České kozy: popis plemene, vlastnosti obsahu

75–80 kg50–55 kg4-6 litrů denně10,5 měsíců v roce4-6 dětí ročně

Obecné vlastnosti plemene

Tyto kozy jsou krátkosrsté, hnědé barvy srsti a silné podsady. Většina zástupců tohoto plemene nemá rohy, 80% hospodářských zvířat má výrazný kolost. Hlavy pouhých 20% českých hnědých koz jsou korunovány tlustými, mírně zakřivenými zadními rohy. Výtěžek mateřského mléka je velmi vysoký.

Popis vzhledu

Středně velká, svalnatá zvířata.

Charakteristika českého hnědého mléka:

• obsah tuku v mléce - od 3,5 do 4,5%;
• bílkovina v mléce - od 2,7 do 3%;
• laktóza v mléce - 5%;
• průměrný výnos mléka - 900 litrů za rok;
• průměrná doba laktace je 300 dní.

Chuť mléka u koz tohoto plemene je nenápadně krémová. České mléko se prodává již pasterizované, z něj se také vyrábí sýry, tvaroh a feta. České mléko je díky své vynikající stravitelnosti vhodné pro kojeneckou výživu bez alergií..

Maso

Po porážce mladých šestiměsíčních dětí je čistý výnos masa do 20 kg, ve věku jednoho roku, od 40 do 45 kilogramů. Čím je koza starší, tím větší je výtěžek masa, nejracionálnější je porážet zvířata ve věku jednoho a půl roku. Předkrm speciálně vykrmovaný.

Hnědé krátkosrsté české kozy mají tyto vlastnosti masa:

• průměrná hmotnost živého těla - 52 kg;
• hmotnost po porážce - 24,2 kg, z toho: tuk - 3,8 kg, maso - 20,4 kg.
• produkce v procentech - 46,6%.

Maso jednoletých a pololetních dětí je měkké, nevláknité, něžné a chutné, velmi podobné masu mladých telat. Barva kozího masa se liší od jehněčího ve světlejším odstínu, ale je mnohem tmavší než telecí. Kozí tuk je bílý, ne tolik jako u jatečně upraveného těla.

Kozí maso má svou vlastní specifickou chuť, ne všichni ji milují. Proto se v mladém věku kastrují samci a krátce před začátkem vaření se kozí maso udržuje v kyselých marinádách (víno, ocet) s kořením po dobu nejméně 24 hodin..

K dobrému vaření kozího masa se smaží na otevřeném ohni, dušené, zapečené se zeleninou nebo obilovinami v troubě.

Kůže a kůže

Kozí kůže mají teplo a měkkost, stejně jako trvanlivost a pružnost. Z kůže českých krátkosrstých se vyrábějí podlahové krytiny (koberce, koberce) i teplé přehozy na postel.

Měkká kozí kůže se používá při výrobě stínítek pro stojací a stolní lampy. Díky takovému neobvyklému stínítku je jasné světlo tlumené a útulné. Z elastické kozí kůže, známé módní domy šít pánské a dámské svrchní oděvy (kabáty, bundy, ovčí kožichy, bundy bez rukávů).Takové oblečení se nosí po dlouhou dobu, vypadá skvěle, odpuzuje dešťové kapky a je dokonale očištěno od znečištění.

Letní a zimní obuv, čepice a čepice, opasky, rukavice, tašky a peněženky jsou také vyrobeny z kůže. Všechny tyto výrobky neztrácejí dlouho požadovaný tvar a odolávají tření..

Popsaný materiál se také používá v hudebním průmyslu - povrch nástrojů je potažen kůží: tamburíny, bubny a maracas. Kousky kůže se vyrábějí na různé suvenýry.

Vrh

Česká koza, pokud je chována ročně na volné pastvině, produkuje půl tuny hnoje. Za předpokladu, že zvíře žije ve stáji, je množství vyprodukovaného hnoje dvakrát tolik. Kozí vrh - na dusík bohaté organické hnojivo používané v zemědělství.

Kozí hnoj se neaplikuje na půdu v ​​její čisté formě, protože vysoký obsah dusíku spálí kořeny rostlin. Aby se chránily rostliny a využily všech výhod tohoto typu organických látek, je stelivo naskládáno do kompostů, kde se během počasí zastaví.

Hnůj je propleten s větvemi, listy a jiným organickým odpadem. Hnojivo získané kompostováním je rozptýleno na lůžkách těsně před oráním na jaře. Okamžité uložení do půdy je nezbytné, aby dusík a sloučeniny dusíku z hnojiva neunikly.

Výhody a nevýhody

• Pozitivní stránky plemene:
• velmi vysoký výnos mléka (4 až 6 litrů denně);
• dlouhá doba laktace (až 10,5 měsíců za rok);
• nenáročnost na jídlo;
• výborná chuť mléka a nepřítomnost specifické vůně kozy;
• vynikající plodnost - v jednom těhotenství koza nosí dvě nebo tři děti;
• vysoká imunita vůči virovým a bakteriálním chorobám (s dobrou péčí a krmením).

• Negativní stránky českého plemene:
• krátké vlasy, díky čemuž zvířata netolerují nízké teploty a jsou napadeny hmyzem zabývajícím se krví;
• nesnášenlivost na letní teplo, během kterého se snižuje výtěžnost mléka.

Jak si vybrat dobré kozy při nákupu

Chtějí-li chovat kozy, musí farmář získat zdravá a plnokrevná zvířata.

Zde je několik tipů od zkušených chovatelů, kteří vám pomohou získat dobrou kozu:

1. Nikdy nekupujte plnokrevné zvíře na trhu od neznámého prodejce.
2. Hledejte pokládané chovatele koz v dobrém stavu.
3. Před nákupem je vhodné zkontrolovat plemenná zvířata, z nichž se děti narodily.
4. Zeptejte se, z jakých míst a kdy byl naposledy zakoupen rodokmen.
5. Věk zakoupených dětí by se měl lišit v oblasti 3–4 týdnů, pak se již mohou obejít bez matky. Koza by měla mít tělesnou hmotnost asi 9 až 12 kg a koza by měla mít mezi 10 a 13 kg.

Vlastnosti chovu a péče

Při chovu koz je velmi důležitá správná péče. Je nutné jim poskytnout výživné a výživné jídlo, ochranu před parazity, očkování a spolehlivé bydlení, které je ochrání před povětrnostními vlivy..Přes všechny vynikající vlastnosti není české krátkosrsté plemeno příliš vhodné pro ruské zimy, protože nechrání zvíře před mrazem a větrem. Původní majitelé v Altaji oblékli svá zvířata teplými přikrývkami a stavěli přístřešky vytápěné kamny jako ubytování pro domácí zvířata.

Podmínky zajištění

Požadavky na kozí dům:

1. Kozy obvykle mohou žít v jakékoli malé stodole, dokonce ani velmi teplé. Hlavní věc je, že teplota v místnosti neklesne pod +5 ° C.
2. Podlahy v místnosti jsou nejvhodnější pro betonování - to umožní každodenní čištění exkrementů a udržování domácích zvířat v suchu.
3. Místo, kde bude umístěna přístřešek pro kozy, je vhodné zvolit na kopci nebo rovině, ale v žádném případě v nížinách, takže nebyla žádná vlhkost a vlhkost. Kozy jsou docela vytrvalá zvířata, ale v podmínkách vlhkosti snadno onemocní.
4. Je žádoucí, aby dveřní nebo okenní otvor budovy směřoval na jih - solární topení bude dalším zdrojem tepla v místnosti.
5. Podlaha je pokryta pilinami nebo slámou. Ve zvláště drsných zimách, v rohu stodoly, kde kozy rádi odpočívají, můžete udělat podlahu z prken, které zachrání zvířata před nachlazením..
6. Optimální velikost kozího domu pro jedno zvíře je 4 metrů čtverečních. m, to znamená, že stádo 5 cílů vyžaduje stodolu alespoň 20 metrů čtverečních. m.
7. Pro osvětlení místnosti o rozloze 20 metrů čtverečních. m, stačí jedna žárovka 120–150 W.

V malých domácnostech (ve kterých jedna nebo dvě kozy) se zvířata pasou pod dohledem majitelů nebo svázaná na trávníku se svěží trávou poblíž domu. Obvykle používají kovový (nebo silný dřevěný) kolík a dlouhý, ne tlustý řetěz nebo lano.

Délka vodítka se liší podle přání majitele, ale optimální délka je 3-5 metrů. Zvířata zůstávají na vodítku celý den. Poté, co koza sněží trávu v vodítkovém pásmu, je přemístěna na nové místo, kde je znovu svázána.Aby se artiodaktyly mohly pást bez dozoru nebo vodítka, je nutné pastvu chránit. Plot by měl být dostatečně vysoký (asi 1,5 m), aby zvířata nemohla přeskočit přes něj a opustit území, a také tak, aby do něj nemohla vstoupit zvířata, která jsou nebezpečná pro kozu (divoké predátory nebo velké psy)..

Plot může být vyroben z kovové mřížky s velkými oky, dřevěnými prkny nebo častými dřevěnými příčníky napuštěnými na centrálních sloupcích (jako na pastvině pro koně).

Zvířata by měla mít přístup k čisté a čerstvé vodě kdykoli během dne. Na pastvinách jsou třikrát denně převezeni na zalévací místo..

Veterinář musí pravidelně navštěvovat zvířata. Doporučujeme dát svým mazlíčkům komplex minerálů a vitamínů, který obsahuje vitamín E a selen: obě jsou velmi důležité pro zdraví kostí, svalů a reprodukční schopnosti koz a pro těhotná zvířata..

Většina koz je velmi citlivá na vnější a vnitřní parazity (blechy a červy), proto je nutná pravidelná léčba. Červi a kokcidie jsou běžnými parazity, na které jsou artiodaktyly náchylné.

Paraziti mohou způsobovat různé zdravotní problémy: kozy nemohou nést plod, zhubnout, jejich vlasy a podsada se stanou rozcuchanými, zabloudí do rohoží, sníží se produkce mléka. Ve zvláště pokročilých případech mohou být paraziti fatální..Proto je pravidelné odčervování povinné a postačují dva postupy: na jaře a na podzim.

Děti se poprvé odčervují ve věku 6 až 8 týdnů. Tyto léky lze zakoupit na přepážce ve veterinárních lékárnách. Příznaky infekce kokcidiózy jsou: úbytek hmotnosti, ospalost a prudký zvuk v kopech při pohybu.

Veterinární lékař provádí očkování podle individuálního plánu pro každé zvíře. Očkování pomůže vyhnout se infekčním onemocněním a smrti artiodaktylů. Kozy jsou očkovány jednou ročně vakcínou CDT (pro tetanus).

Je nutné očkovat děti ve věku 6 až 8 týdnů a postup opakovat po 4 týdnech.

Krmení

Co koza jedí:

• v létě - čerstvá tráva;
• v zimě - seno;
• kdykoli v roce - kořenové plodiny, oves, otruby a ječmen.

Nedoporučuje se nalévat kozí jídlo přímo na zem. Při jídle ze země se může plísně nebo hmyz dostat do žaludku kozy. K podávání je nutné použít speciální krmítka ze dřeva, kovu nebo tvrdého plastu. Nebezpečná jídla:

1. Seno nebo obiloviny s plísní. Plíseň na krmivu se může objevit, pokud byla mokrá a poté byla nečestně vysušena. Takové jídlo může způsobit zažívací potíže, poruchu gastrointestinálního traktu a bolestivé koliky. Ve zvláště obtížných případech může zvíře bez pomoci veterináře umřít.
2. Tam je vegetace, která je velmi škodlivá pro zdraví koz. Rostliny patřící do čeledi Rhododendronů patří do nebezpečné zeleně. Když je zvíře snězeno, může způsobit průjem, zvracení a dokonce i smrt, pokud je zvíře snězeno dost a není tam žádná veterinární péče..

Dospělí

Správné krmení koz zohledňuje jejich potřeby týkající se věku, pohlaví a směru použití, jakož i dostupnosti jednotlivých krmiv v závislosti na ročním období..

Zelené krmivo. V létě je pastva nejvýhodnější pro zdraví koz a nejvýhodnější. České kozy se rádi pasou na směsi bylin, jako je například žito, timotie, kostřava. Spolu s bylinkami stojí za výsev luštěniny na pastvině - jetel, vojtěška, vika, lupina a hrášek.

Cenným kozím jídlem je siderat z luštěnin ze skupiny Bean - seradella, která v zimě nezamrzá až do teploty –8 ° C, což znamená, že v zimě může obohatit stravu zvířat..

Jako kozí krmivo se používají také zelené větve stromů (javor, lípa), nezralé stonky obilovin a bylin, které podporují trávicí systém a krevní oběh artiodactylů..Na každou kozu s potomkem je přiděleno až 0,15 ha pastviny. Dospělé zvíře jí 2–7 kg krmiva denně, v závislosti na věku a fázi reprodukčního cyklu.

Suché jídlo. Seno ze směsi polní trávy a luštěnin je základem kozí stravy v zimě. Rostliny jsou bohaté na živiny těsně před květem, takže první seno se nejlépe provádí počátkem června.

Koza jí denně 1–2,5 kg suchého sena. Snížení krmiv by mělo být provedeno několikrát denně, protože suché seno rychle ztrácí svou čerstvou vůni a přestává chutnat..

Dobrým doplňkem zimní stravy jsou oves, ječmenná sláma a sušené luštěniny.

V zimě mohou být domácí zvířata krmena siláží z bylin, luštěnin a kukuřice s přídavkem krmné křídy. Samice jí během kojení 1–1,3 kg siláže denně. Nedoporučuje se však zavádět siláž do výživy mléčných koz, jejichž mléko je určeno k výrobě sýrů.

Sukulentní krmení. Sukulenty jsou rostliny, jejichž tkáně ukládají velké množství vlhkosti. Patří sem zelenina, která se artiodactylům pravidelně podává v malém množství po celý rok, zejména kozám během laktace, protože přispívají k produkci mléka. Zvířata milují mrkev, krmiva a řepu, vařené brambory. K šťavnatému jídlu patří také stonky stromů a keřů..

Dietní a minerální krmiva. Cenným doplňkem krmiva pro mléčné kozy a děti do 6 měsíců věku jsou obiloviny, luštěniny, řepa a pšeničné otruby. Jako doplňkové látky k hlavnímu krmivu se doporučuje používat minerální směsi, kozí kameny by se měly podávat kozám celoročně.

Děti

Prvním jídlem narozeného dítěte je kolostrum. Dále jsou děti vychovávány krmením mateřským nebo kravským mlékem, vhodné jsou také mléčné náhražky. Období růstu dětí na mléčné dietě je asi 12 týdnů.

Po odstavení z vemene matky se mladá zvířata určená pro aktualizaci stáda pasou na zelených pastvinách, krmí se loučím seno a koncentrovaným krmivem. Kozy jsou také vybaveny lízanou solí, minerálními doplňky a vitamíny.

Základní pravidla pití

Dospělá koza pije denně 2 až 7 litrů vody. Je třeba si uvědomit, že pro produkci 1 litru mléka potřebuje zvíře 1,43 litru vody, takže deficit vody může vést ke snížení výnosu mléka.

Požadavky na zásobování vodou:

1. Počet pijáků by se měl shodovat s počtem zvířat žijících v kozím domě.
2. Piják musí být pevně připevněn na jakoukoli podpěru (zeď, sloup), což zabrání tomu, aby jej kozy převrátily.
3. Zvířata musí mít stálý přístup k čisté pitné vodě, vyměňované 2-3krát denně..
4. Voda by se měla při znečištění měnit.
5. Stěny nápojové mísy je nutné pravidelně čistit. Pokud se tak nestane, budou pokryty malými řasami..
6. Jako misku na pití můžete použít běžný plastový nebo smaltovaný kbelík s kapacitou nejméně 10-15 litrů.

Péče o vlasy a kopyta

Pravidelné stříhání vlasů je nezbytnou vlastností péče o kozy. Po střihu mají majitelé k dispozici teplé kozí vlasy a zvířata budou zdravá a bez běžných parazitů, kteří v ní žijí. Střih se provádí jako růst vlny.

Je také velmi důležité pravidelně stříhat kozy. Tento postup se provádí přibližně jednou měsíčně. Pravidelné prořezávání (jednou měsíčně) pomáhá předcházet poškození kozích kopyt, jako je ohýbání nebo štípání, což vede k infekci tkáně kopyta.

Prevence nemocí

Nemoci u koz mohou naznačovat potraty nebo malformace plodu. Nebezpečí šíření choroby je vždy přítomné a zvláště velké, když zvířata žijí ve stádě. Kromě toho mohou být některá onemocnění přenášena ze zvířat na člověka..

Kromě očkování lze mnoha chorobám zabránit tím, že dodržíte základní pravidla hygieny a péče o zvířata:

1. Kozy by měly žít v čistých a suchých místnostech bez průvanu a jíst dobré jídlo. Příčinou nemoci může být použití siláže nekvalitní, stejně jako překrmování zvířat koncentrovanými krmivy..
2. Je vhodné starat se o děti od okamžiku narození, je důležité jim poskytnout kolostrum v prvních hodinách života.
3. Při výběru krmiv je nutné zajistit, aby odpovídaly určitým obdobím života zvířete, jako je plod, plošné laktace, příprava na chov.
4. Důležitou roli při výskytu infekčních chorob hraje jejich zvenčí (nová zvířata nebo lidé). V případě nákupu nového zvířete je třeba mít na paměti, že každý jednotlivec musí podstoupit veterinární vyšetření na brucelózu a tuberkulózu..
5. Pravidelná péče o kopyta rovněž zabraňuje rozvoji nebezpečných chorob..
6. V individuálním obsahu jsou změny v chování zvířat nebo první příznaky choroby často zaznamenány dříve než ve stádě. V každém případě by majitelé domácích zvířat měli rozpoznat příznaky nemoci a poradit se s veterinárním lékařem. Většina kozího onemocnění je léčitelná..

Je možné křížit se s jinými plemeny?

Krátkosrsté Čechy mohou být kříženy s čistokrevnými zástupci jiných kozích plemen. Výsledný potomek nejčastěji zdědí vlastnosti českého plemene. Po úspěšném páření jsou děti silné a zdravé a ženy mestského města dávají více mléka než jejich rodiče.

Poměrně úspěšné experimenty byly provedeny na křížení samce českého krátkosrstého hnědého plemene s kozami Saanen. Výsledný potomek měl vynikající produkci mléka a byl také přizpůsoben pro život v regionech s drsným podnebím. Vlna těchto dětí byla hustá a krátká, s béžovou barvou..

Po vstupu do dospělosti začaly mladé ženy přinášet nejméně tři děti najednou, jejich mléko mělo skvělou chuť, bylo husté, s konzistencí podobnou smetaně.

Je třeba poznamenat, že takový dobrý výsledek byl dosažen pouze proto, že české kozy byly kříženy s čistokrevnými zástupci saanských koz.

Pokud je české plemeno kříženo s obyčejnými, plemennými kozami, sníží potomci tohoto výběru v jedné nebo dvou generacích množství a kvalitu mléka, jakož i životaschopnost a sílu potomstva..

Vyhlídky na chov v Rusku

České kozy jsou mezi obyvateli Ruska velmi oblíbené díky své všemocné povaze, vysoké produkci mléka, dobré imunitě a zdraví. Ti, kteří si chtějí toto plemeno koupit, se nebojí poměrně vysoké ceny zvířat.

Přestože je toto plemeno známé svými vlastnostmi, ve středním Rusku stále není rozšířené. Vlasy těchto koz musí být pravidelně ošetřovány. Je důležité vzít v úvahu, že v chladných ruských zimách Češi rychle pěstují vlnu a častěji jsou vyžadovány postupy péče..

V Ruské federaci je velmi obtížné koupit takové kozy v požadovaném množství. S obtížemi při získávání několika plnokrevných jedinců začne majitel jejich rozmnožování a během pěti až šesti let očekává, že stádo poroste.

Pokud ve stádu není žádná česká koza produkující kozu, pak je kříž s místními kozami a postupně se ztrácí čistota plemene..

Většinou české kozy se vyskytují na území Altaj a Primorský, Khakassia, Voroněž, Pskov, Sverdlovsk. Cena čistokrevných koz začíná od 15 000 rublů a mléčné kozy stojí od 20 000 rublů na hlavu. Některé kozy se zvláštním výnosem mléka se prodávají za cenu vyšší než sto tisíc rublů..Díky vynikajícímu mléčnému výnosu získaly české hnědé krátkosrsté kozy uznání v mnoha zemích světa. U nás se chovají na malých domácích pozemcích i na velkých farmách..

Mléko s vysokým obsahem tuku a úplnou absencí specifického nepříjemného zápachu je pro zemědělce vynikající odměnou za péči o zvířata a péči o zvířata.