Rozdíly mandarinky od klementinky

Mandarin a klementin mají podobný vzhled a chuť. Důvodem podobnosti je, že druhý je hybrid prvního. Rozdíl mezi mandarinkou a klementinem je patrný v podrobné studii původu, vzhledu, chuti, složení.

Rozdíly mandarinky od klementinky

Původ citrusů

Rostliny mají jinou zemi původu. Vlasti mandarinky se nachází v Indii. Pěstuje se tam několik tisíciletí. Pak rostlina přišla do Číny. Pouze císař si ho mohl dovolit. Po 2 stoletích zůstala citrusová veřejnost zakázána. Jedli to mohli jen vysoce postavení úředníci..

Ve středověku, Pomeranian stal se široce dostupný. Evropa to vyzkoušela v 16. století. Rostlina zakořenila mezi Řeky, Italové, Španěli, Turky, Gruzínci. Dále z Číny se rozšířila na japonské ostrovy. Z Turecka ー do Maroka.

Clementine je nový citrus. Má jiná jména - oranžový hřebík, italský mandarinka. Alžírsko je považováno za jeho vlast. Chovaný citrusový kněz a chovatel Clement Rodier, podle kterého byl závod pojmenován. Země Středomoří: Alžírsko, Maroko, Itálie, Španělsko - se zabývají pěstováním této citrusové plody.

Popis ovoce

Klementinky a mandarinky jsou často zaměňovány. Můžete určit, zda patříte k jednomu ze dvou druhů, jednoduše si vezměte citrus do dlaně. Měkčí - Mandarin.

Citrusové plody se vyznačují následujícími vlastnostmi:

• ve formě;
• struktura slupky;
• barva.

Mandarinky

Ovoce se vyznačuje velkým počtem semen. Průměr citrusů dosahuje 5 - 5,5 cm a vyznačuje se zploštěním. Šířka citrusů více než výška.

Šupka je tenká, žlutá. Prostor mezi kůrou a dužinou je vyplněn beztížnou houbou. Díky této vrstvě je slupka snadno oddělitelná. Obsahuje velké průhledné kulové žlázy. Jsou naplněny éterickým olejem..

Buničina je žlutooranžové barvy, skrytá v sáčcích na džusy. Počet lobules - od 10 do 12. Každý má 1-2 semena.

Rozdíl mezi citrusovými plody je patrný ve vůni ovoce. Na rozdíl od klementinky má jeho rodič charakteristickou vůni, která jej odlišuje od ostatních zástupců rodu.

Skutečný mandarinka je rozpoznána podle chuti. Je sladký a kyselý.

Clementines

První věcí, kterou při nákupu klementinu věnujete pozornost, je přítomnost několika hustých listů na rukojeti s ovocem. Jsou nezbytné nejen k přilákání zákazníků k estetickému vzhledu produktu. Letáky se zhoršují nejprve - jsou ukazatelem čerstvosti zboží, zvyšují jeho trvanlivost

Tvar ovoce je kulatý, podobný malé oranžové. Ona se neliší od plochosti shora, jako u jeho východního rodiče.

Kůra je nasycená, červenooranžová barva a pohodlně sedí uvnitř. Oranžový obsazení je určeno nepřítomností houbovité vrstvy. Z tohoto důvodu je obtížnější čistit než klementinek. Zvláštností této pomeranče je příjemná sladká chuť bez kyselosti.

Užitečné vlastnosti citrusů

Užitečné citrusy

Obě citrusy mají bohaté složení látek nezbytných pro tělo:

• cukr
• organické kyseliny;
• vitaminy C, E, P;
• pektinové látky;
• minerální soli;
• makro a mikroelementy;
• těkavý;
• éterické oleje.

Kyselina askorbová obsažená v klementinech nebo mandarinek se během celé doby skladování nezničí. Čerstvý vzhled trvá doma až 30 dní, když je umístěn v lednici, nikoli v plastovém sáčku.

Obsah kalorií nepřesahuje 47 kcal / 100 g pro klementin, 35 kcal / 100 g pro mandarinky. Ovoce se používá v dietní výživě. Citrusové plody se doporučují pro použití při různých chorobách..

Clementine

Ovoce zmírňuje příznaky onemocnění gastrointestinálního traktu: gastroduodenitida, cholecystitida. Zmírňuje akutní bolest vředů, stagnující hnilobné procesy ve střevě.

Je vhodný pro nachlazení, protože posiluje imunitní systém. Čerstvě vymačkaná šťáva vzbudí nutkání k jídlu, takže se používá při poruchách chuti k jídlu.

Mandarinka

Citrus je bohatý na jedinečnou látku nobiletin. Nedovoluje cholesterolu zůstat v játrech, což snižuje riziko vzniku aterosklerózy, srdečního infarktu, cévní mozkové příhody.

Existuje proces stimulace genů, které jsou zodpovědné za zlepšení metabolismu v těle.

Rysem citrusů je normalizace hladin inzulínu. To pomáhá předcházet cukrovce. Pacienti 2. typu smějí jíst pomeranče ve velkém množství.

Šťáva z čerstvé ovocné buničiny se používá jako antimykotikum. Užívá se perorálně nebo se aplikuje na postiženou kůži.

Kyselina listová pomáhá při gynekologických abnormalitách: menstruační nepravidelnosti, polycystické vaječníky, drozd. Hořčík zvyšuje odolnost proti stresu.

Ovoce zvyšuje celkovou imunitu, pomáhá odolávat infekcím během demi sezóny. Z tohoto důvodu se denně konzumují nejméně 2 čerstvé ovoce.

Závěr

Podobnost citrusových plodů určuje podobnost jejich použití. Chutné ovoce obou druhů se používá při vaření. Vyrábají saláty, dezerty, omáčky, kompoty. Klementinky se kombinují se špenátem, kuřecím masem. Z mandarinek připravte sladké a kyselé omáčky pro více mastných druhů masa. Jsou zmrazené, konzervované na zimu.