Top 11 receptů na výrobu morušového džemu na zimu

Velmi chutnou a zdravou přípravou na zimu je džem z černé a červené moruše. Chcete-li rozšířit dezert, přidejte různé ingredience.

Jak udělat jam.

1. Morušové listy v pánvi, plněné cukrem, kořením, kyselinou citrónovou, nalijeme vodou.
2. Vaření může probíhat bez přidání tekutiny, ale pak dezert bude docela hustý a bobule ztratí svůj tvar.
3. Mísa se umístí na sporák, džem se vaří asi 20 minut, oheň by měl být slabý. Pokud stonky nejsou ořezány, přidejte do vaření dalších 15 minut.
4. Vařící dezert se rozprostírá po bankách, srolovat se.

Recept bez vaření

K přípravě zákusku budete muset připravit:

• cukr - 2 kg;
• Mulberry - 1 kg;
• kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Mulberry se nalije do hlubokého kotle a posype se granulovaným cukrem.

V oddělené misce zřeďte kyselinu citronovou ve vroucí vodě. Nemusíte nalít hodně tekutiny, voda je potřebná pouze k rozpuštění kyseliny. Citronová voda se nalije do hlavního produktu a celá hmota se dobře promíchá. Doporučuje se vše zabít mixérem nebo použít lžíci. Banky jsou naplněny nahoru, uzavřeny víky a chlazeny.

S cherry

Seznam požadovaných složek:

1. 1 kg moruše.
2. 500 g. třešně.
3. 750 g. cukr.

Bobule jsou umyté, semena jsou odebrána z třešní. Mulberry jde na nádobí, 375 g. cukr, třešně a zbývající cukr jsou distribuovány nahoře. Bobule by měly stát po dobu 5 hodin, je lepší večer vyniknout šťávou.

Hmota se zahřívá na mírném ohni až do varu, vaří se 5-7 minut. Ruší tím, že odstraní pěnu.

Kamna se vypnou, pánev je odložena, bobule by měly být zcela vychlazené. A opět je třeba provést tento postup třikrát. Hotový dezert nalijte do bank, srolovejte, přikryjte přikrývkou.

Mulberry Lemon Jam

Chcete-li uvařit dezert, musíte vzít:

• 1 kg moruše;
• 700 g. cukr
• 1-2 ks. citron.

Bobule se umístí do kastrolu, pokryjí se cukrem a 2-3 hodiny se odloží, aby se šťáva izolovala. Po přidání poloviny citronu se jam zasílá na desku.

Dezert se zahřeje do varu, vaří se 15 minut za míchání. Vynětí půdy z produkce na chlazení.

Znovu by měl džem vařit, vařit po dobu 20 minut. Mírně vychlazený ošetření se nalije do nádoby.

S malinami

Seznam požadovaných součástí obsahuje:

• 2 sklenice moruše;
• 1,5 šálku cukru;
• 100 ml vody;
• 100 g. maliny.

Kroky vaření.

1. Na bobule nalijte cukr, nemíchejte, nechte působit 2 hodiny, aby šťáva vypadla.
2. Položte pánev na pomalý oheň, přidejte do směsi vodu (je horká), hmota by měla vařit 10 minut.
3. Odstraňte zaseknutý papír z ohně. To by mělo úplně vychladnout.
4. Proces vaření opakujte znovu..
5. Vložte džem do sklenic.

S karamelovou příchutí

Pro džem budete potřebovat tyto produkty:

• 1 kg moruše;
• 1 kg cukru;
• 150 ml vody;
• 5-7 gr. kyselina citronová.

Postup vaření.

1. Cukr se vkládá do kuchyňského náčiní, voda se nalije. Vše je promícháno a posláno k ohni. Po úplném rozpuštění cukru se sirup vaří, vaří se po dobu 15 minut, čímž se mírně vznítí a odstraní se pěna.
2. V mírně vařeném sirupu se moruše sníží a přivede k varu. Zasekněte jam po dobu 20 minut..
3. Na konci musíte přidat kyselinu citronovou.
4. Horký dezert se plní do sklenic.

S badyánem

Požadované produkty.

1. Mulberry - 3 kg.
2. Cukr - 1,2 kg.
3. Voda - 500 ml.
4. Badian - 5 hvězdiček.
5. Citronová šťáva - od 1 citrusové.
6. Skořice - 2 tyčinky.

Skořice a badyánu se dají do bobule, nalije se citronová šťáva, přidá se cukr. Hmotnost je půl hodiny. Poté se přidá voda, pánev se zahřeje na střední teplotu a směs se vaří po dobu 20 minut. Džem vychladne a po hodině se opět vaří. Vanilka je během vaření odstraněna.

Mírně vychlazený džem vložte do nádob.

S jablky

Dezertní přísady.

1. 2 kg moruše.
2. 2,5 kg cukru.
3. 10 ks. jablka.
4. Citronová šťáva (1 ovoce).

Opláchněte bobule, oloupejte jablka, nakrájejte na tenké plátky. Směs nalijte s cukrem, odložte po dobu 3 hodin, dokud se šťáva neuvolní. Poté, co byl odeslán na pomalý oheň na 15 minut.

Potom se džem odloží na 2 hodiny. Vaření opakujte znovu po dobu 25 minut. Džem mírně vychladněte, uspořádejte do bank.

Mulberry jam v pomalém sporáku

K přípravě zákusku v multicookerové misce budete potřebovat následující ingredience:

• granulovaný cukr - 1 kg;
• Mulberry - 1 kg.

Zachází.

1. Moruše je plný cukru.
2. Nastavte funkci „Hasicí“.
3. Když pomalý vařič vydá zvuk, musíte jej vypnout a dát dezert.

Mulberry Jam s celými plody

Seznam produktů.

1. 1 kg moruše.
2. 800 g. granulovaný cukr.
3. 250 ml vody.
4. Citron - 1 ks..

Sirup se připravuje z cukru a vody, která se nalije bobule. Když kapalina vychladne, je vypuštěna a znovu vařena. Opět poslán do bobulí. Tento proces se opakuje 3krát.

Poslední vaření zahrnuje vaření sirupu na požadovanou hustotu a přidání citronové šťávy.

Podmínky skladování

Mulberry dezert není skladován dlouho. Při sklizni velkých objemů se doporučuje jíst do 18 měsíců.

Džem skladujte v suchém suterénu, sklepě se stabilní teplotou, větrání. Syrový dezert uložený v lednici.