Dřín a recepty na víno

Více než tisíciletí je oblíbeným alkoholickým nápojem víno. K jeho přípravě se používají různé bobule: hroznový, třešně, borůvky, moruše, maliny atd. Jak vyrobit chutné a zdravé víno dřín doma, je v článku uvažováno.

Výběr a příprava složek

Můžete si připravit víno z čerstvých, zmrazených nebo sušených bobulí. Čerstvé ovoce by mělo být dobře zralé, bez poškození, známky hniloby. Musí být vyřešeny a zbavit se nevhodných. Před uvařením bobule je také nutné umýt, zcela usušit, odstranit z nich semena a hnětit tak, aby dávaly šťávu.

Dogwood recepty na alkohol

Dogwood víno se jednoduše připravuje doma. Při správné přípravě se ukázalo, že je chutná, aromatická a má příjemnou dochuť. Chutná sladce s mírnou kyselostí. Nápoj jde dobře s masem, rybími pokrmy, mořskými plody. Níže jsou uvedeny jednoduché a dostupné recepty..

10 l2–2,5 měsíce pro naléhání
4 ingredience
Video recept
dřín

4 kg

  • voda

    4 l

  • cukr

    2–2,5 kg

  • maliny

    0,5 kg

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    45 kcal
    Veverky
    0 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    11 g
    1. 3 až 5 dnů před přípravou cornel vína, připravte malinový kvásek: hnětací bobule, přidejte 2 lžíce cukru, obal zakryjte gázou, třikrát denně promíchejte.
    2. Kaše drzá s tloučkem a rukama. Nalijte ovoce do horké vody. Nalijte 0,5 kg cukru a promíchejte. Nechte působit 12 hodin.
    3. Stiskněte šťávu. Vyzkoušejte na přítomnost kyseliny. Přidejte cukr, pokud je příliš kyselý. Přidejte vodu, pokud je velmi koncentrovaná. Nalijte malinový kvásk.
    4. Dobře promíchejte. Přikryjte ručníkem. Umístěte na teplé místo pro kvašení na 3-4 dny. Filtrovat.
    5. Nalijte 0,5 kg cukru. Poté zaspejte dalších 0,5 kg dvakrát v intervalu 3 dnů. Uzavřete vodní zámek. Umístěte na teplé místo po dobu 1,5 měsíce. Nápoj třepejte několikrát denně po první týden..
    6. Po srážení odeberte vzorek každých 4-5 dní. Poté, co víno vyzvedne požadovanou sílu, vypusťte ji ze sedimentu. Podle chuti přidejte cukr. Počkejte týden. Vypusťte znovu.] Nalijte do lahví. Umístěte na 30 dní na chladné místo, například do suterénu.

      7. Video recept



    Recept číslo 2

    Dogwood výplň

    1,5 ldva po dobu 20 minut
    3 ingredience
    Video recept
    dřín

    500-600 g

  • cukr

    100 g

  • vodka (alkohol)

    750 ml

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    45 kcal
    Veverky
    0 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    11,4 g
    1. Jahodová kaše, nalijte vodku. Umístěte do temné místnosti na 3-4 týdny.
    2. Filtruje se přes tenkou vrstvu složenou ve 2 vrstvách.
    3. Nalijte cukr. Umístěte na týden bez slunečního světla. První 3 dny protřepte.
    4. Kapalina se filtruje přes filtr nebo odtok pomocí zkumavky ze sedimentu. Nalijte do láhve a vložte do chladné místnosti..

      5. Video recept

    Recept číslo 3

    Dogwood likérový recept

    1 ldva přiblížení po dobu 20 minut.
    7 přísad
    dřín

    300 g

  • vodka (alkohol 40–45% nebo měsíční svit)

    0,5 l

  • cukr

    50 - 150 g

  • voda

    50 - 150 g

  • pomerančová kůra

    1 slupka (volitelné)

  • jablko

    ½ ovoce (volitelné)

  • maliny

    1/3 Čl. (volitelné)

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    44 kcal
    Veverky
    0 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    11,4 g
    1. Do sklenice vložte dřín, kůru, maliny, ošuntělé jablko. Míchejte, dokud nebude hladká.
    2. Nalijte alkohol a promíchejte. Uzavřete nádobu víkem.
    3. Umístěte jej do místnosti, kde neproniká sluneční světlo a kde je udržována pokojová teplota. Tekutinu pravidelně protřepávejte. Po 15 dnech zfiltrujte nápoj a stiskněte koláč.
    4. Připravte sirup: smíchejte vodu s cukrem, vařte, nechte 3-5 minut vařit, periodicky odstraňujte pěnu. Ochlaďte sirup. Kombinujte sirup s infuzí.
    5. Nalijte do lahví Cork. Umístěte na 14 dní do suterénu nebo chladničky.
    6. Podle potřeby přidejte cukr..

    Funkce úložiště

    Dogwood alkohol lze skladovat dva až čtyři roky. Nejlepší místa pro stárnutí jsou sklep, sklep, lednička. Doporučená skladovací teplota je + 4 ... + 16 ° С. Jednou za rok je vhodné odstranit sediment z nápoje, skladování cornel vína se provádí v lahvích z tmavého skla, hermeticky uzavřených.

    Takže výroba vína z drůbeže doma je docela jednoduchá. Má jedinečnou chuť a vůni, stejně jako příjemnou dochuť. Kromě toho má při mírném používání pozitivní účinek na lidské tělo..

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto