze pozorovat alespoň část „vousů“ zbytky přehozy.

Mladí představitelé tohoto druhu mají široký klobouk, který má kónický nebo konvexní tvar a velikost od průměru 2,5 do 8 cm. Postupem času získává plochý konvexní tvar s malým výstupkem ve středu.

Vousaté řady mají zřídkakdy umístěné zapuštěné kymenohnědé desky. Barva těchto konstrukčních částí může kolísat v bílém a nažloutlém odstínu, který se při poškození změní na hnědou. Na deskách se někdy mohou objevit skvrny nahnědlé barvy..

Spore prášek je bílý. Každý z prvků má eliptický nebo sférický tvar a rozměry 5,5-7 × 4-5,5 mikronů a čtyři spórové basidie ​​jsou charakterizovány rozměry 17-32 × 6-9 mikronů.

Vousatá veslování má mírně ztenčující se dolů nebo rovný tvar nohy, jehož tloušťka je v rozmezí 1–2 cm a délka 3–9 cm. získává nahnědlý načervenalý odstín.

Je možné jíst řadu vousatých

Vousatá vdova patří mezi podmíněně jedlé druhy. To znamená, že houba není jedovatá a po předběžné přípravě může být konzumována. Nejčastěji je toto ošetření považováno za solení společně s jinými druhy hub, avšak přijatelné je i smažení a moření na veslování..

Chuť houby

Hustá masitá dužina houby má lehce žlutou nebo bílou barvu, podle jednoho zdroje nemá výraznou vůni. Jiní houbaři popisují, že vousatý veslař má hořkou a nevýraznou chuť s nepříjemnou zaprášenou vůní nebo moukou..

Podle gastronomických kritérií houba nemá vysoké kulinářské kvality. To může být jeden po předběžném tepelném zpracování. Vzhledem ke špatně vyjádřeným chuťovým vlastnostem se však doporučuje použít k moření, smažení nebo moření spolu s jinými houbami..

Výhody a poškození těla

Po řádné přípravné přípravě vousatý veslár nepoškodí tělo. Zástupci této skupiny však mají při léčbě tuberkulózy zvláštní význam. Pro vyloučení poškození těla je však lepší používat je pouze po předchozí konzultaci s lékařem.

Falešné čtyřhra

Mezi podobnými druhy hub nazývají odborníci šupinatý řádek (Tricholoma imbricatum), který lze rozlišit podle neexistence vousovitého ráfku, méně sycené barvy hlavy a jemnějších měřítek.

Spotřeba

Při teplotním zpracování získává houba bohatou chuť, je vhodná pro sdílení se bramborami, masem, smaženou cibulkou. Při přípravě salátů se hodí paprika, vejce, paprika, rýže, majonéza.

Závěr

Vousatá veslování patří k poměrně běžnému typu podmíněně jedlých hub, které se vyznačují šupinatou texturou a bohatou červenou barvou klobouku. Nemá nezávislou kulinářskou hodnotu, dobře se kombinuje s jinými typy v procesu vaření, vhodný pro dietní menu. Pro terapeutické účely může být po předchozí koordinaci s ošetřujícím lékařem použit při léčbě tuberkulózy.