Vše o svída

Jaké regiony rostou

Dogwood je rostlina milující teplo, ideální místo pro mírné klima. Existuje však mnoho odrůd, které dobře rostou také v regionech středního pruhu a dokonce i na severu. Při dostatečně vysoké odolnosti proti mrazu je rostlina schopna odolávat mrazům až do -35 ° C.Pokud jsou tyto ukazatele překročeny, může keř zemřít, nebo kvetoucí, nedat vaječníky, působící jako okrasná rostlina.

Obsah kalorií a chemikálie. bobule složení

Bobule dřín patří k nízkokalorickým potravinám, které jsou zcela zbaveny tuků (pouze 45 kcal na 100 g ovoce) a převažují uhlohydráty, které mají energetickou hodnotu.

Plody BZHU (na 100 g) jsou:

• proteiny - 1 g;
• tuky - 0 g;
• uhlohydráty - 10 g.

Tyto vlastnosti vám umožňují zahrnout bobule do dietního menu. Kompozice také obsahuje vysoký obsah vitamínu C, který stimuluje imunitní systém, a vitamín PP, který má pozitivní vliv na lidský kardiovaskulární a trávicí systém.Mezi živinami jsou přítomny mikro a makro prvky, jako je K (draslík), Mg (hořčík), Ca (vápník), P (fosfor), Fe (železo), Na (sodík), S (síra), Se (selen)) , Zn (zinek), stejně jako pektin, kyselina jablečná a disacharidy.

Botanický popis

Dřín je trvalá ovocná rostlina, která patří do rodiny Kizilovů. Životnost této plodiny může trvat až 100 let..

Keř nebo strom

Dřín může být buď keř nebo malý strom - tvar rostliny přímo závisí na její generické příslušnosti. Ovlivněno také rozmanitostí kultury, z nichž je známo asi 50. Ve střední zóně však převládá jeden druh - obyčejný (nazývaný také samec), který má strukturu keře..

Výška rostliny

Velikost rostliny přímo závisí na druhu - výška keřů málokdy přesahuje 2,5–3 ma průměr je asi 2 m. Kulturní stromy mohou dosahovat asi 6 m, ale v některých případech mohou být jejich výška 12-14 ma průměr jejich koruny může být až 20 m.

Jak dřín kvete

Kvetoucí proces začíná docela brzy a trvá asi 2 týdny - první květenství forma v dubnu. Tato kultura však má jeden charakteristický rys - její vegetace trvá asi 200 dní. To je důvod, proč je dřín téměř nemožný růst v chladném podnebí - i přes vysokou odolnost proti mrazu může rostlina kvitnout, ale nemá čas na plné formování ovoce.

Květenství se skládá z malých čtyřlistých květů o 10–20 ks. v jednom deštníku. Barva - zlatožlutá, průměr - do 5 cm.

Listy a větve

Větve keře jsou tenké a ohebné, s hladkou kůrou červenohnědé barvy.. Kořenový systém rostliny je v horních vrstvách půdy. Listy jsou oválného nebo vejcovitého tvaru, mají reliéfní paralelní žíly a hladké hrany bez vrcholů. Vyznačuje se krátkými řapíky. Barva - tmavě tmavě zelená.

Self-plodný nebo ne

Navzdory skutečnosti, že cornel je samooplodná rostlina a dobrá medová rostlina, která produkuje dostatečné množství nektaru pro včely, vyžaduje tato rostlina křížové opylení. Důvodem je časné období květu, kdy teplota vzduchu zřídka stoupne nad +10 ... + 12 ° C, což významně komplikuje práci hmyzu..

Rostliny, které mají jedno období květu, jsou vysazeny jako sousedy, což zefektivňuje opylení větrem.

Dřín ovoce

Bobule je šťavnatá peckovka ve tvaru hrušky. Dužnina ovoce je hustá a masitá, kůže je silná. Uvnitř je velká kost. Průměrná hmotnost bobule je asi 4 g. Standardní barva pro svída je červená, avšak v závislosti na odrůdě se mohou odstíny lišit - od bílé po oranžovou nebo tmavě fialovou (téměř černá).

Navzdory nízké hmotnosti je úroveň výnosu poměrně vysoká:

• keř ve věku 4–10 let přináší 10–12 kg plodů;
• 15 let - asi 27 kg;
• od 25 let - 80–90 kg.

Chuť svída: sladká nebo kyselá

Dřín má sladkokyselou chuť s výraznou viskozitou. Charakteristiky chuti se mohou mírně lišit v závislosti na době sklizně: plody získané v období technické zralosti za účelem zrání za ležení mají méně výraznou chuť než v období plné zralosti.

Zajímavá fakta

Kvůli malé popularitě bobule, mnoho mít mnoho otázek ohledně této plodiny. S touto rostlinou souvisí mnoho zajímavých faktů - nejzajímavější z nich jsou následující..

Ovoce nebo bobule

Sekce ovoce jsou luštěniny - šťavnaté ovoce, které má jasné oddělení vrstev (tenká kůže, masitá dužina a kámen).Podle domácí spotřeby se Cornel netýká ovoce, ale bobulí, protože má malou velikost a má sladkou a kyselou dužinu..

Co se liší od cotoneaster

Mnoho pletou bobule cornel a cotoneaster. Ale pokud se podíváte, kromě názvu, tyto bobule prakticky nic nezavazují.

Existuje několik hlavních charakteristických rysů těchto plodin:

1. Dogwood a cotoneaster patří do různých rodin - Kizilov a Pink.
2. Na rozdíl od svída hrají keřovník skalní roli čistě okrasných rostlin a jejich plody se prakticky nepoužívají k jídlu, což je způsobeno čerstvou chutí bobulí.
3. Vzhled rostlin je také odlišný. Cotoneaster má menší velikost, lesklé jemné listy a červené nebo černé ovoce.

Dogwood a Goji

Dogwood bobule jsou také často zaměňovány s goji ovoce. Tomu napomáhá jejich vzhled - stejný podlouhlý tvar a červená barva. Všechny podobnosti však končí..

Bobule Goji mají odlišnou chuť (i když také obsahují sladké a kyselé tóny, stejně jako adstringenci), různé chemické složení (kromě komplexu vitamínů, mikro a makro prvků, plody mají vysoký obsah kalorií 309 kcal a BJU - 11: 2 , 6: 53). Způsoby aplikace se také liší: goji se nejčastěji používají jako doplňkové látky k základní potravě (dietní nebo farmakologické)..

Rostoucí funkce

Keř svída znamená naprosto nenáročné rostliny, postupy péče o ně jsou minimalizovány:

• včasné zalévání - několikrát měsíčně, s výpočtem 8 litrů na 1 keř;
• půdní hnojivo - povinné zavedení komplexního hnojiva každé jaro;
• plení - provádí se, když kmen kmene přerůstá trávou;
• uvolnění půdy - po každém zalévání, aby se zabránilo tvorbě krust na půdě.

Doporučuje se také systematické prořezávání a ošetření rostlin před chorobami a škůdci. Měli byste vědět, že v prvních několika letech života kultury se kultivační postup provádí velmi pečlivě, ne hlouběji než 10 cm. Je to kvůli umístění povrchu jeho kořenového systému (v hloubce asi 30 cm)..

Stejně jako každý keř potřebuje i svída ředění a odstranění nadměrného růstu. Ve stejném období bude půda pod rostlinou vyžadovat další hnojivo s dusíkem, což přispívá k růstu a vývoji vzdušných částí rostliny ak zavádění organických látek - hnoje nebo humusu. Na začátku plodnice na keři je nutné provádět pouze sanitární prořezávání, které zahrnuje odstranění zlomených, nemocných, malých nebo zahušťujících větví.

Video: řezání a pěstování dřín

Aplikace

I přes svou popularitu se bobule Cornel hojně používají v různých oborech: v potravinářském průmyslu, kosmetologii, medicíně, farmakologii a mnoha dalších.

V potravinářském průmyslu

Vzhledem k možnosti téměř neomezené konzumace bobulí se Cornel používá v mnoha oblastech potravinářského průmyslu:

• nealkoholické nápoje - výroba šťáv, sirupů, sirupů a výtažků;
• směr alkoholických nápojů - použití k přípravě likérů, likérů, tinktur atd.;
• cukrářský průmysl - výroba džemů, džemů, náplní, marmelády, marshmallows, fíků a dalších.

Kromě hlavních směrů mohou být plody použity i v marinádách jako koření.Semena bobulí jsou předpečená, používají se jako náhradní káva a listy z keře - náhradní čaj.

V medicíně

• Dogwood se často používá jako lék k léčbě následujících onemocnění:
• cukrovka (snižuje hladinu cukru v krvi);
• periodontální onemocnění (zmírňuje zánět dásní při výplachu infuzemi);
• hemoroidy a průjem (při použití v potravě s kostmi);
• revmatismus (pomocí infuzí z kořenů keře);
• gastrointestinální krvácení (pomocí infuze bobulí);
• virová nebo katarální onemocnění, včetně akutních respiračních infekcí, chřipky a písku v ledvinách a močovém měchýři (s použitím kompotů, tinktur nebo odvarů);
• zánět spojivek (aplikace šťávy pomáhá);
• anémie a porucha metabolických procesů (využití syrových bobulí).

• Ovšem i přes mnoho pozitivních vlastností mají plody této rostliny také kontraindikace:
• Ovoce by neměly jíst lidé s vysokou kyselostí a gastrointestinálními chorobami (vředy, gastritida a další)..
• Cornel má tonický účinek, a proto je kontraindikován u lidí se zvýšenou podrážděností, nadměrným vzrušením a pro ty, kteří trpí nespavostí..
• Plody mají fixační vlastnost. Při překročení denního příjmu mohou bobule způsobit zácpu.

V dekorativní zahradnictví

Keře se často používají jako okrasné rostliny - jako živé ploty, skupiny keřů a odumírání stromů. Důvodem je schopnost rostliny brzy a hojně kvetoucí, vysoká odolnost proti prachu a plynnému vzduchu, nasycený zelený listový kryt a světlé bobule.

Další aplikace

Dogwood se také často používá v kosmetologii - masky z těchto bobulí mají tonizující účinek na pokožku a pomáhají zbavit se jemných vrásek. Kromě bobule se také používá keřové dřevo, které má zvýšenou pevnost - nejčastěji pro kování (kliky dveří, knoflíky), ale také pro výrobu sportovního vybavení a tenisových raket..K dnešnímu dni, dogwood poněkud ztratil svou dřívější popularitu, a proto je docela vzácný na zahradních pozemcích. Ovšem díky svým blahodárným vlastnostem jsou bobule stále široce využívány nejen v různých průmyslových oborech, ale také v každodenním životě - džemy, kompoty a čerstvé ovoce jsou vynikajícím prostředkem, jak se zbavit a zabránit mnoha nemocím.