Prase - popis a vlastnosti

Dnes je jednou z nejziskovějších zemědělských činností chov a chov prasat. Tato zvířata nejsou náročná na stravu, konzumují méně krmiva než krávy nebo berany. Domácí porážka prasat dává hodně kvalitního masa. Vepřové maso je nejprodávanější maso na potravinářském trhu, ze kterého se vyrábí mnoho pochoutek: klobása, vařené vepřové maso, plátek hobliny.

Popis prasete

Prase je savec z řádu artiodactylů. Má protáhlé tělo, které dosahuje více než 1,5 m. Silné svaly, silné štětiny. Podlouhlá tlama končí chrupavkovým diskem na nosu proboscis (nazývá se prasečí prase). Pohybující se nos a přezka umožňují zvířatům dostat jídlo a trhat je ze země.

Prase má 44 zubů, z nichž 4 jsou tesáky, 2 dole a horní. Průměrná tělesná teplota je 38-40 °. Na břiše je 14 papil. Zvíře vydává různé zvuky, ale hlavně chovatelé zaznamenávají kvílení a chrochtání prasete.

Prase

Uši jsou velké, ale oči jsou malé. Špatný zrak byl zděděn od jejich předků (divoká prasata), ale akutní sluch a čich blokují nedostatek. Hmotnost prasete dosahuje 50 až 400 kg, přičemž samci váží více než samice.

Nohy jednotlivců mají zkrácený vzhled s kopyty na konci. Ocas je jako vývrtka. Mnoho lidí se diví, kolik prstů má prase. Zvíře má na každé noze 4 kostnaté prsty.

Kolik prasat žije? Až 15–20 let starý, i když někteří kanci přežívají do věku 45 let.

Hlavní druhy prasat

Zkušení farmáři z řad selat vybírají druhy zvířat na základě konkrétního účelu:

• maso;
• univerzální;
• mastný;
• dekorativní;
• divoký.

Chov prasat

Prasata jsou zvířata z polyesteru, protože mají několik pohlavních cyklů za rok, z nichž každý trvá asi 20 dní.

Prase několik sexuálních cyklů

Při chovu prasat se musíte předem obávat výběru vhodného druhu a plemene, případně krmit zvířata a sledovat výskyt estra v prasnicích, aby jí pomohl ve smíchání s samcem. Při výběru prasnic je třeba vzít v úvahu jejich věk (10 měsíců) a hmotnost (nejméně 100 kg). Musí být zdravá a pohyblivá..

S počátkem sexuálního lovu se zvíře stává neklidným, nejí, začíná naslouchat a čichat. Bradavky a sexuální smyčka začínají bobtnat, hlen je vylučován z pohlavního ústrojí. Při výběru samce (kance) stojí za zvážení jeho čisté plemeno.

Trvání březosti prasnic je od 100 do 120 dnů s normálním vývojem. Počet dní se bude lišit v závislosti na obsahu a plemeni zvířete. Všechna moderní plemena jsou docela mnohonásobná. I při první porodu může mladá děloha vychovat až 9 mláďat a ve věku 1,5 roku - již 14 - stejně jako bradavky prasete. Plodnost dělohy klesá po přibližně 5 porodech. To je norma. Kolik prsa u prasat jiných plemen je pro každého stejné..

Jaká plemena prasat jsou chována

Masný vzhled prasat je charakterizován dlouhým tělem a masivní přední částí těla a šunkou. Taková zvířata jsou chována výhradně pro maso, což je téměř 2/3 celkové hmotnosti jednotlivce. Nejběžnější plemena prasat:

• Landras;
• Estonská slanina.

Plemeno Landras pochází z Dánska. Externě má prasátko tělo ve tvaru torpéda až do 185 cm v bílé barvě a hmotnosti do 320 kg. Má měkké vlasy, plochý hřbet. Vyznačuje se vysokou produktivitou: vrh přináší až 12 selat najednou. Kolik prsa má prasata Landrace? Jako všichni ostatní 14.

14 prsa

O šest měsíců roste selata na 100 kg. Maso takových prasat je vysoce kvalitní. Mezi nedostatky: struktura je slabá, zvířata jsou odolná vůči stresu, netolerují aklimatizaci a jsou náročná na stravování.

Prasata estonského plemene slaniny mají podlouhlé tělo až 180 cm, silné nohy a velké šunky. Dospělí mohou vážit až 320 kg. Plodnost je až 12 selat na porod. Na rozdíl od plemene Landras jsou nenároční. Mají vynikající kvalitu masa..

Univerzální vzhled se liší v tom, že vysoce kvalitní maso se získává od mladých jedinců a sádlo se získává od dospělých. Tato prasata se vyznačují rychlým denním přírůstkem na hmotnosti..

Populární plemena:

• Litevská bílá;
• Velká bílá;
• Ukrajinská stepní bílá;
• Severní Kavkaz.

Prasata litevského bílého plemene mají silnou postavu bělavé barvy v délce až 175 cm. Hmotnost takového zvířete je až 330 kg. Každý vrh tvoří až 12 jedinců. Velké plemeno.

Velká bílá prasata se dělí na slaninu a mastný typ. Zvíře má protáhlé tělo se zakřiveným hřbetem, krátké nohy s těžkými kopyty, lehkou hlavu se vztyčenými ušima. V jednom vrhu může být až 16 selat. Dospělí mohou vážit až 370 kg. Zvířata jsou nenáročná, rychle rostoucí, ale netolerují chlad.

Cílem chovu ukrajinského stepního bílého plemene bylo vytvoření jedinců s dobrou adaptací v suchých zónách na jihu země. Externě má kanec široké tělo se silnými štětinami. Váží až 300 kg.

Plemeno severního Kavkazu bylo vytvořeno za účelem získání silných jedinců odolných vůči chorobám s rychlou aklimatizací. To jsou přesně zástupci tohoto plemene. Mají černobílý oblek, tělo dosahuje délky až 180 cm.

Severní kavkazské prase

U mazových prasat ve věku šesti měsíců začíná růst svalové tkáně a pokračuje pouze proces obezity, který vám umožní získat až 45% tuku z celkové hmotnosti jatečně upraveného těla. Nejběžnějším mazovým plemenem je Mirgorodskaja z oblasti Poltava. Má silné, dlouhé tělo až do 180 cm v černém a barevném obleku. Prasnice porodí najednou z 10 selat. Dospělý váží až 250 kg. Taková zvířata jsou nenáročná na jídlo a chov, rychle rostou, ale netolerují chlad.

Je zde dekorativní vzhled prasat. Ve většině případů jsou vytvořeny pro zábavu jako domácí mazlíčci. Říká se jim mini-prasata. Existuje mnoho plemen okrasných selat, ale nejoblíbenější jsou:

• Mini Mayalino;
• Košile Bergstresser;
• Wiesenau;
• Mini sourozenci.

Všechna tato prasata jsou trpaslíci. Dospělé plemeno Mini Mayalino přibírá na váze až 10 kg, košile Bergstresser - do 15 kg, Wiesenau - do 25 kg a Mini sourozenci - do 35 kg.

Zbytek dekorativních plemen začíná jako mazlíčci, protože se snadno krotí a trénují týmy.

Druhy divokých prasat používají lidé s výjimkou lovu. Existují divoká prasata, bradavice, trpaslíci.

Jak chovat a krmit prasata

K chovu prasat potřebujete suchou místnost s teplotou vzduchu 18 až 20 ° C bez průvanu. Plocha stodoly by měla být alespoň 4 m² na jednotlivce. Na podlaze se dává přednost podlahám pevně umístěných desek. Kromě toho stojí za to vybavit pěší zónu oplocením silným plotem střední výšky.

Pěší zóna

V jedné stodole je lepší chovat alespoň 2 selata, protože zvířata jsou skromná. Sám může zvíře oschnout: příliš nadváhou nebo naopak hladovkou.

Jedním z hlavních faktorů ovlivňujících vývoj prasat a kvalitu jejich masa je bezpochyby výživa.

Chcete-li získat kvalitní maso na výstupu, měli byste vědět nejen kdy, ale také jak nakrmit prasata. Všechny potravinové výrobky pro ně jsou rozděleny do kategorií v závislosti na dopadu na kvalitu vepřového masa.

Výrobky propagující vysoce kvalitní vepřové maso:

• ječmen;
• červená řepa;
• mrkev;
• proso;
• silo;
• vojtěška.

Pokud jsou tyto produkty obsaženy v krmivu pro zvířata, snižují se negativní účinky ostatních složek..

Výrobky, které snižují kvalitu vepřového masa:

• kukuřice;
• brambory;
• pohanka;
• pšeničné otruby.

Chcete-li snížit negativní účinky těchto produktů, musíte do krmiva přidat až 50% užitečných produktů.

Vysoce degradující vepřové výrobky:

• sójové boby;
• plýtvání potravinami.

Dávají masu silný, nepříjemný zápach a uvolněnou texturu. Do krmiva lze přidat sóju a odpad, avšak ne více než 30%, s výhradou přidání zdravých produktů.

Výkrmná prasata budou záviset na požadovaném výsledku. Zemědělci rozlišují mezi masným a mastným výkrmem. Výsledkem výkrmu je mladé libové vepřové maso. K dosažení tohoto výsledku je třeba udržovat vysoký denní růst, ke kterému se často přidávají koncentráty. Obvykle se jedná o brambory, ale nezapomeňte na jeho vliv na kvalitu masa. V létě stojí za to věnovat více pozornosti zeleným krmivům, což zvyšuje podíl jejich obsahu v krmivech až na 50%. To vytvoří dobrou chuť k jídlu, což povede ke zvýšení růstu..

Pro mastný výkrm se používají brambory, kukuřice a ječmen. Když hmotnost dosáhne 120 kg, můžete do stravy zahrnout seno mouku, cukrovou řepu.

Jak rychle bude prasátko připraveno k porážce, bude záviset na jeho plemeni a obsahu. Selata obvykle rostou na 100 kg za šest měsíců až rok. Zvíře můžete dále pěstovat, ale maso mladých jedinců je něžnější a méně tuku.

Nemoci prasat

Pokud jedinec ve stádě vykazoval alespoň jednu známku nemoci, musí být naléhavě izolován od každého a měla by být přijata léčebná opatření. Příznaky, které by měly upozornit chovatele:

• časté dýchání;
• matné oči;
• průjem;
• štětiny a kůže jsou mastné;
• ocas ochabl;
• viditelný zánět tkáně;
• nedostatek chuti k jídlu;
• jednotlivec je držen odděleně od zbytku.

Nejčastější a nejčastější nemoci:

• mor vepřové;
• erysipelas prasat;
• trichinóza.

Mor prasat je virové onemocnění s vysokou úmrtností. Příznaky: prudký nárůst teploty, nedostatek chuti k jídlu v přítomnosti intenzivního žízně, potlačené vnímání, chůze je roztřesená, zvíře neustále lže, může tiše kvílet. Prasata s touto chorobou nemohou být léčena a jsou odesílána na porážku. Chcete-li prasata chránit předem, musíte čas od času dezinfikovat území a pečlivě přistoupit k výběru krmiva.

Krmná směs

Prasečí erysipelas je nebezpečný nejen pro samotné zvíře. To je forma sepse. Taková nemoc může být infikována vzdušnými kapičkami jiných prasat, kůží, potravou a podestýlkou. Příznaky onemocnění: vysoká horečka, slabost, pokožka je pokryta tmavě červenými skvrnami. K léčbě se používají antibiotika, sérum proti původci erysipelasu. Rány se ošetřují streptocidem. Krmení prasete během tohoto období by mělo být bohaté na bílkoviny na vitamíny. K prevenci nemoci je nutné očkovat jednotlivce, sledovat přítomnost hlodavců na území a dezinfikovat prostory.

Trichinóza je také vážným onemocněním prasat a lidí. Příčinnou látkou je Trichinella, která jako dospělá osoba žije ve střevech a uvolňuje larvy ve svalech. Infekce se vyskytuje v krmivu, v případě lidí, z vepřového masa. Pro prevenci se vyplatí sledovat výživu prasat a nedovolit volný chod. Příznaky choroby: nedostatek chuti k jídlu, letargický, pasivní stav, bolest svalů, průjem, horečka, prasečí chrochtání jen velmi málo. Léčba se provádí benzimidazolovými drogami. Maso prasat trpících trichinózou by se v žádném případě nemělo jíst, protože ne všechna larvy během léčby zemřou.

Díky opatrnému přístupu může být chov prasat jedním z klíčových příjmů zemědělské rodiny v životě. A pokud se budete řídit pravidly krmení a chovu, můžete se nejen vyhnout nemocem, ale také získat kvalitní vepřové a sádlo, které vám umožní obsadit mezeru na trhu s masnými výrobky..