Černá moruše: fotografie a popis

Černá moruše je běžná v asijských zemích, ale stále více se vyskytuje ve středním pruhu. Je ceněn pro chutné a zdravé bobule. Pro úspěšné pěstování moruše je důležité zvolit vhodné místo a pravidelně se o plodinu starat..

Popis Black Mulberry

Black Mulberry je listnatý strom, patří do rodu Mulberry a rodiny Mulberry. To je také známé jako strom moruše, tady, moruše strom. Kultura pochází z jihozápadní Asie, odkud se postupně šířila na západ. Životnost moruše je až 200 let.

Mulberry stromy jsou pěstovány pro zdravé jedlé ovoce. Jeho dřevo je husté a těžké, používá se pro výrobu hudebních nástrojů, nábytku, stavebních materiálů. V Rusku je sběr morušového dřeva zákonem zakázán. Listy stromu slouží jako zdroj potravy pro bource morušového, které se používají k výrobě hedvábí.

Na výšku moruše dosahuje 10 - 13 m. Listy jsou 10 až 20 cm dlouhé, podlouhlé, zelené barvy. Plody tmavě fialové barvy: téměř černé. Skládají se z mnoha luštěnin o délce 2 až 4 cm, které se podobají ostružinám. Plody černé moruše jsou jedlé, sladké chuti a kyselé chuti.

Vzhled kultury můžete hodnotit na fotografii černého moruše:

Při pěstování černé moruše ve středním Rusku strom často zmrzne, ale rychle se obnoví. Po oříznutí se kultura pěstuje ve formě keře. Černá moruše toleruje znečištění měst plyny a je vhodná pro výsadbu v parcích.

Jak černé květy moruše

V jižním klimatu morušové květy v dubnu, ve středním pruhu - v květnu nebo červnu. Pyl rostliny je nesen větrem a hmyzem. Mulberry patří k dvojdomým rostlinám. Květy ženského a mužského typu se nacházejí na různých stromech. Proto jsou vysazeny nejméně 2 moruše, aby se vytvořila plodina. Některé kultivované odrůdy mají oba typy květenství a nepotřebují opylovače.

Co je užitečné moruše černá

Plody moruše jsou bohaté na užitečné látky. Obsah kalorií v produktu je nízký: 50,4 kcal na 100 g. Černá moruše se používá k hubnutí a v dietním menu k léčbě a prevenci různých nemocí. Dobře odstraňuje toxiny z těla, jemně čistí střeva..

Výhody černé moruše jsou vysvětleny jejím složením, které zahrnuje:

• resveratrol - rostlinný antioxidant, který chrání před rozšířením bakterií a hub;
• vitaminy A, B1, B3, C, PP, K;
• beta karoten;
• draslík, vápník, hořčík, sodík, zinek, selen, železo;
• organické kyseliny;
• mono- a disacharidy.

Plody rostliny jsou ceněny pro svůj vysoký obsah draslíku. Mají také diuretický, choleretický účinek, úspěšně zmírňují zánět. Oni jsou také přijata pro otoky, srdeční choroby, zmírnit bolest, dušnost. Nezralé plody se také používají pro průjem, protože mají svíravý účinek. Zralé ovoce pomáhá při zácpě.

Listy moruše ve formě odvarů působí antipyreticky. Čerstvá šťáva z listů zmírňuje bolest zubů. Extrakt z bobule je účinný při nachlazení, nedostatku vitamínů, nízké imunitě, poruchách nervového systému.

Kůra černého moruše má také užitečné vlastnosti. Dekorace na tomto základě se používají pro onemocnění ledvin. Prášek z kůry léčí rány a popáleniny. Infuze z kořenů je užitečná pro bronchiální astma a běžné nachlazení, vysoký krevní tlak, srdeční choroby.

Odrůdy černé moruše

Všechny odrůdy černé moruše mají kůru a tmavé plody. Většina odrůd poskytuje vysoké výnosy a je přizpůsobena různým podmínkám..

Mulberry black Nadia

Mulberry Nadia má vzhled středně velkého stromu. Odrůda má vysokou zimu a odolnost vůči suchu. Černá moruše je nenáročná na složení půdy, ale netoleruje stagnaci vlhkosti. Kvetoucí strom začíná v květnu. Roztažení plodů: od poloviny července do podzimu.

Plody jsou fialové, téměř černé, ne příliš velké. Délka bobulí je 2,5 - 3 cm. Ovoce chutná příjemně, sladce a kysele. Po výsadbě se sklízí hojná plodina po dobu 3-4 let. V tomto případě se ze stromu odstraní až 15 kg bobulí. Mulberry má dezertní účel a je velmi vhodný pro zpracování..

Mulberry Black Prince

Podle popisu je moruše Black Prince strom vysoký až 10 metrů se širokou korunou. Kultura se vyznačuje zvláště velkým ovocem až 5 cm dlouhým, barva bobule je černá, povrch lesklý. Chuť je příjemná, sladká a kyselá. Silné asymetrické listy se zoubkováním na okrajích.

Mulberry odrůda Black Prince kvete v dubnu - květnu. Ovoce probíhá od druhé poloviny léta. Produktivita z jednoho stromu moruše je až 100 kg. Bobule se skladují 2 - 3 dny. Pro tvorbu vaječníků je zapotřebí opylovač, který kvetou v podobné době. Mulberry Black Prince je nenáročný na pěstební podmínky a je vhodný pro výsadbu v severních oblastech.

Admirále

Mulberry Admiralskaya byla zapsána do státního rejstříku v roce 2017. Jedná se o různé druhy pozdního zrání, účel bobulí je univerzální. Moruše se rozlévá, má velkou růstovou sílu, tvoří silný kmen s tmavě šedou kůrou. Jeho výhonky jsou rovné, zelené. Listy jsou neprůhledné, středně velké, mají vejčitý tvar.

Plody odrůdy mají hmotnost až 1,7 g, válcový tvar, černé barvy, pokryté tenkou kůží. Obsah cukru je 19,2%. Chuť je sladká, s osvěžujícími tóny. Odrůda Admiralsky je odolná vůči suchu a zimním mrazům. Nebylo zjištěno žádné poškození chorobou nebo škůdcem.

Royal

Royal - jedna z velkoplodých odrůd černé moruše. Strom je středně velký, až 8 m vysoký, tvoří zesílenou roztaženou korunu. Listy jsou lesklé, zelené barvy. Plody dosahují hmotnosti 20 ga délky 6 cm. Chuť se hodnotí na vysoké úrovni. Skladovatelnost bobule je několik dní..

Royal odrůda brzy rodit a dává úrodu pro první rok po výsadbě. Zrání brzy: začíná na začátku června. Moruše jsou odolné vůči mrazu, dobře snášejí letní sucho.

Istanbul Black

Black Istanbul Mulberry je jednou z velkoplodých odrůd. Strom dosahuje výšky 7 m. Koruna je hustá a dekorativní. Plodování začíná 2 nebo 3 roky. Květiny se sbírají do květenství ve formě ucha. Zelené listy, vejčité.

Mulberry květy v poslední dekádě dubna. Odrůda je opožděná a samoopylovaná. Zrání začíná koncem července a trvá do srpna. Plody jsou tmavé, téměř černé, 3 cm dlouhé. Chuť je sladká, se slabou kyselostí.

Staromoskovskaya

Mulberry Staromoskovskaya je strom se sférickou korunou. Výška morušového stromu je až 10 m. Kvůli prořezávání se pěstuje ve formě keře nebo vrčící vrby. Plody mají délku 2 - 3 cm, tmavě fialovou až téměř černou barvu. Chuť je sladká, s mírnou kyselostí.

Odrůda Staromoskovskaya je odolná vůči zimním mrazům. Kultura onemocní, rychle se přizpůsobí jakýmkoli povětrnostním podmínkám. Moruše je samooplodná: její plodina je tvořena bez účasti opylovačů.

Černá perla

Mulberry Black pearl - vysoký strom se sférickou korunou. Při prořezávání centrálního vodiče se moruše pěstuje ve formě keře. Potom výhonky dosáhnou výšky 3,5 m. Listy rostliny jsou tmavě zelené, velké, koruna hnědá s načervenalým nádechem. Plod se koná v červnu - červenci.

Mulberry odrůda Black pearl přináší vysoký výnos. Ze stromu odstraňte až 100 kg bobulí. Plody jsou fialově černé barvy, až 4 cm dlouhé a vážící až 9 g. Chuť je sladká a kyselá. Když jsou zralé, bobule spadnou, proto se doporučuje nezkracovat sklizeň nebo položit film pod stromeček.

Pěstování a péče o černý moruše

Chcete-li těžit z černého moruše, je důležité najít pro něj vhodné místo. Během pěstování stromu zajistěte stálou péči.

Výběr a příprava místa přistání

Aby se moruše mohla vyvinout a přinést ovoce, je pro výsadbu vybráno určité místo. Kultura je fotofilní, je umístěna na slunném místě. Nezapomeňte zajistit ochranu před studeným větrem ve formě budov nebo jiných výsadeb.

Základní požadavky na půdu:

• drobivost;
• plodnost
• nedostatek stagnace vlhkosti;
• hladina podzemní vody pod 1,5 m.

Mulberry netoleruje slané a bažinaté půdy. Jílová a písčitá půda není pro výsadbu vhodná. Pokud je Země těžká, vytvořte v přistávací jámě drenážní vrstvu z expandovaného jílu. Humus a jíl také pomáhají zlepšit složení písčité půdy..

Pro výsadbu vyberte dva nebo tři roky staré sazenice. Rostliny se získávají ve školce. Před nákupem by moruše měla být zkontrolována. Pro výsadbu sazenic vhodných bez trhlin, plísní a dalších vad.

Přistávací pravidla

Moruše se vysazují v dubnu nebo na konci podzimu. Vyberte období, kdy se tok mízy ve stromech zpomalí. Na jihu je lepší zasadit rostlinu v říjnu - listopadu, aby se kultura přizpůsobila chladnému počasí. Ve středním pruhu a na severu, kde brzy mrazy, výsadba je ponechána na jaře. Začnou připravovat jámu 3-4 týdny před vyloděním. Je ponecháno na smrštění, které může vážně poškodit sazenice..

Postup výsadby moruše:

1. Nejprve vykopejte jámu o průměru 50 cm do hloubky 60 cm.
2. K naplnění jímky se přidá substrát: 5 kg kompostu a 100 g superfosfátu.
3. Po smrštění se v jámě vytvoří hliněný kopec.
4. Sazenice jsou umístěny nahoře. Kořeny narovnat a rozšířit půdu shora.
5. Půda je zhutněna a hojně napojena.

Postup přistání nezávisí na době práce. Sazenice jsou vázány na podpěru a do kmene kmene se nalije vrstva humusu pro mulčování..

Zalévání a krmení

Mulberry dobře snáší krátké sucho. Pokud v oblasti často dochází ke srážení, je možné se vyhnout vlhkosti. Moruše je napojena pouze při silném suchu. Voda je potřebná od dubna do července. Při pěstování černých moruší se používá teplá usazená voda. Je zaveden přísně do kmene kmene, je nejlepší si vybrat ráno nebo večer.

Mulberry pozitivně reaguje na aplikaci hnojiv. Na jaře je napojena roztokem močoviny nebo mulleinu. Obsahují dusík, který přispívá k růstu zelené hmoty. Když rostliny kvetou a plody dozrávají, přidává se superfosfát a draslík. Tyto látky zlepšují chuť a kvalitu bobulí. Na 10 l vody stačí přidat 40 g každého hnojiva.

Prořezávání

Moruše se v klidu ořízne. Toto období nastává brzy na jaře nebo koncem podzimu. Nejlepší ze všeho je, že strom snáší léčbu na jaře: na konci dubna nebo začátkem května, kdy listy dosud kvetly..

U mladé černé moruše jsou větve zcela odstraněny ve výšce 1,5 m od kmene a níže. Pokud opustíte centrální dirigent, strom doroste do 5 - 6 m. Vrchol můžete oříznout ve výšce 2 ma vytvořit korunu 9 - 12 výhonů. V budoucnu podporujte vybranou formu závodu a eliminujte zbytečné procesy.

Na podzim se provádí sanitární řez moruše, který odstraňuje staré, zlomené, suché a nemocné výhonky. Slabé výhonky a větve rostoucí uvnitř koruny jsou také odstraněny..

Příprava na zimu

Při pěstování a péči o černý moruše na předměstí nutně zahrnují přípravu na zimu. To pomůže zvýšit odolnost černé moruše proti chladu. Na podzim je strom hojně napojen, takže vlhká půda chrání kořeny před zamrznutím. Pak roztočili kufr a do sudového kruhu nalili rašelinu nebo humus.

Mladý morušový strom je chráněn před chladem pomocí rámové struktury. Je vyroben ze dřeva nebo kovu a poté položen přes sazenici. Spandbond nebo agrofibre je připojeno k podpěrám. Nedoporučuje se používat jako přístřešek polyethylen, který neumožňuje dobře procházet vlhkostí a vzduchem..

Když černá moruše začne po výsadbě přinášet ovoce

Moruše obvykle přináší první plodinu 4 až 5 let po výsadbě. Chovatelům se podařilo chovat odrůdy, které přinášejí ovoce po dobu 2 až 3 let. Načasování plodnice je také ovlivněno povětrnostními podmínkami, péčí o rostlinu, příjmem živin z půdy.

Sklizeň

Pěstování kultury se časem prodlužuje. V závislosti na odrůdě se plodina sklízí od konce května do srpna. Mulberry, který získal tmavou barvu, je odstraněn ze stromu. Na větvích může viset zralé a stále zelené ovoce. Při dozrávání se však plodina často drobí..

Moruše má vysoký výnos. Jeden strom přináší až 100 kg ovoce. Bobule se skladují nejdéle 2 - 3 dny, po kterých vylučují hodně šťávy a kazí se. Sklizeň nepodléhá dlouhé přepravě, takže ovoce moruše by se mělo používat ihned po sklizni.

Chov

Pro reprodukci moruše se vybírají tyto metody:

• Semena. K výsadbě použijte čerstvá moruše. Práce začíná v říjnu. Acheny se čistí a uchovávají po dobu 3 hodin ve vodě s přídavkem stimulátoru růstu. Poté se vysadí do země. Pokud je výsadba plánována na jaro, je materiál stratifikován. Semena jsou zasazena do hloubky 3 cm, na vrchol se nalije vrstva mulče. Výhonky jsou napojeny a nakrmeny. Na podzim mohou být zasazeny moruše. Pěstování sazenic začne po 5 letech. Nevýhodou této metody je, že strom ne vždy zdědí vlastnosti rodičovské odrůdy.
• Řízky. V červnu se řeže řízky o délce 20 cm a 3 ledviny. Jsou zasazeny ve skleníku, kde vytvářejí vysokou vlhkost. Řezy budou moci zakořenit až do pádu, ale jsou přeneseny na otevřenou plochu až na příští rok..
• Kořenové procesy. Výhonky, které se objevují na dně stromu moruše, mohou být odděleny a přesazeny na nové místo. Současně si nová rostlina zcela zachovává známky mateřství.

Nemoci a škůdci

Černá moruše má vysokou imunitu vůči houbovým chorobám. Kultura je nejcitlivější na padlí, hnědou skvrnu, bakteriózu. Hlavní příznaky nemoci se projevují výskytem tmavých, žlutých nebo bělavých skvrn na listech moruše a jejich pádem. K boji s lézemi používejte léky Silit, Fitoflavin, Bordeauxovu tekutinu.

Moruše přitahuje můra, bílý motýl, roztoč pavouk. Actellik, Chlorofos, Kleschevit insekticidy se používají proti škůdcům. Pro prevenci jsou padlé listy každoročně odstraňovány a spáleny, přičemž hmyz může často zimovat.

Black Mulberry recepty

Domácí polotovary pomohou zachovat prospěšné vlastnosti černé moruše. Z moruše získávají džem, džem, kompot, marmeládu, víno. Čerstvé nebo zpracované bobule se přidávají do dezertů, koktejlů, pečiva. Hodí se k hrušce, švestce, broskvi, malinám, jogurtu, smetanovému sýru.

Jednoduchý recept na morušový džem:

Ingredience

• zralé bobule - 1 kg;
• cukr - 1,3 kg;
• citron - 3 ks.

Pořadí vaření:

1. Citrony se slupkou procházejí mlýnkem na maso. Potom nalijte ovoce a cukr.
2. Hmota se přikryje víkem a udržuje se 3 až 4 hodiny, takže z ní vyčnievá šťáva.
3. Položte pánev na sporák, zapněte střední teplotu a přiveďte k varu.
4. Po vychladnutí jamu znovu zapálte a vařte 30 minut. Celý postup se opakuje znovu..
5. Horký produkt je distribuován do sklenic a pokrytý víky.

Pro získání džemu se bobule posouvají také v mlýnku na maso. Výsledná hmota se pak zapálí a vaří se do měkka.

Komponenty pro výrobu 2 l kompostu moruše:

• Mulberry - 1 kg;
• granulovaný cukr - 350 g;
• voda - 650 ml;
• kyselina citronová - 1 g.

Pořadí přípravy kompotu z moruše:

1. Zralé bobule se jemně omyjí teplou vodou..
2. Ovoce stonky jsou odstraněny z moruše ovoce.
3. Sklenice se promyje vodou a sodou a zahřeje se v peci.
4. Připravené ovoce se nalije do nádoby.
5. Oheň se zapaluje sirupem složeným z vody, cukru a kyseliny citronové. Složení se uvede do varu, poté se bobule nalijí do sklenic.
6. Sklenice s dušeným pasterizovaným ve vodní lázni po dobu 20 minut a konzervované v zimě.

Chcete-li získat černou morušovou marmeládu, kterou potřebujete:

• zralé ovoce - 1 kg;
• cukr - 500 g.

Pokyny pro výrobu marmelády z moruše:

1. Mulberry je omytá a očištěna od stopek. Poté otřete sítem, abyste oddělili semena.
2. Cukr se nalije do výsledné hmoty a zahřeje se na vysokou teplotu..
3. Marmeláda je vařena, dokud není hustá, neustále se míchá.
4. Připravená marmeláda na bankách.

Ingredience pro výrobu domácího černého morušového vína:

• moruše - 1 kg;
• voda - 0,5 l;
• granulovaný cukr - 150 g;
• skořice - 5 g;
• bílé víno - 100 ml.

Proces výroby vína z moruše se skládá z následujících kroků:

1. Moruše jsou odstraněny za suchého počasí, když dosáhnou černé. Plody se promyjí a suší se 24 hodin..
2. Vymačkejte šťávu z černé moruše jakýmkoli vhodným způsobem: z 1 kg plodiny se obvykle získá asi 500 ml šťávy.
3. Stejné množství morušové šťávy a vody se smíchá, přidá se skořice a cukr.
4. Kapalina se nalije do plechovek. Současně se ujistěte, že čtvrtina objemu každé banky zůstává volná.
5. Na krk je instalováno těsnění, které může být vyrobeno z lékařské rukavice s perforovaným prstem. Obsah se nechá kvasit po dobu jednoho týdne..
6. Suroviny se filtrují a poté se přidá bílé víno..
7. Nápoj je uchováván po dobu 2 týdnů na tmavém místě při teplotě 15 - 25 ° C: Po ukončení kvašení je rukavice foukáno pryč. Víno se nalije do láhve slámkou, aniž by se dotklo sedimentu na dně.
8. Láhev je hermeticky uzavřena, je instalována vodotěsnost a mladé víno z černé moruše je uchováváno na tmavém místě při 16 ° C. V tuto chvíli je nutné sediment zkontrolovat a pravidelně jej zbavovat nalitím do jiné láhve.

Závěr

Černá moruše je nenáročná a produktivní plodina. Jeho hodnota spočívá v ovoci, listech a kůře, které mají léčivé vlastnosti. Strom není náročný na vnější podmínky, ale dobrá sklizeň je získávána při stálé péči o něj..