Jak a kdy sbírat listy zelí?

Obecné informace o zemědělské technologii zelí

Každý má vědět o několika pravidlech a vlastnostech pěstování zelí:

1. Definice se známkou. Všechny odrůdy zelí patří do tří odrůd: předčasné zrání, střední zrání a pozdní zrání, a proto z toho vyplývají data výsadby a doba sklizně zeleniny. Doporučuje se vybrat rozmanitost odrůdy se zaměřením na klimatické podmínky ve vašem regionu, jakož i na účel pěstování, dalšího využití a implementace. Zelí pro čerstvé saláty, zelí pro moření a pro dlouhodobé uchovávání čerstvých - to není to samé.
2. Nákup kvalitních semen vybrané odrůdy a jejich dezinfekce. Na tom záleží nejen klíčení sazenic, ale také budoucí plodina. Výsadbový materiál by proto měl být zakoupen od důvěryhodných výrobců. Dezinfekční ošetření je nezbytné k ochraně budoucích rostlin před chorobami a škůdci.
3. Příprava vysoce kvalitního substrátu pro setí sazenic. Tradičně by složení půdy mělo zahrnovat trávníkovou půdu s humusem ve stejných poměrech a také popel ze dřeva (1 polévková lžíce L / 1 kg směsi půdy).
4. Dodržování načasování výsevního materiálu pro výsadbu sazenic. Doporučujeme tedy rané odrůdy zasít po celý březen, střední zrání - od konce března do konce dubna, pozdě zrání - v dubnu.
5. Dodržování pravidel setí, což zahrnuje zalévání půdy před výsevem sadbového materiálu, ředění sazenic po sazenicích podle vzoru 2 × 2, první ponoření sazenic po 14 dnech podle vzoru 3 × 3 a druhý po měsíci a půl podle vzoru 5 × 5.
6. Poskytnutí sazenic nezbytným podmínkám: osvětlení (bílé sazenice zelí by měly být zapáleny 12-15 hodin denně) - pravidelné, ale mírné zvlhčení (vyhnout se nepřiměřenému zvlhčení ani vysušení z půdy) - správný teplotní režim (+ 15 ... + 20 ° C během dne a + 8 ... + 10 ° C v noci).
7. Organizace procesu hnojení. Při prvním krmení sazenic po prvním ponoru potašovými hnojivy, druhý - 14 dní po prvním se stejnými živinami, se odebírají pouze na litr více, třetí - 3-4 dny před výsadbou na stálém místě, nejlépe pomocí Kemira-Lux.
8. Správný výběr místa pro přesazení do trvalého umístění. Místo by mělo být dobře osvětlené, půda by měla být výživná, volná, vodě a prodyšná..
9. Dodržování pravidel vykládky. Rané odrůdy zelí se pěstují podle schématu 50 × 50 (rozteč řádků - 25–30 cm), střední a pozdní zralé - 60 × 60 nebo 70 × 70 (rozestup řádků - 50–70 cm)..
10. Poskytování kultury správné péče, která se skládá z uvolnění půdy, čištění plevelů, racionálního zalévání (po vysušení vrchní vrstvy půdy o 7–9 cm) a hnojiva.
11. Včasná sklizeň: po utažení hlav.

Období okruhu

Před odpovědí na otázku, zda je možné oříznout spodní listy hlávek zelí, je nutné prostudovat všechny jemnosti pěstování zeleniny. A co je nejdůležitější, musíte vědět, kdy nastane nejaktivnější fáze tvorby hlavy. Produktivita hlávkového zelí přímo závisí na počtu listů v jeho odtoku, proto není možné sbírat zdravé ovocné listy.

Kromě toho, listy umístěné mimo hlavu obsahují velké množství vitamínu C (což je zvláště důležité pro kultivaci ve fázi intenzivního vytváření hlávek zelí) a jsou pokryty jakýmsi lesklým povlakem, který plní funkci ochrany plodu před chorobami a škůdci.

To je obzvláště důležité při tvorbě hlávkového zelí, které v odrůdách předčasného dozrávání spadá v červenci a v polovině a v období dozrávání v srpnu a září. V těchto obdobích se může hmotnost hlavy zvýšit až o 100 g za den, s rychlým utěsněním hlavy.

Je nutné a kdy sundat spodní listy zelí

Pokud jde o tento problém, probíhají aktivní diskuse mezi zahradníky a letními obyvateli. Obě strany sporu naznačují působivé argumenty pro a proti odstranění spodních listů zeleniny. Nižší zelí může samozřejmě, a dokonce musí být odstraněno, ale teprve poté, co splní všechny své funkce, začne žloutnout a vyblednout..K tomu obvykle dochází při nástupu hlavy. U zralých hlávek zelí se doporučuje na konci července odstranit spodní listy, na hlávkách zelí zrající na konci srpna, na konci zelí se na konci září odstraní listy ze dna. Okamžité oříznutí vrcholů se nedoporučuje, je lepší počkat týden nebo dva.

Jako způsob ochrany před škůdci

Zkušení zahradníci si všimli, že spodní zelí zelí je místo, kde byla vejce položena kopečkem zelí a zelným muškou. Přesněji řečeno, kopeček zelí se po zimním období plazí ze země a snáší vejce pod listy, které jsou nejblíže k půdě..

Pokud jde o mušku zelnou, pokládá vejce do země a spodní list zelí se považuje za její úkryt: hmyz se skrývá pod těmito listy. Kromě toho je listí nad zemí jako první napadeno slimáky. Z důvodu ochrany před těmito škůdci se proto doporučuje listoviště odstranit zdola.

Boj proti vaskulární bakterioze

Zelí je často přístupné útokům vaskulární bakteriózy - onemocnění, které je způsobeno činností gramnegativních bakterií. Signály onemocnění jsou žloutnutí okrajů listů zelí. Brzy se žloutnutí rozšíří do středu listu a postižené žíly začnou zčernat.To vede k inhibici rostliny, zpomalení růstu a vývoje, nedostatečnému nasměrování a pokud odříznete hlavy, v místech řezu bude vidět cévní ztmavnutí. Jako míra spásy hlavy zelí můžete začít odlamovat listy zezdola, ale jedná se spíše o preventivní opatření zaměřené na ochranu sousedních rostlin, které se mohou dotknout nemocných listů.

Prevence rozkladu

V tomto případě je takové opatření odůvodněné, pokud jde o uvolnění hlávek zelí. Aby nezačaly hnit a stávat se odolnými, doporučuje se odlamovat nebo oříznout listoví nad zemí. Kromě toho, pozdní fáze tvorby hlávek zelí může být doprovázena žloutnutím a rozpadem dolních listů, a proto, aby tento jev nevyvolával rozpad celé hlavy zelí, je nutné včas odstranit ložiska poškození..

Výhody a nevýhody této metody péče

• Kromě výše uvedených výhod procesu sběru spodního listového zelí existuje několik pozitivních odpovědí a argumentů:
• To urychluje zrání hlávek zelí..
• Velké listy zespodu zatínají půdu a vyvolávají hromadění vlhkosti, což může způsobit hromadění patogenů v půdě.
• Odlamování listů na dně hlávkového zelí na podzim zabraňuje praskání.
• Vzhledem k velké velikosti nadzemních listů je obtížné provádět kultivaci kultury, aby nedošlo k jejímu poškození. A poškození je zelené světlo pro choroby a škůdce. Pro usnadnění procesu péče o rostlinu je proto lepší odstranit spodní listy.

• Oponenti tohoto procesu navrhují řadu argumentů, proč nelze nadzemní listy vyloučit:
• Přítomnost listů prodlužuje životnost zelných hlav.
• Dolní listy jsou zdrojem živin pro celou hlavu zelí.
• Provádějí ochrannou funkci díky nátěru jakéhokoli lesklého nátěru.
• V místě zlomení listů se objevují rány a mikrotrhliny, začne vystupovat zelná šťáva, která přitahuje hmyz a škůdce.
• Listy zelí země jsou regulátor teploty a zdrojem vlhkosti pro celou hlavu zelí.

Další způsoby prodloužení životnosti zelí

Zahradníci jsou obeznámeni se situacemi, kdy jsou hlávkové zelí již zralé, ale neexistuje způsob, jak je vyčistit (nedostatek času, úložný prostor není připraven). V tomto případě ji můžete ještě nějakou dobu držet v zahradě a prodloužit tak vitalitu a svěžest jednoho z následujících obrázků:

1. Je snadné vytáhnout hlavu tak, aby se kořeny trochu odlomily a nechaly v zemi.
2. Ořízněte část kořenů lopatou.
3. Mírně otočte pouzdro zelí kolem osy.

Způsoby použití listů

Rozbité spodní zelí není plýtváním potravinami. Může být úspěšně použit pro kulinářské i lékařské účely. Z konzervovaných bílých listů zelí můžete vařit vynikající konzervované saláty, které lze smažit v těstíčku, fermentovat. Také takové listy úspěšně doplní zelí kotlety s masem. Při opaření a sekaných listech můžete vařit palačinky nebo dokonce zelný dort.

Kultura je známá svými léčivými vlastnostmi. Její listy se tedy aplikují na bolestivé skvrny s dnou, křečovými žilami, otoky, bolestmi hlavy, kousnutím včel, vosou a jiným hmyzem. S jejich pomocí můžete také odstranit bradavice a kuří oka. Jíst list zelí zmírňuje účinky intoxikace.Jak vidíte, zemědělská technologie zelí má své vlastní nuance. A jednou z těchto nuancí je řešení otázky, zda je nutné přerušit spodní listoví ovoce v zahradě. Každý zahradník má k této záležitosti svůj vlastní názor. A jak jednat, je jen na vás.