Kravské mléko

Téměř všichni rodiče dávají svým dětem kravské mléko, protože, jak víte, tento produkt obsahuje obrovské množství živin a vitamínů nezbytných pro správný vývoj zdraví dítěte. Mléčný výrobek v obchodě je sterilizován, takže během zpracování je většina užitečných vlastností zrušena. Aby ledviny, srdce a játra fungovaly dobře, musíte denně konzumovat půl litru mléka. Kde získají lidské svaly sílu a energii? Výživa přichází prostřednictvím bílkovin, které jsou součástí hodnotné tekutiny. Tvoří imunoglobuliny, které bojují s různými viry.

Nevylučujte mléko z vaší stravy také proto, že snižuje kyselost žaludeční šťávy, což zlepšuje fungování trávicího systému s gastritidou, vředy a jinými zánětlivými procesy. K snídani je mléčná kaše pro tělo nezbytná. Při dodržení podmínek zadržení může kráva produkovat asi 20 litrů mléka denně.

Kravské mléko

Proč mléko voní jako kráva

Stručně řečeno, nejčastěji problém spočívá v nedodržování jednoduchých pravidel technologie dojení, někdy ve zdravotním stavu samotného zvířete. Tato skutečnost vyžaduje seriózní uvážení, protože domácí prodejci mléka ujistí kupující, že jsou zvyklí na život ve městě, na balené obaly obsahující tekutý produkt a přírodní mléko by mělo mít „ozvěnu“ krávy podle chuti a vůně. Ale není!

Mléko voní jako kráva

Každý ze školy ví, jak kráva dává mléko. Ale tady jsou některé nuance. Před každým dojením je třeba vemeno krav umýt teplou vodou, kráva pravidelně čistit. V opačném případě se bakterie dostane do hodnotného produktu a nebude dlouho skladována. Při jídle čerstvé jídlo obvykle žádné problémy. Siláž a seno mají specifickou vůni, takže ji nelze vyloučit. Suchá a teplá stáj poskytne skotu nejen pohodlí, ale také přispěje ke kvalitě chuti. Nečistoty a odpad v místnosti by měly být vyčištěny..

Výhody a poškození čerstvého mléka

Teplota čerstvého kravského mléka dosahuje 30 ° C a výhřevnost je 70 kcal. Hlavní hodnota je právě v nechlazeném mléku, ze kterého pochází pára, pokud náklady na ně nejsou pokryty, jeho užitečnost prudce klesá (může trvat i několik hodin). Obsahuje nasycené a nenasycené tuky v dostatečném množství, jejich množství v produktu je 4 g. Protože mléko je nízkokalorický produkt, lidé s nadváhou ho mohou snadno začlenit do své stravy. Kromě toho zlepšuje vidění a snižuje pravděpodobnost rozvoje křivice a osteoporózy. Mezi užitečné vlastnosti patří posílení imunity a také regulace fungování nervového systému.

Individuální nesnášenlivost tohoto produktu může vyvolat záchvaty. Chovatelé doporučuje před použitím vařit čerstvé mléko, aby se snížilo riziko nežádoucích účinků na zdraví, a počkejte, až vychladne.

Co je to celé kravské mléko

Produkt může být podroben různým úpravám, které v podstatě mění své složení. Celé kravské mléko nepodléhá žádnému zpracování, proto se nazývá syrové. Jedinou věcí je odfiltrovat ji, protože malé zbytky se mohou dostat do tekutiny během dojení: brčka, chlupy z kůže krávy. Potom může být naředěn, prošel separátorem, aby se smetana oddělila.

Mezi příznivé vlastnosti tohoto mléka patří skutečnost, že přispívá k normalizaci spánku. K „přípravě“ těla na odpočinek odborníci doporučují vypít 1 šálek teplého mléka s 1 čajovou lžičkou medu 1 hodinu před spaním.

Takový produkt je také diuretikum, a proto odstraňuje škodlivé látky z těla. Při pravidelném používání celého kravského mléka se metabolismus obnovuje. Užitečné vlastnosti byly zaznamenány také v kosmetologii, protože mléko s přírodními složkami ve složení pomáhá zvlhčovat a redukovat zánět na lidské kůži..

Celé kravské mléko

Lidé s nesnášenlivostí laktózy by měli mít na pozoru před tímto typem přípravku. Podle statistik trpí tímto problémem asi 15% světové populace. Vzhledem k tomu, že mléko je považováno za silný alergen, musíte sledovat reakci těla na jeho použití. A pokud existuje, musíte jej odstranit ze stravy. Osoby trpící alergií však mohou, ale musí také zahrnovat fermentované mléčné výrobky získané během zpracování plnotučného mléka, ale v rozumných mezích..

Kolik cholesterolu je v kravském mléce

Při zodpovězení této otázky se stanoví hladina cholesterolu v mléce vzhledem k proporcionalitě obsahu tuku. Například v méně mastném produktu (1%) je 3,2 mg této látky, ve 2% - 10 mg, 3% tuku je 15 mg a v 6% - 23 mg cholesterolu. Pokud má osoba vysokou hladinu lipidů v krvi, mělo by být mléko z krávy konzumováno v malých dávkách nebo úplně vyloučeno ze stravy. Pokud není tekutý produkt s nižším obsahem tuku, můžete jej jednoduše zředit vodou.

Proč kráva kyselé mléko rychle

Nejběžnějším vysvětlením je teplota skladování kravského mléka. Optimální podmínky pro množení bakterií v prostředí kyselého mléka je teplota 25–30 ° C. Avšak i za normálních podmínek pobytu produktu se mléko někdy zakysává a dostává nepříjemný odstín a vůni. Existuje několik vysvětlení. Pokud produkt uložený v lednici vytvoří sraženinu, může to znamenat přítomnost patogenů, které emitují toxické látky. To se může stát v důsledku zánětlivých procesů vemene. Během dojení vstupují do mléka bakterie, což vede k časné fermentaci produktu. V této situaci se musíte uchýlit k léčbě krávy pomocí antibiotik. A během tohoto období je lepší odmítnout přijímat mléko zpod tohoto zvířete.

Takové onemocnění krav, jako folikulární cysta, přispívá k rychlému skládání mléka, které se několikrát snižuje. Pokud je to pozorováno, musíte okamžitě zahájit léčbu krav.

Rychle kyselé mléko

V prvních měsících dojení může být u krávy diagnostikována ketóza. To také vysvětluje, proč se mléko u krávy rychle mění v kyselé. Nemoc se objevuje v důsledku nedostatečného krmení, díky kterému se v těle hromadí kyselina octová a aceton, což vede k nesprávnému metabolismu. Výsledkem je, že se produkt rychle zhoršuje, byť čerstvý.

K určení skutečné podstaty problému je třeba věnovat pozornost tomu, jak správně došlo k vytlačování (pokud mléko zůstává ve vemeni, což negativně ovlivňuje zdraví zvířete), věku krávy, její stravě, počasí na pastvině, hygieně pobytu ve stodole a hygienických standardech během doba dojení.

Proč nekyslé mléko z domácí krávy?

Hlavním bodem je správné krmení skotu a přesněji jeho nadměrné krmení bílkovinnými potravinami. Pokud nedodržíte správné množství cukru a bílkovin v potravě, pak kravské mléko bude kyselé po velmi dlouhou dobu. Tento problém lze také pozorovat při krmení zelí, krmné řepy, rostlin, kyselé chuti. V důsledku podvýživy dochází k narušení metabolismu, což způsobuje potíže s kyselým mlékem. Dochází k hromadění ketonových buněk, a to je nebezpečné, protože to může způsobit otravu v důsledku hniloby bílkovin a ničení tuků, procesů, ke kterým dochází před stádiem zakysání. Chuť současně se zanáší. Chcete-li tento problém vyřešit, můžete se uchýlit ke snížení koláče a místo lučního sena je lepší použít luční trávu. Do krmiva můžete také přidat trochu jedlé sody, protože tato látka podporuje kvašení mléka.

Nemá zakysané mléko z domácí krávy

Jídla, ve kterých je také důležité mléko. Za tímto účelem je nejlepší používat skleněné nebo keramické obaly. Pozinkované a měděné nádoby jsou přísně zakázány. Je lepší používat těsně uzavřený kryt, aby vzduch nepronikl dovnitř. Problém lze vyřešit také řádným mytím nádoby. Například je lepší okamžitě opláchnout teplou vodou. Pokud je na začátku chladno a potom teplé, bude mléko kysele déle.

Proč pít domácí kravské mléko denně? Považuje se za nepostradatelný potravinářský produkt nejen pro malé děti, ale také pro dospělé, protože obsahuje kompletní sadu živin pro mikroživiny a makrobuňky. Vitamíny v mléce zpod krávy pomáhají posilovat imunitu, zlepšují fungování gastrointestinálního traktu a uklidňují nervový systém. Chovatelé hospodářských zvířat při výběru nejlepšího produktu doporučují věnovat pozornost zdraví skotu a také čistotě, teplu a suchu v místnosti, zda jsou při dojení dodržovány hygienické normy. Pokud je toto všechno pro burenku poskytnuto, vytvoří to nejchutnější mléko.!