Nejlepší 4 jednoduché recepty na nakládané dřín na zimu

Dřín marinovaný na zimu je dalším způsobem sklizně těchto jižních a vzácných bobulí v našich zeměpisných šířkách. Malé ovoce obsahuje velké množství vitamínů, kyselin a minerálů. Bobule je běžná na severním Kavkaze. Plody jsou zmrzlé, vyrábějí vína, kompoty, vyrábějí marshmallows, vyrábějí džemy a džemy. Dřín - velmi sladké bobule, ale lze jej také připravit mořením, v kořeněné a slané formě.

Jak marinovat svída doma?

Dogwood marinovaný doma se dobře hodí pro předkrmy a saláty. Sklizeň je připravena mnoha způsoby..

Jednoduchý recept

Jaké ingredience jsou potřebné:

• 1 kilogram dřín;
• 2 polévkové lžíce soli;
• 100 ml octa;
• 4 kusy bobkového listu;
• 2 lžíce granulovaného cukru;
• hřebíček.

Kroky vaření:

1. Nalijte ovoce a prorazte na několika místech ve sklenici.
2. Na vrchol položte lavrushku a hřebíček.
3. Přiveďte vodu k varu a přidejte cukr a sůl. Vařte, dokud se nerozpustí. Odstraňte z tepla a přidejte ocet..
4. Nalijte roztok do sklenic.
5. Sbalte skleněné nádoby, vložte je do krku a zabalte je do teplé přikrývky.

Ázerbájdžán

Potřebné produkty:

• 500 gramů dřín;
• 1 čajová lžička soli;
• 250 ml pitné vody;
• 3 kusy bobkového listu;
• 4 lžičky cukru;
• špetku kyseliny citronové;
• 50 ml octa;
• 5 kusů koření;
• koření - dle vašeho uvážení (ujistěte se, že hřebíček).

Jak vařit:

1. Vařte vodu na pánvi a přidejte kyselinu citronovou, ocet, hřebíček, sůl, bobkový list, cukr, koření a další koření. Míchejte a vařte na mírném ohni asi 7 minut.
2. Nalijte plody do pánve s vařeným vývarem. Položte sporák a vařte při nízké teplotě po dobu 13 minut.
3. Nejprve musíte vařit marinádu. K tomu nalijte vodu do pánve, přidejte ocet, cukr, sůl, hřebíček, kyselinu citronovou, listy vavřínu a pepř.
4. Nalijte do sklenice a hermeticky uzavřete víčkem.

Pod olivami

Jsou vyžadovány následující složky:

• 1 kilogram čerstvého svída;
• 100 ml octa;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• 250 ml granulovaného cukru;
• hřebíček,
• 5 kusů koření;
• 3 kusy bobkového pepře;
• estragon.

Postupná příprava obrobku:

1. Vařte vodu v pánvi, poté přidejte sůl, ocet, granulovaný cukr. Nechte působit na mírném ohni po dobu 10 minut..
2. Nalijte bobule, všechna koření a koření do sklenic.
3. Nalijte horkou marinádu na ovoce. Pevně ​​uzavřete železnými uzávěry.
4. Opláchněte ovoce cornel a opláchněte a nasekejte, aby se během vaření zachovala jejich integrita.

Žádná sterilizace

Ingredience

• 600 gramů zralého ovoce dřín;
• 2 lžíce granulovaného cukru;
• 80 ml octa;
• 300 ml vody;
• 2 polévkové lžíce soli;
• libovolné koření.

Proces vaření:

1. Dejte oheň do hrnce vody. Po uvaření do něj vhoďte cukr a sůl. Vydržte několik minut na mírném ohni, poté jej vyjměte z tepla a nalijte ocet a koření.
2. Nalijte horkou vroucí vodu do sklenice (z konvice), dejte víko na krk a nechte 5-8 minut. Po vypuštění vody.
3. Nalijte bobule do skleněné nádoby a nalijte horkou marinádu.
4. Zavřete víko, nechte vychladnout. Po vyčištění v lednici.

Další skladování konzervace

Nakládané drťové dříví, stejně jako jiné druhy polotovarů z tohoto bobule, je skladováno asi rok. Důvodem je skutečnost, že bobule se sklízí na zimu bez odstraňování semen - je velmi obtížné je odstranit.

Banky musí být drženy na tmavém a chladném místě, kde nespadá přímé sluneční světlo. Jako úložiště si můžete vybrat chladničku, sklep, chladnou skříň nebo skříň.