Charakterizace červeného mandarinky

Vědci chovali hybridní zeleninu a ovoce, aby získali jedinečné rostliny. Jsou odolné vůči povětrnostním podmínkám a chorobám, neobvyklému vzhledu a chuti. Z hybridních citrusových plodů je nejjasnějším zástupcem červený mandarinka..

Charakterizace červeného mandarinky

Hybridní a rozmanitost

Hybridy se získají křížením několika rostlin. Při tomto výběru se nepoužívají nebezpečné látky. Výrobky tedy nejsou vůbec nebezpečné k jídlu..

A odrůda, na rozdíl od hybridů, je selektivně vybraná skupina rostlin. Jejich výhodou je, že sazenice lze ze svých semen znovu pěstovat, zatímco plody hybridů pravděpodobně nebudou získány..

Popis červeného mandarinky

Mandarin se nazývá proto, že byl získán křížením. Vědci chovali směs krvavé pomeranče a mandarinky.

A krvavá oranžová sama byla získána zmutováním pomeranče pomelo a mandarinkou. Jeho hlavním rozdílem od běžných mandarinek je načervenalá kůže plodu. Kromě toho má mandarinka řadu funkcí:

1. Uvnitř je také pigmentace.
2. Dužina je jasně červená s bílými žilami a výraznou barvou plátků.
3. Ovoce je jednoduše loupané a rozebrané.
4. Má sladkou chuť s mírnou kyselostí..

Kromě červených citrusů dostali chovatelé pomerančový nebo žlutý mandarinka a dokonce zkřížené mandarinky a vápno (indická odrůda zeleného ovoce se nazývá Rangpur).

Jak červená barva

Za tak jasnou barvu je zodpovědný antokyanový pigment. Chovatelé ji získali z květin a zasadili ji do citrusových plodů. V přírodě se červená citrusová nestane. Stupeň jasu závisí na podmínkách, ve kterých bylo ovoce vypěstováno: na teplotě, vlhkosti, péči. Některé plody mají dokonce červeno-modrou barvu..

Výhodou antokyanů je, že:

1. Jsou to antioxidanty, které snižují riziko mnoha nemocí..
2. Používá se k prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému.
3. Snižte riziko katarakty.
4. Pomáhá vyhnout se cukrovce.
5. Vhodný pro prevenci bakteriálních chorob.
6. Obsahuje hodně železa, vápníku a vitamínu A.

Také antokyany nejsou vysoce kalorické, takže při stravování jsou přípustné červené citrusové hybridy. Obsah antokyanů je v čerstvém ovoci nízký, proto se pro ně provádí lyofilizace..

Citrus neobvyklé barvy by měl být používán opatrně u lidí s alergiemi a individuální nesnášenlivostí na antokyany..

Odrůdy ovoce

Je nemožné pěstovat červené mandarinky doma

Nejoblíbenějšími druhy citrusů jsou Tangelo, Tangor, Minneola, Clementine, Elendale, Fallglo, Sunburst. Je nemožné pěstovat červené mandarinky doma, takže se musíte spokojit s nakoupeným ovocem.

Tangelo

Hybridní mandarinka a pomelo (grapefruit). Odrůda odrůdy získala velkou velikost ovoce. Pro svou jemnou sladkou chuť a pero na ovoce dostal název „medový zvon“. Ovoce s dobře oddělenými a šťavnatými plátky.

Tangor

Směs mandarinek a sladkých odrůd pomeranče. Obvykle zraje v zimě. Popis ovoce:

• mírně zploštělé;
• menší než pomeranče;
• šťavnatá a sladká dužina;
• kůra kopcovitá a silná;
• mnoho pórů na kůži.

Je také snadné loupat..

Clementine

Nejoblíbenější z těchto typů citrusů. Vyznačuje se takto:

• střední nebo malá velikost ovoce;
• plody jsou šťavnaté a měkké;
• sladká chuť s kyselostí;
• kůže je oranžová.

Ovoce zraje obvykle od prosince do března. Mnohonásobné odrůdy patří do Montrealské podskupiny. Název ovoce byl pojmenován po knězi, který jej přinesl do Alžírska.

Minneola

V plodech minneoly je jen málo semen

Jedná se o směs mandarinky (speciální druh citrusů) a grapefruitu..

Popis ovoce:

1. Protáhlý s charakteristickým krkem nahoře.
2. Barva červená oranžová.
3. Může být malý i velký.
4. Uvnitř je jen málo semen.
5. Vláknina má chuť aroma tartanu a výraznou vůni..

Minneola zraje v prosinci až únoru.

Elendale

Ke křížení byly vybrány tři plody: mandarinka, pomeranč a mandarinka. Ovoce Elllendale se vyznačuje:

• nedostatek semen;
• velké ovoce;
• maso je sladké a kyselé;
• plody červené korálové barvy.

Fallglo

Tato odrůda se vyznačuje hustou červeno-oranžovou kůží. Ovoce chutná sladce a kysele a obvykle velké, téměř žádné malé. Navenek je to podobné jiným typům neobvyklých citrusů.

Sunburst

Popis ovoce:

• malá velikost;
• neslazené něžné maso;
• krásná lesklá slupka červenooranžové barvy.

Vůně ovoce není silná, s tóny pomeranče.

Používám Red Mandarin

Marmeláda je vyrobena z tohoto neobvyklého ovoce a je zdobena koktejly a dezerty. Je snadné získat červenou kůru ze slupky.

Červený mandarinka se používá v kosmetologii - vyrábí olej na pokožku a vlasy..

Antokyan se používá jako přírodní barvivo a doplněk stravy. Získává se z modrého zelí, černé mrkve, rybízu. Uznávaný štítek je E163, takže se nebojte nakupovat produkty s touto komponentou - jsou pro tělo bezpečné.

Závěr

Neobvyklý červený mandarinka se získává křížením různých citrusových plodů. Vděčí za svou barvu přirozenému barvivu Anthocyanin, které má mnoho užitečných vlastností..