Jak zjistit, kolik váží skořápkové vejce

Pokud chcete vychovávat kuřata nejen proto, aby potěšila vaše vlastní chuťové pohárky, ale také doplnila peněženku, měli byste zjistit, kolik kuřecí vejce váží bez skořápek as ním, protože cena produktu a kategorie, do které náleží, jsou přímé v závislosti na jeho velikosti.

Kolik váží nevařené kuře?

Hodnota označení

Před odesláním do obchodu musí být vejce označeno. Značení je vidět přímo na skořápce nebo na obalu, skládá se ze 2 znaků. První označuje čerstvost produktu, druhou - kategorii a přibližnou hmotnost.

1. C znamená "stůl", tj. s dobou delší než 7 dnů od data demolice.
2. D - „dietní“ nebo jinými slovy nejčerstvější produkt „jen“ z kuřecího masa. Po 7 dnech se z něj stane „jídelna“.

Kategorie je označena čísly 1, 2 a 3 nebo písmeny O a B. V evropském ekvivalentu budou označení vypadat takto: M (1), S (2, 3), L (O) a XL (B). O znamená „perfektní“ a B je nejvyšší kategorie. Průměrná hmotnost každé kategorie je uvedena v tabulce:

Pokud mluvíme o standardních výrobcích, měl by se jeden pohled na jeho označení říci o jeho vlastnostech. V běžných obchodech každý pravděpodobně viděl (a vidí) vejce označená c1 nebo c2 (tj. Stolní vejce kategorie 1 nebo 2).

Odmotat hmotnost

Mušle se při vaření zřídka používají, takže je přirozené, že kupující se zajímají o otázku, kolik žloutků a skořápek váží bez skořápek v jednom kuřecím vajci? Průměrná hmotnost skořápky - 10% z celkové hmotnosti surových vajec.

Shell není tak zbytečný, jak se zdá (přemýšlejte o tom, až ho příště vyhodíte). Skořápka je zdrojem vápníku, který je prospěšný pro zdraví a růst drůbeže. Vynalézaví majitelé namísto nákupu přísad v obchodech s domácími mazlíčky přidávají nasekané skořápky, aby krmili pernaté domácí mazlíčky. Skořápka se používá v jiných oblastech života, například z ní se vyrábí rostlinná výživa a kosmetika.

Kolik žloutku váží a kolik bílkovin?

hmotnost proteinu v jednom vejci je 55% hmotnostních a žloutek je 35%. Jak vidíte, velkou část hmoty tvoří bílkoviny a zase je to 90% vody. Během dlouhodobého skladování se voda postupně odpařuje, a proto se hmotnost snižuje. To je otázka, proč je hmotnost v kuřecím vejci zakoupeném v obchodě menší, než by měla. Hubnutí je nevyhnutelné, takže byste neměli tuto chvíli považovat za podvod. Zvažte, kolik žloutku a bílkovin váží tabulka:

Je třeba poznamenat několik zajímavých faktů

1. Hmotnost syrového a tvrdě vařeného produktu zůstává téměř stejná, pokud vyloučíme hmotnost skořápky.
2. Průměrná hmotnost je stále průměrná hmotnost. Stává se, že kuřata kladou „neformátovaná“ vejce. Někdy papírové noviny a online publikace doslova začínají naplňovat zprávami, že něčí kuře položilo vejce o hmotnosti pouhých 5 gramů (je to méně než křepelka!) A zprávy o vzhledu vajíčka vážícího 200 g nebo více. není zahrnuta, ale majitelé drůbeže by měli o takových případech vědět (a předem najít adresy a telefonní čísla lidí, kteří zaznamenávají nové záznamy v Guinessově knize záznamů).
3. Mimochodem, přísloví „černé kuře nese bílé vejce“ se stalo poněkud irelevantní. Teď černé kuře nemůže položit bílé, ale modré nebo nazelenalé vajíčko. Barva skořápky závisí na plemeni, ale minerální složení "vícebarevných" produktů je stejné jako u bílé barvy.
4. Je cholesterol mýtus nebo mýtus? Někteří zastánci stravy se obávají žloutkového cholesterolu. Je to vlastně tam, ale není to tolik, jak říkají mýty. Jinými slovy, mohou ji jíst lidé, kteří jsou na dietě, ale samozřejmě v omezeném množství. Předpokládá se, že den si můžete dovolit omeletu s 1-3 žloutky nebo tolik vařených jídel.

Použití vajec je nepopiratelné, stačí si přečíst seznam užitečných látek, které obsahují, abyste si byli jisti. Takže jezte a vyberte si produkty té nejvyšší kvality, protože nyní je jasné, jak rozložit obskurní znaky na skořápce. Nyní víte, kolik vejce váží o výhodách a nebezpečích tohoto produktu..