Rysy pěstování a péče o cibule anzur

Většina lidí, kteří poprvé spatřili obrovské žárovky, které se často skládají z několika částí dítěte, si vezme zeleninu pro hybrid cibule a česneku. Ve skutečnosti se jedná o luk-anzur, o kterém se bude v článku hovořit.

Popis rostliny

Cibule-ansur, cibule Suvorov, obří, nizozemská, stonková, nejvyšší - všechna tato jména patří do jedné trvalé rostliny - divoká cibule, která má obrovské množství odrůd. Přirozeným prostředím pro růst kultury je území Altaj a západní region Střední Asie - rokliny, horské svahy, slané bažiny.

Kultivuje se však téměř ve všech koutech světa. A to není překvapivé, protože kořenitá kultura „není rozmarná“ ani na složení půdy, ani na klimatické podmínky. Protože existuje mnoho druhů a poddruhů, stejně jako hybridy získané chovem, liší se také jejich vnější parametry.

Ale tento luk má společné vlastnosti:

  1. Na začátku pěstitelského procesu je zelená část podobná jako tulipány, a jak roste, stává se čím dál tím víc podobnou česneku, jen mnohem větší.
  2. Stonky jsou vysoké, od 1 do 1,5 m, u některých poddruhů mohou dorůst až 2 metry.
  3. Listová deska je široká (až 10 cm), ve tvaru připomíná lilie z listů údolí, pouze větších rozměrů. Listy jsou nejčasnějšími „zeleninovými“ zelení, ale po krátké době (14–20 dnů) se stanou hrubými, tuhými a vláknitými, zžloutnou a stanou se nevhodnými pro potraviny.
  4. Charakteristickým rysem anzury je dekorativní vzhled sférických květenství malých jasných šeříků nebo bílých květů, které se vyskytují v horní části cibule..
  5. Podzemní část rostlin je tvořena obrovskými cibulkami (mohou dosahovat průměru 15 cm), které se objevují 2-3 roky po výsadbě na hřebeni.
  6. Chuťové vlastnosti kombinují odstíny cibule a česneku, ale ve zralějším věku stále více převažuje chuť česneku. V tomto ohledu se kultura používá jako kořenitá konzervace.
Je důležité! V surové formě nelze anzurové žárovky použít, protože jsou jedovaté! Zelenina by měla být předzpracována (máčení, moření).

Odrůdy anzurové cibule

Horská cibule se dělí do dvou velkých skupin, které se vytvářejí na základě stupně žebrování stonku. První skupina zahrnuje druhy cibule mající výrazné žebrování na stonku.

Zahrnují:

  1. Obří cibule. Oválná žárovka dorůstá v průměru až 6 cm a listy a stonky dorůstají až do 2 m. Kvetoucí období začíná začátkem léta a trvá do konce června, potěší amatérské zahrádkáře atraktivními květenstvími fialových nebo sněhově bílých květů, které se používají pro dekorativní účely v krajinném designu, stejně jako řez.
  2. Holandský. Tento typ anzuru je o něco menší než ten předchozí - roste asi 1 m na výšku, ale žárovka je působivá ve velikosti (asi 5 cm) a pokrytá papírovými šupinami. Spodní část stonku má výrazné žebro. Rostlina kvete v posledním jarním měsíci a po několik týdnů byla potěšena atraktivními kulovými květenstvími všech odstínů růžové barvy.
  3. Ezdian. Poněkud menší než Holanďan (průměr podzemní části rostliny je asi 35 mm a šířka listové desky je asi 4 cm). Kvetení dochází v červnu. Květiny - světle fialová s charakteristickými bílými tyčinkami.
  4. Macklinův luk (Vysoká). Liší se výraznými žebry na stopkách. Má stejné rozměry jako předchozí pohled, ale květiny jsou jemným lila odstínem, které potěší celý první letní měsíc.
  5. Rosy. Zrovnáno v dolní a horní rovině, baňka tohoto druhu může být klasifikována jako miniatura (průměr 30 mm). Charakteristickým rysem cibule jsou květenství s bledě růžovými květy, které mají narůžovělé tyčinky.
  6. Příď Suvorova. Je velmi podobný Rosy, ale cibule „Suvorov“ je zřetelně kulatá a listy mají hrubou hranu. Květenství může být symetricky kulaté nebo asymetrické.

Druhá skupina zahrnuje rostliny, které mají hladký povrch stonku.

Je důležité! Nuance, kterou je třeba vzít v úvahu v případě pěstování anzurů jako kultury usedlosti, je nesnášenlivost vůči nadměrné vlhkosti půdy..

Zahrnují:

  1. Aflatun Bow. Zelená část dosahuje výšky 180 cm a průměr části cibule (oválu) je 60 mm. Doba květu trvá 4 týdny a objevuje se na začátku léta, potěší deštníky jasně fialové barvy.
  2. Nejvyšší. Vzhled je podobný Aflatunskému, ale liší se v přesnosti a miniaturnosti.
  3. Rosenbachův luk. Hlavním rozlišovacím znakem tohoto poddruhu je přítomnost pouze 4 listových destiček (některé zdroje nazývají číslo „6“) a stříbrného odstínu nasycených růžových květenství. V prodeji může mít název "Salute, Maria!"
  4. Zarevshansky. Velmi podobný Rosenbachu, jediný rozdíl spočívá v tom, že šířka plechu dosahuje 0,1 m a desky jsou pokryty namodralým nátěrem.
  5. Stalked. Anzur, vyznačující se tím, že brzy kvetou (na začátku měsíce května) a sněhově bílé květy (méně často - červený odstín). Výška rostlin se pohybuje od 60 cm do 150 cm.


Kromě dvou skupin typických druhů existují hybridy a odrůdy, které se také aktivně používají jako okrasné rostliny..

Nejběžnější z nich:

  • Lucy ball;
  • Sláva pamíru;
  • Goliáš;
  • Globus;
  • Gladiátor;
  • Album.

Užitečné vlastnosti rostliny

Cibule Anzur se pěstuje jako zeleninová plodina pro přípravu salátů, okroshky a polévek pomocí mladých zelených výhonků. Díky rychlému zdrsnění se listy neuchovávají po dlouhou dobu, ale jsou dokonale vhodné jako suroviny pro zmrazení, které si po rozmrazení zachovají chuť a vitamínové vlastnosti.

Cibule by měly být podrobeny zdlouhavému předběžnému zpracování (namočené po dobu asi 4 týdnů, často voda), aby se odstranil zápach síry a toxické sloučeniny přítomné v zelenině. Používá se jako surovina pro moření, pečení. Vařené s medem.

Víš?? Obsah cukru v cibuli je vyšší než u hrušek a jablek, takže při smažení, kdy jsou zničeny základní látky, získává zelenina sladkou chuť.

Jíst takové potraviny by měly být v malých porcích a občas. Rostlina má řadu užitečných vlastností, které jsou způsobeny přítomností velkého množství kyseliny askorbové, vitamínů E a B, jakož i solí minerálního původu..

Jmenovitě:

  • baktericidní-
  • vitamín;
  • léčivý (zlepšuje trávicí funkce);
  • fytoncid;
  • pikantní.
Kromě výše uvedených charakteristik jsou odrůdy horské cibule vynikajícími včely medonosné a velmi dekorativní.

Venkovní přistání

Přebývejme na hlavních bodech spojených s přistáním anzury na otevřeném prostranství.

Optimální načasování

Při výsadbě nizozemské cibule, která používá semena jako výsadbový materiál, je doporučeným termínem setí konec října, poté, co jsou vyzrálá semena shromážděna z „mateřské“ rostliny. Načasování by samozřejmě mělo korelovat podle povětrnostních charakteristik dané oblasti..

Je důležité! Pokud je plánováno jarní přistání, odborníci doporučují před přistáním stratifikaci. Za tímto účelem se směs cibule a vlhkého písku uchovává po dobu 6 měsíců v lednici, po které jsou zcela připravena k setí..

Výběr místa a příprava půdy

Horská cibule není na místě přistání příliš náročná, proto si vybírají dostatečně osvětlenou a částečně stínovanou oblast. Kultura také „neklade žádné zvláštní požadavky na půdu“, hlavní věcí, jak je uvedeno výše v článku, je zabránit nadměrnému zvlhčení půdy..

Odborníci radí:

  • aby se minimalizovalo riziko plísňových infekcí, měla by být konzistence půdy volná a kompozice by měla být písčitá;
  • jako vrchní obvaz (v malém množství) rašelina a dobře shnilý humus;
  • předchůdce plodin - zelí, okurky, brambory, na jejichž místě můžete pěstovat cibuli;
  • upřednostňují vysoké, volné postele (5-10 cm), s dobře uvolněnými, bez zbytků plevelů rostlin, povrch půdy.

Výsev semen

Na povrch připraveného hřebene se vytvoří mělké drážky (1,5 cm) a do nich se umístí semena. Posypeme vrstvou rašeliny nebo kompostu (2 cm). Střelby se objevují v březnu až dubnu.Výsev cibule.

Péče o cibuli

K vodě proniklá cibule by měla být dávkována tak, aby nedocházelo k nadměrnému zvlhčení půdní vrstvy, a to i na krátkou dobu. Po každém zavlažování se provede kultivace a plevel se během cesty odstraní..

Hnojit zeleninovou rostlinu podle následujícího plánu:

  • vrchní krytí dusíkem (močovina) - když se objeví sazenice;
  • stříkání „Ferovit“ - 14 dní po prvním hnojivu. Zlepší proces fotosyntézy v listech.;
  • dřevěný popel + síran draselný - směs připravte třikrát po celou dobu vegetace rostlin. Kombinujte s uvolněním půdy.

Víš?? Světovým lídrem ve spotřebě cibule na obyvatele je Libye. Podle statistik konzumuje každý občan země 33 kg zeleniny ročně, zatímco ve Francii je to pouze 5,6 kg.

Jak šířit cibuli anzur?

Kromě metody osiva se provádí vegetativní množení (u dětí, plátky, cibule). Tato metoda je považována za jednodušší. Za tímto účelem se výše uvedený výsadbový materiál umístí do připravené půdy, prohloubí se o 13 až 15 cm a pozoruje vzdálenost čtvrt metru..Cibule pro množení: Výsadba je důležitá před mrazem, aby měl materiál čas na kořeny..

Možné rostoucí problémy

Anzuri zvýšili imunitu vůči nemoci a škůdci, takže se nemusíte bát výskytu infekčních, bakteriálních a jiných chorob. Jak je uvedeno výše, největším nebezpečím pro kulturu jsou hnilobné procesy vznikající z narušení výměny vody. Při prvních projevech jsou zasažené rostliny vykopány a pro zdravé mění režim zavlažování.

Sklizeň a skladování

Pokud se obří cibule pěstuje jako potrava, odstraní se ze země ihned po rozkvětu, než listy zaschnou. Pokud k pěstování dochází za účelem získání ozdobných květenství, mohou být podzemní části rostliny ponechány v zahradě. Zelenina skladujte po usušení v papírových pytlích, na suchém a tmavém místě..Dlouhý a pracný proces přípravy cibulových surovin pro následné použití v potravinách, stejně jako specifická chuť, činí z anzury při vaření spíše specifickou zeleninu. Obrovská cibule však díky dekorativnímu efektu stále více přitahuje pozornost zahradníků a zahradníků.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto