Masová plemena kachen chová zemědělci v průmyslovém měřítku, protože je ekonomicky životaschopná. Kachny dobře vycházejí se všemi obyvateli drůbežího dvora, jsou nenáročný na jídlo, vytrvalý a odolný vůči nemocem. Bylo by hezké, kdyby tito ptáci uspořádali malý rybník a pěší zónu.

Všechny domácí kachny pocházejí z volně žijících ptáků. Předpokládá se, že Číňané před 4 000 lety zkroutili divokou kachnu. Dlouho v Číně byla kachna symbolem manželské věrnosti, protože kachní pár je příkladnou rodinou.

Masná plemena kachen

Výběr plemene

Dnes se ve všech zemích světa pěstují kachny plemen masa. Protože kachní maso má jedinečné vlastnosti a vynikající chuť..

Kachní játra je pochoutka. Šťavnaté maso je bohaté na nasycené kyseliny, díky čemuž je velmi zdravé. V mírných množstvích ho mohou pacienti s diabetem typu 2 použít pro problémy se srdcem a krevními cévami..

Následující domácí plemena jsou ideální pro domácí chov:

• Pižmový
• Peking
• Rouen
• Mularde
• Moskva bílá
• Agidel.

Pižmový

Pižmo pižma se vyznačuje červenými porosty na hlavě. Tito velcí ptáci mají klidnou dispozici, nikdy křičí hlasitě. Slyší, když cítí agresi. Výhodou je perfektní kvalita masa. Hmotnost se nezískává příliš rychle, ale drak dosahuje 5 kg.

Maso má následující vlastnosti:

• S nízkým obsahem tuku
• Jemná jemná konzistence
• Skvělá chuť.

Peking

Jsou to velmi starověcí bílí ptáci. Úspěšně se používá pro chov. Mají krásný vzhled, vytrvalý, rozmarný. Rychle přibírají na váze, mohou být mastné. To je třeba vzít v úvahu při přípravě stravy..

Vlastnosti:

• Rychlá a hospodárná kultivace
• Po 2 měsících váží 2,5 kg
• Zvýšená tuková kostra.

Pekingské kachny jsou docela hlučné, občas rádi křičí.

Rouen

Pěstování masa Rouen lze nazvat další perlou ptačího dvora. Jednotlivci chovaní ve Francouzské Normandii se vyznačují svou krásou a vynikající kvalitou masa. Francouzské kachny jsou velké, rostou rychle. Ve 3 měsících - 1,5 kg - 5 měsících - 2,5 kg. Po 8 měsících je jatečně upravené tělo 3,5 kg.

Vlastnosti:

• Maso lze snadno krájet
• Má jemnou chuť
• Při správném vaření zachovává vlastnosti.

Domácí chov se praktikuje nejen v Evropě, ale také v Rusku.

Kachny Rouen mají vynikající kvalitu masa

Mularde

Pěstování tohoto plemene je ve Francii velmi běžné pro produkci foie gras. Toto plemeno dodává šťavnatou játra neobvykle jemné chuti. V Rusku jsou mullardové také docela běžní. Toto plemeno je hybridem pižmového draka a pekingské (Rouen) kachny. Plemena byla vybrána podle hmotnosti a kvality masa.

Za 3 měsíce váží 5 kg. Hmotnost jater je 300 - 600 g a maso je neobvykle šťavnaté a jemné.

Pro výrobu foie gras se používá samčí játra, protože má méně nervových zakončení a žíl než ženy.

Mulard je nenáročný, přizpůsobuje se podmínkám zajištění a rychle si zvykne na majitele. Rychle rostou a potěší svého majitele kvalitou masa a jater, což je pro domácí chov velmi důležité..

Moskva bílá

Moskevské bílé kachny chované v polovině 20. století. Jsou velké a velké, s vodorovným trupem. Používá se pro domácí chov v Rusku, Bělorusku a na Ukrajině.

Po 2 měsících krmení váží mladá kachna 2 kg. Dospělý má hmotnost 3,5 kg, nápoj - 4 kg.

Výhody plemene:

• Chutné maso
• Tuk jatečně upraveného těla
• Barva bílé kůže
• Vytrvalost
• Vitalita.

Agidel

Pro získání výživného masa s dobrou chutí je vhodné plemeno Agidel. Jsou pohodlně chovány na malém nádvoří, lze je chovat na farmě. Kromě chutného masa dodávají vysoce kvalitní chmýří a peří bílé barvy, nezbytné pro lehký průmysl.

Ušlechtilá bílá kachna je klidná a měřená. Hmotnostní přírůstek je rychlý. Během 6 týdnů získává drak 3,2 kg, kachna - 2,95 kg.

Výhody plemene:

• Rychlé přibírání na váze
• Odolnost vůči chorobám
• Kvalitní peří a dolů
• Rychlé přizpůsobení podmínkám
• Chutné maso.

Závěr

Pokrmy z kachen jsou milovány mnoha, proto jsou kachny na maso u chovatelů velmi oblíbené. Se správným obsahem můžete získat chutné a šťavnaté maso.