Mléčné kozy: pravidla péče a údržby

Aby koza mohla využít svůj mléčný potenciál, musí si vytvořit pohodlné životní podmínky. Druhou podmínkou vysokého výtěžku mléka je vyvážená strava. V klimatu typickém pro většinu regionů Ruské federace je nejlepší možností udržování pastviny.

Kde a jak se chovají kozy?

Mléčné kozy jsou chovány odděleně od stáda, takže během kojení zbývající zvířata neinterferují s dojením. Rozdělení stáda na kozy, kozy, kozy na opravy a vyřazená zvířata také umožňuje kontrolovat konzistenci koz v období sucha..

Pro kozy se staví speciální domy pro kozy. Charakteristika prostor pro chov koz:

• Umístění. Dobře osvětlená oblast na kopci - takže není zatopena, když se sníh roztaví a během deště.
• Oblast normy. Pro jedno dospělé zvíře - 1,5 m2. m.
• Stání. Šířka stání je 2 m. Mléčné kozy by neměly být přeplněné - jinak poklesne výnos mléka. Každé zvíře musí mít svůj vlastní životní prostor. Před stánkem dali dveře vysoké 1 m. Na něj lze zavěsit dětskou školku, potom je zvíře krmeno bez vstupu do stánku.
• Pohlaví. Beton opláštěný deskami - pro teplo. Pokud podlaha není betonová, udělejte teplé podlahy z hlíny a zvedněte je 20 cm nad zemí. Podlahy jsou provedeny se sklonem - tak, aby zůstaly suché a čisté. Podestýlka se položí na podlahu - piliny, hobliny, listy se vejdou. Norma - 5 kg na 1 čtvereční. m. Stelivo se mění, když je znečištěné, což zabraňuje jeho rozpadu. V kozovně mohou být postaveny police, aby na nich kozy spaly. Jsou umístěny ve výšce 50-70 cm od podlahy.
• Stěny. Jako stavební materiál jsou vhodné cihla, kámen, dřevo, hlavní věc je, že neexistují žádné trhliny. Nejlepší volbou je paprsek. Pokud stavíte stěny z desek, dělají se dvojitě a vyplňují prostor jakýmkoli materiálem - je vhodná rašelina nebo piliny.
• Podavač. Žlab je umístěn ve výšce půl metru od podlahy. Níže vložte nádobu, do které bude padat jídlo, které se kozím nelíbilo. Nedaleko školky zavěšují misku na pití a podavač se solí.
• Pěší výběh. Uvnitř se kozy vyskytují v chladném období, když je teplo, zvířata dávají přednost venku. Proto uspořádají ohradu ohraničenou plotem. Jedna koza by měla mít alespoň 3 metry čtvereční. m. Plot je vyroben z desek a tak, aby je kozy neohryzly, chrání před drátem. Síť nezapadá - kozy, které se snaží uniknout, mohou být zraněny.

Po zimě je koza důkladně očištěna a dezinfikována - zabrání se tak šíření parazitů a infekčních chorob.

Podmínky zajištění

V kozím domě by měly být všechny ukazatele vyvážené. Chlad, vlhkost, průvan, nedostatek čerstvého vzduchu, ucpání, teplo - kterýkoli z těchto faktorů může mít nepříznivý vliv na zdraví koz a na jejich výtěžnost mléka.

• Osvětlení. Ohrada a okna stodoly vedou na jižní stranu - takže je více světla. Okna jsou vyráběna ve výšce nejméně 1,5 m od podlahy - aby zvířata nerozbila sklo. Žárovka je zavěšena vysoko pod stropem. Od poloviny jara do poloviny podzimu je dost přirozeného světla. Pak musíte použít umělé světlo.
• Teplota. Optimální teplota pro kozu je + 13-21 ° С. Kozy nemají rádi teplo, je nežádoucí, aby teplota nepřesáhla 27 ° С.
  

  Hypotermie mléčných koz může vést ke ztrátě mléka a snížit schopnost reprodukce. Aby se tomu zabránilo, kozy se v zimě chovají ve stájích se silným podestýlkou. V létě jsou kozy přemisťovány na pastviny. Zde staví baldachýny - aby se mohli schovat před spalujícím sluncem.

• Vlhkost. Optimální úroveň vlhkosti je 60-70%. Pokud vlhkost dosáhne 80%, jsou kozy pohodlné při teplotě + 4–6 ° C. Pokud je organizováno topení, je nutné zajistit, aby hladina vlhkosti neklesla pod 75%.
• Větrání. Existuje dostatečná přirozená cirkulace vzduchu pro větrání. Namontujte dvě trubky, jednu - přívod a druhou - výfuk. První je spuštěn téměř k podlaze, druhý je zvýšen ke stropu. Na střeše je hladina potrubí rozdělena následujícím způsobem - přívodní potrubí je umístěno hned vedle povrchu střechy, výfukové potrubí stoupá výš.

Co dalšího je užitečné vědět o obsahu mléčných koz:

• Není nutné chovat kozy v nějakém zvláštním „kozím domě“, vhodná je jakákoli místnost vhodná pro podmínky chovu těchto zvířat.
• Nemůžete chovat kozu ve stejné místnosti - její vůně se přenese do mléka.
• S kuřaty nemůžete chovat ve stejné místnosti - z toho mohou být zvířata nakažena kuřecí vši.
• Při teplotách až do -12 ° C jsou kozy nevyhnutelně vypouštěny do ulice a krmeny tam - to je užitečné pro zdraví a produktivitu. Vnitřní zvířata jsou krmena pouze za špatného počasí..
• Na jaře se kozy začnou pást, vyhýbají se vlhkým a bažinatým pastvinám - zde mohou být zvířata infikována hlístami. Aby se zabránilo zažívacím neklidům, kozy se učí pasoucí se postupně - začnou v 1 hodině, pak ve 2 hodinách atd..

Jak a co krmit mléčné kozy?

Obecným názorem na nenáročné krmení koz je klam, jehož cena je nízký výnos mléka. Složení krmiva a nutriční systém jsou zvláště důležité při chovu mléčných koz. K dosažení vysokého výtěžku mléka jsou zvířata vybavena vysoce kvalitním krmivem - ve správném množství a složení a čistou vodou.

Z tohoto videa se můžete naučit, jak krmit mléčné kozy:

Pravidla krmení

Racionální krmení je klíčem k vysoké produktivitě mléka. Pravidla pro krmení vysoce produkčních mléčných koz:

• Jídlo by mělo mladým zvířatům poskytovat růstovou energii, dospělí - udržování konstantní tělesné hmotnosti.
• K udržení zdraví zvířete se podává dostatečné množství bílkovin, vitamínů a minerálů.
• Během těhotenství a kojení dostává zvíře další výživu.
• V dávce koz by nemělo být příliš mnoho obilí.
• Minerály a stopové prvky minerálních solí se přivádějí odděleně.
• V podavači by vždy mělo být seno.
• Množství krmiva závisí na velikosti koz - velké vyžaduje více jídla než malé.

Hrubé krmení

Aby nedošlo k narušení trávení koz, je jim podávána 1 až 2,5 až 3 kg hrubého krmiva. Nejpravděpodobnější kozy jedí seno - louka a les. 50% denního příspěvku může být nahrazeno pobočkami. Pro výživu odpovídá 2 kg suchých větví s listy 1 kg sena.

Sukulentní krmení

U koz je nejlepším sukulentním jídlem tráva. Při zastavení musí být zelená tráva nahrazena jinými sukulentními krmivy - siláží, kořenovými plodinami, bramborami.

Šťavnatá jídla jsou důležitá pro jejich vitamíny, bez nichž je normální vývoj těla nemožný. Zlepšují nejen trávení, ale jsou také účinným mléčným výrobkem. Kozám je podáváno 2-4 kg sukulentního krmiva, syrového a nařezaného:

• krmné řepy;
• tuřín;
• swede;
• mrkev.

Brambory se podávají ve vařené nebo pečené formě - 1–2 kg na jednotlivce. Silo - do 3 kg. Jako šťavnaté krmivo dostávají kozy 3–4 kg denně:

• cukrové řepy a mrkev;
• zelné listy.

Zbytky a bramborové slupky se krmí kozami posypanými otrubami.

Koncentráty

Nutriční hodnota koncentrovaného krmiva je dvakrát až třikrát vyšší než u sena. Dospělé zvíře obdrží až 1 kg ječmene, ovsa, kukuřice nebo otrub. Olejový koláč se podává v dávce 800 g denně.

Před dodáním se krmivo zrna rozdrtí, koláč se podává v jemně rozdělené formě. Bran je namočen ve vodě - to zabraňuje postřiku krmiva a kašlání u koz. Veškerá koncentrovaná krmiva jsou uvedena jako směsi..

Vitamíny

Vitaminy ovlivňují mnoho aspektů fyziologie a zdraví, včetně laktace. Vitamínové doplňky přispívají k vysokému výtěžku mléka. Nejjednodušší způsob, jak si je koupit na veterinárních klinikách. Vitamíny se prodávají jako dražé a injekce. Výhodná je injekce, protože vitamíny krmené jídlem jsou méně vstřebávány..

Pro kozy je užitečné chodit za slunečného počasí - produkovat vitamin D, který normalizuje metabolické funkce. Vitamin A je také nezbytný pro mléčné kozy - podporuje reprodukční systém, trávení a močení. To a další vitamín je nutný pro 15-20 g denně.

Po zakoupení premixu můžete kozí poskytnout všechny potřebné látky. Tak například předzmes Zink zvyšuje produktivitu mléka. Obsahuje vitamíny A, D, E. Premix zvyšuje výtěžnost mléka a zlepšuje celkový stav koz. Předsměs přidejte s pšeničnou moukou, smíchejte 1: 1. Dojným kozám se přidá 20 g směsi.

Minerální doplňky

Produkce mléka neustále vyžaduje, aby koza vrátila minerální látky. Pokud zvíře neobdrží žádné mikro a makro prvky, nevyhnutelně to ovlivní zdraví. Problém jejich nedostatku je vyřešen pomocí speciálních minerálních přísad pro kozy..

Celoroční kozy dostávají hlavní minerální doplněk - sůl. Jednolitý - 6-8 g, hrubý - 10 g. Kozím se podává kostní moučka a drcená křída. Solné lízačky jsou u chovatelů koz velmi oblíbené - kromě soli obsahují všechny stopové prvky nezbytné pro kozí mléko.

Výhody solných olizů:

• zvýšená produktivita mléka;
• mnoho z nich je zabráněno kozí nemoc;
• živá váha roste;
• hojná vlna roste.

Tabulka 1 - účinky nedostatku minerálů.

Tabulka 1

Položka	Důsledky nedostatku
Hořčík	Ohromující chůze, křeče, smrt.
Draslík	Ospalost, slabost, fatální výsledek.
Síra	Ztráta srsti, neustálé slinění.
Železo	Hladina kyslíku a vývoj mnoha nemocí.
Obyčejná sůl	Snížený výnos mléka, anémie, letargie.
Mangan	Deformace končetin, zastavení laktace.
Jód	Nemoci genitourinárního systému. Problémy s vlnou, oční choroby.

Stravování a krmení

Doporučený harmonogram:

1. První krmení (ráno) - 7 hodin.
2. Druhé krmení (na oběd) - 13-14 hodin.
3. Třetí krmení (večer) - 19 hodin.

Mezi krmením a dojením proveďte stejné intervaly. Dojení koz je nejlepší po krmení nebo přímo během jídla - když zvířata jedí krmivo.

V období pastvin jsou kozy ráno a večer oblékány kromě vody. Na pastvině jedí koza až 8 kg trávy denně.

Pořadí doručení zdroje:

1. Složená krmná směs.
2. Sukulentní krmení.
3. Hrubé krmení.

Siláž se podává ráno - ráno nebo odpoledne. Ve večerních hodinách jsou zvířata krmena stravitelným jídlem..

Při krmení koz krmením suchými krmnými směsmi se jim podává dvakrát denně se dostatkem vody - 3–4 litry najednou. Teplota vody - 8-10 ° С. Kozy studené vody nepijí - aby nedošlo k onemocnění.

Příklad stravy vysoce produkčních koz na dojení - v tabulce 2.

Tabulka 2

Feed	Hmotnost kg
seno	2.5
krmné směsi	0,4
kořenové plodiny	2
oves, ječmen	0,5
koště s listy	1

Při výrobě mléka by krmivo mělo obsahovat hodně bílkovin, vitamínů a minerálů. Se zvýšením podílu luštěnin se snižuje množství bílkovin ve směsi zrn. Podíl sena a obilí pro kozy na mléko s přídavkem minerální směsi - v tabulce 3.

Tabulka 3

Krmivo	Hladina proteinu v zrnu,%	Minerální směs podávaná s krmivy
Luštěniny nebo smíšené (více luštěnin)	14-16	vysoký fosfor
Tráva nebo směs (více trávy)	16-18	dvě části vápníku na část fosforu

Dojící kozy by v optimálním stavu - uprostřed laktace, měly mít tolik sena, kolik mohou jíst, a 450 g zrna na každých 1,36 litru mléka, které produkují. Kozy, včetně mléčných výrobků, nedávají celá zrna. Místo toho se kozím rozdává drcené nebo zploštělé zrno. Příklady diet při použití obilí s různým obsahem bílkovin - v tabulce 4.

Tabulka 4

G. Složky v 11 kg směsi,	obsah bílkovin 14%	obsah bílkovin 16%	obsah bílkovin 18%	obsah bílkovin 20%
drcená nebo drcená kukuřice	380	330	270	220
ovesné vločky	200	200	200	200
sójová moučka (44%)	190	240	300	350
řepa a dužina citrusů	100	100	100	100
melasa (melasa)	100	100	100	100
minerální soli	10	10	10	10
fosforečnan vápenatý	18	18	18	18
oxid hořečnatý	2	2	2	2

Pro zdraví koz a vysoký výnos mléka potřebujete stálý přístup k čisté vodě. Pokud ohřejete vodu, pak v chladných kozách pije více.

Během zimního období (trvá asi 7 měsíců), jedna koza jí asi 530 kg krmiva. Z toho seno - 260 kg, ostatní - košťata.

Více informací o krmení koz naleznete v zimě zde.

Plán zimního krmení:

• Ráno - přelijte směsnými krmivy a kořenovými plodinami. Pak dojení a rozdávání krmiv.
• V poledne - siláž nebo kořenové plodiny, přelijte potravinářským odpadem. Pak dojení a vydávání sena nebo košťata.
• Ve večerních hodinách - navlhčené koncentrované krmivo a pár košťat.

Krmení v těhotenství

V první polovině sukózy se strava koz téměř nemění. Pouze příjem krmiva je mírně snížen. Během tohoto období zvířata spotřebovávají málo energie a obvyklá norma vyvolá obezitu a poporodní komplikace..

Maximální kvalita stravy koz z kozlí srsti dosahuje čtvrtého měsíce. Trvá hodně vápníku, vitamínů a minerálů. Nedostatek vápníku vede ke ztrátě zubů. Aby tomu bylo zabráněno, jsou gravidním kozám podávány křída, maso a kostní moučka - přidávají se přímo do krmiva.

Základem potravy mastných koz je seno vysoké kvality. Těhotné kozy nejsou krmeny slámou. Mohou však být krmeny suchým koštětem - ne více než 300 g denně. 2 týdny před porážkou je spotřeba sukulentního krmiva omezená a obilí se nepodává vůbec.

Krmení po laktaci

Po porodu je kozovi řečeno otrubami nebo napojeno odvarem lněných semen. Po 1,5 - 2 hodinách je žena v porodu vydána, takže vemeno nenapouští. První mléko se nalije - kozy by se neměly podávat.

Pravidla pro krmení po porážce:

• Po týdnu po porážce se kozám podává smíšená travní sena a kořenové plodiny.
• Každé 3 až 4 hodiny je koza krmena teplým hlemýžďem otrub nebo mouky.
• Koncentráty a sukulentní krmiva se postupně zavádějí do krmiva..
• Strava musí zahrnovat křídu, sůl a kostní moučku.

Funkce dojení a mléka během těhotenství a jehňat

Získávání mléka z mléčných koz je úzce spjato s jejich fyziologickým stavem. Aby se dosáhlo vysokého výtěžku mléka z koz na mléko, je nutné kozu rozložit a distribuovat včas.

Doporučuje se začít s kozami 2,5 měsíce před porážkou. Existuje mýtus, že mléko březích koz je hořké. To je mylná představa, kozy přestávají dojit nikoli kvůli některým zvláštnostem mléka, ale kvůli zajištění budoucích vysokých výnosů mléka. Pokud vynecháte čas zahájení, nelze očekávat dobré výnosy - koza bude vyčerpaná.

Před zahájením se koza převede na seno, vodu a košťata, aby se snížilo laktace. Je zřejmé, že mléko současně ztrácí svou nutriční hodnotu a obsah tuku, všechny vnitřní zdroje koz se používají k vývoji plodu a udržení jeho zdraví.

Vzor spuštění kozy:

• První týden po uvedení na trh je těhotná žena dojena pouze jednou denně.
• Ve druhém týdnu uvádění do provozu - dojení každý druhý den.
• Pokud do druhého týdne samice nedá více než 250 ml mléka, dojí se dvakrát vícekrát - každý druhý den, pak si přestanou na tři dny a znovu mléko.
• Několik dní po posledním dojení by vemeno mělo upadnout, zjemnit. Pokud je v ní alespoň trochu mléka, jsou odstraněny, aby nedošlo k mastitidě. Nyní je koza v útěku - nemá mléko.
• Týden po uvedení na trh se koza chová na dietě - aby nedošlo k vyvolání laktace, a poté byla převedena na normální stravu.

Mléčné kozy se vylíhly na dojení po celá staletí, takže existují případy, kdy i nadále dávají mléko a odmítají odpočívat. Odborníci radí - pokud je jehněčí 1,5-2 měsíce staré a koza dává 1,5-2 litrů mléka denně, nepřetrvávejte a snažte se ji poslat k odpočinku. Pokud koza jen zřídka dojíte, její vemeno bude klesat. V takové situaci je lepší rozdávat kozu a dobře ji krmit. Pokud bude vše provedeno správně, nebude trpět ani plod ani laktace.

Je důležité nenechat si ujít okamžik, kdy se změní složení mléka. To se děje po porážce. Dva dny jej lidé nemohou opít a kozy mohou. Toto mléko se však považuje za mlezivo pouze tehdy, pokud si koza odpočinula před ovčením - nejméně 3-4 týdny. Kozy, které jsou dojeny bez zastavení, nedávají kolostrum - musí je odebírat od jiných koz nebo je sklízet do budoucnosti.

Dojení koz a vemene

Mléko kozy závisí na správnosti dojení a péče o vemeno. Zkušení pěstitelé koz a odborníci radí:

• Dojení kozy do stroje - tady stojí klidně, aniž by zasahovala do procesu dojení.
• Pokud se kozy pasou, v dopoledních hodinách a večerech se podávají v strojích, odpoledne - na pastvině.
• Dojení současně.
• Pokud jsou děti odstaveny, v prvních dnech po porážce je koza dojena 4krát denně, pak třikrát a se snížením výnosu mléka - 2krát.
• Pokud je dojení 3krát, poprvé se koza dojí ráno ve 4–5 hodinách, druhá ve 12:00 a třetí ve 7–8 večer. Pokud je dojení 2krát, dojí se kozy v 5:00 a v 19:00..

Pravidla pro dojení a péči o vemeno:

• Před zahájením dojení omyjte vemeno teplou vodou a otřete jej suchým hadříkem.
• Před dojením se vemeno masíruje - pro zvýšení výnosu mléka. Masáž v polovině vemene.
• Nejlepší na mléko pěsti.
• První trysky jsou znečištěny a nejsou vyhozeny.
• Mléko je dávkováno opatrně, poslední porce jsou nejtučnější.
• Kozy jsou rychle dojeny bez přestávek.
• Po dojení je vemeno otřeno čistou suchou utěrkou a bradavky jsou potřeny vazelínou.

Na jaké problémy čekají mléčné kozy na farmáře?

Dojení koz závisí na mnoha faktorech, z nichž hlavní jsou plemeno, krmivo a doba provozu. Stává se, že koza dává málo mléka v době, kdy je nejvíce dojeno - ve 3 - 4 měsících laktace. Důvodů pro snížení výtěžnosti mléka je mnoho, abyste určili pravdu, musíte provést celé šetření.

Důvody pro pokles (nebo úplnou ztrátu) výtěžnosti mléka:

• Mastitida. Toto onemocnění je často způsobeno opožděným placentou a zánětem dělohy. Pokud je hnisavá mastitida, mléko úplně zmizí. Pokud má zvíře horečku, dochází k výtoku, průjmům, kašli, zavolejte veterináře.
• Patologie vnitřních orgánů. Příčinou bolestivých stavů je nedostatek očkování a anthelmintická terapie. Je nutné včas podstoupit veterinární kontroly a ošetření.
• Špatná výživa. 50-60% výtěžnosti mléka zajišťuje krmení. Nesprávná strava, podvýživa, nekvalitní krmivo vedou k prudkému snížení výtěžnosti mléka. Kozy jsou citlivé na sebemenší změnu ve výživě. Zvykli si na jedno jídlo a jen stěží se přizpůsobili ostatním. Ostré přechody ohrožují průjem a enteritidu. Krmivo se neabsorbuje - nebude mléko. Důvody pro snížení výtěžnosti mléka:

• Prudká změna ve stravě - změna krmiva nebo přechod z léta na zimu nebo naopak.
• Podvýživa, špatná výživa.
• Nízký obsah bílkovin. Čím vyšší je výnos kozy, tím více bílkovin potřebuje.
• Nedostatek minerálů a vitamínů.
• Nízká kvalita jídla. Jedovaté rostliny.

Porušení podmínek péče a údržby. Mléko může děti „dojit“. Pokud nezbylo žádné mléko, je lepší odstranit děti z královen. Vlhký a studený kozí dům snižuje výnos mléka.

Dojení. Bolest způsobená kozou během dojení způsobí, že zvíře odolává zákroku a mléko zmizí reflexivně. Abyste tomu zabránili, musíte:

Dojení ne vyladění a kroucení, ale pěst.

Zkontrolujte dojicí jednotku.

Vyléčit zranění vemene nebo bradavek - pokud existují.

Věk. Produkce mléka se zvyšuje na 4-5 jehňat, pak klesá produktivita. Pokud je koza dobře krmena a řádně udržována, dojí se až 12 let.

Tempera. Klidný temperament je klíčem ke stabilní produkci mléka. Aktivní a agresivní zvířata produkují méně mléka.

Mléčné kozy je třeba česat a stříhat?

Mléčné kozy musí být vyčesávány tak často, jak je to možné, pomocí pevného štětce. Tento postup odstraňuje nečistoty a pot z srsti a zvíře zlepšuje dýchání a krevní oběh, což pozitivně ovlivňuje produkci mléka. Pokud nechcete vyčesávat a umývat mléčné kozy, jejich mléko bude cítit špatně.

Na jaře se stříhají kozy z mléka. Hlavní věc je čekat na teplé počasí - tak, aby ořezaná zvířata neochladila. Všechna plemena jsou stříhána, s výjimkou koz s krátkou kostrou - jako například v Saanenu. Na podzim nejsou kozy střihané, tento postup se provádí u plemen chovaných na vlnu.

Krávy každý týden umývejte teplou vodou a sodou, abyste zabránili výskytu vši. Pokud tyto parazity stále začínají, přijměte opatření:

• posypeme vlnou pyrethrumem - asi 30 g na jednotlivce;
• omýt speciální mýdlo pro vši.

Když drží kozy ve stáji, jejich kopyta se často opotřebovávají pomaleji, než rostou. Aby se předešlo masivnímu onemocnění nohou ve stádě, jsou kozy kopyta pravidelně stříhány nožem na normální velikosti.

Jak ušetřit mléko?

Nízkotučné mléko je okamžitě ochlazeno - vloženo do chladničky nebo do studené vody. Navíc je tato metoda považována za účinnější. Pokud stádo produkuje více než 20 litrů mléka denně, je nutné mít k dispozici objemovou nádobu pro chlazení nebo vodní chladič pro ponoření nádob do mléka.

Chlazení pomáhá udržovat kvalitu a chuť mléka. Jakékoli mléko obsahuje bakterie, z nichž mnohé do něj vstupují ze vzduchu nebo z nádob. V teplém mléce se bakterie okamžitě rozmnožují a zhoršují jeho kvalitu. Po ochlazení mléka po dojení na 4 až 5 ° C si zachovává své vysoké spotřebitelské vlastnosti.

Kritéria pro výběr zdravé mléčné kozy

Při nákupu mléčné kozy věnujte pozornost klíčovým příznakům produkce mléka a zdraví:

• Plemeno. Závisí na tom nejen množství mléčného výnosu, ale také blahobyt kozy v konkrétním klimatu. Některá plemena nejsou schopna tolerovat silné mrazy, jiní se cítí špatně v horkém klimatu.
• Chování. Zdravé kozy jsou pohyblivé, zvědavé, energické.
• Udder. Objemný, ne prohnutý, hruškovitý. Bez vlasů, elastický, jeho kůže je tenká, elastická. Nemělo by dojít k žádnému kalení. Na vemeni by měla být viditelná žilní plavidla. Bradavky - střední délky, s mírným sklonem vpřed, přiléhající ke stranám.
• Postava. Hrudník je široký a hluboký, žebra jsou vypouklá a dlouhá. Záď bez ostrého převisu. Objemné břicho. Nohy jsou rovné, široké, kopyta silná. Kostra je dobře vyvinutá, tělo je protáhlé, mírně válcovitého tvaru.
• Zuby. Určují stáří zvířete. Ve věku 5 let jsou všechny řezáky vymazány u koz - stanou se oválnými. Ve věku 6 let se řezáky zaoblily a objevily se mezi nimi praskliny. Ve věku 7 let jsou zuby volné, začnou vypadávat, ve věku 8 let - zůstávají pouze pařezy. Kozy ve věku 7-8 let jsou nevhodné pro příjem mléka - špatně žvýkají jídlo, produktivita mléka klesá.
• Paraziti. Zdravá koza by neměla mít blechy ani jiný hmyz. Hladit zvíře, rozprostřít vlasy - paraziti jsou zvláště jasně vidět na bílých a světlých vlasech.
• Životní příběh. Velikost mléčného výnosu a délka následného laktace závisí na věku kozy, počtu jehňat a dalších podrobnostech života kozy. Koza dává nejvyšší výnos mléka po 2-3 jehňatech. Po 6-7 letech života se výnos mléka postupně snižuje.

Doporučená plemena mléka

Nejlepší plemena mléčných koz:

• Saanen. Toto plemeno bez rohů pochází z Francie. Kozy jsou velké, v kohoutku rostou až do 90 cm. Hmotnost kozy je až 80 kg, kozy až 110 kg. Mléko 11 měsíců v roce. Pokud poskytujete dobrou péči, roční výtěžek mléka je až 1200 litrů mléka. Denní výnos mléka - 4 - 8 litrů mléka. Obsah tuku - 4%. 1-3 jehňata jsou přivedena k jehňatům. V mléce není žádná zvláštní „kozí“ vůně. Plemeno je vysoce přizpůsobivé, ale určitá zvířata se mohou špatně aklimatizovat. Plemeno je chováno z jižních do středních oblastí Ruské federace.
• Nubian. Plemeno je anglického původu. Předci - z Namibie. Růst kozy - do 1 m, hmotnost - 80 kg. Charakteristické rysy - malá hlava s římským profilem a dlouhé, visící uši. Dlouhé a tenké nohy. Denní mléčný výnos - 4-5 litrů. Obsah tuku - 4,5% a vyšší. Mléko se používá k výrobě sýrů. V Rusku je oceňován dokonce kříž mezi núbijskými ženami - příbuznost s tímto plemenem zvyšuje kvalitu mléka u domorodých koz. Ochucené mléko. Samice přivezou 1-3 dítě na jehněčí.
• Toggenburg. Plemeno je velké, růst - 70 cm. Koza váží - až 45 kg. Nohy jsou krátké. Mléko - 1000 litrů mléka za rok. Den - asi 3 litry. Dojené 260 dní v roce. Obsah tuku až 4,5%. Obsah bílkovin je 3%. Toto plemeno má dlouhé, husté vlasy, takže je chováno v severních oblastech, na Sibiři, na Dálném východě.
• Rusové. V plemeni je několik skupin, které byly získány křížením místních koz s dováženými z Evropy. Názvy skupin pocházejí z oblasti šlechtění - Valdai, Jaroslavl, Gorky, Ryazanské kozy. Jsou to velká zvířata, vysoká až 70 cm, váží až 50 kg. Kozy jsou větší - do 70 kg. Hlavní barva je bílá. Jsou zde dlouhé srpkovité rohy. Průměrný denní výnos mléka je 2 litry. Kojení - 8-9 měsíců. Obsah tuku - 4%. Toto plemeno je nenáročné .
• Alpine. Růst koz je až 85 cm, hmotnost 60-80 kg. Často jsou bez rohů. Tvrdý a krátký kabát. Průměrná produkce mléka je 3 litry denně. Obsah tuku - 3,7%. Mléko nelze chutnat od kravského mléka - není cítit vůně. Úrodné - přiveďte 4 děti. Dobře snášejí chlad, mohou být chováni v severních oblastech.
• Kamerun. Toto miniaturní plemeno produkuje mléko bez zápachu. Pochází z Afriky. Výška - 50 cm, hmotnost kozy - do 15 kg, kozy - do 23 kg. Výrazný rys - rohy jsou směrovány zpět. Výtěžek mléka za den - 0,5-1 litru. Obsah tuku 4,5-5%. Ale stává se, dosahuje 10%. V jedné sklenici mléka se vytvoří 2 polévkové lžíce smetany. Kojení - 5 měsíců. Reprodukce - po celý rok získávejte dva potomky ročně. Chov na severu je omezen na moskevskou oblast, na východě - na Novosibirsk.
• Česká hnědá. Výška koz je 75 cm, hmotnost 50–60 kg. Mléko - 4 litry denně. Obsah tuku - 3,5%. Mléko má jemnou krémovou chuť. Plemeno se prodává pouze v chovatelských centrech. Dobře snášejí mráz a přizpůsobují se drsnému klimatu.

Chovatelé koz mají nejlepší stádo dojnic, aby si vybrali nejlepší dojnice - vyznačují se vysokou dojivostí, dobrým zdravím a klidným chováním. Aby mléčné kozy potěšily své majitele výnosem mléka, je nutné dbát na řádnou údržbu a výživu stáda dojnic.