Jak a kde sušit cibuli po sklizni ze zahrady

Existují určitá pravidla, jak sušit cibuli po sklizni z postelí. Tento proces do značné míry ovlivňuje bezpečnost plodiny a její dlouhé skladování. Aby zelenina dobře oschla, vykopejte ji a dodržujte také doporučení.

Je povoleno skladovat v lepenkových krabicích, sítích nebo látkových taškách visících ze stropu. Žárovky jsou čas od času tříděny a vybírány podezřelé hlavy (měly by být upozorněny na skvrny, nepříjemný zápach, změkčení hlavy). Aby výsev měl schopnost vyklíčení po výsadbě, musí být skladován při teplotě nejméně +16 stupňů.

Sevoc lze skladovat metodou chladu. V tomto případě je skladován v lednici nebo suterénu při teplotě -2 stupňů. Dříve musí být zelenina zahřívána při teplotě +30 ° C po dobu dvou týdnů. Před výsadbou se semena znovu zahřejí.

Cibule

Existují zvláštnosti a jak cibule po sklizni řádně vysušit. Cibule stačí dva týdny na zaschnutí. První dva dny se nechají v zahradě zaschnout a poté se přenesou do suché, větrané místnosti, kde je teplota vzduchu asi +25 stupňů.

V dobře vysušené cibuli se krk stává tenčí, vyschne, hlava je pokryta hustou, šustotem a zlatými šupinami. Žárovky jsou na dotek těsné a dobře voní. Před složením do úložného kontejneru je třeba odříznout peří a nechat mu pahýl 3-4 cm. Pokud z něj hodláte splétat copánky, pak ponechte délku asi 10 cm.

Pro skladování se vybírají pouze celé, husté, bez poškození hlavy, které lze rozložit do krabic, krabic, košů, sítí. Sklizeň lépe uložena na tmavém, chladném místě s dobrým větráním..

Jak sušit chernushka?

Nigella se nazývá semena cibule a čím lépe jsou sušena, tím větší je pravděpodobnost, že budou zachovány všechny užitečné vlastnosti. Pěstitelům zeleniny se doporučuje, aby ostružiny sušili ve třech fázích pomocí domácích topných zařízení:

• prvních 7 dní poté, co je cibule udržována uvnitř při teplotě +20 ° C;
• dalších 7 dní se zelenina suší při +30 ° C;
• celý třetí týden se cibule suší při +35 stupňů.

Po zaschnutí se chernushka položí do krabic nebo sáčků a odloží na chladné místo. Teplota vzduchu by neměla přesáhnout +18 stupňů. Nezapomeňte si prohlédnout sklizeň a včasné sbírání shnilých žárovek.

Jak sušit cibuli na zimu doma?

Existuje mnoho způsobů, jak sušit cibuli doma pomocí spotřebičů nebo venku. Před sušením je vodnice nakrájena na plátky. Tloušťka řezu by měla být asi 4 až 5 mm, jinak nevyschne. Nasekané kousky cibule sušené pro skladování se nalijí do nádob (vhodné jsou plechovky, krabice, krabice) a vyčistí se na chladném místě.

V troubě

Dobrým způsobem, jak vysušit cibuli po sklizni, je použití trouby. Pečicí list je potažen papírem na pečení a krájené kroužky jsou rozloženy v jedné vrstvě. Pec se zahřeje na 60 stupňů a umístí se do plechu s plátky. Dvířka trouby nemusí být zavřená. Postup sušení trvá přibližně 6 hodin. Celou dobu se cibulové kroužky pravidelně obracejí, aby neztmavly a nespálily.

Jakmile jsou kroužky zcela suché, ochlazený produkt se převede do plátěných pytlů, lepenkových krabic nebo skleněných nádob. Hlavní věc je, že vzduch nepronikne do nádoby. První dny je lepší nádobu nezavřít, suché plátky v tuto chvíli konečně vyschnou. Teprve poté jsou kontejnery uzavřeny a skladovány pro skladování na suchém, tmavém a chladném místě..

V elektrické sušičce

Cibuli lze sušit v elektrické sušičce. S tímto spotřebičem produkt rychle schne, aniž by ztratil užitečné vlastnosti. Nasekané cibule jsou distribuovány na miskách ze sušičky a poté umístěny do zařízení na 7 hodin při teplotě 60 stupňů. Jakmile jsou plátky suché, přesunou se do sáčků.

Ve vzduchovém grilu

Pomocí vzduchového grilu můžete vařit jakékoli jídlo. Proud horkého vzduchu umožňuje smažení, dušení, péct, kouřit. Existuje další užitečná funkce - sušení. Kuchyňské vybavení lze použít nejen pro sušení cibule, ale také pro houby, ovoce, bobule, bylinky. Při sušení se zachovává krásný vzhled, příjemná chuť a užitečné složky.

Vzduchový gril se skládá z víka a žáruvzdorné skleněné mísy. Během provozu se spirála zahřívá, uvnitř uvnitř neustále cirkuluje vzduch, v důsledku čehož cibulové kroužky rovnoměrně vysychají.

V aerogrill, cibule může sušit během jedné hodiny při teplotě asi 70 stupňů, ale pouze při umístění, ne celá cibule, ale plátky plátky. Aby byly kroužky dobře a kvalitně vysušeny, musí být víko udržováno mírně pootevřené.

Ve vzduchu

Nasekanou cibuli lze sušit na vzduchu, ve stínu. Pikantní zelenina se pokládá v tenké vrstvě na jakýkoli povrch, například na karton. Denně se prsteny převracejí do sucha rovnoměrně. Podobný způsob sušení je vhodný, je-li počasí suché a teplé..

Je-li počasí příznivé, pak je možné cibuli zcela vysušit a rozprostřít v jedné vrstvě na textilním povrchu přímo na ulici. V případě chladného, ​​deštivého počasí je možné jej vyčistit v dobře větrané místnosti, například ve stodole nebo ve stodole (je lepší udržet dveře pootevřené).

Zkušení pěstitelé zeleniny v jejich dachách vyrábějí speciální zařízení pro sušení cibule vlastníma rukama. Je-li stodola postavena tak, že je klenba, můžete posílit police malých kostek proti její stěně. Takové žárovky nedostanou mokrý déšť a vzduch bude tekoucí do zeleniny nepřetržitě.