Jak oříznout cibuli pro dlouhodobé skladování?

Správné čištění cibule z postelí

Ve středním pruhu cibule vysázená na jaře dozraje do druhé poloviny srpna. Pro skladování na zimu je důležité zeleninu sbírat včas. Včasná sklizeň, kdy plevy neměly čas se tvořit, je plná úpadku plodiny. Při pozdním sklizni pleva nespočívá na hlavě a kořeny začínají růst.Takové žárovky nevydrží zimní skladování. Zahradníci vytáhnou zrající cibuli z půdy. Ihned po vyčištění pokračujte v sušení..

Proč oříznout cibuli

Suché vrchní části nemusí být řezány. Pokud zemědělec plánuje pletení produktu do copánků, je výhodnější ponechat žárovky celé. Ale pro skladování v nádobách nebo pytlích jsou vrchní části ještě lépe řezány. Peří již nejsou pro vaření potřeba a bez nich jsou hlavy kompaktnější.

Příprava a oříznutí cibule ke skladování

Žárovky lze řezat dvěma způsoby:

• ručně roztrhejte suché peří;
• nakrájejte listy nůžkami nebo nožem a ponechte krk vysoký 3–6 cm.

Mezi nimi není významný rozdíl. Zahradník si vybere nejvhodnější pro sebe. Je také důležité odstranit oddenek - měl by být odříznut ke dnu. Nemusíte se čistit.

Jak sušit cibuli

Důležitým krokem při přípravě cibule ke skladování je sušení cibule. Po sklizni jsou syrové, protože předtím byli v zemi. V této podobě nemohou být ponechány až v zimě. Cibule by měly být sušeny po dobu 1,5–2 týdnů při teplotě +20 ... + 30 ° С. Pro tuto zahradníky stoh zeleniny v jedné vrstvě. Vysušte je na ulici nebo v interiéru podle počasí. V horkém létě mnozí zemědělci raději nechávají plodiny na ulici..

V závislosti na podmínkách jsou možné dvě varianty:

1. Hlavy mohou být ponechány přímo na posteli. Aby nedošlo ke zvlhčení zeleniny, je večer pokryta nepromokavým materiálem. Rosa na ně nebude padat.
2. Pokud se očekává srážení, položte zeleninu pod baldachýn. Pod ním je vhodné položit pytlovinu nebo jiný vhodný podestýlku..

Za špatného počasí je lepší přenést plodinu do místnosti.

Pro domácí sušení se zemědělci uchýlili k několika metodám:

1. Umístěte žárovky do podkroví, balkonu nebo technické místnosti. Podestýlka by měla být nejprve položena na podlahu.
2. Někdy ještě ořezané cibule jsou pletené do copů. Tkaní se nejlépe fixuje lanem. Prýmky jsou zavěšeny na stropě nebo dálkovém paprsku.
3. Pro malé plodiny je vhodný způsob sušení v elektrické troubě.

Úložiště cibule doma

Sušená cibule se vloží do vhodného kontejneru pro skladování:

• perforované krabice;
• dřevěné kontejnery;
• plátěné tašky;
• síťované tašky;
• proutěné kontejnery;
• punčochy nebo punčocháče.

Zahradníci umístí 2–4 kg zeleniny do jedné nádoby. Cibule doma se obvykle ukládá do sklepa, bytu, verandy nebo na balkon..

Ve sklepě

Ve sklepě nastavili zemědělci teplotu v rozmezí 0 ... + 3 ° C. Optimální vlhkost vzduchu je 75–85%. Vlhkost se často vyskytuje ve sklepech. Tento problém může zničit celou plodinu - cibule začnou pučet, hniet nebo se stanou náchylnými k plísním. Aby se zabránilo vlhkosti, nechte cibuli na zimu ve sklepě s dobrým větráním..Výše uvedené typy kontejnerů jsou vhodné do sklepů, ale zde můžete jednoduše umístit žárovky na police. Police jsou předem potaženy seno nebo slámou. Hlavy jsou rozloženy v jedné vrstvě..

V bytě

V bytě zeleninu obvykle skladují letní obyvatelé, kteří přepravují celou plodinu z chalupy domů. V podmínkách bytu se cibule skladují celkem dobře, pokud je teplota udržována v rozmezí +19 ... + 22 ° С. Vyšší teploty poškodí žárovky. Žárovka je nejlépe umístěna na tmavém místě - nedaleko od balkonu, ve spíži nebo na mezipatře.

Pro byt je také vhodný způsob skladování ve copech, lze je zavěsit na zeď v kuchyni. Tato metoda umožňuje používat zeleninu postupně. Prýmky plní funkci dekorace. V úložišti bytu je výhoda - nemůžete se bát klíčení hlav. Majitelé si zelené peří všimli včas a okamžitě odešli na vyklíčení a použili k vaření.

Na verandě a na balkoně

Letní obyvatelé často berou plodiny na balkon nebo na verandu, takže zelenina nezabírá prostor v obývacích pokojích. Je také výhodné, pokud dům nemá spíž. Tento způsob má také nevýhodu: zimní skladování ve vchodu a na balkoně je plné zamrzání hlav. Tato metoda je přijatelná v teplém podnebí, pokud na ulici nejsou žádné mrazy..

Letní obyvatelé z chladných oblastí používají termické boxy na zeleninu. Často se jedná o kontejnery s izolovanou strukturou. Dražší možností je malá elektrická spíž. Na takových krabicích si sami sami stanovují potřebné ukazatele mikroklima a nemusí se starat o sklizeň.

Zpracování žárovek pro zimní skladování je jednoduchý proces, se kterým se bude každý letní obyvatel vypořádat. Podle pravidel sklizně, kompetentního sušení a prořezávání plodina úspěšně vydrží až do konce zimy a ještě déle.