Sběr a sklizeň listů brusinek doma

O něco později, ve fázích pučení, kvetení a plodu, dochází k přerozdělování živin a jejich hlavní část se začíná snažit o květiny, vaječníky a ovoce, což je nutí aktivněji dozrávat.

V různých klimatických pásmech a v závislosti na konkrétních povětrnostních podmínkách se období vzniku mladých výhonků a čerstvé zelené hmoty aktuálního roku nemusí shodovat, ale mělo by být orientováno kolem dubna, před začátkem otevírání poupat..

Není tak úspěšný, ale také dobrá volba je podzim. Poté, co poslední ovoce na keři dosáhlo plné biologické zralosti (obvykle bobule brusinky bobule dozrají na konci srpna - začátkem září), a před zimou je ještě několik teplých týdnů, rostlina opět pokračuje ve stavbě zelené hmoty. Pokud jarní shromáždění z nějakého důvodu nemohlo být provedeno, existuje možnost mít čas to udělat na konci sezóny.

V létě byste neměli provádět sklizeň. Materiál shromážděný během této doby má nejen relativně špatné složení vitamínů a minerálů, ale také dobře nevysychá a poté se rychle kazí, takže plnohodnotný lék z těchto surovin nebude fungovat..

Podmínky

Aby rostlina lépe vyschla, musí být suchá a svěží. Bylinkáři doporučují shromažďovat léčivé suroviny na začátku dne, ale ne brzy ráno, ale poté, co slunce zaschne rosu na rostlinách.

Den a večer jsou pro sklizeň méně vhodné, protože příliš jasné paprsky jsou stresem pro jemné mladé listy, ztrácejí svou nadměrným osvětlením šťavnatost a pružnost (množství šťávy v archové desce v době sběru by mělo být maximální, pak během procesu sušení se kapalina vypaří a všechny užitečné látky zůstanou v koncentrované formě).

Pro sbírku je povoleno oblačno, ale je důležité, aby vlhkost nebyla příliš vysoká.

Je zřejmé, že k posílení zdraví člověka a ještě více k vyléčení určité nemoci pomocí darů přírody je možné pouze za předpokladu, že suroviny, z nichž se připravuje odpovídající lidový lék, jsou šetrné k životnímu prostředí.

Přítomnost solí těžkých kovů, průmyslového odpadu, městského prachu, nebezpečných pesticidů a dalších nečistot, které se nevyhnutelně hromadí v rostlinách umístěných v oblastech, které jsou nepříznivé z hlediska situace v životním prostředí, je při jakémkoli sběru léků nepřijatelná..

• Přímou kontraindikací pro použití jako materiál pro sušení jsou listy rostoucích brusinek:
• v mezích města;
• v blízkosti průmyslových podniků a dalších zařízení, jejichž provoz je přímo nebo nepřímo spojen se znečištěním vzduchu nebo vody;
• na silnici, i když provoz na ní není příliš zaneprázdněn;
• na jakémkoli jiném ekologicky nebezpečném místě.

Nejlepší možností pro sběr listí je les nebo vaše vlastní příměstská oblast. Současně je žádoucí, aby pouzdro bylo spolehlivě chráněno před větrem, což může na jeho listech způsobit prach, protože nikdo před mytím listy myje. Pro léčebné účely ne všechny listy fungují stejně dobře..

Je lepší je vybrat podle následujících kritérií:

• malé a pokud možno stejné velikosti;
• nedostatek narušení integrity, stopy poškození škůdci a jiné vnější vady, jakož i znečištění;
• šťavnaté zelené;
• blízkost k vrcholu natáčení (mladé listy jsou užitečnější než ty staré, ale talíř by měl být zcela zformovaný, takže se musíte pokusit oříznout asi třetí list z vrcholu a několik následujících kopií umístěných pod natáčením).

Existují dva způsoby sběru materiálu pro obrobek - jednotlivé listy nebo celé výhonky (ve druhém případě je horní část větve řezána ve výšce 4–6 cm).

První metoda je časově náročnější, ale její výhodou je, že při přepravě odděleně složených listů je mnohem méně pravděpodobné, že se zlomí, než když jsou připojeny k výhonkům náhodně zabalených do sáčku, kbelíku nebo koše..

Při řezání listů nebo větví je třeba mít na paměti, že keř brusinkový potřebuje ke svému přežití část antény. Malé ořezávání rostlin proti stárnutí je dokonce užitečné, stimuluje aktivnější růst nových výhonků, ale s takovým „ztenčením“ se nemůžete příliš unést..

Stejně důležité je správné shromáždění shromážděného materiálu.. K sušení jsou vhodné pouze celé listy, takže se musíte ujistit, že při přepravě a následných postupech se surovinou nedrčí a nezlomí se.

Video: výhody a aplikace listů brusinky

Jak sušit brusinkový list doma?

Nejprve musíte vědět, že léčivé složení listů brusinek je v něm možné uložit i po vysušení, pouze pokud jsou suroviny sklizeny bezprostředně po sběru. Musíte se pokusit zahájit proceduru nejpozději 4-5 hodin po vyříznutí listů z keře.

Pokud ponecháte „plodinu“ v koši po dlouhou dobu, rychle ztratí jak původní zelenou barvu, tak částečně hojivé vlastnosti, což znamená, že použití takového produktu jako léčivého přípravku nebude tak efektivní.

Existují tři způsoby sušení léčivých surovin:

• přirozeně (bez použití topných zařízení);
• ve speciálně navržené elektrické sušičce;
• v troubě domácí plynové nebo elektrické trouby.

Ať už je zvolen jakýkoli způsob sušení, musíte zahájit postup s kontrolou zdrojového materiálu. Listy přinesené domů by měly být jemně nality na rovnou plochu a roztříděny, oddělovány úlomky a také odhazovány vzorky zasažené během přepravy.

Jsou možné další možnosti. Nejdelší cestou je přirozené sušení. V tomto případě se odpařování vlhkosti z deskové desky provádí vyfukováním vzduchu bez dalšího zahřívání.

Pomocí této metody můžete získat nejkvalitnější léčivé suroviny, protože ani příliš vysoké teploty používané v elektrické sušárně nebo troubě vedou k částečné ztrátě některých vitamínů a dalších užitečných látek obsažených ve výchozím materiálu..

Úkolem sušení je zastavit enzymatické procesy, které se vyskytují uvnitř rostlinné buňky, a jsou doprovázeny rozkladem nebo transformací biologicky aktivních prvků, které tvoří surovinu. Bez vlhkosti je rostlina zachována. Z listů musíte extrahovat vlhkost co nejrychleji, ale bez radikálního zahřívání.

Rychlost během sušení je také potřebná, aby se zabránilo vývoji patogenní mikroflóry uvnitř listů, což také vyžaduje vlhké prostředí.

Sušení na vzduchu

Nejjednodušší způsob, jak tento problém vyřešit, je rozprostření vybraných listů ve 1-2 vrstvách na čistý papír nebo tkaný ručník a jejich umístění do podkroví. Pokud má místnost kovovou střechu, vytvoří dokonalé přirozené vytápění pro správné sušení. Je pouze důležité, aby byla místnost dobře větraná.

V nepřítomnosti podkroví pro sušení můžete použít jakoukoli místnost se spolehlivým větráním a nízkou vlhkostí. Je-li počasí suché, je možné tento proces přenést na čerstvý vzduch, ale pak je vyžadován sluneční clona.

Během několika dní, zatímco dochází k přirozenému odpařování vlhkosti z listů, je třeba je občas obrátit, aby tento proces probíhal jednotně.

Správně zvolené teplotní podmínky a osvětlení během sušení mají také zásadní význam pro kvalitu výsledných léčivých surovin. Je třeba mít na paměti, že tyto podmínky pro různé druhy rostlin se mohou zásadně lišit.

Jednou z nejcennějších složek brusinky je esenciální olej. Pro jeho zachování je nutný teplotní režim + 25 ... + 30 ° С a plná ochrana před přímým slunečním světlem.

To umožní materiálu absorbovat trochu vlhkosti ze vzduchu, v důsledku toho se po položení surovin v obálkách, pytlích nebo skleněných nádobách nerozpadne. Pokud byly listy sušeny na výhonku, před položením k uložení, musí být odstraněny z větví (mlácení).

V elektrické sušičce

Elektrická sušička - rychlá alternativa k přirozenému sušení. U listů brusinek v tomto případě musíte použít velmi šetrný teplotní režim. Obecně by tento indikátor neměl překročit + 40 ° C, což dokončí proces přípravy hotového výrobku za 4-5 hodin.

Pokud vám zařízení umožní snížit teplotu na ideální pro brusinky o 30 ° C a prodloužit dobu vaření na 6-8 hodin, bude výsledek ideální.

Po dokončení postupu se musí sušené listy položit na rovnou plochu obloženou čistou papírovou utěrkou a nechat několik dní, aby se získala další elasticita. Nezapomeňte, že místo, které jste si vybrali, by mělo být suché, zastíněné a dobře větrané..

V troubě

Pec je nejspolehlivější způsob, jak sušit listy brusinky, ale pokud neexistují jiné možnosti, můžete ji použít. Shromážděný a tříděný materiál je položen v silné vrstvě na plech na pečení předem potažený papírem na pečení pergamenu.

Teplota v peci je nastavena na minimum (ne více než + 40 ° C), a dvířka trouby zůstanou po umístění surovin do nich pootevřená. Čas od času musí být obsah odstraněn z pece a ted, snaží se, aniž by to poškodilo integritu desek, maximalizovat jejich vzájemnou polohu..

Doporučená doba sušení není více než 2 až 3 hodiny. Potom je třeba listy na 2-3 listové listy položit na čistý papírový ručník a chvíli (1-2 dny) sušit při pokojové teplotě..

Pokud se sušení provádí správně, lze získané léčivé suroviny skladovat až 3 roky na suchém místě s dobrou ventilací. Pro skladování je vhodná lepenka nebo dřevěná krabice, skleněná nádoba nebo nádoba z potravinářského plastu.

Bez nadsázky lze sušené listy brusinkových bobů nazvat skutečným domácím lékařem. Aby však byly plně odhaleny léčivé vlastnosti této rostliny, musí být suroviny připraveny správně.

Je důležité nejen shromažďovat zelenou hmotu v přesně definovaném čase a na vhodném místě, ale také dodržovat všechny požadavky na postup sušení - pouze v tomto případě jsou spolehlivě zachovány chemikálie a sloučeniny obsažené v rostlinném materiálu a hniloba a patogenní procesy neovlivní konečný produkt..