Plemena prasat pro domácí chov

Chov a chov prasat je finančně poměrně výnosný obchod. I když nejen finančně. Jíst maso prasat vypěstovaných na farmě si můžete být jisti, že je bez antibiotik nebo jiných chemikálií. Díky člověku se vepř z divočiny změnil v domácí a osídlil téměř všechny země světa.

Prase informace

Domácí prasata jsou spárkatá zvířata, která se vyznačují dlouhým čenichem s náplastí, kterým uvolňují půdu při hledání potravy. Na kůži je štětina, čtyři končetiny zvířete končí kopyty.

Na rozdíl od obecného přesvědčení, že prasata jsou špinavá zvířata, jsou velmi čistá, skládka v bahně je způsobena tím, že se zbaví parazitů kůže, které odpadnou z kůže, spolu se sušenými kousky bahna. Kromě tohoto faktoru chrání kůra zvíře před přehřátím v létě a před podchlazením během mrazu. Prase miluje a umí plavat ve vodě. Na rozdíl od jiných domácích artiodaktylů prasata nevytriedí jídlo. Většina nedomestikovaných druhů žije v lesních pásech..

Tato zvířata jsou dost chytrá. Patří mezi deset nejinteligentnějších zvířat..

Tyto artiodaktyly se začaly držet doma asi před 30 stoletími. Zmínka o některých druzích prasat dnes zůstává pouze v mýtech a legendách. Například Crommonian prase je uvedeno v legendách Řecka jako divoké monstrum. Podle legendy toto zvíře udržovalo celé město Cromion na uzdě, dokud s ním bojoval Theseus..

Prase

Prase je prakticky zbytečné zvíře. Při vaření se maso, sádlo používá v oděvním průmyslu - kůže, ve farmakologii - slinivka břišní atd. Vlasy se používají při výrobě štětců a jiných stavebních zařízení. Prasata mají dobrý čich a lze je vycvičit. Při hledání drog nejsou prasata horší než speciálně vyškolení psi.

Vnitřní systémy a orgány zvířete jsou podobné lidským. Vědci dnes studují možnou transplantaci vnitřních orgánů vepřového masa do lidského těla..

V některých zemích je prase vnímáno jako posvátné zvíře, jehož maso nelze jíst..

Divoká prasata jsou lovena. Ale než budete jíst maso divokých zvířat, musí podstoupit dobré tepelné ošetření, protože obyvatelé divokých lesů nevytratí jídlo a mohou jíst mršinu. To zase vytváří dobré prostředí pro reprodukci bakterií a parazitů, které mohou být přeneseny na člověka..

TOP 10 nejlepších plemen prasat

Prasata jsou různorodá plemena. Existují zvířata, která jsou chována pro sádlo, jiná plemena se nazývají maso, jsou speciálně chována pro získání velkého množství masa, jsou plemena nesoucí maso. Jsou zde také ohrožena plemena volně žijících živočichů. Štětinaté prase patří do této kategorie. Toto červené prase se nachází v afrických lesích, nazývá se také řeka.

Existuje ohrožené plemeno prasete zvané mongolština nebo maďarština. Čistokrevné vlasy se vyznačují hustou, kudrnatou srstí, většinou bílou.

U prasat chovaných pro sádlo se vzhled liší od ostatních plemen. Ve většině případů je přední část chovného kance větší než dolní, což ukazuje, že prase má velké zásoby tukové tkáně. Ale iu mastných prasat bude obsah masa alespoň 53% celkové tělesné hmotnosti.

Mazací plemena prasat se liší od masa

Směr pěstování masných a tukových plemen je charakterizován předpojatostí k dosažení vysoké chuťové kvality masa, které se používá při vaření. Například maso Pyrenejského vepřového masa je považováno za nejvhodnější pro vaření jamonu. V dospělosti jsou tato plemena schopna akumulovat velké tukové vrstvy, které tvoří nejvýše 37% celkové tělesné hmotnosti..

Maso plemene prasat nebo slaniny podle vnějších charakteristik má protáhlý kmen, s hrudní oblastí střední velikosti. Zadek je mnohem masivnější než přední strana. Svalová vlákna se rychle vyvíjejí, ve věku šesti měsíců může hmotnost selat přesáhnout 100 kg.

Nejčastější plemena prasat, která jsou chována doma v klimatických zónách Ruska s cílem získat vysoce kvalitní maso, jsou nejběžnější:

• Duroc;
• Pietren;
• Hampshire;
• Landras;
• Tamworth;
• Předčasné zrání;
• Yorkshire;
• Trpasličí domov;
• Vietnamci;
• Donskaya.

Charakteristiky skály

Duroc

Velké maso plemene selat, které se vyznačuje zakřiveným hřbetem. Samec může dosáhnout délky 1,7 metru, samice je o něco menší. Podle popisu má toto plemeno poměrně silné končetiny. U zvířat je pozorována zvýšená aktivita během puberty. Protože získávají svalovou hmotu velmi rychle, jejich aktivita se postupem času snižuje. Zvířata mají širokou paletu tónů kůže. Barva vlasů se neliší od pokožky. Hmotnost dospělého prasete může dosáhnout 260-280 kg. Množství masa je 82% z celkové hmotnosti jatečně upraveného těla.

Pietren

Vyznačují se širokým, ale krátkým tělem. Hrudník není hluboký, dostatečně široký. Malé uši, malá hlava. Petren prase má vyvinuté svaly, široká záda. Tyto prasnice, které mají skvrnitou kůži, jsou na farmářském trhu vysoce ceněny, protože genetická vlastnost minimální akumulace podkožního tuku nese skvrnití zástupci plemen. Hmotnost samců se pohybuje kolem 250 kg, ženy - 230 kg.

Hampshire

Podle klasifikace se to týká plemen masa. Vyznačuje se černou barvou pleti se širokým bílým pruhem, který definuje plemeno. Toto plemeno má dlouhé tělo s malou hlavou a vztyčené uši. Maximální hmotnost samce tohoto plemene je 310 kg a samice 260 kg. Až do 8 měsíců věku je vývoj svalové tkáně pomalý, hlavní přírůstek hmotnosti po tomto věku.

Hampshire plemeno prasat

Landras

Patří plemenům slaniny. Získal širokou popularitu díky velké hmotnosti, kterou mohou kanci dosáhnout. Prasnice jsou schopny přivést až 12 selat na vrh. Liší se ve světlé kůži. Na délku může dosáhnout až 1,5 m.

Tamworth

Toto plemeno se vyznačuje červenou barvou. Červená prasata mají hustý kmen, výraznou hruď. Ve věku 7 měsíců může hmotnost selat dosáhnout 110 kg. Tělo je dlouhé asi 1,3 m. Končetiny jsou krátké, svalnaté..

Předčasné zrání

Jak vypadají předčasná prasata? Maximální tělesná hmotnost prasete tohoto plemene je 320 kg. Liší se v různých barvách. Tlama mírně prodloužená, uši malé vztyčené. U porodních prasnic nejméně 10 selat. Už ve věku 6 měsíců může být hmotnost selat 130 kg.

Yorkshire prase

Liší se ve vysoké chuti masa. Vrabec Yorkshire má nejméně 10 selat. Podle vnějších parametrů se zvíře liší velikostí. Yorkshire je poměrně krátká, s hladkou kůží. Oblek je lehký. Toto plemeno patří šlechtici. Mramorové maso, které je mezi spotřebiteli velmi žádané. Do 5 měsíců mohou selata získat 150 kg hmotnosti.

Yorkshire plemeno

Trpasličí domácí prasata se vyznačují nízkou hmotností a délkou těla. Většina jedinců váží nejvýše 150 kg. Vyznačují se různými barvami kůže: mramor, tygr, červená, písek atd..

Vietnamci

Charakteristické znaky vietnamského prasete jsou:

• Píchnuté uši;
• Svisající břicho;
• Zploštělá tvář;
• Černá barva.

Dospělí mohou dosáhnout maximální hmotnosti 150 gramů, ale prase je připraveno k porážce s hmotností 90 kg. Tato prasata jsou oblíbená pro svou precocity. Již ve věku 6 měsíců je selata připravena k porážce, protože získává správnou svalovou hmotu. V jednom vrhu může být až 18 selat, prasnice má silný mateřský instinkt.

Don plemeno

Chovatelé chelyabinských chovali relativně nedávno. Standardní tělesná hmotnost ruských prasat se pohybuje od 300 kg. Je odolná vůči mnoha chorobám, díky své silné imunitě mají prasata dobrou míru porodu a časnou zralost..

Vlastnosti prasete

Aby prasečí farma přinesla finanční výhody, musí být zvířata řádně udržována. Jsou mírně rozmarní vůči podmínkám a jídlu, ale stále musí věnovat pozornost.

Nejprve musíte určit stanoviště prasat. To by mělo být provedeno před prvními selaty. V místnosti, kde budou prasata žít, by měla být pera, která se skládají ze dvou částí. Jedna část je pro stravování a vodu, druhá pro trávení zbytku času. Prostory by také měly obsahovat území pro procházku stádem. Pokud má chodit v létě, pak by část území měla být pokryta baldachýnem, který dokáže chránit zvířata před deštěm, protože zvířata budou na čerstvém vzduchu za teplého počasí téměř nepřetržitě.

Přestože jsou prasata v potravě nenáročná, měla by být čerstvá a kvalitní. Jí v malých porcích, ale dost často.

Zvláštností krmení těchto zvířat je, že by jim neměly být podávány potraviny s vysokým obsahem vlákniny, protože jejich trávicí systém je nedokáže zpracovat. Pro prasata existují dva druhy krmiv: suché a mokré. Suché jídlo zahrnuje obilí, mouku, zakoupené obohacené přípravky. Mokré směsi jsou ty, které se připravují doma a obsahují odpad z lidského stolu..

Aby bylo vepřové maso chutné a kvalitní, nedoporučuje se krmit rybím odpadem, sójovými boby, otrubami.

Výhody a nevýhody různých plemen

Výhody plemen slaniny jsou masové. Jedná se o odolnost proti mnoha chorobám, rychlé přibírání na váze a vysokou chuťovou kvalitu masa a tenkou vrstvu tuku, přívětivost atd. Některé z výhod jsou způsobeny genetikou, jiné budou muset být vyškoleny. To není tak obtížné vzhledem ke skutečnosti, že prasata lze snadno vycvičit.

Plemeno, jako je Landras, je náchylné ke zranění, protože muskuloskeletální systém je u těchto zvířat špatně vyvinut..

Prasata plemene Duroc mají nejnižší produktivitu při chovu všech výše uvedených odrůd. Navíc s velmi rychlým nárůstem tělesné hmotnosti začínají trpět dušností.

Hlavní výhodou plemene Hampshire je zvýšená imunita. Nevýhodou je nízká odolnost proti stresu. Díky stavu úzkosti mohou ztratit tělesnou hmotnost, což je při jejich údržbě velmi obtížné.

Chov prasat je zajímavou a nepříjemnou záležitostí. S minimálními znalostmi o vlastnostech plemene se s obsahem těchto zvířat dokáže vyrovnat i začínající zemědělec.