Mléčná ovce

Kyselina linoleová je látka, která inhibuje rozvoj rakovinných buněk, a proto je nejlepším přírodním prostředkem pro prevenci maligních nádorů..

Lékaři proto doporučují použití tohoto konkrétního přípravku lidem s kostními chorobami i těm pacientům, kteří jsou ohroženi rakovinou.

Přírodní ovčí mléko je velmi mastný produkt, takže pití v této formě je nežádoucí. Avšak výrobky z kyselého mléka (fermentované pečené mléko, kefír, jogurt) jsou neobvykle chutné a zdravé. A ovčí sýry a sýr feta jsou mezi zákazníky vždy oblíbené díky jejich skvělé chuti..

Nuance dojení ovcí

Nejprve musíte chránit malou ohradu z hlediska velikosti bahnic. V této budově jsou branky vyrobené na přední a zadní stěně konstrukce. Přes zadní stěnu je zvíře vypuštěno do pera, dojeno a uvolněno předními dveřmi.

V interiéru byste měli udělat podlahu, která by měla být u předních dveří vyšší než vzadu. Takové uspořádání pohlaví je nezbytné, protože ovce se cítí lépe, když dojí hlavu nad úrovní končetin, a dojení zvířete na takové podlaze je mnohem lepší. Tento proces probíhá stejným způsobem jako u jiných mléčných zvířat. Vemeno by se mělo umýt vodou, namazat slunečnicovým olejem nebo speciálním nástrojem. První proud je spuštěn na podlahu, zbytek mléka je již do mléka postřikován. Protože u ovcí je málo mléka, proces dojení netrvá déle než 5-6 minut. Je lepší dát polštář pod vemeno již s kusem gázy pokrytým nahoře. A po dojení již není nutné filtrovat mléko - zbytečné zbytky na gázi zůstávají.

Přehled plemene

Ovce samozřejmě nejsou krávy nebo dokonce kozy, které se obvykle chovají kvůli dostatečně vysoké produktivitě mléka. Mléko je jen doplňkový produkt, který ne všichni chovatelé z těchto domácích zvířat nedostávají. Existují však některé odrůdy, ve kterých je laktace zvýšena. A majitelé, kteří se zabývají chovem takových plemen, kromě vlny a masa, také vaří ovčí sýry.

Pro ty, kteří by také chtěli chovat podobné jedince ve svých domácnostech, budou popsána hlavní chovná plemena ovcí..

Východní Frísko

Toto plemeno patří k masové vlně (univerzální) odrůdě ovcí. Choval němečtí chovatelé. Na sezónu se z jedné bahnice získá 420–450 litrů mléka. Sýry jako Roquefort a Ricotta se vyrábějí z jejich mléka v mnoha zemích evropského kontinentu.

Tsigayskaya

Ovce tohoto plemene jsou chována po celém světě po mnoho staletí. Jeho hlavní výhodou je univerzálnost, tato zvířata získávají vysokou tělesnou hmotnost a také dávají dobrý kabát. Chovatelé této kategorie zvířat na svých farmách proto chovají přesně Tsigai jehňata a berany. Když jsou jehňata starší 2 měsíců, jsou oddělena od svých matek a bahnice mohou být dojeny. Na 4–4,5 měsíce laktačního období lze z jedné bahnice získat 140–150 litrů mléka. Zvířata tohoto plemene jsou velmi otužilá, odolná vůči nemocem a hlístům.

Askanian

Toto plemeno chovali chovatelé z Ukrajiny. Pro kojení se z bahnic získá až 140 litrů mléka s obsahem tuku 8,5–9%. Jednotlivci tohoto plemene jsou také univerzální a jejich tenká vlna je na trhu velmi ceněna..

Romanovská

Ovce této odrůdy jsou běžné v různých regionech naší země. Přestože jsou bahnice univerzální, stále získávají ze zvířat více masa. Vlna těchto jehňat je drsná, obvykle se používá k výrobě ponožek, punčoch atd. Během období laktace mohou bahnice Romanov dávat 110 - 130 litrů mléka.

Balbass

Toto plemeno je čistě hornaté, pěstuje se v zemích Blízkého Kavkazu (v Arménii a Ázerbájdžánu). Většinu roku tato zvířata tráví na vysokých horských pastvinách, proto mají velmi silné svalnaté nohy a ovce samotné jsou velmi otužilé a mohou procházet mnoho kilometrů horami při hledání potravy..

Za období laktace dávají mléko asi 120 - 130 litrů. Klobásy jsou plemeno masové vlny, jejich rouno se používá při výrobě domácích koberců. Hlavním typem sýra, který se vyrábí z mléka uzenin, je Adyghe.

Závěr

Mléčná plemena ovcí nevyžadují zvláštní podmínky pro chov a krmení. Při pastvě na pastvině dostávají hlavní jídlo. Výroba ovčích sýrů je však v současné době velmi výnosná, takže mnoho chovatelů chová ovce nejen kvůli produktivitě masa a vlny, ale také kvůli mléku. A ruští výrobci ovčího sýra v současné době zvyšují svou produkci.