Kompost z moruše (moruše)

Mulberry compote je lahodný osvěžující nápoj nasycené barvy. Je připraven rychle a snadno. Kompot lze konzumovat čerstvě uvařený nebo připravený na zimu. Díky protizánětlivému a regeneračnímu účinku, který má Mulberry, je nápoj vynikající prevencí proti nachlazení.

Je možné vařit kompot z moruše

Bobule moruše mohou být červené, tmavé fytoty nebo bílé. Tmavá moruše má výraznou vůni. Bílé odrůdy jsou sladké.

Džem a dušené ovoce se vaří z moruše. Bobule se používají jako náplň do pečení. Je lepší připravit nápoj z tmavé moruše, takže bude mít bohatou barvu a jasnou chuť. Nejchutnější kompot se získává z čerstvě sklizených bobulí. Moruše je něžná, proto se umývá položením do cedníku nebo síta.

Kompost se sroloval se sterilizací nebo bez ní.

Výhody nápoje

Bobule moruše jsou bohaté na železo, hořčík, draslík a vitaminy A, B, C. Je to přirozený způsob, jak zvýšit ochranné funkce těla. Pravidelná konzumace čerstvé moruše i nápojů z ní zvyšuje odolnost proti mnoha chorobám.

Výhody moruše jsou vyjádřeny v následujících pozitivních vlastnostech:

1. Vynikající protizánětlivé činidlo. Bobule šťáva se používá jako profylaxe a k léčbě onemocnění dýchacích cest.
2. Má mírné projímavé a diuretické účinky, proto se moruše doporučuje zavádět do stravy pro lidi trpící gastrointestinálním traktem a patologií ledvin.
3. Příznivě ovlivňuje centrální nervový systém. Pravidelná konzumace bobule pomůže vyrovnat se s nervovými poruchami, stresem a depresivními stavy..
4. Přírodní lék na poruchy spánku.

Mulberry kompotovat recepty na zimu

Mulberry kompoty s fotografiemi pro každý vkus jsou uvedeny níže.

Klasický recept na černý kompot moruše na zimu

Ingredience

• 400 g jemného cukru;
• 1 litr 500 ml filtrované vody;
• 1 kg moruše.

Vaření:

1. Moruše je vytříděna. Poškozené a zmačkané ovoce se odstraní, zbytek se vloží do cedníku a omyje se, ponoří do čisté vody.
2. Litrové plechovky se důkladně omyjí roztokem sody. Opláchněte a sterilizovat jakýmkoli pohodlným způsobem. Víčka se umývají a vaří po dobu tří minut.
3. Bobule jsou rozloženy v bankách. Vařte sirup z vody a cukru, nalijte na něj moruše. Zakrýt se.
4. Nádoby se umístí do široké pánve s horkou vodou a sterilizují se při teplotě 90 ° C po dobu asi 20 minut, vyjmou se a okamžitě se stočí speciálním klíčem. Otočte se, přikryjte teplou přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

Mulberry kompot na zimu bez sterilizace

Recept 1

Ingredience

• 400 g bílého cukru;
• 1 litr 700 ml čištěné vody;
• 1 kg tmavé moruše.

Vaření:

1. Třídit moruše strom, takže pouze celé bobule bez známek poškození a hniloby. Vložte cedník a opláchněte ho pod proudem studené vody. Nechte přebytečnou skleněnou tekutinu. Ponytails zkrácené.
2. Připravte si sklenice s víčky, ujistěte se, že je sterilizujete.
3. Nalijte vodu do gulášu, přidejte cukr a vařte sirup za stálého míchání, dokud se zrna nerozpustí.
4. Vložte bobule do vroucího sirupu a vařte čtvrt hodiny na mírném ohni. Horký kompot se nalije do bank a naplní je na vrchol. Okamžitě utěsněte. Nechte úplně vychladnout, otočte se a zabalte teplou přikrývku.

Recept 2

Ingredience

• 2 1 500 ml čištěné vody;
• 400 g jemného cukru;
• 900 g plodů moruše.

Vaření:

1. Mulberry vytřídil. Bobule se známkami hniloby a poškození hmyzem jsou odstraněny. Umyté, pečlivě ponořené do vody. Ponytails se odlomí.
2. Plechovky o objemu 3 litry se promyjí roztokem sody a upraví se párou.
3. Vložte bobule do mísy. Sirup se vyrábí z granulovaného cukru a vody a nalije se do něj morušový strom. Zakryjte víky a nechte 20 minut ohřát. Kapalina se nalije do pánve pomocí víčka s otvory. Zapálte a vařte 3 minuty.
4. Bobule se opět nalijí vroucím sirupem a nádobu naplní až po krk. Hermeticky uzavřené sešívacím klíčem a chladné, otočené vzhůru nohama a zabalené do přikrývky.

Mulberry a rybíz kompot

Ingredience

• 150 g krystalického cukru;
• 1/3 kg velké moruše;
• 150 g červeného rybízu;
• 3 g kyseliny citrónové;
• 1,5 litru filtrované vody.

Vaření:

1. Rozdělte bobule moruše a rybízu, vložte do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou. Když odteče veškerá tekutina, rozetřete moruše na sterilizované nádoby a naplňte je do poloviny objemu.
2. V konvici vařte vodu. Nalijte obsah nádob na ni, přikryjte víčky a nechte vyluhovat po dobu 15 minut.
3. Vypusťte vodu pomocí víčka s otvory v pánvi, smíchejte s kyselinou citronovou a cukrem a přiveďte k varu. Nalijte horkou tekutinu do plechovek s ovocem a rychle srolovat. Nechte až do úplného vychladnutí a zahalte teplo.

Dušené třešně a moruše

Ingredience

• 600 g světle moruše;
• 4 lžíce. jemný cukr;
• 400 g zralých třešní.

Vaření:

1. Rozdělte bobule, vyberte pouze velké, nepoškozené hnilobou a nerozdrcené. Opláchněte pod tekoucí vodou. Odříznuté stonky z třešní a moruší.
2. Omyjte a sterilizujte dvě třílitrové sklenice na páře. Plechová víčka vařte 3 minuty a roztáhněte je vzhůru nohama na čistý ručník.
3. Plody rovnoměrně rozložte na připravené skleněné nádoby. Vařte vodu v konvici a do ní nalijte obsah plechovek a naplňte je pod krk. Zakryjte víky a nechte působit 10 minut.
4. Opatrně, aniž byste se dotkli vnitřku, vyjměte víčka z plechovek. Vložte kapron s otvory a vypusťte tekutinu do pánve. Dejte ho na intenzivní oheň. Nalijte cukr do vroucího bobulového vývaru a vařte 3 minuty od varu, za stálého míchání rozpusťte všechny krystaly cukru.
5. Nalijte vařící sirup do sklenic tak, aby dosáhl krku. Zakryjte a utáhněte speciální klíč. Otočte plechovky a zabalte teplo. Nechte v této poloze, dokud vychladne..

Zimní morušový kompot s jahodami

Ingredience

• 1 1 200 ml filtrované vody;
• 300 g moruše;
• 300 g jemného cukru;
• 300 g jahod.

Vaření:

1. Třídit jahody a moruše. Zmačkané, přezrálé a poškozené škůdci se odstraní. Jemně opláchněte ponořením bobule do studené vody. Počkejte, až veškerá tekutina vytéká. Sbíráme sepaly.
2. Omyjte litrové plechovky roztokem sody. Opláchněte horkou vodou. Sterilizujte čepičkami.
3. Naplněné nádoby plněné jahodami a moruše.
4. Připravte sirup z cukru a vody. Nalijte jméno bobule do sklenic. Zakryjte víky. Umístěte nádoby do široké pánve a položte ručník na dno. Nalijte do horké vody tak, aby její hladina dosáhla ramen plechovek. Sterilizujte při nízkém varu po dobu 20 minut. Pevně ​​utěsněte kryty. Otočte se a izolujte přikrývkou. Odejděte na jeden den.

Mulberry citrusový kompot na zimu

Ingredience

• 5 l čištěné vody;
• 1 velká oranžová;
• 800 g granulovaného cukru;
• 1 kg tmavé moruše;
• 10 g kyseliny citronové.

Vaření:

1. Nalijte vroucí vodu do mísy a kapku pomeranče do ní. Po 3 minutách ji vyjměte a důkladně otřete.
2. Vybraná moruše se promyje, ocasy se odstraní.
3. Oranžové řezy s podložkami o šířce nejméně 7 mm.
4. Ve sterilizovaných suchých nádobách ležely hrnky pomerančů a půl kilogramu moruše. Nalijte vroucí vodu na krk, přikryjte víčky a přidržte 10 minut.
5. Infuze se opatrně nalije do pánve. Banky jsou pokryty víky. K tekutině se přidá cukr a přidá se kyselina citronová. Vařte 2 minuty, nalijte do plechovek a pevně sbalte. Nechte zcela vychladnout pod přikrývkami..

Sušený kompot moruše

Ingredience

• 300 g jemného cukru;
• ½ kg sušených bobulí moruše.

Vaření:

1. Vařte tři litry čištěné vody v pánvi.
2. Do kapaliny nalijte granulovaný cukr a přidejte sušené moruše..
3. Vařte asi půl hodiny na mírném ohni. Ochlaďte vychlazený nápoj a podávejte. Kompot pro tento recept lze vařit v pomalém sporáku.

Zimní moruše kompot recept s jablky

Ingredience

• 700 g jemného cukru;
• 200 g rakytníku;
• 200 g jablek;
• 300 g moruše.

Vaření:

1. Rakytník je tříděn, oddělen od větve a promýván pod tekoucí vodou.
2. Rozdělte moruše, vložte do cedníku, opláchněte a osušte.
3. Umístěte moruše a rakytníku na dno sterilní nádoby. Nalijte bobule vroucí vodou na úroveň ramen. Přikryjte a nechte stát půl hodiny.
4. Vypusťte infuzi do pánve, zakryjte sklenici víkem. Tekutinu vařte, cukr nalijte v tenkém proudu za stálého míchání. Přiveďte k varu, otočte oheň.
5. Omyjte jablka. Oloupejte, nakrájejte na plátky a odstraňte jádro. Přidat do sklenice. Nalijte vařící sirup na všechno a sbalte víčka. Ochlaďte pod teplou přikrývkou.

Podmínky skladování

Dušené ovoce je uloženo v chladné temné místnosti. K tomu je ideální spíž nebo suterén. Podle všech pravidel vaření je obrobek vhodný k použití po dobu dvou let.

Závěr

Mulberry kompot je přirozený a chutný způsob, jak udržet tělo tónované v zimě. Můžete experimentovat kombinací moruše s jinými plody a ovocem..