Kolik váží kuřecí vejce?

Kuřecí vejce je jedním z nejčastějších a nejoblíbenějších potravin. Zvláštní pozornost vyžaduje nejen rozmanitost receptů s jejich použitím, ale také způsob, jakým kuře nese vejce. Proces jejich formování je velmi složitý a zajímavý. Poté, co se o tom dozvěděl více, začne tento chovatel drůbeže a každý spotřebitel tento známý produkt ještě více ocenit..

Stupně a označení

Každé vejce na drůbeží farmě má obvykle své vlastní označení. První část razítka označuje dobu použitelnosti a druhá - kategorii. Vejce jsou rozdělena do 2 tříd: strava (respektive písmeno „D“ v označení) a tabulka (písmeno „C“). Dietní jsou ty, které jsou skladovány při teplotách pod nulou. Taková vejce by měla být prodána do týdne. Den, kdy bylo vejce položeno, není zahrnut do těchto 7 dnů. Strava se tedy nazývá čerstvý produkt, nikoli speciální druh slepičích vajec..

Kuřecí vejce

Dietní vlastnosti:

• nehybný žloutek;
• hustý protein;
• prázdná výška 4 mm nebo méně.

Tato vejce jsou označena červeně. V tomto případě je nutně stanoven nejen měsíc, ale také datum, kdy byl zbořen. To se provádí pro potvrzení jeho dietetické hodnoty. Označování stolních vajec obvykle zahrnuje pouze razítko s kategorií. Nanáší se modře..

Po týdnu nebo více se protein stává tekutějším a žloutek klesá a stává se mobilním. Prostor zabraný vzduchem se může zvětšit na 9 mm. Takové vejce se automaticky stává stolem. Jejich implementace již podléhá jiným pravidlům. Nelze je skladovat bez ledničky déle než měsíc a lze je v chladničce skladovat až 3 měsíce.

Stupně a označení

Kategorie a hmotnost

Kategorie vajec se podle ruského práva liší svou hmotností. Jednoduše řečeno, kategorie je velikost vajíčka. Kolik váží kuřecí vejce? Vejce nejvyšší kategorie váží 75 g nebo více, vybrané 65–75 g, první kategorie 55–65 g, druhá 45–55 g, třetí 35–45 g. Například označení „C2“ znamená stolní vejce druhé kategorie a „DV“ "- dietní vejce nejvyšší kategorie.

Další podrobnosti:

• Vejce první kategorie bez skořápky váží 51-58 g. Hmotnost proteinu je 31-35 g a žloutek je 20-24 g. Tucet těchto vajec váží asi 0,65 kg.
• Vejce druhé kategorie bez skořápky váží 41-51 g. Hmotnost proteinu je 26-30 g a žloutek je 17-20 g. Hmotnost tuctu je 0,55 kg.
• Vejce třetí kategorie bez skořápky váží 31-39 g. Hmotnost proteinu je 18-24 g a žloutek je 11-15 g. Hmotnost tuctu je asi 0,45 kg.
• Vejce nejvyšší kategorie s skořápkou váží 75 g a bez - 67 g. Protein současně zabírá 70% celkového objemu a váží asi 42 g a žloutek váží asi 25 g.

Začátek zrání a snášky vajec

Začátek zrání a snášky vajec

V jakém věku začnou mlátit kuřata (pták prvního roku života)? Není možné přesně určit. Vše záleží na péči o ptáky, jejich umístění, zda mají dostatek prostoru pro chůzi. Velký význam má také kvalita a množství jejich výživy. Přejídání vede k obezitě a snížení produkce vajec. Pokud se pro kuřata vytvoří příznivé podmínky, lze brzy očekávat vzhled prvního zdiva. Kuře je sexuálně zralé, když jeho hmotnost dosáhne ¾ hmotnosti dospělého. V tuto chvíli začne spěchat. Mladé slepice plemene vajec zrají 4-5 měsíců po narození. Od 17. týdne můžete očekávat vzhled prvního vejce.

Kuřata plemene masa a vajec dozrávají do 6 měsíců života a začnou se spěchat od 20. týdne života. Masná plemena kuřat položí své první vejce po 8 měsících, takže kvůli produkci vajec se obvykle neuchovávají. V průměru jsou kuřata v prvních šesti měsících svého života připravena k snášce vajec. Pokud pták zbořil mnohem dříve, než je datum splatnosti, bude mít zdravotní problémy. Proto byste neměli urychlit začátek procesu snášky vajec všemi možnými způsoby..

Jak staré je kuře doma

Domácí vejce položené mladou dívkou připomíná skladovací vejce třetí kategorie. Čím je kuře starší, tím větší je jeho vejce. Reprodukční systém kuřat má různé stupně zralosti. Po začátku nošení se velikost vajec a žloutku u ptáků postupně zvětšuje, ale nakonec se začne snižovat..

V prvním roce života přináší kuře největší počet vajec. Každý rok počet vajec klesá. Proto chovatelé, jejichž cílem je získávat vejce, chovají hlavně mladé kuřata. Po roce je pták poražen a místo toho je přivezena mladá ryba. Slepice dává v průměru asi 200 vajec ročně. Kolik vajec má kuře denně? Zdravé kuře lze nosit denně. Pokud prodloužíte denní dobu pro kuře, můžete zvýšit produkci vajec. Pokud si kuře myslí, že je to 28 hodin denně, může nést 2 vejce denně.

Po šesti měsících po prvním snášce vajec kuře snáší vejce s nižší frekvencí. Nejplodnější je, že kuře spěchá před začátkem tání. Během ní (obvykle je to podzimní období) se pták připravuje na zimu, mění peří. Žije normálně, ale nespěchá měsíc. Po scelování je produktivita také vysoká, ale je již 85%. Ve druhém roce života se kuře stává méně účinnou nosnicí..

Podmínky pro zvýšenou produkci vajec

Dobré podmínky:

• pohodlná teplota v kuřecí bedně;
• krmivo obsahující dostatečné množství stopových prvků, vitamínů a bylin;
• odpovídající osvětlení;
• přítomnost kohouta.

Pouze v tomto případě lze slepice účinně nosit několik let. V zimě je zvláště důležité, aby byla kuřata dobře krmena. Pak budou pravidelně přenášeni v zimě. Musí dát klíčící semeno.

Nejčastěji se slepice řítí mezi 9,00 a 13,00 hod. Pták je v hnízdě asi 50 minut. Před položením vejce může zůstat v hnízdě maximálně 40 minut. Samotný proces zdiva trvá pouze 5 sekund. Poté kuře opouští hnízdo nebo zůstává v něm ještě před půlhodinou.

Podmínky pro zvýšenou produkci vajec

Jak kuřata získávají vejce

Kuřata, stejně jako všichni ptáci, mají neobvyklou vlastnost. Embryo se nevyvíjí v těle ptáka, ale ve vejci. Samice kuřata se líhnou z vajec, mají tisíce drobných vajec, která vypadají jako hrozen, pouze v ní, místo bobule, nerozvinuté žloutky. Když pták dosáhne zralosti, vejce spadne do vejcovodů a začíná se vyvíjet vejce.

Tvorba vajíček začíná od žloutku (vejce). Zralý žloutek se odtrhne a vstoupí do vejcovité nálevky dlouhé přibližně 9 cm. Při průchodu proteinovou částí se vytvoří první vrstvy proteinu. Dále, subshell membrány se tvoří v isthmus, a vytvoření shellu nastane v děloze. Odkud pochází kuře? Již plně tvarovaná prochází vaginou a žumpou..

Celý tento proces trvá asi den v čase. Během této doby se žloutek zvětšuje a je obklopen proteinem obaleným ve skořápce. Potom se žloutek a protein umístí do skořápky vápníku. Poslední fází tvorby vajíček je nanesení pigmentu na skořápku.

Jak kuřata získávají vejce

Existují vejce se 2 žloutky. Nejedná se o anomálii, ale o běžný výskyt. K tomu dochází, protože 2 vaječné žloutky opouštějí vaječník téměř současně. Pak jsou oba obaleny proteinem, membránou a skořápkou, jako by to byl jeden žloutek.

Pokud kohout pošlapá kuře, žloutek bude oplodněn dříve, než bude potažen albuminem. Embryo se vyvíjí ve oplodněném vajíčku. Žloutek poskytuje výživu embryi a albumin je druh polštáře.

Kuřecí skořápka jako hnojivo

Vaječné skořápky jsou vynikajícím hnojivem pro mnoho rostlin. Pokud hnojíte půdu 2 kg, pak se produktivita zvýší dvakrát. Někteří jednoduše rozdrtí skořápku a posypou se na povrch, ale tato metoda není příliš účinná, protože fragmenty jednoduše leží na zemi, bez jakékoli zvláštní výhody. V této podobě to prospívá pouze ptákům, kteří to kloví.

Tento proces lze zahájit po odběru 1 kg. Pro to existují jednoduchá pravidla. Syrové skořápky se vloží do krabičky a nechají se uschnout. To trvá 3 až 5 dní. Poté se vrazil do papírových sáčků. Neskladujte suroviny v polyethylenu, aby nezmočily a nezhoršily se. Můžete dokonce sbírat skořápky z vařených vajec. Je odebrána pouze pevná část bez proteinu.

Chcete-li vytvořit hnojivo, musíte přikrýt stůl měkkým hadříkem nebo utěrkou, rozložit rovnoměrně rozbité skořápky a převálcovat je válečkem. Broušení bude rychlejší, pokud bude suché. Dále protlačte drcenou skořápku přes mlýnek na maso nebo kávu. Veječná mouka rychle rozloží a obohatí půdu. Kombinované hnojivo se získá, pokud je skořápka smažená v ohni nebo kamna rozdrcena společně s popelem.

K výrobě tekutého hnojiva potřebujete:

1. Suché suroviny.
2. Mletím připravte mouku.
3. Přeneste prášek do skleněné nádoby a těsně uzavřete víčkem.
4. Nádobu vložte na chladné a tmavé místo. Měla by tam stát 2 týdny. Po uplynutí této doby se objeví nepříjemný zápach, což znamená připravenost směsi živin.
5. Kapalné hnojivo před krmením se ředí 1: 3.

Kuřecí skořápka jako hnojivo

Zajímavá fakta

Aniž bychom se odchýlili od tématu, o nejneobvyklejších okamžikech získání vajec:

• Těhotné kuře nebo slepičí vejce se nazývá nosnice. Inkubující kuře se nazývá mláďata..
• Pro drůbežárny je produkce vajec jedním z hlavních ukazatelů pro chov konkrétního plemene ptáků. V Leghornu může toto číslo dosáhnout 371 kusů. za rok. V roce 1930 přineslo kuře tohoto plemene vajec 361 vajec za 364 dní. Její přezdívka je princezna Tae Cowan. A v roce 1979 položilo bílé kuře stejného plemene ve stejné době 371 vajec.
• Dalším záznamem je hmotnost 454 gramů slepičích vajec. V roce 1956 bylo zbořeno kuřetem Leghorn. Měl 2 žloutky a dvojitou skořápku..
• V roce 1977 obdržel SSSR vejce po 9 žloutcích.
• Někteří lidé mají zajímavou otázku: kolik vajec se vejde do jednoho pštrosa. Pštrosí vejce je největší ze všech ptáků. Jeho hmotnost je od 1,5 do 2 kg. Do jednoho pštrosa se tak vejde asi 3 tucet varlat nejvyšší kategorie..

Když se nyní dozví vše o vaječných výrobcích, bude pro chovatele drůbeže a pro běžného spotřebitele snazší rozhodnout se o svém výběru a použití..